1. 临沂的炒鸡哪家好吃
1、缸锅鸡
在临沂，这家缸锅鸡，风风雨雨陪伴了临沂人民十年有余。因其“以缸支锅、以锅炖鸡”而形象得名。为了方便从远方归来的人尝尝家的味道，它最初是开在火车站旁边的普村。
而后来，越来越多的人甚是喜欢它的味道，它已经不再是最初的那个小店，现已成为400平米、临沂最具有特色的炒鸡店。
地址：沂州路与金七路交会处。
2、王小二胡同炒鸡
提起“王小二炒鸡”，老临沂人都知道这是临沂炒鸡店中的“战斗机”。用王小二研制的配方炒出来的鸡，不但在色泽、味道上别具特色，吃到嘴里香浓美味，而且吃过之后还能让人回味悠长，真是一绝。
地址：兰山区中丘路23号。
3、湖南崖炒鸡
湖南崖炒鸡，是临沂众多炒鸡中的佼佼者， 在临沂乃至周边地区享有盛誉。临沂各地都有湖南崖炒鸡店，以罗庄老店最为正宗，干炒的做法搭配煎饼堪称一绝。
地址：罗庄区双月湖路68号北。
4、金坛炒鸡
金坛炒鸡从03年开业至今已走过15年。在众多食客中，有的人一吃就是15年。这15年里，金坛炒鸡店满载着太多的历史和回忆。
为了保留草鸡的原始鲜味，大厨没有采用一般炒鸡过油后烹炒的做法，也没有用高压锅提前压制，而是直接用铁锅煸香爆炒。
地址：兰山区沂州路与金坛路向西路北，常春藤对过。
5、鲁南炒鸡王
口碑老店，位置非常好，性价比很高。上下两层装修简洁，饭点的时候相当的火爆，炒鸡咸鲜香辣，汤汁酱香浓郁，口味必须赞一个，大肠豆腐汤味道非常醇正！
地址：兰山区新华一路与开阳路交汇处往东30米路南。
5、高伟炒鸡
高伟炒鸡很好吃，有味道，鸡都是很新鲜很嫩的，放了很多辣椒，可以微辣，可以很辣，关键是自己做不出哪样的味道！高伟炒鸡生意真是太火爆了，虽然地方不大环境一般，油腻腻的矮桌凳子还漏水，但无论中午晚上去吃人都满满的，中午一点半或者是两点以后就不让进门吃饭了，人多就是牛气。
地址：陶然路与沂州路交会东200米路南（总店）。
2. 山东哪个地方炒鸡最好吃
山东是鲁菜的发源地，饮食文化博大精深。在山东的民间有这么一句话就是"无鸡不成席，无鱼不成宴"。在山东结婚生子等宴席中鸡鱼是必不可少的，有的地方甚至是双鸡双鱼，由此可以看出鸡鱼在山东人心中的地位。山东人喜欢吃鸡，各个地方都有自己的做法和特色，其中比较有名的有枣庄辣子鸡、青阳炒鸡、临沂炒鸡、莱芜炒鸡等等，大家可以发现在山东的很多地方都有辣子鸡或者炒鸡店，就算是一家很普通的餐馆都会做炒鸡，可见山东人对吃鸡情有独钟。
这些炒鸡各有各的特点，其用料和做法也不同，但到底那家好吃呢？还有做法和区别在哪里呢？下面小编就详细为大家介绍一下。
其实对于这三款炒鸡中的道道也不是小编这几句话就能说明白的，但从中不难看出他们有不少相似的地方比如都是本地公鸡，不焯水直接炒制。其区别也有不少最大的区别就是用料上，再就是做法口味上的不同。其实即便是同一个品牌不同的店做出的味道也有所不同，但只要是正宗的炒鸡店，绝对不会让你失望的。这三款炒鸡都是不可错过的。
3. 着名的山东小吃，分别有哪些意想不到的美味呢
提起山东小吃，很多人可能第一个想到的就是煎饼。其实除了煎饼，山东还有其他风味美食，那么，山东名吃都有哪些呢？本文为你整理了山东十大名小吃，一起来领略最地道的山东风味美食小吃吧。
朝天锅据说与潍县县令郑板桥有关，是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具。起源于清代干隆年间的民间早市，流传至今。潍坊朝天锅经过不断改进于 朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。肠、口条、猪头肉要先用开水涮过，再放到老汤锅里煮，火候要掌握得恰到好处。猪下货煮熟后捞出切好备用,面饼擀好烙熟后也放到茅囤子中备用。所配小料也很讲究，葱段需切成长短一致的小段，咸菜疙瘩切好后再重新调汁腌制；鲜汤配以葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料
4. 山东的十大小吃都有哪些
说起山东小吃首选必须是山东杂粮煎饼，山东杂粮煎饼可谓是火遍大江南北，全国各大小城市基本上都有它的身影，山东人爱吃煎饼，煎饼卷菜、煎饼卷大葱，煎饼蘸大酱，在餐桌上可以卷一切。而且山东煎饼是五谷杂粮做的，耐放，做一次够吃好几天的。
5. 山东省17个城市最具代表性的小吃和特产分别是什么
山东这个地方美丽富饶、地大物博，全省各地都有自己有特色的着名产品，有些地方还不止一两种，那么我就根据自己的了解做个简要的介绍。
1、济南市
特产：明水香稻、大明湖蒲菜、明湖藕（白莲藕）、龙山小米、章丘大葱、章丘鲍芹、张夏玉杏、小白梨、黄河鲤鱼、平阴玫瑰、长清木鱼石、章丘黑陶油旋
小吃：吊炉烧饼、皮家烧鸡、糖果饯、沙家蒙古包烤全羊、曹县烧饼、郓城壮馍、东明香肚、曹州耿饼、成武羊肉汤、曹县烧牛肉、木瓜黄豆猪脚汤
