『壹』 煮雞湯放蟲草花,當歸,杜仲,芡實,黨參,枸杞,紅棗,桂圓,黃芪,蓮子,可以嗎
可以的,不過不要一次性放這么多,這些東西可以組合一下,味道會比較單純,而且有針對性。
比如:蟲草花+杜仲+枸杞,補腎益肺;當歸+黃芪+黨參,氣血雙補;芡實+紅棗,健脾益胃;桂圓+蓮子,補血健脾,養心安神。
桂圓和紅棗盡量不要一起放吧,要不雞湯就太甜了,呵呵
『貳』 蟲草花可以煲什麼湯
蟲草花呈美麗的金黃色,蟲草花有蟲草的葯效,卻不像蟲草貴,口感還不錯,其性質平和,不寒不燥,具有補肺、補腎和護肝養肝的功效,主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用,補益效用相當多,最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味,而且略帶滋補,是春夏之交調理身體的佳餚。
蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體,而只有橙色或者黃色的「草」,而功效則和 蟲草差不多,均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
蟲草花煲湯可以借鑒蟲草湯來做。下面介紹一些蟲草花湯的種類和做法以及療效。
1蟲草花百合煲鷓鴣
在乾燥的冬日,既要注重溫補又要潤肺氣,蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。
材料:蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2隻、豬瘦肉200g、生薑3片。
烹制:蟲草花不需漂洗,百合洗凈;鷓鴣宰洗凈,置沸水中稍滾片刻再洗凈(即「飛水」);豬瘦肉洗凈後一起與生薑放進瓦煲內,加清水2500毫升,武火煲沸後,改文火煲約兩小時便可。
2蟲草花煲瘦肉湯
切片豬肉2兩,蟲草6條,紅棗,桂圓,枸杞,姜兩片,燉兩小時,關火前放少許鹽。
蟲草,增加免疫力,滋陰補腎。
肉類中,雞肉補,豬肉性平,所以一般做完手術後,或者發燒的時候都不適合吃雞肉。
3蟲草花乳鴿湯
配方】
冬蟲夏草10克,乳鴿1隻,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干後而成。)生薑1片。
【功效】
補益氣血,用於病後體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。
【製作】
乳鴿去毛,洗凈,冬蟲夏草,生薑洗凈,花膠浸發,切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。
4蟲草花水鴨湯
材料:蟲草花40克、水鴨1隻、生薑3片。
烹制:蟲草花不需漂洗;水鴨宰洗凈,去臟雜、尾部(或請售者處理好),切塊狀,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即「飛水」)。一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後,改為文火煲2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用,水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。
5水魚蟲草花湯
〔原 料〕水魚1隻(約重500克),蟲草花20克,鮮藕節50克。
〔做 法〕將水魚剖腹去頭及內臟,切塊,與冬蟲夏草、鮮藕節一起放入砂鍋內,加水適量,用文火燉1小時,加入調料即可飲湯食肉。
〔功 效〕滋陰清熱,固沖止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補肝腎,養陰清熱。配藕節增其止血之功。
〔適應症〕適用於陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。
5蟲草花煲雞湯
主 料: 蟲草花 雞肉 黨參 枸杞
輔 料: 姜 鹽
原 料:雞一隻,蟲草花三錢,黨參,杞子,姜兩片
做 法:
1,雞洗干凈,用少許鹽搓洗一下雞皮,腳,洗干凈,斬大件,飛水,再洗干凈待用。
2,黨參洗凈切成一條切成兩段,杞子,蟲草花洗干凈,姜切成片。
3,沙鍋里放適量的清水,把雞,其他用料全部放入鍋中,大火燒開水,中火煲十分鍾,再轉小火煲二小時用鹽調味即可。
『叄』 蟲草花雞湯裡面,都可以加入一些什麼輔料
冬蟲夏草花是一種真菌,具有真菌的鮮美味道。然而,如果它是單獨烹調,它不能給你的美味完整的游戲。只有與葷菜搭配,才能相得益彰,冬蟲夏草的花不僅手感鮮嫩,還能調理脾胃,甚至調理損虛,現在有些餐館要賣,吃法很多,可以與其他食材、湯、湯搭配,油炸、煮熟可營養可口;冬蟲夏草花不是冬蟲夏草,它是一種真菌,類似香菇、冬菇等普通食用菌,冬蟲夏草花的性質平和,不寒不燥,冬蟲夏草花富含蛋白質、氨基酸、蟲草素、甘露醇、SOD、多糖等成分。其中,蟲草素和蟲草素能廣泛調節人體環境,改善巨噬細胞功能,提高人體免疫功能。
『肆』 黃芪,黨參,當歸,蟲草花,枸杞,桂皮,紅棗,花菇這些可以一起煲湯嗎
黃芪,黨參,枸杞,紅棗,這幾味葯物補氣健脾,滋陰補腎,如果是用來煲湯的話,滋補的作用還是很好的。但是其他的幾位葯物都有點問題,當歸的味道比較難喝,所以煲湯可能會影響整體的味道。蟲草花並不是冬蟲夏草,也不是傳統中葯材,不建議食療使用。
