‘壹’ 肉丝拌面的做法，肉丝拌面怎么做好吃，肉丝拌面
用料
主料
挂面两小把
辅料
榨菜
40克
瘦肉
60克
盐
一茶匙
酱油
一茶匙
花生油
一汤匙
蒜子
两瓣
生粉
1/2茶匙
米酒
几滴
香菜
一棵
榨菜肉丝拌面的做法
1.
所需食材
2.
瘦肉丝里加进适量盐，酱油，花生油，米酒，生粉拌匀腌制5分钟
3.
热锅下油，把蒜子放进炒香
4.
加入肉丝爆炒
5.
肉丝炒至八成熟时加入榨菜翻炒
6.
加少量水，焖数十秒
7.
最后加少量酱油收汁（收汁不要太干，多留些拌面）
8.
锅里烧开适量水，水开后加入面条、盐煮熟
9.
再放凉开水里过一遍
10.
捞进碗里，加适量油拌匀。加入煮好的榨菜肉末酱，撒上香菜即可
‘贰’ 猪肉拌面怎么做
如果想做猪肉拌面（凉面）的话：
1、将面条在开水里略煮一下，8成熟后捞起来放在碗里（比较大的一个碗）。
2、将猪肉放作料炒熟略微咸点。
3、将猪肉放进面条里。
4、根据自己的爱好放点醋、鸡精等调料，搅匀后即可。
‘叁’ 猪肉面的做法
猪肉面的好吃做法:
材料:
猪肉 300g,葱 适量,姜 1-2片,蒜头 适量,水 1000ml,面 依个人习惯,小白菜/青江菜 少许,豆瓣酱 1大匙,酱油 2大匙,米酒 少许,糖 少许,盐 少许。
做法:
1.准备好所有食材，猪肉切小块
2.取一锅，煮水；取另外一锅，放少许油，炒香葱姜蒜；炒香后加入猪肉，炒至变色。猪肉变色后转中小火，加入调味料(豆瓣酱、酱油、米酒、糖)和辣椒(可有可无）
3.炒香后，倒入煮沸的水锅，再依个人习惯口味加入酱油和盐调味；小火炖煮15-20分钟，煮至个人喜欢的汤头浓淡度和肉的嚼劲，汤头即完成
4.再拿一锅煮面和青江菜
5.加入另外煮好的面跟青江菜，猪肉面完成
味美色佳营养高
‘肆’ 肉末拌面的做法大全
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。肉末拌面是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
1、准备面条
2、准备肉馅
3、尖椒切末，米椒切粒，葱蒜切末，香菜切段。
4、锅中烧开水下面条煮制
5、煮熟面条过凉开水装盘
6、锅中烧油下葱蒜米椒爆香
7、下肉馅炒熟
8、加尖椒翻炒
9、加适量水
10、加花椒粉，盐，糖，鸡精。
11、淋少许香油，加水淀粉，香菜。
12、装盘
13、浇在面条上，搅拌均匀即可。
我们并非完全否定在外吃饭的好处，但它有很多不足之处，肉末拌面的做法很简单，而且也比较健康。
‘伍’ 猪肉拌面的做法窍门
香辣猪肉香菇拌面
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炎炎夏日，怎么能缺少拌面呢！滑溜溜的面条加上浓郁的香辣猪肉香菇酱料，再好吃不过了，要不要来两碗？
作者: 橘子香味
48分钟
家常味
初级
懒人食谱
拌
其他
用料
猪肉
相克宜搭
50克
香菇
3个
圆葱
小半个
油
两勺
盐
三分之二勺
酱油
一勺
料酒
一勺
五香粉
小半勺
淀粉
小半勺
水淀粉
一勺淀粉两勺水
姜粉
三分之一勺
蒜汁
三分之一勺
黑胡椒粉
半勺
郫县豆瓣酱
一勺
做法
