‘壹’ 韭菜盒子怎么做好吃呢
韭菜是大家生活中经常吃的一样蔬菜，韭菜营养丰富，韭菜中有很多对人体有好处的物质，但是韭菜虽然对人体有好处，经常吃韭菜也对人肠道有一定的影响，所以要适量食用。韭菜的味道比较浓烈，做菜吃或者做成各种各样的吃食时，味道非常的好吃，今天教大家做一道韭菜盒子，营养美味，吃起来特别的香，快来看看是怎么做的吧！
6.把醒发好的面滚成一个长条，然后把面条撕成一个一个小剂子，小剂子的大小适合就行，不用太大，也不用太小。把小剂子用擀面杖擀开，把面皮儿搞得薄一点，薄一点的面皮容易熟，因为韭菜盒子的馅儿都是一些比较容易熟的，鸡蛋羹是炒熟了以后才放进去的，韭菜只要烤一会就熟了，所以把面皮也擀得薄一点，容易熟，这样面皮和馅料就一起熟了。
7.把馅料放在面皮儿上，把面皮对折起来，形成一个大饺子的形状，用手把边儿按起来。然后用刀把边儿上的面皮儿给切掉。
8. 电饼铛中放入食用油，油热以后，把韭菜盒子放到电饼铛上，韭菜盒子两边烤到金黄以后，就可以食用了。吃起来酥脆可口，香味十足，喜欢的快来试试吧！
‘贰’ 韭菜盒子怎样做好吃呢
将韭菜清洗干净，然后放在空盆中控干水分。利用控水分的时间，把面和好，面用冷水和就可以，要和得稍软一点，不要太硬。准备几个鸡蛋，磕入碗中打散；锅内烧油，油热后倒入鸡蛋液，煎好并铲碎，盛出放凉。剥一些虾仁，洗净切碎。把控好的韭菜切成碎末，与鸡蛋和虾仁都放入盆中，加入花椒面、花生油和少许食盐，搅拌均匀，韭菜盒子馅就备好了。在平底或电饼铛内倒入一些油，油热后放入包好的韭菜盒子，开小火，煎至两面金黄即可，美味可口的韭菜盒子就烙好了。
‘叁’ 韭菜盒子怎样做才最好吃
韭菜盒子除了馅儿料要处理的香又嫩，包盒子的面皮儿也是需要处理得当，不然出锅后的盒子皮又硬又干，不好吃。下面分享韭菜盒子最好吃的做法。
5.醒好的面揉发展条，切分为尺寸匀称的包子皮，再搓成小面团。取一个面团用擀面棍擀薄，再将饺子馅儿料舀一勺置放一边，梳理整平，最终将另一边空缺的擀面皮折回来对角线捏紧。
6.炒菜锅/电饼铛刷漆，底锅热后放进包裹的韭菜小盒子，中文火烙至双面金黄色着色，半途底锅没有要弥补一些。烙的那时候要还记得盖上，那样熟得迅速，外皮也会更为绵软。
‘肆’ 韭菜盒子怎样做才好吃
韭菜盒子怎样做才好吃？
分享两款韭菜盒子的做法，个个皮薄馅多不露馅，口口留香吃不够！
9、电饼铛预热，刷上一层食用油，放入面饼，还可以用手轻轻按压一下，表面再刷上一层食用油，小火开始烙，烙至一面定型后翻面，直至两面烙至金黄，像这种状态就说明面饼已经熟透了，可以出锅食用了；
这样做的韭菜盒子才是真正的皮薄馅儿大，从外面都能看见里面的馅料儿，呼之欲出的感觉，看起来特别有食欲，吃起来也是外焦里软，一口下去，满满的全是馅儿，加了木耳，吃起来会有脆脆的口感，营养又好吃。
‘伍’ 韭菜盒子怎么做好吃
用料：面粉（3小杯约200克左右）、韭菜1把、鸡蛋2只。辅料：油条1小节。
调料：热水1杯、盐、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、纯香麻油。
做法：
前期工作：和面（韭菜合子的面皮也可以用凉水和面，但我更喜欢烫面面皮口感），面粉中加入小勺盐拌匀过筛，往面粉中徐徐倒入热水，边倒边用筷子搅拌成雪花片状，待温度不烫手时手揉成光滑柔软的面团，盆口覆上保鲜膜静置一会备用（约15分钟）
将鸡蛋打散，调入少许水、盐、糖（利于蓬松）搅匀，炒锅点火烧热注油，下鸡蛋液用筷子搅散成碎蛋花状后起锅摊凉备用；韭菜直刀切末，油条切碎末，与鸡蛋碎混合，包之前加入调味料：盐、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、纯香麻油、自制混合豉汁料（做法请看这里），所有材料拌匀备用；
案台上撒上手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂，按扁成小椭圆形；用擀面杖将小剂擀成圆形面片，将调味好的韭菜鸡蛋馅包入，馅要多放，馅料饱满的韭菜合子才够好吃；
将包好馅料的面皮封口，捏出花边。平底煎锅内注油，油温起时将包好的生胚排入，中小火煎至金黄焦脆，将生胚翻面，煎至双面焦香即可起锅。（如果喜欢面皮松软口感，可以往锅里喷洒少许热水焖一下再起锅）
韭菜馅不出水更好吃的3个小窍门：
切韭菜时，直刀切。尽量一刀切断避免刀具在菜叶上反复拉扯，可以有效地控制出水问题。
韭菜馅不出水更香酥的秘密武器：油条碎。加点油条碎进去，馅料更干爽，口感更酥香。
调味料在包生胚之前调入馅味，也是有控制韭菜馅出水的好方法。
韭菜合子的做法
