① 排骨墨魚海帶湯怎麼做
1、干墨魚，一般我是晚上煲湯，就會早上開始泡，隔幾個小時換一下水。
② 排骨燉墨魚還需放什麼東西適宜
1. 墨魚干含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質； 2. 墨魚干具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效； 3. 女性在經、孕、產、乳各期食用，都非常有益，能養血、通經、安胎、利產、止血、催乳等。
難度：切墩(初級)
主料
淡干墨魚250g豬肋排1000g
生薑4片（約25克）八角1個
桂皮1小塊（約5克）紅棗6顆
黃酒（料酒）1小勺一品鮮醬油1小勺
食鹽適量凈化水適量
墨魚燉排骨——超簡單的做法步驟
1. 先將墨魚干提前4個小時泡發，溫水泡發。泡發2個小時左右，把墨魚皮，嘴巴，眼睛，骨頭都去掉。沖洗干凈，換清水重新泡發2個小時。
2. 豬肋排先用凈化水泡1個小時，去除排骨裡面的血水及雜質。清洗干凈，備用！
3. 先將泡發好的墨魚干切塊，放進高壓鍋里，再把排骨、紅棗、八角、桂皮和生薑絲放進去，最後注入適量凈化水，水一定要漫過食材哦！
4. 蓋鍋蓋，大火燒開，等高壓鍋上氣後，再煮20分鍾關火。
5. 等高壓鍋排完氣，開蓋，加入黃酒、一品鮮醬油和食鹽調味，再次煮開即可。
6. 墨魚裝盤盛出即可，開吃嘍！（如果墨魚湯太多，沒有喝完，可以第二頓做面條哦！墨魚湯做面條特別鮮美哦！）
小貼士
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
③ 干墨魚排骨湯的做法竅門竅門
做法一
1.排骨洗凈砍成塊，干墨魚泡軟、去骨，洗凈切片，生薑洗凈拍松，
2.鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用，
3.在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑，注入清水，用小火煲2小時，加精鹽和味精即可。
做法二1、墨魚干先放在冷水裡泡軟，如果是熱天，中間最好換換水；排骨用水反復清洗去血水，剁成段；生薑切成片。
2、泡好的墨魚去膜去骨，斜切成片。
3、准備一大碗，放排骨墨魚，加鹽和黃酒先拌均。
4、然後放生薑、豆豉，加半碗水。（水多了，湯不鮮）
5、碗口蒙上保鮮膜（有碗蓋的用碗蓋更衛生安全）。
6、電飯煲注入適量水插好電，放進蒸架，碗擱在蒸架上，蓋上電飯煲蓋子，開始燉，直至湯熟。
④ 請問排骨和墨魚花生米天麻枸杞可以一起吃嗎
可以
但是我建議你把墨魚單獨炒蔥放姜
花生米燉排骨加天麻片和枸杞
墨魚不適合和豬肉弄在一起
⑤ 墨魚,枸杞子,蓮子,排骨湯的作用
墨魚排骨湯是一款家常湯品，營養豐富。主要食材是排骨和墨魚干，主要烹飪工藝是燉。湯汁鮮美，香味濃郁。
材料：排骨400克，墨魚干100克，生薑1小塊，枸杞適量，蓮子適量
調料：味精1小匙，精鹽2小匙。
做法
1.排骨洗凈砍成塊，干墨魚泡軟、去骨，洗凈切片，生薑洗凈拍松，
2.鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用，
3.在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑、枸杞、蓮子，注入清水，用小火煲2小時，加精鹽和味精即可。
⑥ 排骨燉墨魚枸杞吃了好處有那些
墨魚干俗稱「烏賊粑」，含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。墨魚干具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效。女性在經、孕、產、乳各期食用，都非常有益，能養血、通經、安胎、利產、止血、催乳等。我國古代文獻中記載；墨魚肉具有養血滋陰，益腎通氣的功效。其味甘咸性平，可益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調經血。 豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
補血
明目
⑦ 墨魚排骨可以放大蒜和姜嗎
墨魚排骨可以放大蒜和姜，以便去腥，提鮮
墨魚排骨湯的功效：
排骨
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。[2]
墨魚干
墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。墨魚干味道鮮美，營養豐富，葯用價值高。