将做法保存到手机
1/12 肉剁末，加盐，五香粉，料酒，酱油，姜粉，淀粉，腌制五分钟，香菇，圆葱洗净
2/12 香菇切片，圆葱切丁
3/12 热锅凉油，油热加一半圆葱末，爆香
4/12 加肉末
5/12 肉末变色后加郫县豆瓣酱
6/12 炒匀
7/12 加小半碗水，大火烧开，转小火煮十分钟左右
8/12 撒蒜汁，加另一半圆葱末，撒黑胡椒粉
9/12 水淀粉勾芡，拌匀，关火
10/12 另起锅烧开水煮面
11/12 煮好放凉水里过两遍
12/12 面条夹在盘子里，上面放猪肉香菇酱料，可以开吃啦
小贴士
面条可以换成任何一种面条，挂面，龙须面，手擀面都可以啦！想吃多少就煮多少
青菜猪肉拌面的做法
1上海青清洗干净，熟猪肉取出
2上海青切段，大蒜切片，
3热锅冷油，放入大蒜和上海青快速翻炒
4放入熟猪肉，快速翻炒，炒至上海青断生，调味
5装出备用
6锅里加入开水，放入细面条煮至面条熟透
7捞出装盘，铺上配菜即可
小贴士
如果喜欢可以加入一些煮面的原汤，变成一碗好吃的汤面也不错哦
‘陆’ 肉拌面的做法，肉拌面怎么做好吃，肉拌面的家常
个人感觉做肉酱：
1、肉丁要手工切的做出的肉酱才有口感。
2、酱一定要用油炒制红润后，再炒制肉酱。这样做出的肉酱才能达到酱香浓郁，肉丁粒粒鲜香。”
食材明细
瘦猪肉适量
甜面酱适量
水发香菇适量
生姜适量
油适量
精盐适量
酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
家常肉酱拌面的做法步骤
1
瘦猪肉切成肉末。
2
香菇切小丁。
3
锅里油热后放入姜丝爆香。
4
倒入面酱，小火炒制。
5
倒入切好的瘦肉丁，小火炒散。
6
倒入香菇丁，炒散。
7
倒入适量清水，大火煮开后改小火炖制，出锅前加适量精盐即可。
8
把煮好的面条盛到大骨汤碗里，拌上肉酱，洒上黄瓜丝，胡萝卜咸菜丝即可。
小窍门
1、肉丁要手工切的做出的肉酱才有口感。
2、酱一定要用油炒制红润后，再炒制肉酱。这样做出的肉酱才能达到酱香浓郁，肉丁粒粒鲜香。
使用的厨具：炒锅
‘柒’ 猪肉酱拌面的做法，猪肉酱拌面怎么做好吃，猪肉
猪肉丁老干妈拌面酱的做法
1.
花生米放烤箱烤香，放凉备用
2.
肉处理干净，切丁
3.
把处理好地肉放人碗里，放入鸡粉，盐腌制片刻
4.
油锅烧热
5.
把腌制好猪肉倒进去，翻炒至变色
6.
倒入半瓶老干妈，一起翻炒入味
7.
把烤香的花生米倒进去
8.
翻拌均匀即可
‘捌’ 正宗过油肉拌面的做法窍门
正宗的过油肉拌面的做法，锅中油烧热将六，片在锅中爆炒，然后产出，然后将那个面条在锅里那个发我一下。跟那个肉片一起拌炒。加各种调料，但盐就可以出锅。
‘玖’ 肉拌面的做法
肉拌面的具体做法：
1、将150克瘦肉和2个小洋葱洗净切成丁；
2、锅内放油，油热后下瘦肉，炒干水后加小洋葱丁炒香，再加2勺甜面酱翻炒出锅，臊子肉就做好了；
3、将1粒蒜蓉切碎加50克水泡一下，再放入少许芝麻酱、花生酱、盐、糖，加1勺辣椒油、2勺陈醋、1勺麻油、1勺老抽搅拌均匀；
4、锅里放水烧开，加一点油和盐，然后下面条，面条煮好出锅放入凉水中过一下；
5、把面条放入调好的拌面酱中搅拌一下，上面放2勺臊子肉，撒上芝麻、葱花就可以吃了。