‘壹’ 吃青丝瓜好还是吃白丝瓜好
个人所爱，月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。丝瓜不宜生吃。
我比较喜欢吃青丝瓜吧~
‘贰’ 求白丝瓜的营养价值介绍
求白丝瓜的营养价值介绍
白丝瓜的营养价值
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
白丝瓜的功效与作用丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
‘叁’ 丝瓜有哪些特点
（一）根
根系发达，吸收能力强，主根入土可达100cm以上，但一般分布在30cm左右的耕层土壤中，深翻土壤有利于根系的发展。
（二）茎
茎蔓生，五棱，绿色，主蔓长可达12m以上，分枝力强，但分枝上一般不易再发生分枝或发生少量分枝。每节有分歧卷须。普通丝瓜的茎一般粗于有棱丝瓜。
（三）叶
叶为心脏形或掌状裂叶，品种间差异明显。一般有棱丝瓜叶片较小，为心脏形；普通丝瓜叶片较大，掌状浅裂至深裂，多数3～7裂，叶色淡绿色至深绿色。
（四）花
雌雄异花同株，花冠黄色，雄花序总状，雌花单生，子房下位。但也有品种雌雄同序并能正常结果，如无锡地方品种香丝瓜（潘新法，1995）。不同品种第一雌花节位差异明显。有的品种第一雌花节位很低，如邵阳香丝瓜和沅陵棒头丝瓜为第4节，蛇形丝瓜和早丝瓜为第5节；有的品种第一雌花节位很高，如青皮长丝瓜、盱眙丝瓜、祁阳黄皮丝瓜等，一般都在20节以上。
由于有棱丝瓜和普通丝瓜长期在不同生态条件下驯化，因而形成开花习性的差异，有棱丝瓜一般于下午4～6点开花，而普通丝瓜则以早晨开花为主。
（五）果实
瓠果，棒形或圆筒形，果面有棱或无棱，表面有皱褶。果实形状极具多样性，商品瓜长、横径和果实大小在不同品种间差异明显。如香丝瓜商品瓜长仅为25cm左右，横径4～5cm，单瓜重在100g左右；蛇形丝瓜商品瓜长可达100cm左右，横径仅为3cm左右，单瓜重在1000g左右；而长沙肉丝瓜的横径可达7cm以上（图19-2）。商品瓜皮色多为淡绿色至深绿色，但也有皮色为白色或灰白色的品种，如浙江省的白皮丝瓜和广西自治区的竹湾白丝瓜；果面斑纹有或无，斑纹色为黄白、淡绿色至深绿色，有的品种表面附生白色茸毛，如长沙肉丝瓜。老熟瓜皮色褐色或黑褐色，极少数黄白色。外皮下生网状强韧纤维，俗称丝瓜络。
‘肆’ 丝瓜按栽培学可以分为几类
（一）按果长分类
丝瓜果实的形状不同品种间差异很大，不同地区的消费习惯对果实形状也有着不同的要求。按果实形状可分为长条形、棒形和短棒形三类。
1.长条形丝瓜
商品果为细长条形，果长80cm以上。代表性品种有南京蛇形丝瓜、长丝瓜等。
2.棒形丝瓜
商品果为棒形，果长30～80cm。代表性品种有早丝瓜、半长丝瓜、白玉霜丝瓜、益阳白丝瓜、长沙肉丝瓜、单青丝瓜、夏青丝瓜等。
3.短棒形丝瓜
商品果为短棒形，果长小于30cm。代表性品种有肉丝瓜、香丝瓜、短丝瓜、糯丝瓜、黑节丝瓜等。
（二）按用途分类
丝瓜按其栽培目的一般可分为菜用丝瓜和络用丝瓜。此外，丝瓜具有很好的药用价值，但由于对不同品种类型丝瓜的药用价值尚缺乏研究，故暂不将药用丝瓜列入栽培学分类。
1.菜用丝瓜
