A. 廣東節瓜湯的做法
節瓜煲湯
夏天適合喝的湯,節瓜是一種營養豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。昨天老媽就用節瓜煲湯，加了瑤柱，湯味更鮮美。節瓜性平味甘，能健脾滲濕，其鈉和脂肪含量都較低，常吃可以減肥。它有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜，其對腎臟病、浮腫病、糖尿病有一定的輔助作用
節瓜排骨湯
原料：節瓜500克，江珧柱4粒，豬排骨300克。
做法
1．節瓜去皮切件，豬排骨洗凈斬件。
2．江珧柱浸透後與節瓜、豬排骨一齊下煲，加水6～8碗，煲2小時即成。
功效：正氣清暑，滋陰潤燥。
肉片節瓜湯
肉片節瓜湯
節瓜具有止渴生津，驅暑，健脾，利大小腸的功效，用來做肉片節瓜湯，味道不錯哦。
主料:節瓜700g,牛肉50g,豬肉50g
做法
1.准備節瓜
2.節瓜洗凈，去頭尾，去皮
3.節瓜去囊
4.節瓜切成塊狀
5.預先用油、鹽、糖以及生粉腌制牛肉
7.大火把水燒開，放入豬肉和牛肉
8.放入節瓜
9.蓋上蓋子，10分鍾即可
節瓜豬骨湯
食材:節瓜2條,豬骨
做法：
1.先將豬骨用熱水焯一下
2.再用自來水過一下，去掉血腥味
3.將薑片、果皮、瑤柱、蜜棗放進煲內
4.節瓜去皮
5.切成一段段
6.將全部材料放進瓦煲內，加熱水
7.加蓋煲2小時
8.最後加鹽調味即可
小貼士
用熱水焯一下豬骨，可去掉血腥味。
淮山節瓜排骨湯
食材:排骨450g,節瓜350g,紅蘿卜200
做法：
1.准備好排骨和葯材：淮山 枸杞 蜜棗 蓮子 桂圓 陳皮 (排骨汆下水再洗去沫；葯材洗一下）
2.所需調料：料酒、鹽、雞粉
3.還有節瓜、紅蘿卜和姜。
4.節瓜、紅蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片。
5.臨時加入：管花肉蓯蓉（沒有可以不用）
6.排骨與薑片一起放入瓦撐電子煲內
7.加水適量（預留放節瓜、紅蘿卜的位置）。
8.放入洗凈的所有葯材料，加入料酒適量。
9.煲2個鍾頭
10.開蓋放入節瓜塊、紅蘿卜塊，再煲一個鍾。關閉電源，加鹽、雞粉適量即可。
11.【淮山節瓜排骨湯】上桌啦（湯渣可以沾辣椒豉油吃）。
小貼士
1.葯材量的多少不限.
2.可以任意選擇兩三種葯材。
B. 烹飪節瓜湯的注意事項有哪些
節瓜湯的做法
1.節瓜刮皮後洗凈,一條切開三段。
C. 枸杞葉不能和什麼一起吃 湯什麼人不能喝
不宜和枸杞一起服用的食物：綠茶、大棗、桂圓以及紅參
這是因為綠茶之中含有大量的鞣酸，這種物質具有很好的收斂以及吸附的作用，這樣就會導致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，這樣人體變得難以吸收。
為了我們的身體健康，最好將兩種分開來食用，可以在上午的時候喝綠茶，起到開胃和提神的效果；下午的時候則是服用枸杞，能夠有效的改善體質，對於一些失眠的情況也有著很好的治療效果。
不適合服用枸杞的人群
一般情況下，身體比較虛弱以及抵抗力的人群最好能夠每天都服用一些枸杞，這樣每天堅持服用，具有很好的滋補身體的作用，長期如此身體也會變得更加的強壯起來。
但是我們需要清楚的是，枸杞子能夠很好的起到溫熱身體的作用，但是在感冒的時候或者是身體出現炎症以及拉肚子的時候最好服用。除此之外，一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群以及我們日常生活中所說的滿面紅光的人最好少吃，避免出現太補的情況。
