❶ 好吃又健康，用抹茶粉怎样做出美味可口的曲奇饼干
自从买了烤箱，各种烘焙甜品基本上都尝试过，总结下来，还是曲奇饼干最简单容易做，面包需要揉面发酵，比较耗费时间，蛋糕要求就更高了，各种食材的克重、用量一定要按照适当的比例，操作手法还要对，才能烤出松软的蛋糕。相比而言，曲奇饼干简直就太简单了，所需材料少，也很常见，所以我做饼干的次数最多。
烤箱现在基本家里都有，小孩子又特别喜欢吃饼干等甜食，在外面买总担心各种添加剂，妈妈们还是选择自己做比较健康，给孩子吃的也放心。还可以跟孩子一起做，饼干也可以做出各种造型，还能培养孩子动手能力，何乐而不为呢。
下面就来看下这个曲奇饼干的做法吧，真的很简单，保准看一次就会。
怎么样，是不是非常简单？如果你家孩子也喜欢吃饼干等甜食，不妨试一下。
❷ 烘焙用到的粉类有哪些
1、白面粉、淀粉。
白面粉、米粉以及玉米粉、树薯粉等淀粉，或是非谷物制成的椰子粉，保存起来就比较简单了。置于保鲜盒密封起来，室温保存即可；若使用频率较低，或天气太热，建议放冰箱冷藏，一般约可保存一年。因为保鲜期限长，务必贴上标签，写明保存期限以免放到忘记。
2、全麦面粉
因为保留了完整的谷粒来磨制，粉里存在许多胚乳、麸皮中的细菌，特别容易变质，一定要细心处理。购买前必须仔细看过包装上的“保质期”和“生产日期”，使用后须密封，冷藏可存放约1～3个月，或是放入冷冻库约能延长半年左右。
3、坚果粉
使用整颗坚果果实磨成的坚果粉如杏仁粉，保鲜期比全麦面粉更短，所以建议一次不要买太大量，小份量使用完再购买新鲜品会比较好。一样装入密封袋，放冷冻库保存约1～3个月。
4、蓬松剂粉末
做面包、蛋糕常会用到的酵母粉、泡打粉和小苏打粉等蓬松剂，一次用量都不多，一定要好好保存才不会失效喔！开封后密封袋口，放冰箱冷藏，使用前直接取出即可。记得每次从冰箱拿出来时，不要放在室温下太久，避免袋中产生水气，因潮湿而失去膨胀反应功能。
5、调味用粉末
可可粉、抹茶粉和竹碳粉等，用来调味、上色的烘焙用粉末，开封后要密封冷藏保存。这类产品一般来说不容易坏，若冰在冰箱太久没有用，可以先闻一下味道、试吃一口，只要没有异常或发霉依然能正常使用。
❸ 什么牌子的抹茶粉好
抹茶粉品牌我比较推荐五十铃、青岚、若竹等都是丸久小山园的产品，不同的型号，严格来说不算是品牌名称。青岚属于薄茶用抹茶的最低等。最高端天授，合到17元/g。金轮以上用作浓茶，金轮以下用作薄茶。（看图一） ② 越高等级抹茶颜色越绿，香气越好。成本原因不建议用于烘烤。常见的五十铃 青岚和若竹都可以用于烘焙，官网上有几个维度的对比（看图二）③ 个人使用建议，打奶油做慕斯等用五十铃或青岚，糖比例不必过高，8%就好，可以很好的突出抹茶清香味。也可依个人口味调整。烘烤做戚风，面包或者玛德琳之类的，建议用若竹，其实也推荐山政小山园的特A，个人认为相对若竹稍微苦一些更好
❹ 可可粉,草莓粉,抹茶粉,紫薯粉能不能做饺子
不好吃，还是做甜点吧。
❺ 抹茶粉和可可粉哪种热量高呢还是说不相上下
可可粉热量高，详细情况如下：
抹茶粉的热量：2460大卡/千克（10290千焦/千克）；
可可粉的热量：3200大卡/千克（13380千焦/千克）；
所以可可粉的热量大约高于抹茶粉热量的35%左右。
注1：大卡为热量的米制单位（国内用），千焦是热量的英制单位（国际用）。
注2：每天摄入热量男性2400大卡左右，女性1800大卡左右。
❻ 可可粉怎么吃
可可粉吃法： 1、可可粉（1勺）+苦瓜粉（1勺）+魔芋粉/胶（1勺）= 促进消化，降低胆固醇，降血脂，润肠通便； 2、可可粉（1勺）+抹茶粉（1勺）= 消食解腻、塑身健美、去除痘痘； 3、可可粉（1勺）+薏仁粉（1勺）= 光滑肌肤，祛斑美白、保湿活血，健脾去脂； 4、可可粉（1勺）+柠檬粉（1勺）= 美白润肤，塑身养颜； 5、可可粉（1勺）+木瓜粉（1勺）= 光滑肌肤，美胸美姿，增强肌肤弹性； 6、可可粉（1勺）+莲子心（15个）= 清火利水，特别适用于顽固性、燥热型肥胖体质； 以上方法均使用300ml开水冲泡，每天早中晚各一次，饭前服用，进餐量为平时的1/3，连服3周。以上几种方法可用于显性肥胖、儿童肥胖、隐性肥胖、三高型肥胖、年龄性肥胖、产后肥胖和维持体重七种不同人群，效果显着。经实验室姐妹试用，14天可减2-4斤，28天可减5-15斤，45天可减10-30斤。可可粉塑身去脂的效果是公认的，对此有疑问的顾客可以网络一下，进行对比证实，大家说好，才是真的好。 可以来淘宝商城 http://xtsp.mall.taobao.com 看看，这家可可粉卖的最好了
❼ 烘培中的可可粉和抹茶粉是2和1的不加糖是为什么
嗯，如果在家躺的话，应该会变得糖分更高，会有些天。
❽ 可可粉什么品牌最好，还有抹茶粉什么品牌最好！
印尼贝蒂等牌子的粉都是比较好的、嘉吉、百乐嘉利宝。品牌的话美国ADM淘宝上面应该有一些小包装的卖
❾ 想问一下 烘焙达人们 你们一般都用什么牌子的抹茶粉可可粉 还有杏仁粉
以前一直用小山园的若竹或者五十铃，现在国内是不让直接从日本直接进口抹茶的，所以，要么自己去人肉带回，要么找靠谱的代购。最近试用了一个新品牌叫“真抹”目前看比较小众，应该是个上市不久的品牌。小罐装的那几款粉质很细，感觉应该能达到2000目上下，海苔香明显，没有涩味，颜色也很正，感觉不比若竹差。这周烤了蔓越莓曲奇和欧包，效果都不错。周末再试试冲调。
❿ 烘焙专用的抹茶粉和可可粉可以直接食用吗
可以的，有很多蛋糕都撒在蛋糕顶做装饰，比如宇治抹茶蛋糕，提拉米苏等等