大虾和盐水虾哪个好吃_盐水虾咋做好吃呢

① 盐水河虾是一道家常菜，盐水河虾怎么做好吃

捞出来清水再过一遍水，这样虾就看起来虾就特别好看，红的发亮。准备干辣椒，葱花、姜、花椒，油七成热淋上去加盐，鸡精，生抽，醋即可，喜欢辣的就加点小米辣。锅里放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅即成。用青椒圈加油在锅里略炒，加微量盐，小量生抽，烧热的熟油淋上去即可成为美味的沾虾调料，煮熟的大虾剥开后，沾上再吃更加美味。盐水虾是我和媳妇做的最多的一种菜，每次吃都是一斤以上，如果不是加饭一起吃，起码两个人吃4斤没问题。经常吃，还不会觉得腻尝试过很多做法，盐水虾就这样的进入我们的生活中必不可少的一部分。

盐水虾属于江苏菜，是一道非常大众化的家常菜。经水煮过的鲜虾，口味咸鲜，而且外壳通红，看起来非常美观，这也是宴客餐桌上不可缺少它的主要原因之一吧。煮盐水虾的水中可以投入各种调料，随个人的喜欢就好，不过注意不要种类太多、量太大，以免影响鲜虾的清鲜口味。

② 大虾怎样做好吃

介绍两种最简单又好吃的大虾做法：

白灼大虾。把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘，沾酱油汁食用。

盐水虾。把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放入盐和几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘。

③ 大虾可以怎样做着吃可以加点盐用水煮吗

当然可以啊，做盐水虾嘛，不过我还是觉得用小虾做盐水虾好吃，大虾太大了，里面都很淡的

④ 盐水虾咋做好吃呢

要说大虾肯定要吃海虾，要说海虾就要说渤海湾的海虾，渤海的海水温度较低，生长在渤海湾的海虾肉质比较紧，吃起来口感相当好。所以盐水大虾首选就是渤海湾的海虾。

第二种方法

制作过程

1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；

2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去；

3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；

4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密；

5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃也很好。

第三种方法

盐水大虾蘸料

所需调料：蒸鱼豉油、米醋、白糖、蚝油

（盐水大虾本身已经有鲜味了，重口味还可以蘸汁）

1.蒜、姜切末。姜末放入碗中，加入蒸鱼豉油、米醋、白糖、蚝油适量调匀。

2.锅内烧油，将蒜末下入炒至金黄色，蒜香浓郁的时候连油一起倒入碗汁中调匀即可。

⑤ 油焖大虾，番茄虾，盐水虾，哪个好吃

盐水虾
材料
河虾，葱，姜，调料：料酒，盐
做法
河虾用清水冲洗干净；
葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水；
大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫；
调入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火；
连汤一起倒入盘中即可。

⑥ 怎样做大虾好吃

香辣虾：

1 将虾剪去虾须、虾脚，剔去虾线，用少量料酒和盐腌制10分钟。

2 辣椒、香芹、香葱、姜、蒜分别切好备用。

3薯仔切成条状，浸泡一会。

4 锅内放油，6-7成热时倒入鲜虾，炸至金黄捞出沥油。

5将薯条炸熟，捞出沥油。

6 锅内放少许油，炒香姜片、蒜片、干辣椒。放入香芹和红辣椒。

7倒入炸好的虾和薯仔。

8放入生抽、糖、鸡精、盐，翻炒均匀。放入香葱。

9放入油炸花生米和白芝麻，翻炒均匀。

10滴少许香油出锅。

11喜欢辣的还可以在出锅时淋上红油。