① 怎麼用烤箱烤雞腿好吃竅門
如今很多家庭當中都有電烤箱，電烤箱不僅可以烤麵包，還可以烤雞腿。有時候我們還可以用電烤箱進行燒烤做出來的食物不僅沒有煙火，而且干凈衛生，受到很多人的喜歡。在電烤箱烤雞腿的時候，我們有很多注意事項避免安全隱患，讓我們快樂的吃烤雞腿。那麼，怎麼用烤箱烤雞腿？烤多長時間？
一、材料
雞腿6隻、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽
二、做法
1、用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。
2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經驗，用了盤子，導致雞腿沒能完全腌到，下回用碗來裝。
3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鍾，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。
三、小訣竅
腌制時候最好雞腿全部放入調料里才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。
四、雞腿營養
去皮的雞腿中的蛋白質含量在各種肉類當中可以說是佼佼者，是屬於高蛋白質低脂肪的食品。而且雞腿中的蛋白質消化率很高，對人體有不錯的補益作用。
雞腿中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞腿肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫認為，雞腿性平、溫、味甘，入脾、胃經，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。常用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
② 烤箱烤雞腿的做法
怎麼用烤箱烤大雞腿
首先，准備好材料，適量的雞腿。配料醬油、料酒、姜等。然後將雞腿洗干凈，放在水中泡一下，可以多洗幾遍，然後在它的表面劃幾刀，用鹽去腌一下，會更入味。還可以加些料酒、醬油，放在盆里攪拌均勻，大概腌30分鍾，就可以入味了，口感也很好。然後在它的表面抹一層炸雞粉，再把它放在烤盤中，在放之前，要墊一層錫紙。
然後將烤箱預熱，不要馬上就放進去，用220度的溫度，10分鍾後再把它放進去，烤30分鍾就可以吃了。如果不確定是否熟，可以用筷子或刀撥開肉，看一下裡面是否有紅血絲，如果完全變色了，就證明已經熟了，就可以吃了。
在做的時候，裹一層蛋液，口感會更好。在腌時，可以把它放在盆里，把所有調味料都放進去，加些水，攪拌均勻。如果想口感更好，更美味。腌好後，可以把它放入冰箱里凍一下。再放入烤箱里烤，烤完後，可以刷一些孜然在上面，會更香。烤到一半時，如果不夠入味，可以把它拿出來，抹一些醬料，繼續烤。
烤大雞腿怎麼腌制
如果想烤出來更好，胃口更好，腌的步驟是非常重要的，調料也很重要。如果用錯了調料，做出來後就會很難吃。在腌時，准備一些醬油、料酒、生抽等。如果想更入味，可以提前一個晚上將雞腿放在冰箱里，冷藏一下。再將所有調味料放在一起，加適量的水，拌均勻。在雞腿的表面切幾刀，最好深一些，兩面都要切。然後把它放入調料中拌均勻，再放入冰箱里，口感更好。
也可以適當添加自己喜歡的調味料，辣椒醬等。適當加些醋，口感會更好，但不要太多，適量就可以了，大概一勺左右。在腌的時候，也可以用牙簽在雞腿表面戳一些小孔，腌兩個小時左右，然後再放入烤箱里烤。較大的雞腿，要烤久一些。小的，時間則可以短一些。一般烤20分鍾就可以了，溫度不要太高，也不要太低，180度比較好。在烤的過程中，如果想口感更好，可以在雞腿的表面刷一層蜂蜜。烤完後，色澤會更好看。加些醋，吃起來也會更脆、更香。還可以搭配一些蔬菜一起吃，會更容易消化，營養也會更均衡，比如沙拉、蘑菇等。
③ 烤箱如何烤雞腿
蔥、姜、蒜、黑胡椒、紅辣椒粉、料酒、醬油
做法編輯
1.將雞前腿放入沸水中燙一下 加點鹽 直到變色再撈出來 放在碗里
2.用刀劃幾個口子 方便入味
3.將所有輔料均勻的抹到雞腿上 用保鮮膜放入冰箱冷藏起來 （最好是前一天晚上放進冰箱）腌制起碼三小時以上
4.烤箱預熱220度 預熱5分鍾後 將雞腿放進烤箱 烤大約25分鍾 烤到大約15分鍾時翻個面 （烤的時候底下要鋪一層錫紙或者墊著烤盤防止油滴落）
棒棒腿6隻、檸檬1/2個。
醬油4湯匙、酒1湯匙、蒜頭、蔥段、胡椒粉少許。
·操作:
1.雞腿洗凈，加調味料腌30分鍾以上。