在栽培中最为常见，其商品瓜品质好。生产上使用的品种多为一些优良的地方品种和一代杂种，如蛇形丝瓜、五叶香丝瓜、坊前肉丝瓜、长沙肉丝瓜、夏棠1号等以及江蔬1号丝瓜、江蔬肉丝瓜、早杂1号丝瓜等。
2.络用丝瓜
为加工、出口丝瓜络的专用丝瓜品种。其丝瓜络的长度、粗度、重量、体积、密度等品质指标多能达到不同加工和出口的要求。其中大型瓜络多供加工后出口用，小型瓜络则多供医药用。目前丝瓜络生产所使用的品种主要是从各地的地方品种中筛选出的长棒型普通丝瓜品种，主要有上海市崇明的青皮双丝、浙江省慈溪的络用丝瓜和安徽省全椒的络用丝瓜等专用优良品种。
‘伍’ 白丝瓜好还是绿丝瓜好擦脸
白丝瓜和绿丝瓜唯一的区别，就是颜色不一样，其他的如功效都一样，用丝瓜搽脸，可以美白，去皱纹
‘陆’ 素炒白丝瓜怎么做如何做好吃
主料
白丝瓜4根 花生油50g
盐5g 大蒜3瓣
小米辣3个 香葱1棵
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
素炒白丝瓜的做法步骤
6.盛盘，撒葱花！
‘柒’ 白丝瓜品种基本特点有哪些
植株外观与普通丝瓜相似，但叶片较深绿，茎粗，节间较短，分枝多，长势强。开花结瓜后，从幼瓜至成品瓜，通体呈玉白色，并带有隐纹，瓜条圆棒状。长40-70 厘米，横径6-8厘米。单瓜重0.5-2.0 公斤，一般亩产4000公斤，高产达5000公斤。该品种没有普通丝瓜的硬皮和涩味，外皮薄而酥软，纤维少，肉厚，味甜，有一种独特的香气，风味极佳。
白丝瓜3-6月播种，主蔓第8节起开始开花结瓜，收获上市早，持续采收期90天以上；如果采用冬季温室大棚进行生产，则可周年结瓜上市。白玉香丝瓜适宜春、夏播种，结瓜早，采收期长，喜水耐肥，生长期间多施有机肥可提高持续坐瓜能力，增加产量和瓜的品质，栽培需搭1.5米以上的平棚种植。
‘捌’ 中国去哪种西瓜最好
新疆地处我国西北内陆地区，远离海洋，是大陆性气候。这种气候冬冷夏热，雨量少，气候非常干燥；晴天多，日照充足。虽然气候干燥、降雨少，但由于日照充足，使高山冰雪消融，给农作物输送来宝贵的水。白天温度高，可以加强农作物的光合作用，有利养分的积累。夜间温度低，农作物的吸作用减弱．减少了养分的消耗。因此，瓜果、蔬菜长得特别大也特别甜。宁夏、甘肃的气候也和新疆相同，所以甘肃的白丝瓜、宁夏的西瓜和新疆的西瓜、哈密瓜一样．同为受人们欢迎的果中上品。
1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品种中，大比小好。
8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
‘玖’ 生产中如何选择丝瓜品种目前生产上哪些品种表现较好
丝瓜是典型的对日照长短要求较严格的植物，此特性也就决定了丝瓜有春丝瓜品种和夏丝瓜品种之区别。在一般栽培条件下，春丝瓜品种如双青丝瓜等需要经过一定时间的短日照才能开花坐果，故只有在12月至次年3月上旬日照较短的时候种植才能开花结果；春丝瓜如在4～7月夏种，则会出现徒长而很迟才能开花结果的情况。而夏丝瓜品种对短日照要求不严格，早熟，在4～7月夏种，也能早开花结果；如在12月至次年3月日照较短的时候种植，则会出现开花结果过早、植株生长困难的情况。因此生产上要结合实际情况合理选用优良品种。
