❶ 茶室，茶楼，茶馆有什么区别
一、分类上的区别：
茶楼中分别有：民间传统茶楼、民俗式茶楼、戏曲茶楼、综合型茶楼、仿古式茶楼、园林式茶楼、室内庭院式茶楼、现代式茶楼。
茶馆中分别有：川派茶馆、粤派茶馆、京派茶馆、杭派茶馆
茶室则没有此种分类。
二、性质上的区别：
举办茶会的房间称茶室，也称本席、茶席或者只称席。茶室内设壁龛、地炉。
三、历史渊源上的区别：
茶席始于我国唐朝，大唐盛世，四方来朝，威仪天下。
在清咸丰、同治直至光绪初年，上茶楼饮茶戏称为去“揸鹌鹑”。茶资只收二厘钱，故又称之为“二厘馆”。
中国的茶馆由来已久，据记载两晋时已有了茶馆。自古以来，品茗场所有多种称谓，茶馆的称呼多见于长江流域。
❷ 什么叫私房菜，私房菜得历史
私房菜很好做，网上有好多私房菜的做法，“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。什么叫私房菜？私房菜的来历呢？我觉得吧，私房菜的话就是一种菜谱，嗯，他的一种嗯那个好吃的菜，而且私房菜的话就是被一个气球包围着，让你们多让他或者拿去交了它这样的话就叫做私房菜私房菜是指开在住宅或者是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮的买卖。顾名思义私房菜就是私人的菜，私家做的菜。私房菜的历史可以追溯到清光绪年间，祖籍广东的世家子弟谭琢青把家长菜和京菜混成谭家菜，名声在北京很响的私房菜。私房菜是指开在住宅或者是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮的买卖。顾名思义私房菜就是私人的菜，私家做的菜。私房菜的历史可以追溯到清光绪年间，祖籍广东的世家子弟谭琢青把家长菜和京菜混成谭家菜，名声在北京很响的私房菜。中华民族历史久远，饮食文化更是博大精深，宫廷菜名传天下，私房菜的历史也兴起于清朝未年的光绪时期，就是以个人的口味爱好，利用各种食材而制做出的菜品，流落于民间，故此而称为私房菜，每个地方每个家庭都有属于自家特别风格的菜品，这就是大众眼中的私房菜，其风味也是独一无二的私房菜，顾名思义，是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友。另一种说法，称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子，制作菜式均围绕“细致”两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之，自成一种类别。私房菜是由广东的一个姓谭的传下来的因他她而得名。现在私房菜多指的是家常菜，都是由自己亲手操作做成的菜肴。一般在外面都吃不到这种口味，因为这道菜都具有每个人特殊的手法特殊的味道，所以才被称作为私房菜。私房菜就是自己家里拿手的好菜，顾名思义，私房菜就是私人的菜，私家做的菜，私房菜就是有度家立方秘方的，不是大众口味非常美味，也比较好，贵是非常好看的一道菜私房菜啊，就是怎么说呢，就是现在这些人，或者说是这些厨师饭店用这者私房菜的名义来让你花都嗯花钱买买这个他不成熟的菜品。私房菜就自己家种的菜。自己家的菜自己带炒菜吃。很早很早以前就有私家菜。私家菜是最有营养的，自己知道。没有化肥的。吃了私家菜身体健康。 吃着放心。亲手种的菜，亲手绿色食品。什么是私房菜，私房菜的来历？私房菜。盛行于清末光绪年间。为了抢占市场的县级。各家都把自己的。招牌菜或者是绝招菜的配方。保密起来。做的菜早比别人家更加好吃和有味儿。所以说叫做私房菜。也就是别人做不了的。什么是私房菜，私房菜的来历？私房菜。盛行于清末光绪年间。为了抢占市场的县级。各家都把自己的。招牌菜或者是绝招菜的配方。保密起来。做的菜早比别人家更加好吃和有味儿。所以说叫做私房菜。也就是别人做不了的。
❸ 茶馆跟茶餐厅的区别是什么
一、主体不同
1、茶馆：是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所，历史十分悠久。
2、茶餐厅：是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。
二、特点不同
1、茶馆：设有固定的场所，人们在这里品茶、休闲等。茶摊没有固定的场所，是季节性的、流动式的，主要是为过往行人解渴提供方便。
2、茶餐厅：茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引食客。
三、营业方式不同
1、茶馆：茶馆可一直坐到晚上关门，照样沏茶而不增加收费。一整天仅收一次的茶费。
2、茶餐厅：茶餐厅都有商务午餐提供，都包含了一杯饮料或汤，一份饭或面、小菜、沙拉或水果。
❹ 江湖菜与私房菜的区别有哪些
江湖菜是指相对于正宗菜的菜。传统菜肴的分类，最常见的是按地区分类，例如湘川，广东和广东的主要美食等。这种划分可能对厨师来说很方便，但对于真正的美食评论家来说，远远不够。
从环境到服务，私房菜的私密氛围满足了家庭的温暖，使人们可以在家庭氛围中享受美食。私房菜是一种文化遗产。在香港，广州和北京，私人厨房非常受欢迎，因为它们是几种主要中国菜的发源地。顾名思义，江湖菜具有江湖情调。这不是一个单一的风格。很多时候，这不是因为精致的饮食，而是因为自由而轻松的饮食。俗话说，私人厨房让人感觉独特，口味更符合小团体。
❺ 私房菜好吃吗汪姐私房菜怎么样真的有舌尖上的中国推荐的那么好吃吗
私房菜好吃汪姐私房菜最好吃了真的有舌尖上的中国推荐的那么好吃我就吃过的不信你去试吃一下就知道了味道回味无穷
❻ 广州好吃、有特色的地方推荐几个莂。。。。。。。。最好清淡的。
广州这地方要是推荐餐厅那可就太多了，看你想吃什么菜系，粤菜的话私房菜就比较适合了，既有粤菜的特点，看起来又有创意菜和西餐在格调上的升华，客·AKEN'S KITCHEN这些
❼ 家常菜和私房菜有毛区别
家常菜是平时吃的，大家都会做，私房菜是自己创造的，别人不会做，望采纳
❽ 合肥请客有面子，又好吃的私房菜是哪家
合肥临泉路百家院，味道很好，饭店好几层估计有好几千平方，请客很有面子。
❾ 胡杨林茶庄私房菜怎么样
本以为只是茶楼，但里面也有私房菜，特别是椒盐蘑菇，好吃，菜单上没有，老板推荐的，超好吃，还有豆香牛犊，这么冷的天吃很不错，菜量很足。吃完直接上楼打牌，哈哈，太棒了