① 怎么做地瓜丸子好吃
地瓜泥100公克，白饭100公克，烤过核桃20公克，海苔丝适量，沾酱：36公克，味醂36公克，细砂糖6公克，细砂糖6公克，酱油10公克，盐少许
做法
1.起一锅，将所有沾酱材料全放入碗中拌煮均匀后备用。
2.取一碗，将白饭放入碗中再加入所有调味料一起捣杵至稍有黏性。
3.再加入地瓜泥一起拌匀后，将核桃切碎后加入并拌匀。
4.将做法3的地瓜泥捏成小丸子形状后，用竹串将三个串成一串备用。
5.取一干净的烤盘，于烤盘中涂上薄薄的一层油后，将作法4的丸子串放入烤盘中移入已预热好的烤箱中，以220℃的温度烘烤约10分钟至酥硬，取出沾上作法1的沾酱，再撒上适量的海苔丝即可。
丝瓜溜丸子
1.先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水。
2.顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。
3.丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。
4.油锅热后，先将丝瓜炒至软身，然后放入西红柿和肉丸，加点盐调味。
5.最后淋点水淀粉收汁即可。
取一干净的烤盘，于烤盘中涂上薄薄的一层油后，将作法4的丸子串放入烤盘中移入已预热好的烤箱中，以220℃的温度烘烤约10分钟至酥硬，取出沾上作法1的沾酱，再撒上适量的海苔丝即可。
1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。
2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。
3、混合拌匀。
4、用双手团成小团。
5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。
6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。
做法二
编辑
用料：红薯3个
调料：小麦面粉适量、菜籽油2汤匙
红薯丸子的做法：
1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂
2、用勺子趁热将红薯捣成泥状
3、加入少许面粉拌匀
4、搓成大小适中的丸子备用
5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子
6、炸制金黄即可
② 地瓜丸怎么做好吃
【红薯丸子】
食材：200g红薯、150g糯米粉、适量白糖、50g牛奶、油。
做法步骤：
第一步：红薯洗干净去皮，切成薄片，这里准备了200g的红薯，然后我们把红薯片上锅蒸熟，蒸到能用筷子轻松穿透的程度就可以了。
小贴士：
1、和面的时候加入白糖，除了可以调味，还能使丸子更容易上色，炸出来的丸子色泽更好看。
2、糯米粉不要放太多，面团要和的稍微软一点，不然红薯丸子吃起来会很硬。
3、油温五成热下锅炸，用中小火炸。火大了容易外壳炸糊了里边却还没炸透；火小了丸子吃油会比较厉害，口感会太油腻。
这样我们的红薯丸子就做好了，外酥里糯，香甜可口，不干不硬，非常的好吃，喜欢的朋友们赶紧试试吧。
③ 地瓜丸子的做法家常做法
地瓜丸子是一种菜式，关键的原材料便是红薯，把红薯历经一定的办理手续，倒成糊状，再裹成圆溜溜圆球，最终再放到油里边煎炸，就可以制成美味可口的地瓜丸子了。但是它是非常简单的作法，也有略微繁杂一点的方式，例如在地瓜丸子，外边裹上白芝麻等东西。能够 让地瓜丸子更为的美味可口。
方式一、
