㈠ 日料比中国菜好吃
中国饮食文化和日本料理文化是世界餐饮之树上完全不同的两个分支。对资深吃货而言，吃日本料理和中国饭菜，是完全不同的感觉。
日本料理确实如水，在精细、朴素美感和回归食材本味的方面做到了极致。
中国饭菜也的确如火，在热烈，华丽，跃动和调味丰富变化多端方面在世界上也不遑多让。
这是两国国情和国民性上的差别决定的。
日本岛国，物产较少，米，鱼，蔬，果，肉都没有纷繁的种类，一方面导致了菜品的单调，但另一方面也容易做精做细。这并不是说日本菜不富于变化，但是日本料理的变化多是细节上的改变，比如拉面的汤头，主料，辅料，调料，改变其一就有丰富的变化，细品也能感受到巧妙的不同，这与中国菜肴换个餐厅就样貌大变，是完全不同的享受。
中国地大物博，这里的博指的的是总量和种类，不提人均。米有百样，鱼有千类，蔬果更是数不胜数。光体验这些主材的不同，就有可能穷尽普通人的一生。如果像日本料理那样追求些微的变化，会被淹没在大不同的海洋之中，今天吃走兽，明天吃飞禽，小小的一点变化哪有我这种颠覆性的改变更加强烈？这也导致中国菜往精细上下功夫难度较大，毕竟做精十样比做精一样难度不啻翻了百倍。
2.日本人总体来说较为沉静不喜欢从集体突显自己，因此，日本人不喜欢太过刺激的调味和菜色的华丽。麻，辣，咸，酸，苦这些过于强烈的味道对于日本来说是异端，破坏了食物的原味。而菜肴形制也崇尚简单素雅。
㈡ 中国菜与日本料理的对比
现在我国荟萃了各方美食，法国料理、韩国料理、日本料理，在我国都受到很多人的欢迎。近几年伴随着我国哈日风潮的流行，日本料理在我国也日趋流行，很多人都喜爱上了日本料理清淡的口感，究竟日本料理与我国料理有何不同呢？ 中国菜，中国文化的重要组成部分之一，又称中华食文化，深远的影响了东亚地区。中国菜的特点被总结为：色、香、味、意、形。被称为国菜五品。按烹饪特点分又可分为：选料、刀工、火候和调味四个方面。 日本料理，字面上的意思是�0�7�0�7把料配好�0�7�0�7，就指的是�0�7�0�7烹饪�0�7�0�7。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司，生鱼片，或是摆设非常精致。日本料理特色是生食，但是它却牺牲食品的香和味，中国饮食呈现出食物本身的味道和营养。 中国菜对食物选料还讲究: 时令适合，区域适宜，品种不同，部位区别，要求鲜嫩等。本人从吃中国菜和日本料理中感觉到:
日本的汤能比不上中国广东汤，无论是色，香，味，还是火候，就更不用说营养了！
所谓广东�0�7�0�7煲靓汤�0�7�0�7那可是叫绝！ 日本的饺子比不上中国的饺子，无论是看相，买相，做法，就更不用说味道了！
就拿中国东北饺，西北的饺，上海饺子也比不上！ 日本的火锅比不上中国的火锅，无论是调味，选料，看相，色味，就更不用说嗅觉味觉了！
拿个四川火锅如何？要不广东�0�7�0�7打边炉�0�7�0�7试试？ 日本的汤面比不上中国的汤面，无论是清，香，色，味，就更不用说做法面条尺寸和花样了！
不用说了首选�0�7�0�7兰州拉面�0�7�0�7，那可是�0�7�0�7一清，二白，三绿，四红�0�7�0�7啊！再不山西，陕西面食你随便挑！ 日本的大米比不上中国的大米，无论是种类，等级，品种，色泽，就更不用说味道了！
就东北大米吧，再不就南方的丝苗米�0�7�0�7比比？
日本的海鲜比不上中国的海鲜，无论是品种，花样，等级，烹饪，就更不用说�0�7�0�7美味�0�7�0�7了！
海鲜吗！你去去大连，青岛，天津就知道什么是海鲜种类了来广东就更不由说了味道了！ 日本的早餐比不上中国广东早茶，无论是品种，花样，做法，精致，就更不用说�0�7�0�7吃好�0�7�0�7了！
吃吃广东早茶叫你下辈子无悔�0�7�0�7来生还做中国魂�0�7�0�7！ 日本豆腐，能跟中国豆腐比吗？无论是香，脆，爽，辣，麻，就更不用说凉拌，红烧，炖了！
