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羊排湯可以放枸杞紅蘿卜嗎

發布時間: 2022-10-01 14:35:00

⑴ 請問熬羊肉湯時可以放枸杞

可以的,以下是熬羊肉湯的具體做法。

主料:羊肉適量

輔料:山楂適量、枸杞少許、核桃適量

調料:食鹽少許、蔥2段、姜適量

步驟:

1、羊肉浸泡水中一小時以上,泡去血水

⑵ 燉羊肉加紅棗枸杞蘿卜可以嗎

可以。

原料:紅棗、香菇、枸杞、羊肉、花椒、薑片、蔥段、鹽。

配菜:豆腐、粉絲、腐竹、青菜頭。

做法:

1、羊肉切小塊,過水,去血水;

2、香菇,枸杞,紅棗,用水泡軟,香菇切片;

3、鍋內放入花椒,出香味後加入羊肉、薑片、蔥段、紅棗、枸杞、水,大火煮開小火燉1小時左右;

4、鍋底燉好後,加入配菜煮熟放鹽,香菜,即可。

⑶ 羊肉蘿卜湯可以放枸杞嗎

可以的。相互之間沒有相剋的。羊肉濕熱,白蘿卜性寒,兩者可寒熱平衡;同時白蘿卜又能去掉羊肉中的膻味,還能減少羊肉的油膩感。互補絕配。

⑷ 羊肉燉蘿卜能放枸杞子嗎

羊肉燉蘿卜沒吃過,想想就不好吃,蘿卜有很重的味,羊肉的鮮就被蘿卜奪去了,特別是湯,就沒有那麼好喝了。

⑸ 煲羊肉黑棗配紅羅卜和杞子元肉合適嗎

煲羊肉,我認為在裡面放點紅蘿卜和枸杞子就可以了,別的東西不用再放了,放的東西多了,比較雜,營養不一定能夠被吸收
1、在熬湯前可以先將羊肉煎一下或者炒一下,再加上熱水催十分鍾,再轉中小火煮一下,就能讓湯汁變白了。
2、可以加鯽魚一起熬,這樣不僅能讓羊肉去腥味,還能使湯汁濃白有營養,也可以加甘蔗,也是能讓湯汁增白提鮮的。
3、要和羊蹄一起熬,因為很多人燉羊肉湯的時候,只燉肉不加骨,但其實羊蹄有豐富的膠原蛋白,當它受熱後就會與水混合,讓湯汁更濃稠。但也不能加多,不然就會過於濃稠了,總而言之,就是燉湯的時候一定要有骨頭。
4、如果時間比較緊,也是可以加牛奶和奶粉的,雖然說羊肉湯的湯汁不是加牛奶熬出來的,但現在的飯店其實也有很多是加了牛奶的,所以也不是不行。不過小編建議最好還是不要用這種做法,因為加了就不是真正的羊肉湯了。
5、在熬羊肉湯的時候,可以適當的放一些白色的羊油,這樣羊肉湯就會很快的變成白色的湯汁了。

首先准備食材,羊骨頭、羊肉、料酒、蔥、花椒、胡椒粉、桂皮、良姜、陳皮、草果、吧白芒、香菜。或者直接買只羊腿,然後骨肉分離,分成羊骨和羊肉。然後先用清水浸泡羊骨頭,將其中的血水浸泡出去,這樣是為了給羊肉去膻味。接著准備一口乾凈的鍋,然後倒入清水,接著再倒入浸泡好了的羊骨頭,將蔥切段,姜切片,然後加入到鍋里,再倒入適量的料酒,料酒是為了給它去腥,然後慢慢將水燒開,撈去鍋中熬出來的浮沫,待羊肉變白了之後撈出控水。

准備鍋裝水燒開,然後倒入焯水後的羊骨頭和羊肉,再把准備好的香料全都倒入鍋里。然後蓋上鍋蓋,用小火慢燉,大概一小時後,鍋中的湯汁已經變為白色,聞起來非常鮮香。羊肉用筷子輕輕戳一下,看到羊肉軟爛,筷子穿透羊肉後,把羊肉取出來,再次蓋上鍋蓋,慢燉30分鍾,讓羊骨的營養給燉出到湯汁里去。接著將剛取出的羊肉晾涼,然後切成小塊,切點蔥花,香菜洗凈切成小段,放到湯盆里,再加適量的鹽和胡椒粉,放一旁備用。然後倒入羊肉塊,再加入准備好的配菜,改中火燉2分鍾就完成了。