原材料： 粘米粉1大杯（由于有粘米粉的关联，因此一次不适合吃太多，在做的情况下还要掌握好量，无须一次做太多了）、红薯1/4个、生日蛋糕1一小块、糖1一茶匙、盐1小勺、大枣1、2个。 地瓜丸子 地瓜丸子 地瓜丸子-作法： 1、先将地瓜清洗，削皮，切割成圆片，放入炒锅隔水蒸熟。2、蒸红薯的情况下能够 解决一下大枣，大枣在这儿关键用于装饰设计，假如你做的很少得话，那一颗大枣就足够了，把大枣清洗，用水果刀将大枣肉顺着枣胡片出来，随后将大枣肉翻卷，再切割成片状就可以了。3、地瓜蒸熟后取下，倒成红薯泥，并放盐和糖搅拌均匀。4、用红薯泥揉成数个樱桃小丸子，肉丸子不必搓很大，这仅仅馅罢了。5、粘米粉和少量盐混和，筛粉，随后一边放水一边搓成檽米面糊。6、取一个糯米，挤扁，包入红薯丸子，揉成环形，先后搞好全部，外边的檽米皮不必包太厚了。7、取火锅，引入冷水并煮沸，随后放入地瓜丸子，煮到都浮到表层就可以了，捞起来过凉。8、这时候提前准备一个小的密封罐，再掰一小块生日蛋糕，取里边的浅色系一部分，搞成粉末状，再将我们的红薯丸子放进密封罐里，摇晃小盒子，使红薯丸子的表层匀称的裹上一层蛋糕粉，最终摆盘，装点上大枣片就可以了
方式二、
生产材 料疫苗: 红薯600克是 白米饭100克是
生产调 味 料疫苗: 白砂糖70克是 红着粉100克是
怎样做地瓜丸子的做法：
1.红薯削皮清洗切片后，放进笼屉里煮熟后取下。
2.把红薯块、白米饭、白砂糖一起混和后，用吐司面包刮刀一起翻拌捣烂状。
3.再添加红着粉混拌匀称，即是面糊。
4.将面糊切成约2厘米尺寸的小面糊后，再用力搓成环形的樱桃小丸子，放进煮滚的锅中煮开捞出就可以。
④ 红薯丸子怎么做好吃又简单
准备用料：红薯500g、油适量、面粉适量、鸡蛋适。
1、原料图片。
⑤ 红薯功效很多，香甜红薯丸子怎么做
红薯吃起来是非常的香甜可口，我们在平时的生活中除了是可以直接将红薯煮熟了食用，也是可以将红薯制作成各种美味的食物，红薯丸子就是日常不错的一款食物，而且这款食物制作起来也不是特别的难，而且是一款颜值高的食物，下面就一起跟着苹果绿养生网来看看怎么制作红薯丸吧。
芝士烤红薯
准备好辅料：淡奶油20克，奶酪10克，黄油10克
我们首先就是可以将黄油和淡奶油先软化了，然后将红薯洗干净了，一定要沥干水了，再将红薯放入到微波炉里面用高火叮10分钟，然后横切了，将里面的瓤和黄油都挖出来，然后和黄油、淡奶油都搅拌成泥，大家一定是要注意不要将瓜皮挖破了，拌好之后，就是将其再放回到瓜里面，然后在表面撒上一些奶酪，大家如果是想要拉丝的话，就是可以在里面多放入一些奶酪，然后放入到烤箱里面，温度设置在170度，烤15分钟就可以了。
红薯可以和什么一起吃
红薯里面含有的蛋白质和脂肪是比较少的，所以大家在食用的时候可以搭配一些蔬菜和水果，这样可以使得营养更加的均衡，我们在吃红薯的时候尽可能在中午吃，因为这个时候是黄金的时间，我们的钙质在被身体吸收是需要4到5个小时的，而下午的光照也是可以促进身体对钙的吸收，这样我们中午吃完了，下午就可以被吸收了，而且也是不会影响身体对晚上其他食物里面的钙的吸收。我们在制作的时候可以搭配一些丰富的食材来制作食用，不仅美味，营养也是更加的丰富和均衡。
上面就是为大家介绍的关于红薯丸子的做法了，相信大家在看完上面的介绍之后也是有了很好的了解和认识了，红薯的营养价值是非常的高的，而且大家是可以搭配很多的食材一起来食用，大家不妨自己动手制作试一试，一定是不会让大家失望的。
⑥ 地瓜丸子怎么做
今天分享红薯丸子超好吃的做法，颜色金灿灿的特别好看，口感软糯香甜不粘牙，吃了一个想吃第二个，根本停不下来大家一起看看我是怎么做的吧！
食材准备
新鲜红薯、糯米饭、白砂糖、面包糠、食用油
1、首先准备几个新鲜的红薯洗净去皮再切成薄片，切好装入一个大点的盘中铺平上锅蒸熟
2、红薯蒸至软烂就把红薯倒到大碗里，然后趁热根据红薯的量和各人口味加入适量白糖，再用擀面杖捣成红薯泥，尽量捣碎一点
3、捣碎后少量多次的加入糯米粉，加一勺用筷子搅匀再加第二次，搅成面絮状再下手揉成光滑面团，如果是面红薯太干就加入少许清水
4、揉好后揪一块面团放手心里搓成像汤圆那样大小的红薯丸子