2.把雞腿放入200度的烤箱烤20分鍾即可。
3.吃時滴上幾滴檸檬汁味道更香。 [1]
菜品特色編輯
烹飪簡單，肉質鮮嫩，十分美味。
營養價值編輯
製作方法
製作方法(12張)
營養豐富，有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
先將新鮮雞腿洗凈，瀝干，身上抹鹽，放置20分鍾。
取一個大碗，將主要食材1.中的所有調料放入，攪拌均勻。（喜歡辣的可以灑一些辣椒粉）。
為了讓大雞腿更加入味，可將調料放入碗中，雞腿浸泡一個晚上，或者包入保鮮袋入冰箱。
第二天將雞腿取出備用。烤盤上面要放一層錫紙，一面烤的時候有油脂滴下來污染烤盤。
烤箱這時候，需要預熱。再將烤架放入烤箱。
大家可根據雞腿大小決定時間，溫度。因為這只雞腿將近500克，我選擇180度，正面先烤20分鍾。
取出雞腿，周身刷一層蜂蜜。（刷蜂蜜是為了雞腿烤制後色澤更好，在蜂蜜中滴入一些白醋，烤出來後的皮會有些脆脆的，口感更好，這是在網上看到的小秘笈）再入烤箱繼續180度烤20分鍾。取出後，繼續重復刷蜂蜜，最後再放入烤箱烤大概10分鍾左右，即可出爐。
配的中式沙拉：蘑菇（焯水），洋蔥（焯水），櫻桃番茄，黃瓜，醮上沙拉醬拌均即可。
④ 用烤箱烤雞腿怎麼烤
烤箱烤雞腿做法步驟
1.雞腿選擇大的這種，肉質比較多，拿回清洗干凈，然後用廚房紙給它擦去多餘的水分。防止在腌制的時候有水分，腌料會不入味。
2.雞腿擦乾後，給雞腿前後劃幾下，這樣腌制的時候更加入味。
3.取一個盆，把雞腿放入盆中，加入奧爾良腌料。
4.准備幾顆大蒜，然後把它切成碎末，鍋中少許油，把蒜末炒成微黃狀態。
5.然後把它放入盆中，戴上一次性手套，把它和雞腿一起抓勻。使雞腿完全腌制均勻。
6.雞腿腌制按摩均勻後，把它放入冰箱冷藏10小時以上，這樣一步腌制才會更加入味。
7.取出腌制好的雞腿，烤盤上鋪上錫紙，把雞腿平鋪在上面。放入烤箱，上下火200度，烤制25分鍾。
8.中間雞腿烤制快要成熟時，取出雞腿，刷一層蜂蜜，把蜂蜜加入兩勺水稀釋一下，均勻刷在雞腿表面。放進烤箱再烤3分鍾左右，就烤好了。
9.取出盤子，把烤好的雞腿放入盤中。烤制好的雞腿肉非常的鮮嫩，表皮也細膩嫩滑。
注意事項
1.烤雞腿第一步，一定要把雞腿擦乾水分，然後滑刀，這樣去做，腌料更加能夠入味。
2.烤雞腿第二步，腌制雞腿的時候，放入炒好的蒜蓉，這樣做出的雞腿有很香的蒜香，不喜歡吃蒜的人也可以接受，因為已經炒制了，再放入冰箱冷藏10個小時以上，就更加美味了。
3.烤雞腿第三步，快要烤製成熟時，刷上蜂蜜，使雞腿味道才更加的正宗和嫩滑。堪比外面買的奧爾良雞腿。
4.每家烤箱脾性不一樣，一定要參考自己家烤箱的個性，來烤制。
⑤ 蜂蜜烤雞腿的做法，蜂蜜烤雞腿怎麼做好吃，蜂蜜
蜂蜜烤雞腿步驟1
蜂蜜烤雞腿的做法大全
雞腿洗凈在正反兩面分別劃三刀 將雞腿放入碗中，加鹽、姜蒜和料酒 加入蚝油
步驟2
蜂蜜烤雞腿的做法圖解
加入生抽 充分拌勻後密封放冰箱里冷藏一晚上腌制入味 烤盤上包上錫鉑紙後放入雞腿
步驟3
入烤箱上下火200度烤20分鍾 拿出雞腿翻面再烤20分鍾 兩邊刷上蜂蜜再用高火烤五分鍾即可
烹飪技巧
雞腿腌制一晚上更容易入味
如果不喜歡吃甜的，最後一步蜂蜜可以用腌雞腿的料汁代替
⑥ 烤雞腿腌的時候放蜂蜜可以嗎
可以放蜂蜜，蜂蜜在烤制過程中，會使雞肉迅速上色，雞皮變脆
⑦ 我是做燒烤的，聽說烤雞腿的時候刷些蜂蜜會很好看，不知道，是直接刷上去還是要用水扮一下，光蜂蜜太濃了
你好！
我是直接刷上去的，太濃沒有關系。快烤好的時候刷蜂蜜
如果對你有幫助，望採納。
⑧ 電烤箱怎樣烤雞腿
主料
大雞腿
2個 輔料
青椒1個
鹽適量
十三香適量
白糖適量
醬油適量
生薑適量
蜂蜜適量
料酒適量
烤箱烤雞腿的做法
1
取一大碗，將除了蜂蜜和青椒之外的輔料放入碗中，攪拌均勻，放入雞腿，給雞腿正反兩面都按摩一會，再冷藏腌制過夜。雞腿表面橫切幾刀容易入味。
⑨ 烤箱烤雞腿怎麼做如何做好吃
用料
雞腿 3個
奧爾良腌肉料 50g
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
烤箱版烤雞腿的做法
將雞腿取出泡在水裡30分鍾，去除血水。期間要換水3到4次。
將洗好的雞腿劃幾刀，取一隻大碗，倒入奧爾良腌料，適量黑胡椒和鹽，加少量水製成腌料汁。將雞腿放入碗中充分沾到料汁，蓋上蓋子放入冰箱冷藏20小時左右。
將烤箱預熱220度後，將雞腿放入鋪有錫紙的烤盤中，入烤箱烘烤20分鍾後，打開烤箱，撒入孜然粉和辣椒粉，繼續烤10分鍾（我喜歡吃焦一點的，所以溫度比較高，烘烤時間較長。正常200度烤25分鍾就可以）。
新鮮出爐的雞腿，外焦里嫩，吃得根本停不下來！