(3)節瓜可以同枸杞葉滾湯嗎擴展閱讀
枸杞的功效
1、養肝明目
枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山葯、山萸肉等葯同用。
2、延緩衰老
枸杞自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。
3、補虛生精
枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。
4、美白養顏
對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。
D. 絲瓜節瓜可以放到一起做湯嗎.
可以的。
兩個不一樣的東西啊，絲瓜要軟點，節瓜的硬的，其它外面差不多，你去買點回家吃就知道了，都好吃
E. 節瓜可以做些什麼湯
蓮子魚尾湯：原料:大魚尾1條，蓮子100克，節瓜500克，紅棗4粒，花生100克，姜、鹽各適量。做法：節瓜去皮，切厚片。花生和蓮子洗凈，紅棗去核。大魚尾去鱗，清洗干凈。起油鍋燒熱，下魚尾略煎，盛起。湯鍋內燒滾適量水，下節瓜、花生、紅棗、蓮子、魚尾和薑片，水滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
節瓜腐竹鯽魚湯：原料:節瓜，腐竹，鯽魚，蔥，姜。做法：節瓜去皮切成粗絲，腐竹泡軟掰成小段，蔥切段，姜切片。鯽魚兩面先用油煎一下，加足夠多的水，放薑片蓋上鍋蓋用大火煮至湯色奶白，再加入節瓜絲，腐竹段繼續煮幾分鍾，等節瓜軟了之後放蔥段，加鹽調味即可。
F. 節瓜煲湯放什麼材料
節瓜排骨湯
原料：節瓜500克，江珧柱4粒，豬排骨300克。
做法
1．節瓜去皮切件，豬排骨洗凈斬件。
2．江珧柱浸透後與節瓜、豬排骨一齊下煲，加水6～8碗，煲2小時即成。
節瓜龍骨湯
食材
豬脊骨,節瓜,湄豆,蜜棗,瑤柱,鹽,雞精
做法：
1.將節瓜洗凈切大塊，龍骨也是如此。
2.將龍骨汆水，與其他材料入鍋燒開，文火煮3小時，用鹽，雞精調味就行了。
排骨節瓜湯
食材
胡蘿卜100g,節瓜300g,排骨100g,干貝20g
做法
1.排骨洗凈,干貝洗一下拍碎,切薑片備好;
2.節瓜去皮,洗凈,切適量大小;
3.胡蘿卜去皮,切得和節瓜差不多大小;
4.砂鍋里燒熱下油,把干貝排骨薑片下鍋爆香一下;
5.然後加入節瓜和胡蘿卜,稍翻動;
6.加入適量清水煮開,然後轉小火煮約10-15分鍾左右;
7.熟後加鹽調味,下蔥花即可!
節瓜湯
食材：節瓜500g,雞腳,花生,眉豆,茨實,薏米,無花果,金絲棗
做法
1.節瓜刮皮後洗凈,一條切開三段。
2.雞腳洗凈斬去腳甲。
3.花生隔夜浸好,這樣處理過的花生吃起來非常的焾。
4.眉豆、茨實、薏米、無花果、金絲棗洗凈。
5.將所有材料放湯煲里慢火煲兩個小時，放鹽調味後就有湯喝啦！
節瓜湯
食材：節瓜500g,雞腳,花生,眉豆,茨實,薏米,無花果,金絲棗
做法
1.節瓜刮皮後洗凈,一條切開三段。
2.雞腳洗凈斬去腳甲。
3.花生隔夜浸好,這樣處理過的花生吃起來非常的焾。
4.眉豆、茨實、薏米、無花果、金絲棗洗凈。
5.將所有材料放湯煲里慢火煲兩個小時，放鹽調味後就有湯喝啦！
食材
節瓜350g,粉絲50g,蝦150g
做法：
1.准備好節瓜，粉絲
2.節瓜切塊，油熱後，放入鍋中翻炒
3.變軟後，加入水，煮開
4.放入粉絲，煮開
5.放入鮮蝦，煮開
6.蝦變紅色捲曲後，加鹽調味
7.出鍋
G. 節瓜滾湯怎麼做
節瓜鯽魚湯
用料：節瓜500克，鯽魚400克，大蒜、生薑、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法：
1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈。節瓜颳去外皮，洗凈，切成片。大蒜、生薑去皮洗凈，切成絲。
2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚，將兩面各煎一下，推至一邊，下蒜、姜絲爆鍋，加入適量清水燒沸，倒入節瓜片，煮至魚熟爛，加入精鹽、味精、香油調味即成。
節瓜海鮮湯
材料：沙蝦250克，帶子8隻，花蛤500克，節瓜1個450克，香蔥，香菜，胡椒粉各少許，姜4片
做法：
1、蝦放冰箱速凍1小時後去殼，用牙簽挑去蝦腸。
2、帶子在購買時，檔主己代為剖干凈。
3、花蛤買回來用淡鹽水養3一4小時去泥沙。
4、然後燒開水放入花蛤，稍煮片刻待殼開口撈起，去殼洗凈泥沙。
5、節瓜颳去皮洗凈，切長塊狀。
6、熱鍋下油，放入薑片爆香，加入節瓜繼續爆透，加入適量清水煮至節瓜熟透。
7、加入帶子、蝦仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。
8、最後加入怱、麻油和香菜、食鹽調味即可。
蝦皮鹹蛋節瓜湯
材料：節瓜1根，鹹蛋1個，蝦皮少許，薑片適量，大地魚粉適量，鹽適量，雞精適量
做法：
1.節瓜去皮後切塊；鹹蛋將蛋黃和蛋白分開；蝦皮洗凈。
2.水燒開後，加入薑片及大地魚粉，煮沸後加入節瓜和鹹蛋黃。
3.煮10分鍾後加入鹹蛋白攪拌均勻，然後加入蝦皮。
4.最後加入適量鹽和雞精調味即可。
H. 節瓜鯽魚湯不能放枸杞子嗎
可以放枸杞它可以綜合。這樣子可以達到一定食療的作用。枸杞性溫可以滋補其餘可以消腫。