做为一个土生土长的山东人，每个县市都有特产，好客山东欢迎八方来客！
6. 莱芜是济南的市辖区，刚撤市建区不久，你知道哪些莱芜的美食
莱芜，原是山东省的地级市，后改为济南下辖区，地处山东省中部，中国优秀旅游城市之一。莱芜是个历史悠久的城市，春秋为牟国及齐嬴邑、平州邑地，地理位置优越，历来是兵家必争之地。另外，莱芜的美食也有不少，虽然大多并不出名，但味道还是很不错的，下面给大家分享一下到了莱芜要品尝一下的地方美食。
1、莱芜炒鸡
炒鸡是莱芜的一道地方名菜，莱芜人很爱吃鸡，请人吃饭桌上必有一道鸡的美食。莱芜鸡肉的做法名目繁多，也很有讲究，莱芜的炒鸡起源于上世纪八十年代，有三十多年的炒制历史。经过厨师精心炒制的炒鸡色泽红润、营养丰富、味美醇香、吮指回味，成为人们餐桌上的美食佳肴。
以上6道莱芜美食味道都很不错，到莱芜的朋友可以找找尝尝。当然，莱芜的美食还有不少，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
7. 舌尖上的美食，山东有哪些好吃的呢
山东其他城市。本人只在济南,青岛各呆过一年。对于这两个城市的美食，本人了解一些，印象比较深的就是济南的把子肉和青岛的海鲜，其他的城市美食，我就不在这里介绍了，毕竟不了解，介绍也是网搜，今天着重给大家介绍介绍我们临沂的美食。
一、临沂炒鸡
话说没有一只鸡能从我们临沂逃出，说的就是临沂人喜欢吃鸡的习惯，山东炒鸡有三个流派，临沂炒鸡、枣庄辣子鸡、莱芜炒鸡。三个地方的炒鸡各有特色，各成一派。我们临沂炒鸡主要突出酱香味和鸡肉的本味的结合，采用本地散养公鸡，采用先炖后炒的方式，最后辅以山东大葱、苍山大蒜、本地青辣椒爆炒出锅。香辣味美，汁宽味浓，非常过瘾。
8. 临沂十大名吃有哪些
1、沂蒙光棍鸡：沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。
2、沂蒙全蝎：沂蒙全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8足（其他地区为2钳6足）、色微红、药用好，既是贵重药材，又是山珍佳肴。沂蒙全蝎实属全蝎之上乘产品。
3、糁：临沂风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，为众人所喜爱。早晨喝糁是临沂传统食俗。
9、锅塌鱼：锅塌鱼形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义（也是名厨师）有一次来高家做客，说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术，高钧十意。
10、王氏熟梨：王氏熟梨，沂蒙名小吃，至今已有500多年的历史。具有有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿等作用。
9. 山东莱芜特色炒鸡的做法
本人做法：
1、将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，烧至80度左右抄一下（去腥）。洗净鸡肉捞出晾干。
2、炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料（要是能整到大烟葫芦就更好啦，注意不要加酱油，会糊锅），炝锅后倒入鸡肉翻炒（注意加料酒去腥）。
3、翻炒至快沾锅的时候另起煮锅，加入酱油、盐、松蘑、板栗（有时候在外地买不到松蘑只能放花生米，一般不放粉皮，会黏糊在一起），热水（加冷水会把鸡肉激死而炖不熟），水量以刚好漫过鸡肉为宜。
4、慢火炖，等锅里的水差不多没了，菜汤粘稠如糊状时就OK了。
走南闯北这么多年，吃过好多种做法的鸡，感觉还是莱芜炒鸡好吃。
希望这些建议对楼主有帮助~
我喜欢吃鸡肉，有机会多多探讨~
10. 临沂10大名吃是什么
临沂，山东省地级市，位于山东省东南部，地近黄海，临沂气候属温带季风区大陆性气候，气温适宜，四季分明，光照充足，雨量充沛，临沂是齐鲁风味的重要代表之一，临沂地区古代多为鲁国之地，千百年来形成以“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”为框架的鲁南菜烹调技法，下面就来看看临沂10大名吃，本地人视为美味百吃不厌，外地食客吃完大为称赞。
1、沂蒙光棍鸡雪蛤银杏，传统名点，属鲁菜系。山东临沂有"天下银杏第一县"之美誉，所产银杏果实硕大，质量尤佳。雪蛤乃东北林蛙又称"蛤士蟆"，其雌蛙输卵管的干制品为珍贵医疗滋补品，自古为烹调的名贵原料。临沂厨师将银杏与雪蛤这两种具有高效食疗价值的原料合烹已有多年历史，为医家称道，为食者赞美。此菜不但口味极佳，滋润甘甜。