『伍』 蟲草花配什麼材料一起煲湯,味道和營養會比較豐富
艾草花是美麗的金黃色雖然有冬蟲夏草的功效但冬蟲夏草並不貴它味道很好這里安靜,寒冷,不幹燥。具有肺益腎、肝養肝保護功效。主要是肺腎虛引起的咳嗽呼吸困難。現代醫學具有平衡激素、提高免疫力的作用,有很多滋補作用,最適合肝腎陰虛的人。這兩種菜不僅好吃,還有點滋補,所以是春河交情調節身體的美味食物。冬蟲夏草花的外觀上最大的特點是沒有蟲子,只有橙色或黃色的草。
適用於因陰虛血熱引起的虛脫泄漏骨質敷腰腿柔軟油井早泄艾蒿花水煮雞湯主料艾蒿花、雞肉、黨參、一隻雞、艾蒿花三錢黨參枸杞和生薑。雞洗凈雞皮和雞腳用少許鹽揉搓,洗凈,切成大塊,放入水中煮開後准備。糖三洗凈,切成一片,再切成兩塊。以下是艾蒿花湯的種類、方法和功效。用艾草花百合浸泡換葯,乾燥的冬天要注意不溫不火的肺。這是用艾草花百合燃燒石膏的效果。
『陸』 蟲草花與什麼材料煲湯比較好
1、蟲草花百合煲鷓鴣
在乾燥的冬日,既要注重溫補又要潤肺氣,蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。
材料:蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2隻、豬瘦肉200g、生薑3片。
烹制:蟲草花不需漂洗,百合洗凈;鷓鴣宰洗凈,置沸水中稍滾片刻再洗凈(即「飛水」);豬瘦肉洗凈後一起與生薑放進瓦煲內,加清水2500毫升,武火煲沸後,改文火煲約兩小時便可。
2、蟲草花煲瘦肉湯
切片豬肉2兩,蟲草6條,紅棗,桂圓,枸杞,姜兩片,燉兩小時,關火前放少許鹽。
蟲草,增加免疫力,滋陰補腎。 肉類中,雞肉補,豬肉性平,所以一般做完手術後,或者發燒的時候都不適合吃雞肉。
3、蟲草花乳鴿湯
冬蟲夏草10克,乳鴿1隻,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干後而成。)生薑1片。
功效:補益氣血,用於病後體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。
製作:乳鴿去毛,洗凈,冬蟲夏草,生薑洗凈,花膠浸發,切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。
4、蟲草花水鴨湯
材料:蟲草花40克、水鴨1隻、生薑3片。
烹制:蟲草花不需漂洗;水鴨宰洗凈,去臟雜、尾部(或請售者處理好),切塊狀,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即「飛水」)。一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後,改為文火煲2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用,水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。
5、水魚蟲草花湯
原 料:水魚1隻(約重500克),蟲草花20克,鮮藕節50克。
做 法:將水魚剖腹去頭及內臟,切塊,與冬蟲夏草、鮮藕節一起放入砂鍋內,加水適量,用文火燉1小時,加入調料即可飲湯食肉。
〔功 效〕滋陰清熱,固沖止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補肝腎,養陰清熱。配藕節增其止血之功。
〔適應症〕適用於陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。
5、蟲草花煲雞湯
主 料: 蟲草花 雞肉 黨參 枸杞
輔 料: 姜 鹽
原 料:雞一隻,蟲草花三錢,黨參,杞子,姜兩片
做 法:
1,雞洗干凈,用少許鹽搓洗一下雞皮,腳,洗干凈,斬大件,飛水,再洗干凈待用。
2,黨參洗凈切成一條切成兩段,杞子,蟲草花洗干凈,姜切成片。
3,沙鍋里放適量的清水,把雞,其他用料全部放入鍋中,大火燒開水,中火煲十分鍾,再轉小火煲二小時用鹽調味即可。
『柒』 當歸,蟲草花,枸杞,讜心紅棗可以一起煲湯嗎
可以一起使用,這幾個葯都是以補益為主,當歸以補血為主,蟲草花補虛益肺氣,黨參補氣,大棗養血。
『捌』 蟲草花可以和黨參和北芪和杞子和紅棗和烏雞一起煲嗎一起煲有什麼功效
可以,蟲草花含有豐富的蛋白質,能平喘止咳、壯陽補腎、抗疲勞、改善心腦血管疾病,此外還有潤肌養顏和抗衰老的功效。
具體做法:
1、食材:烏雞,蟲草花,紅棗,枸杞,杜仲,黨參,北芪,鹽。
烏雞湯的功效
烏雞營養豐富,並含有激素和紫色素,對人體白血球和血色素有增強的作用,對治療婦女體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效,並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。
烏雞湯可增強黏液分泌,對感冒、支氣管炎等防治效果較好;烏骨雞可以補血養陰,可用於癌症患者術後、放療或化療後調養。
參考資料來源:人民網-冬季喝湯可養生 應避免3個誤區
『玖』 蟲草花,猴頭菇。荷包豆。黨參。枸杞。黃芪。一起燉湯可以嗎
可以的,其中黨參、黃芪是一副對葯,燉湯時不要超過半小時,蟲草花、枸杞也不要超過半小時,其中蟲草花葯味濃,最好燉湯吋少放或不放。