目前生产上丝瓜品种很多，为了更好地指导大家选择优良品种，现将栽培中表现较好的品种及其特征特性叙述于下：
（1）连云港白籽丝瓜 江苏省连云港市农家品种，栽培历史悠久。该品种植株蔓性攀缘，生长势及分枝性强，叶掌状五角形，深裂。主蔓与侧蔓结瓜均多，第1雌花着生在主蔓第9～11节，以后每节或隔1节着生雌花1朵。瓜棍棒形，顶部略粗，长27～30厘米，横径4～5厘米，绿色，有油润色泽，表面有10条深绿色线状纵棱和浅绿色点状突起，瓜肉白色，单瓜重150～200克，种子白色。品种中早熟，从定植至嫩瓜始收53天，生育期180天。耐热、耐涝，肉厚质软，纤维少，品质好，为棒形丝瓜中之佼佼者。当地每公顷可产60000千克左右。
（2）绍兴铜皮丝瓜（黄丝瓜） 浙江省杭州、绍兴地方品种，栽培历史悠久。该品种植株蔓生，生长势旺，分枝性强，叶深绿色，多为掌状7裂，叶缘有锯齿。主、侧蔓均能结瓜，第1雌花着生在主蔓第8～12节，着果往往在12节上。瓜长棒形，上下粗细较均匀，长65厘米，横径3厘米，肉厚0.8厘米，皮黄绿色，稍粗糙，有微皱纹，并有浅棱10条，横切圆形，单瓜重250～300克，老瓜棕褐色。品种中熟，定植至始收60天。耐热，耐涝，不耐低温，抗病性强，皮薄纤维少，肉质致密白色，水分含量中等，较耐贮运，不易老化，味微甜，品质好。当地每公顷可产45000千克左右。
（3）衢州玉露丝瓜（天萝） 浙江省衢州市农家品种，栽培历史悠久。该品种植株蔓生，生长势旺，分枝性强，叶为掌状7深裂，也有5裂，叶缘浅锯齿，绿色。主、侧蔓均能结果，第1雌花着生在主蔓第6～8节上。瓜长圆柱形，长48厘米，横径5厘米，肉厚0.9厘米，外皮浅黄绿色，粗糙，有条状绿色斑纹，肉白色，单瓜重300～450克。老瓜粗大，黄褐色。品种中早熟，定植至始收60天左右。耐热、耐涝、耐肥，抗病性较强。肉质致密，微甜，含水分多，瓜形好，肉厚，品质好。当地每公顷可产52500千克左右。
（4）上海香蕉丝瓜（香丝瓜） 上海市农家品种，在浙江省杭州市和嘉兴地区多有种植。该品种植株蔓生，生长势强，分枝性中等。叶掌状5裂或7裂，叶缘有锯齿，浓绿色。主、侧蔓结果为主，第1雌花着生在主蔓9～16节上，瓜节短棒形，两端略细，中间粗，形似香蕉，长26厘米，中间横径5厘米，肉厚1.2厘米，皮绿色，较粗糙，有白斑，并有10条纵棱沟。横切圆形，肉白色，单瓜重280克左右。老瓜黑褐色。品种早中熟，定植至始收60天左右。耐热、耐涝，不耐寒和干旱，抗病性强。肉质细而致密，水分含量中等，外形美观，耐贮运，品质优。当地每公顷可产37500千克左右。
（5）龙泉特早丝瓜（肉萝儿） 浙江省山区农家品种，栽培历史悠久。该品种植株蔓生，生长势强，分枝性弱。叶掌状7裂，叶缘有锯齿，深绿色。主蔓结果，第1雌花着生在主蔓3～6节，而坐瓜往往在6节以上。瓜短棒形，长25厘米，横径4厘米，瓜皮较粗糙，绿色，有10条微突深绿色细棱，单瓜重150克左右，老瓜粗大，棕褐色。该品种为极早熟品种，定植至始收40～50天。耐低温和高温，较耐旱，抗病性中等。皮薄，纤维少，肉质细，质密，水分含量中等，有香气，品质优。当地每公顷可产50000千克左右。