切不说咋做了，摆那儿就知道了，那一堆站都站得困难的就是�0�7�0�7日本代表了�0�7�0�7！
日本的寿司，中国没有寿司一食所以无从可比。
不过据查: 在一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传道日本。 日本的铁板就更不上台盘了，都懒得比了！还有许多许多的中国美食，是日本人这辈子听所未听，闻所谓未闻地！ 有个小故事讲的是从前有个日本人到中国一个城市吃了一道菜，觉得很好吃就又点了一份吃后仍然觉得非常好吃，就干脆又点了一份打包回去研究研究，结果研究了半天才知道这菜是用香蕉皮做的... 日本人吃饭要盘个腿夹紧屁股低个头哈个腰小心翼翼的吃，中国人吃饭座正抬头挺胸放松四肢，轻轻松松快快乐乐的吃！吃中国菜:心情愉快，回味无穷，吃的舒服，潇洒自在，体现中国人性格，新颖性、多样性、开拓性，同时，乐观外向，豪爽大方，情深仪重，忠实厚道！吃日本料理: 的小心翼翼地，战战兢兢，唯唯诺诺，少不留神还就吃不饱，除了个日酱，日芥，就没啥味道了，凸显日本人，脾气不乖戾、反复无常，心事重重，性格狭义憋屈，极端的自尊排外、还喜欢说谎，这都跟日本自身在的地理条件有关。
㈢ 日本料理，韩国菜，泰国菜，越南菜哪个最好吃
看个人口味吧.如果喜欢吃辣,那么韩国料理和泰国菜,越南菜比较适合你.但是泰国菜是酸辣,跟普通的辣不同.我比较喜欢泰国菜.韩国料理里面我觉得石锅拌饭不错,辣白菜炒牛肉也可以,还有烤肉,但我觉得都不如川菜好吃.
日本料理比较清淡,而且多为生食冷食,我是四川人所以吃不惯.不过如果你要吃的话,生鱼片,寿司和鸡肉照烧饭不错,还有生拌金枪鱼也很好吃.日本料理的蘸酱不是很合中国人的口味,我不是很喜欢.还有我觉得日式火锅超难吃的说……
㈣ 日本料理和中国菜哪个好吃
日本料理好吃。日本料理十分考究刀工和食材十分细致，中国菜系虽然多，但吃习惯了也就不好吃了，但中国菜也十分好吃
㈤ 中国菜和日本料理哪个在西方更受欢迎
当然是中餐在西方更受欢迎啦。中华五千年的华夏文明又岂是日本能效仿跟模比的！暂不说麻辣开胃的川菜，刀工精细营养美味的淮扬，食材考究色泽美艳的粤菜。就算是蛋炒饭，肉包子，水饺馄饨在国外都是排着队抢着吃。西方人无不惊奇中国人是怎么用铁锅跟手勺几分钟就做出一道美味料理大餐的呢。
㈥ 中国川菜PK日本料理，哪个喜欢的人多 影响
不在一个方向上
日料追求精致，很像现代工业的标准化生产，以及厨师个人的工匠精神，说白了走的是高端路线。
川菜，走的是大众路线。
2者有着不同的粉丝。走大众路线的当然粉丝更多。但是走高端路线的其实并不在乎有多少粉丝。
这么说吧
日料厨师每天制作100道菜，挣得比川菜厨师多，越做越精致。
川菜厨师每天制作1000道菜，挣得比日料厨师少，越做越偷懒。
㈦ 日本料理和中国菜哪个好吃
中国菜与日本料理中国菜，中国文化的重要组成部分之一，又称中华食文化，深远的影响了东亚地区以及全世界的饮食文化。 中国菜的特点被总结为：色、香、味、意、形，被称为国菜五品。按烹饪特点分又可分为：选料、刀工、火候和调味四个方面。日本料理，字面上的意思是´´把料配好´´，就指的是´´烹饪´´。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司，生鱼片，或是摆设非常精致。日本料理特色是生食，但是它却牺牲食品的香和味。中国饮食呈现出食物本身的味道和营养，中国菜对食物选料还讲究: 时令适合，区域适宜，品种不同，部位区别，要求鲜嫩, 讲究配料，营养搭配等等。本人从吃中国菜和日本料理中感觉到:日本的汤能比不上中国广东汤，无论是色，香，味，还是火候，就更不用说营养了！所谓广东´´煲靓汤´´那可是叫绝！日本的饺子比不上中国的饺子，无论是看相，买相，做法，就更不用说味道了！