1. 墨魚干含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質；
2. 墨魚干具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效；
3. 女性在經、孕、產、乳各期食用，都非常有益，能養血、通經、安胎、利產、止血、催乳等。
墨魚排骨湯的做法如下：
向左轉|向右轉
1.墨魚乾洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟。
2.排骨用洗凈，用清水浸泡30分鍾左右後用流動的清水反復沖洗干凈。
3.泡發好的干墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨後改切成條。
4.把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水。
5.把排骨，墨魚加薑片放入湯鍋里。
6.加足量清水，放入墨魚骨。
7.大火燒開後，撇凈浮沫，加入小蔥結。
8.轉小火，慢燉1.5小時，調入鹽，胡椒粉調味，再煮20分鍾即可。
⑧ 墨魚豬骨湯怎麼做好吃
墨魚乾洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟
排骨用洗凈，用清水浸泡三十分鍾左右後用流動的清水反復沖洗干凈
墨魚乾洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟
排骨用洗凈，用清水浸泡三十分鍾左右後用流動的清水反復沖洗干凈
把排骨，墨魚加薑片放入湯鍋里
加足量清水，放入墨魚骨
大火燒開後，撇凈浮沫，加入小蔥結
轉小火，慢燉一個半小時，調入鹽，胡椒粉調味，再煮二十分鍾即可
⑨ 墨魚怎麼煲湯
墨魚干是很適合煲湯喝的，尤其是選擇搭配上黃芪和枸杞，一起煲湯喝是很不錯的選擇，因為口感是比較清香鮮美的，而且墨魚乾的營養價值也很高。黃芪屬於一種甘，微溫的中葯材。可以起到健脾補中，升陽舉陷的功效，同時還可以用來解決脾氣虛證，肺氣虛證的問題，如果有氣虛自汗，氣血虧虛的情況，也是可以服用這樣的中葯材，選擇泡水喝是可以起到增強抵抗力的效果，如果出現了血壓高的情況，這時候我們選擇吃黃芪，如果吃多了也會出現上火的情況。枸杞是可以有補腎益精，養肝明目的功效，同時還可以有補血安神，生津止渴，潤肺止咳等功效。是可以起到治療肝腎陰虧，腰膝酸軟的效果，如果存在頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽的效果，也是可以起到滋補效果的，所以說和墨魚干一起煲湯是可以的。
墨魚乾的功效與作用
墨魚乾的食療功效是很不錯的，墨魚干中是含有大量的蛋白質、碳水化合物，其中還有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質存在，墨魚干具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效存在，而且對於女性來說，在經期、孕期、產期和哺乳期的時候，都是可以吃的，是可以幫助我們養血、通經的，還可以幫助女性起到安胎、利產、止血、催乳等多種功效。
能夠發現我們服用墨魚干是很不錯的，健身、壯陽的功效是很不錯的，而且還可以有補血、補腎、健胃的效果，除了這些功效之外，實際上墨魚干還可以有安胎、通經、催乳等功效存在，所以說我們是可以經常吃墨魚乾的，對我們健康有很大幫助。
上面給大家介紹了墨魚乾的情況，能夠發現墨魚乾的做法是比較多的，我們是可以根據自己的口味來選擇墨魚干吃法的，合理的墨魚干吃法對我們健康有好處，而且上面介紹的墨魚干吃法味道也不錯，所以說墨魚干是大家不能少的。
⑩ 墨魚湯配上什麼材料熬湯比較好喝
挑選生墨魚時，宜選擇色澤鮮亮潔白、無異味、無黏液、肉質富有彈性的。挑選干墨魚時，最好能用手捏一捏魚身是否乾燥，聞一下是否有異味，優質的墨魚帶有海腥味，但沒有腥臭味
老母雞煲墨魚，我還喜歡在湯煲好前20分鍾放入小木耳特點：山珍海味的香味巧妙的融合在一起，香味濃郁。
相宜的黃金搭配；墨魚+南瓜=護眼、增進視力；√墨魚+菜花=預防感冒、助消化；相剋的禁忌搭配；墨魚+酸性果汁=破壞蛋白質的吸收。脾胃虛寒的人應少吃；高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食，患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食，烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。墨魚與茄子相剋