（6）常山棒槌丝瓜（门锤天罗） 浙江省农家品种，栽培历史悠久。该品种植株蔓生，生长势旺，分枝性强。叶掌状五角形，浅裂，叶缘有锯齿，深绿色。主、侧蔓均能结瓜，以主蔓结瓜为主，第1雌花着生在主蔓12节左右。瓜短棒形，长25～35厘米，横径3.5～4.5厘米，瓜皮绿色，有细皱纹，并有11条深绿色条纹。单瓜重250克。老瓜长35～45厘米，横径7～9厘米，褐黄色。品种中晚熟，定植至始收70天左右。耐热、耐涝、耐肥，抗病能力强。肉质致密，色白，味清淡，水分含量中等，品质好。当地每公顷可产57400千克左右。
（7）丰抗丝瓜 广东省农业科学院蔬菜研究所1995年育成的一代品种。品种植株蔓生，生长势强，蔓长4～5米。叶长24厘米，叶宽22厘米，深绿色。主蔓结果为主，主蔓8～10节着生第1雌花。瓜长棒形，长55～65厘米，横径5厘米，深绿色，具10棱，棱墨绿色，肉白色，单瓜重300～400克。属中早熟品种，播种至初收春播60～65天，秋播40～45天，延续采收期为50～70天。耐寒、耐湿性较强。较抗角斑病和白粉病。肉质柔滑，味微甜，品质优良。当地每公顷可产37500～45000千克。
（8）天河夏丝瓜 广东省农业科学院蔬菜研究所1989年育成的新品种。该品种生长势旺盛，主蔓4～5米，分枝性中等。叶掌状浅裂，长24厘米，宽21厘米，深绿色。主蔓结瓜为主，雌花较多，从主蔓11～13节起有雌花，以后连续或隔1～2节生1雌花。瓜长棒形，头尾匀称，长55～70厘米，横径5.0～5.5厘米，肉厚0.7厘米，皮色深绿，具10棱，棱色墨绿。单瓜重350～450克。该品种中早熟，播种至初收35～40天，延续采收70～85天。耐热、耐湿性强，适应性广。较抗角斑病和白粉病。肉致密，纤维少，味甜，品质好，耐贮运。当地每公顷可产45500千克左右。
（9）连云港生食丝瓜（滚沟丝瓜） 江苏省连云港市农家品种，栽培历史悠久。该品种植株蔓性攀缘，分枝性强。叶七角形，浅裂，浅绿色。第1雌花着生在主蔓12～14节。以后每节或隔1节着生1雌花，瓜纺锤形，顶部略粗，长28～32厘米，横径4～5厘米，绿色，表面有10条鱼脊形棱和浅绿色小扁圆突起，瓜肉白色，单瓜重150～200克。该品种为早熟品种，从定植至始收51天左右。不抗病毒病，肉质甜嫩，品质好，可生食或熟食。当地每公顷可产22500千克左右。
（10）重庆胖头丝瓜（牛皮皱） 该品种为重庆市地方品种，具有悠久的栽培历史。其生长势强，主蔓长8米以上，叶片掌状深裂，绿色，长23厘米，宽30厘米，叶柄长15厘米。第1雌花生于主蔓10～15节，瓜长圆筒形，浅绿色，有深绿色条纹，密生白色短茸毛和细小皱褶，中部有蜡粉，当地称白霜，瓜长25厘米，横径7～10厘米，横截面近圆形，瓜肉白色，厚4厘米。单瓜重300～400克。此品种为中早熟品种，定植至初采收90天。抗病性强，质地松软，味甜，清香味浓，果肉厚，不易老，品质极佳。当地每公顷可产37500～45000千克。
（11）黄岩青顶白肚丝瓜 浙江省南部地方品种，栽培历史悠久。该品种植株蔓生，长势中等，分枝性强。叶掌状五裂，叶缘有大锯齿，深绿色。主、侧蔓均能结瓜，第1雌花着生在主蔓10～12节上。瓜上细下粗，长棒形，长35厘米，横径4.2厘米，瓜顶平圆，瓜肚白色，瓜柄和蒂部呈绿色，瓜表面较平滑，并有黄绿纵条纹8～10条，单瓜重300克。老瓜粗大，黄褐色。此品种为中熟品种，定植至始收55～60天。耐热、耐涝、较耐寒，抗病能力中等。肉色青白，味鲜嫩，肉质致密，水分含量中等，品质优。当地每公顷可产45000千克左右。