⑹ 羊肉可以和胡蘿卜一起煮嗎

羊肉能和胡蘿卜能一起吃嗎?這是可以的,羊肉和胡蘿卜並不是相剋的食物,它們倆一起吃會使得羊肉更加的鮮美,而且胡蘿卜吸收了肉汁也會更加的好吃哦。在寒冷的冬天吃上一鍋暖暖的羊肉對身體也非常好。
羊肉能和胡蘿卜能一起吃嗎
當然可以,把羊肉和胡蘿卜同煮,可去除羊肉的膻味,可使羊肉更鮮美,一起吃也是沒有問題的。羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一。羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵禦風寒之功效。
胡蘿卜能提供豐富的維A,可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。
另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀,有助於防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的,能增進消化,並有殺菌作用。
羊肉的功效
1、 溫補脾胃:用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2、溫補肝腎:用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。
3、補血溫經:用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4、保護胃黏膜:羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療,具有較高的葯用價值。
5、補肝明目:羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。
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⑺ 羊肉湯能放枸杞子嗎

煲羊肉湯是可以放枸杞子的,也可以放幾顆紅棗,又營養又滋補不錯。

⑻ 燉羊肉時可以放枸杞嗎

羊肉含有蛋白質脂肪碳水化合物維生素c具有溫補脾胃補血溫經的功效,而枸杞是屬於含有胡蘿卜素維生素礦物質鈣元素等營養物質可以滋潤肺部清熱燉羊肉的時候可以和枸杞一起放,而且沒有任何沖突一起使用不會產生不良反應,所以燉羊肉的時候可以放枸杞但是不宜吃過多的燉羊肉和枸杞容易導致上火,冬季飲食燉羊肉對身體可以溫熱補益的功效使身體更加強壯,還可以很好的禦寒。

所以燉羊肉的時候最好不要蓋上蓋子喝涼水,而且寒冷的東西可以補充蛋白質和脂肪這樣可以有效的禦寒增加身體的抵抗力,燉羊肉的時候最好不要直接下鍋就燉而是放進冰箱里冷凍30分鍾以後再進行燜燉而且冷水浸泡一個小時左右這樣可以去除更多的血水而且燉的時候不要放醋醬油八角花椒這樣會導致羊肉燉出來的味道發生色澤變化而且新鮮的羊肉燉的羊湯只需要放入蔥姜即可,羊肉湯能夠補充氣血溫中散寒而且裡面含有蛋白質和維生素鈣鉀鈉微量元素,可以提高人體的體質和增強免疫力,羊肉比較溫和是溫中散寒的功效使用以後會對身體禦寒有一定的體質和很好的改善作用。

⑼ 羊肉燉蘿卜可以放紅棗枸杞嗎

羊肉補氣滋陰、暖中補虛、開胃健脾,屬於溫熱的補品,且食法眾多,蒸、煮、炒、涮等無一不可。冬季是吃羊肉進補的最佳季節,白蘿卜也是很好的入湯食材,加入枸杞紅棗調味,滋補的功效更上一層樓,暖身又暖心的羊肉燉湯絕對是記憶中少不了童年美味。

材料

羊肉300克白蘿卜300克大蔥白30克姜20克蒜3瓣桂皮5克枸杞5粒紅棗4粒八角2個香葉2片香菜末適量調料:冰糖10克料酒10毫升生抽10毫升鹽適量

做法

  • 1

    取一個鍋,放入羊肉,加入冷水,大火燒開,撈出羊肉,洗凈瀝干備用。

⑽ 燉白蘿卜羊肉湯可以放紅棗枸杞

燉白蘿卜羊肉湯不可以放紅棗枸杞,因為蘿卜不能和紅棗一起吃。

不能和紅棗同食的東西:

1、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用:

蘿卜會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

2、不宜與維生素同時食用:

棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。

3、不宜和動物肝臟同時食用:

動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

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紅棗的功效:

1、補氣護嗓。將大棗放入鍋中翻炒,變黑之後就用來泡茶服用,能夠很好的治療一些畏寒以及胃痛的情況。除此之外,也可以在茶飲中加入桂圓,這樣不僅具有很好的補氣作用,補血的效果也是非常不錯。

2、安神助眠。如果是女性患者出現了焦躁不安、心神不寧或者是睡眠不好的情況,可以將大棗和百合以及蓮子一起搭配,這樣能夠很好的起到安神的效果。除此之外,也可以將紅棗放入鍋中和小米一起熬粥,這樣能夠更好的發揮紅棗的安神效果。