5、全部搓好后可以直接下锅炸了，不过我喜欢沾上面包糠炸更酥脆，准备一盘面包糠和半碗清水，取一个红薯丸子先沾一层清水再放装面包糠的盘子里滚一下，让整个红薯丸子都裹满面包糠
6、起锅烧油，油温5成热筷子下锅迅速冒小泡泡的时候把红薯丸子下锅炸，红薯丸子刚下锅时先不要搅动，炸一分钟左右稍微表面定型了再用筷子去搅动一下，让红薯丸子受热均匀炸出来更漂亮
7、炸至红薯丸子体积稍微变大了一点全部飘起，金黄酥脆的就已经熟透了，这个时候就可以捞出控油了
8、准备一个盘子底部放一张厨房纸巾，然后把炸好的红薯丸子倒进去，这样可以吸去一些油分吃着更酥脆好吃，这样炸的红薯片真的太好吃了，外皮酥脆，里面软软糯糯超好吃，强烈火朋友们试试哦！
⑦ 地瓜丸子怎么样做好吃呢
地瓜又名红薯，它具有排肠通便的功效。蛋白质和维生素的含量也很高，是很受大众表睐的一款食物。下面给大家介绍一道用地瓜做成的甜品－－美味的地瓜丸子。
小贴士
这个丸子一次可以多做一些冻冰箱里，想吃的时候现吃现炸，或者涮火锅时下到锅里一些，味道也不错的。
⑧ 红薯丸子怎么做又酥又好吃
红薯丸子又酥又好吃的做法：
1、准备材料：红薯500克、白糖适量、面粉20克。
2、红薯用锅蒸熟后碾碎，少量多次的加入面粉和白糖，然后拌匀。
3、双手蘸水取适量红薯泥和成团。
4、油温5成熟时加入红薯丸。
5、待红薯丸炸到浑身都变成金黄色时捞出即可。
⑨ 地瓜丸子怎么才好吃
想要红薯丸子好吃，也是有诀窍的，按照步骤一步一步的做，香甜不油腻，个个酥脆，简单又好吃，具体做法请往下看。
现在的人们特别讲究，对油炸食品避而不及，对大鱼大肉却特别享受，如果平日里不胡吃海塞，偶尔吃一些是没问题的，每一样食材都是大自然赐予我们的礼物。
红薯丸子
【主料】红薯、糯米粉
【调味】白糖
1、准备食材，自家种的红薯，又大又香甜，糯米粉150克。
2、先将红薯去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，节省蒸制时间，开水下锅，蒸10分钟差不多，用筷子轻松扎透即可。
3、趁热加入2勺白糖，倒入碗中压成红薯泥。
4、等待慢慢凉了，在倒入糯米粉，要少量多次，边倒边搅拌。
5、充分和红薯泥融合在一起，如果选用面粉也可以，面粉口感会偏硬。
6、揉成软硬适中的面团，这个需要有点耐心，过程要5、6分钟左右。
7、揪一块面团，放在手掌心搓成小圆球的形状，一块的重要约25克。
8、做好以后，锅内加入食用油，油量稍微多一些，等待油温5成热，从锅边下入红薯丸，小火慢炸，火太急容易糊掉，外面焦黑里面还不熟，炸的过程要注意，为了避免糊锅底，隔1分钟就要晃动一下锅。
9、用筷子轻轻翻动，让丸子充分受热均匀，等色泽金黄，红薯丸子上浮，就可以捞出控油。
10、外面特别酥脆，里面香甜软糯，一定要趁热吃，小心别烫到。
11、孩子特别爱吃，一盘丸子不够，喜欢的朋友一定要试一试。
小贴士
面团适当硬一些，炸出来形状比较圆，凉了也不会塌下去。
⑩ 红薯丸子怎么做
说到红薯我相信很多人都是非常的熟悉，它我们生活中比较常见食材，同时它也是五谷之一。其做法几乎包含了蒸炒烹炸的所有烹饪方式，有我们常见的烤红薯、红薯丸子、红薯粥等等，做出来都是各有风格，各有美味。而这么多做法中，我觉得做成红薯丸子才给力，特别是刚炸出来的颜色和香味，闻着味道都想上去吃一口，入口外酥里嫩的特别香。
红薯丸子之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于红薯丸子的做法，已经有了更深的认知。其实这道地瓜丸子的非常注重细节，而它的整体步骤可以分为两步，第一步和面，这一步我们面团不要和得太硬，稍微软一些，这样炸出来的红薯丸子才会脆，同时炸的时候也不会开裂；第二步就是开油锅，油温控制在五成热最佳，并且丸子放进去之后要不停的晃动铁锅这样炸出来才不会糊底