（12）金华白丝瓜 浙江省农家品种，栽培历史悠久。该品种植株蔓生，生长势及分枝性强，叶呈掌状深裂五角形，深绿色。主、侧蔓均能结瓜，但以主蔓结瓜为主。第1雌花着生在主蔓8～10节上，结瓜主要在12～15节上，瓜短棍棒状，长30厘米，横径4.5厘米，瓜皮白色。老瓜黄白色，表面光滑，有9～12条淡绿色不明显纵棱。单瓜重350～450克。此品种为中早熟品种，定植至始收60天左右。耐热、耐涝、抗病性强。皮薄，肉质疏松，味微甜，水分含量中等，品质好。当地每公顷可产52500千克左右。
（13）芜湖丝瓜（青皮长丝瓜） 安徽省芜湖市郊区农家品种，栽培历史已达150年以上。该品种植株蔓生，生长势及分枝性强。叶掌状，深裂，叶色深绿。主、侧蔓均结瓜，主蔓8～10节着生第1雌花，以后每节都能开雌花，侧蔓第1雌花着生于6～8节，以后每隔5～6节着生1雌花。瓜长条形，长达131厘米左右，横径2.5厘米左右，先端稍膨大，商品瓜绿色，瓜面有纵细棱和深绿色网纹，老瓜皮黄褐色。单果重450～600克。为早熟品种，定植至采收41～47天。耐热、耐湿、不耐寒，抗病性强。肉质致密，口感微甜，水分多，纤维少，品质佳。当地每公顷可产45000～60000千克。
（14）临海青皮短丝瓜（青天萝） 浙江省农家品种，栽培历史悠久。该品种植株蔓生，生长势中等，分枝性强。叶五角形，掌状浅裂，叶缘有锯齿，深绿色。主、侧蔓均能结瓜，第1雌花着生在主蔓15节以上，瓜短棍棒形，长22～30厘米，横径4.5～5.0厘米，瓜皮绿色粗糙，有9条深绿色纵条纹，并有短线状和斑点突起，横切圆形，肉白色，单瓜重250～400克。属中早熟品种，定植至始收60天左右。耐热、耐涝，较耐干旱，抗病性强。肉质细而致密，含水分中等，肉厚，不易老化，味微甜，品质好。当地每公顷可产37500千克左右。
（15）安源丝瓜 江西省萍乡农家品种，栽培历史悠久。该品种生长势中等，分枝能力较弱。叶缘深锯齿状，叶的裂刻深，7枚裂片。主蔓结瓜为主，第1雌花着生在主蔓的7～8节。瓜短棒形，商品瓜长度为38～40厘米，横径7厘米，肉厚1.5厘米，商品瓜皮白绿色，老瓜皮黄褐色。瓜面较平滑，有10条深绿色纵纹，瓜无棱。单瓜重400～600克。属于早熟品种，定植至初收40天左右。耐热性强，抗病能力强。肉质松软，风味浓，味甜，商品瓜水分中等，品质佳。当地每公顷可产50000～60000千克。
（16）泸州八棱丝瓜 四川省泸州市地方品种，栽培历史悠久。该品种主蔓长4～5米，分枝能力强。节间长约14厘米，有浅刺毛。叶片掌状具浅裂，深绿色，叶柄浅绿色。第1雌花生于主蔓10～12节，第1雄花生于主蔓9～10节，果实长圆柱形，果面有8条棱，外皮青绿色，无花斑，果顶部稍突，横截面近圆形，肉厚约4.0厘米，白色。单瓜重250～350克。属中早熟品种，从播种至初采收约60天。耐热、耐旱，较抗病。肉质松软，味浓，品质好。果皮较硬，应适时早收。当地每公顷可产30000～37500千克。
（17）信阳棒槌丝瓜 河南省信阳县农家品种，栽培历史悠久。该品种植株蔓生攀缘，分枝性强。叶掌状五角形，裂刻深，深绿色。主、侧蔓结瓜，且子蔓和孙蔓可连续结瓜。瓜为长颈圆筒形，青绿色，长44厘米，横径6厘米，先端较粗，基部较细，有纵棱，瓜肉白色，单果重200～300克。属于晚熟品种，从播种至嫩瓜采收约110天。播种到老熟瓜收获180天。耐热、耐旱，抗病能力强，适合越夏栽培。嫩瓜质地柔嫩，适宜熟食，老熟瓜纤维粗，且柔韧，可用作洗涮炊具。该品种当地每公顷产22500～30000千克。