就拿中国东北饺，西北的饺，上海饺子也比不上！日本的火锅比不上中国的火锅，无论是调味，选料，看相，色味，就更不用说嗅觉味觉了！拿个四川火锅如何？要不广东´´打边炉´´试试？日本的汤面比不上中国的汤面，无论是清，香，色，味，就更不用说做法面条尺寸和花样了！不用说了首选´´兰州拉面´´，那可是´´一清，二白，三绿´´啊！再不山西，陕西面食你随便挑！日本的大米比不上中国的大米，无论是种类，等级，品种，色泽，就更不用说味道了！就东北大米吧，再不就南方的丝苗米´´比比？日本的海鲜比不上中国的海鲜，无论是品种，花样，等级，烹饪，就更不用说´´美味´´了！海鲜吗！你去去大连，天津就知道什么是海鲜种类了来广东就更不由说了味道了！日本的早餐比不上中国广东早茶，无论是品种，花样，做法，精致，就更不用说´´吃好´´了！吃吃广东早茶叫你下辈子无悔´´来生还做中国魂´´！日本豆腐，能跟中国豆腐比吗？无论是香，脆，爽，辣，麻，就更不用说凉拌，红烧，炖了！切不说咋做了，摆那儿就知道了，那一堆站都站得困难的就是´´日本代表了´´！日本的寿司，中国没有寿司一食所以无从可比。
㈧ 中国食物和日本食物哪个好吃呢
作为中国人，有一次我采访了在中国工作的日本同事，
“你最不喜欢的中国菜是什么?”
我问这个问题是因为他们都一直告诉我他们很爱中国菜。当我问他们最喜欢什么菜时，他们给了我一个难以置信的长列表。但是，问题是，99.99999%的日本人非常礼貌，尤其是当他们是你的同事时(这意味着，你很容易知道他们喜欢什么，但你很难知道他们不喜欢什么)。所以我极度渴望听到他们真实的声音。
从20多个同事那里，我得到了“日本人最糟糕的中国菜”的排名。第一名完全震撼了我。
清蒸淡水鱼。
不同的饮食文化不仅会做出“不喜欢”的东西，也会做出“喜欢”的东西。
我的日本同事有一个共识:
最好的牛肉在日本。最好的猪肉在中国。
他们与不同的、有创意的、多样的中国猪肉菜肴做爱。
红烧肉是他们的“必点菜”之一。
有时候喜欢辣的日本同事会建议你吃辣的湖南菜。而每一次，第一个消失的菜肴就是这一道——湘西辣椒炒肉。
他们最喜欢的上海点心是这种多汁的猪肉饺子。
他们也非常喜欢“典型的中国”烹饪方式，比如蒸和快炒。
了解不同的食物偏好是很好的。当我为来自日本的客人安排中国商务晚宴时，他们很有礼貌，不会告诉我他们真正不喜欢什么，我会避免“麻烦和可怕的”菜肴，比如“醉活虾”。
没有壳的闪亮有弹性的“水晶虾”可能更受欢迎。
我不会为中餐初学者点臭豆腐，否则他们可能会认为隔壁的浴室出了什么问题。
尽管如此，我还是会推荐一些不同的烹饪方法/食材/口味的菜系，这将是一个新的尝试，但不会太“令人震惊”。
比如在肉汤里炖小白菜，再配上小块皮蛋和香肠。温和但独一无二的。
㈨ 日本料理好吃吗它的口味与中国菜有何不同
众所周知，中国是一个文化底蕴深厚的美食大国，这不仅造福了世世代代的中国人，对周边国家的饮食文化也颇多，比如在日本料理中的许多美食文化都有中国文化的缩影，像面条、米饭、饺子等等。关于中餐和日本料理的不同之处在国外也展开了热议，那么外国人是怎么看待中餐和日料的呢？一起来看下吧。
㈩ 中国，韩国，日本的食物到底哪个比较好吃
这个没有确切的答案去证明哪个国家的食物好吃，因为各国与各国的饮食文化有着比较大的差异，只能说因人而异，别人口味比较对哪个国家的食物就哪个国家的食物比较好吃。例如中国饮食文化源远流长，普遍承认的有八大菜系鲁菜、川菜、粤菜和苏菜，闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
日本食物被称为“五色五味五法”。白色、黄色、红色、绿色和黑色是五种颜色。甜、酸、辣、苦、咸是五种口味。生、煮、烤、炸、蒸五种方法。许多人知道日本料理强调颜色和形状的结合。乍一看，它会让人觉得特别赏心悦目。这是日本料理的特色之一。