将鸡蛋打散，调入少许水、盐、糖（利于蓬松）搅匀，炒锅点火烧热注油，下鸡蛋液用筷子搅散成碎蛋花状后起锅摊凉备用；韭菜直刀切末，油条切碎末，与鸡蛋碎混合，包之前加入调味料：盐、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、纯香麻油、自制混合豉汁料（做法请看这里），所有材料拌匀备用
案台上撒上手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂，按扁成小椭圆形；用擀面杖将小剂擀成圆形面片，将调味好的韭菜鸡蛋馅包入，馅要多放，馅料饱满的韭菜合子才够好吃
将包好馅料的面皮封口，捏出花边。平底煎锅内注油，油温起时将包好的生胚排入，中小火煎至金黄焦脆，将生胚翻面，煎至双面焦香即可起锅（如果喜欢面皮松软口感，可以往锅里喷洒少许热水焖一下再起锅）
‘陆’ 请教韭菜盒怎样做才好吃
材料
水饺皮600公克韭菜300公克龙口粉丝一把豆干300公克虾米.或虾皮适量盐巴适量
做法
1
韭菜、粉丝、豆干、虾米都切成细末，虾米有点咸度，适量的加入盐巴，最后加入一些香油。
‘柒’ 请介绍下韭菜盒应该怎样做
韭菜盒子是一道非常家常的小吃。所用的材料也都非常平民化，是很容易买到的。那么韭菜盒子应该怎样做才好吃呢，请看一下为你介绍。
食材
韭菜。 500g
鸡蛋。 五个
面粉。 500g
食用油。 适量。
食用盐。 少许。
首先准备新鲜的韭菜摘去黄叶。清洗干净以后，沥水，然后切成细末。用少许的色拉油搅拌均匀。防止出水。
小总结
1.首先准备新鲜的韭菜摘去黄叶。清洗干净以后，沥水，然后切成细末。用少许的色拉油搅拌均匀。防止出水。
2.准备4~5个鸡蛋。打散。然后锅中放多一些的油。油温六成热后，把鸡蛋倒入，用筷子不停搅动，使鸡蛋成为颗粒状。
3.把鸡蛋放凉以后与韭菜搅拌均匀。放适量的食用盐，鸡精。制作成韭菜鸡蛋馅。
4.面粉一半用开水制作成烫面，一半用凉水，然后把面团揉好醒20分钟以后，搓成长条，摘成剂子。
5.像擀饺子皮一样的把剂子擀成中间厚边缘薄的圆形。后放入适量的韭菜馅，包成月牙型。
6.锅中放适量的油油温六成热的时候把包好的韭菜盒子放入锅中，煎至两面金黄即可食用。这样做出来的韭菜盒子面皮柔软。味道咸鲜可口。
方法/步骤
‘捌’ 韭菜盒子怎么做好吃
韭菜盒子是我国北方地区一种着名的传统小吃，尤其是在东北三省地区。韭菜盒子用面包住以韭菜为主的馅制作而成的。但是，随着经济水平等各方面的发展，韭菜盒子里面的馅种类也多了起来。都非常美味。
又香又脆的韭菜盒子，老少皆宜。但是如何才能把它做的可口呢？这是个大问题。下面教你做韭菜盒子的正确做法，让你体验不一样的韭菜盒子。
看着是不是就很想品尝一下呢？按照这些方法，金灿灿又香喷喷的韭菜盒子就做好了！
‘玖’ 韭菜盒的做法
鸡蛋韭菜盒材料韭菜盒子面皮12个，沙拉油2大匙，馅料：2把，韭菜160公克，鸡蛋150公克，豆干50公克，盐4公克，鸡粉3公克，细砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油20公克做法
1.冬粉泡水至软切1公分小段；韭菜洗净切0.5公分小段；豆干平刀剖半再切成小丁。
2.鸡蛋打成蛋液加少许盐拌匀。
3.锅烧热加入1大匙沙拉油，转小火倒入作法2的蛋液炒熟盛出；再加入作法1的豆干丁用中火炒约4分钟，盛出装盘待凉。
4.将作法1的韭菜丁加入香油拌匀，再加入冬粉和其余调味料，再拌入作法3的所有材料混合成馅料。
5.在韭菜盒子面皮上放上作法4约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
6.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法5包好的鸡蛋韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖闷两分钟即可
‘拾’ 你觉得韭菜盒子怎样制作才最好吃
1.先把面和出来，普通面粉200克，少许盐增加筋性，用温水和面，边倒边搅拌，拌成面，絮状下手，活成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜！
2.醒面20分钟，准备一把韭菜清洗干净后切碎，放在大碗里备用，提前泡软的粉丝切碎，放在韭菜里，放入炒好的鸡蛋碎，一把虾皮提鲜，加入适量食盐、少许胡椒粉，一点点蚝油调味，翻拌均匀，我们的韭菜馅就调好啦！
3.醒好的面团，揉搓长，再切成小剂子，切好的小剂子揉匀后擀成一张圆形，饼皮儿可以擀的稍微薄一些，用包包子的形式收口，收口处一定要捏，防止漏下！
4.用擀面杖擀一下，反正面都擀一下，电饼铛预热，开上下火，盖上盖子烙一分钟，烙至表皮微黄后，刷上一层凉油再翻面，这样烙出的饼饼皮会更加的酥脆！
5.翻面后再烙一分钟，反复翻面，烙至饼鼓起，两面金黄，这样做做法超级简单，饼皮柔软筋道，馅料鲜美，薄皮大馅儿。