（18）白玉霜 湖北武汉市地方品种。植株生长强健，分枝强。第1雌花出现在第10～15节，侧蔓第一二节即出现雌花。瓜长圆柱形，长60～70厘米，横径5厘米左右。果皮淡绿色，中部密布霜样皱纹，两头皮质粗硬，瓜上有纵沟，肉乳白色，皮薄，品质好。单瓜重500克左右。耐涝，耐热，不甚耐旱。
（19）肉丝瓜 湖南地方品种。生长旺盛，分枝力强。叶片深绿色，掌状5裂或7裂。雌花着生较晚，一般在主蔓第15节以上着生第1朵雌花。较晚熟。产量较高。瓜圆筒形，两端略粗，长30～40厘米，横径7～10厘米。瓜皮绿色，瓜肉绿白色，肉质肥嫩，纤维少，品质好。单瓜重250～500克。
（20）双青 广东省广州、佛山等地农家品种。植株蔓生，长势旺盛，分枝力强。主蔓长达500厘米。叶长21厘米，宽18厘米，绿色。主蔓第7～10节着生第1雌花。瓜长50～70厘米，横径3～5厘米，瓜皮青绿色，皮薄而软，具10棱，棱墨绿色，肉白色，质脆嫩。瓜长棒形，顶部稍粗，瓜蒂略细，单瓜重250～300克。早熟，播种至初收50～70天，延续采收40～50天，生长势强，主蔓结果为主。每公顷产30000千克左右。肉质柔滑，味道微甜，品质优良。较耐寒，耐热性略差，适于作春播。
（21）夏棠1号 华南农业大学园艺系1989年与广州市东圃镇农技站合作，从棠东丝瓜中系统选育而成的新品种。该品种侧蔓少而短，以主蔓结果为主。叶长25厘米，宽22厘米，深绿色，主蔓第10～12节着生第1雌花。瓜长棒形，头尾均匀，长55～65厘米，横径5.5～6厘米，表皮青绿色，具10棱，棱墨绿色，单瓜重300～500克。肉质致密，味甜，品质优。早熟丰产，在肥水条件充足时，平均每株结瓜4～5条，多的可达9条。播种至初收35～45天，可延续采收70～90天，每公顷产量30000千克。生长发育对日照长短反应不敏感，适应性广，耐热、耐涝，抗角斑病和白粉病，不抗霜霉病。耐贮运。适于夏季播种。
（22）青皮 又称为绿豆青丝瓜。广东地方丝瓜品种。瓜条长棒形，长40～45厘米，皮绿色或黄绿色。皮薄、肉厚，品质优良，单瓜重200～500克，每公顷产15000～30000千克。适宜广东、福建、广西、上海、江苏、浙江等地种植。
（23）夏选 深圳市农业科学研究中心蔬菜技术应用研究所育成的新品种。植株分枝力较强，生长势中等。叶片大，心脏形。夏、秋播主蔓第17～18节开始着生雌花。瓜长棒形，上下部大小均匀，长约50厘米，横径4.5厘米，单瓜重250克左右，有10棱，皮色青绿，肉白色，厚而柔嫩，品质优，耐热和抗病力强，对短日照要求不严格，在长日照的夏季仍能较早发生雌花。宜作夏、秋品种。播种到初收37～40天，延续采收40天左右。每公顷产22500～30000千克。具有良好的早熟性和丰产性。
（24）线丝瓜 四川地方品种。植株长势旺。掌状叶片，有3～4对裂片，裂片较其他品种宽而短。主蔓第10～12节开始着生雌花。瓜细长棒形，中下部渐粗，瓜长75～95厘米，中下部横径3～4厘米，基部横径2厘米。单瓜重500～800克。瓜皮绿色，有皱纹和条纹，肉绿白色，质软细嫩，纤维少而生长快，品质中等。较晚熟。耐热性较强，也较耐湿，抗病虫害能力较好，每公顷产30000千克左右。
（25）棒丝瓜 北京市地方品种。植株生长势强，瓜棍棒状，尾部略粗，长33～37厘米，横径3～3.6厘米。外皮绿色，有10条绿色线状凸起，茸毛多。肉厚0.5～0.6厘米，白色，肉质软，品质中等。单瓜重150克左右。
（26）青柄白肚 浙江省南部栽培较多。果实棒形，果实梗端7厘米左右，瓜柄附近淡绿色，其余部分乳白色，故名白肚。果面光滑而有光泽，肉质柔嫩，不易粗老。属于早熟品种，品质较好，但是产量不高。
（27）南京长丝瓜 又名蛇形丝瓜。主蔓第7～8节出现第1朵雌花，此后连续出现雌花。瓜长棒形，长130～170厘米，最长可达2米以上，横径3～5厘米，形状似蛇。外皮绿色，果肉柔嫩，纤维很少，品质好。耐热抗病，蔓长可达13～15米。每公顷产22500千克左右。
（28）雅绿一号 广东省农业科学院蔬菜研究所育成的杂交一代。对短日照要求不严格。该品种早熟，丰产，耐热性较强，坐果率较高。春植主蔓6～10节结瓜，夏植主蔓20～22节结瓜，瓜长棒形，长约55厘米，横径5厘米，瓜色绿，棱黑，沟浅，瓜条匀称，外观较好，味清甜。大田生产一般每公顷产37500千克左右。
（29）河北棱丝瓜（洋丝瓜） 河北省地方品种，栽培历史较长，全省各地均有栽培。生长势和分枝性中等。叶片掌状五角形，叶缘浅锯齿，中缺刻，5～7裂片。主蔓第1雌花着生在10～13节。主、侧蔓均可结瓜，瓜为棒槌形，瓜色深绿，老瓜褐色，表皮皱缩粗糙，有棱8条，单瓜重400克左右。为中早熟品种，播种至采收70天左右，耐热性强，抗病性强，肉质柔软，水分多，口感微甜，品质较好。
（30）江山清湖丝瓜（清湖天萝） 浙江省江山市农家品种，栽培历史悠久。植株蔓生，生长势强，分枝性弱，叶掌状7深裂，叶缘深锯齿，深绿色。主、侧蔓均能结果，以主蔓结果为主，第1雌花着生在主蔓10节以上，瓜长棍棒形，纵径40～60厘米，横径4厘米，瓜皮淡绿色，有微皱斑纹，单瓜重300～350克。该品种为早熟品种，定植至始收50天左右。耐热、耐肥、耐涝、较耐寒，抗病性强。皮薄肉质致密，水分含量中等，味鲜嫩，瓜形美观，品质优。
（31）六叶香丝瓜 北京顺盛丰蔬菜种苗有限公司品种。该品种植株蔓生，主蔓长6～8米，分枝性强，叶绿色。主蔓第6节始生雌花，瓜条长圆筒形，瓜长14～25厘米，横径4厘米左右，瓜皮绿色，果面有8～12条纵向深绿色条纹，皮薄，肉质柔软多汁，品质佳，属于早熟品种。该品种大棚、露地均可种植，每公顷可产60000千克。
‘拾’ 白色的丝瓜
白丝瓜
植株外观与普通丝瓜相似，但叶片较深绿，茎粗，节间较短，分枝多，长势强。开花结瓜后，从幼瓜至成品瓜，通体呈玉白色，并带有隐纹，瓜条圆棒状。
特征
长40-70 厘米，横径6-8厘米。单瓜重0.5-2.0 公斤，一般亩产4000公斤，高产达5000公斤。该品种没有普通丝瓜的硬皮和涩味，外皮薄而酥软，纤维少，肉厚，味甜，有一种独特的香气，风味极佳。白丝瓜3-6月播种，主蔓第8节起开始开花结瓜，收获上市早，持续采收期90天以上；如果采用冬季温室大棚进行生产，则可周年结瓜上市。
白丝瓜就是丝瓜的一个品种 表面光滑是白色的 头尾有点绿色 口感比绿色的丝瓜要好！很好吃的 大型点的菜市场有卖的 价格都比绿丝瓜贵！