㈠ 草莓年糕怎么做才好吃
7、注意事项：黄米粘糕蒸出来的时候不是很粘，如果用手再象和面那样揉，多揉会儿，会越揉越粘。
㈡ 凉糕是什么做的
凉糕-不同种类的凉糕1 咖啡凉糕
凉糕
制作方法：
步骤一：根据个人爱好冲泡咖啡，最好不要三加一。
步骤二：取面粉加入冲泡好的咖啡搅拌均匀。混合体还是要呈液体粥状，不能像和面。注意，一定要把面粉完全搅开，不能有面疙瘩。
步骤三：将搅拌好的咖啡和面倒入你喜欢的任意形状的扁平型容器（宜长方形的，这样便于成形后切分），大约两厘米厚，放入微波炉，高火七、八分钟。
注意：容器最好有个密封不透气的盖子，这样水分可以很好的保留下来，如果没有可以用保鲜膜把容器密封。
步骤四：取出容器，将热凉糕完整倒入另一个平整的容器中，放入冰箱冷藏，时间自己掌握就好了。
步骤五：切食。
小提示：
1 凉糕在微波炉中加热的时间根据容器的体积还有混合物的多少自行增减；如果想早点品尝，在进行冷却的时候可以先放入冷冻室，不过时间不宜过长，凉了马上转移，否则冻成坨就不好办了。
2 搅拌的时候最好放点糖，蒸出来的味觉效果跟蒸之前差别还是不小的说。另外，放奶、蜂蜜或是其他东西。
2 抹茶椰奶水晶凉糕
材料：
凉糕
(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
步骤：
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结，即可以食用，食用时切块！
3 米枣凉糕
制作方法 ：
1、配料：大米1.5公斤，干苇叶250克，红枣500克，白糖500克。
2、大米：制备选择无虫、无杂质的大米放在水中浸泡半小时左右，然后捞出放入锅内加水加温。熬到五成熟时捞出，放在盆内待用。
3、苇叶准备：将备制好的干苇叶在水中浸泡约半小时，然后清洗干净，再捞出放在平板上用手捋平，平铺在笼屉内，横竖两层，铺严，不漏米，待用。
4、红枣洗泡：把红枣泡在水中，泡大、泡嫩，洗干净，捞出放在盆内待用。
5、凉糕制作：在锅中加水，把铺好苇叶的笼屉放在锅上，把大米撒在笼内的苇叶上面，撒均撒平，只用一半大米，再把泡好的红枣撒在大米上面，将白糖均匀撒在红枣上面，再把剩余的一半大米撒在白糖上，在大米上面覆盖两层泡好捋平的苇叶。然后，盖锅加火升温约烧半小时，大气放过，停火，闷半小时左右，揭锅盖，再用干净的笼布盖在锅内苇叶上面。尔后，两手沾冷水用劲拍打凉糕上的笼布，直至拍打的大米和红枣粘合在一起。把笼布取下，将笼内的凉糕倒扣在平板上，晾凉后切块，可切成各种形状，放在盘内，即可食用。
㈢ 草莓奶糕的做法，草莓奶糕怎么做好吃，草莓奶糕
将糯米粉放入大碗中3.随后，合入澄粉、草莓奶粉和绵白糖4.逐步加纯牛奶和成草莓糯米团5.和成草莓糯米团6.接着，取一些草莓糯米团搓成圆球放入撒有干粉的月饼模中7.压出成形，放在粽叶上8.然后，放入蒸锅中，盖上盖、用大火蒸至15分钟，即可9.最后，开盖取出
㈣ 凉糕的做法
食材明细
石灰水2碗
面粉适量
红糖适量
甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
简单的凉糕做法的做法步骤
1
准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。
2
取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里，我习惯用不绣钢的盆，待用哈。
3
取适量面粉放另一个干净小盆里，加清水，充分搅匀，调成稀泥状，不要有颗粒，面粉完全溶于水中，舀一勺倒下能拉成线就可以了。
4
装石灰水的盆放灶上烧热，然后将调好的面粉稀泥一边慢慢倒入烧热的石灰水中，一边一定要不停的搅拌，顺时针搅拌，不要停哈。
5
中小火，煮！边煮还是要边搅拌哈，直到锅中液体变色、变浓稠、变得很光滑没有颗粒物，舀起来也是掉成线，而且还有阵阵略带碱味的清香就可以关火了！不要煮得太久，煮久了会有糊味！但是要煮熟哈！这个火候要自己实际操作中去把握了！说不清楚哈。
6
出锅，分装入小碗中，静待凉透后，放入冰箱冷藏6个小时就可以啦。
7
想吃的时候，从冰箱取出倒入早前熬好的红糖！巴适得很的一碗凉糕就摆在面前了哦！比外面卖的干净卫生，还很滑、嫩哦！只要掌握好石灰水和面粉的量和火候，就没有问题啦！你可以试试看吧。
㈤ 草莓奶酪凉糕的做法，草莓奶酪凉糕怎么做好吃
食材
主料
牛奶
180g
自制奶酪
50g
辅料
白糖
10g
吉利丁片
6g
步骤
1.牛奶，奶酪，吉利丁片准备好
2.吉利丁片掰成小块用温水泡软
3.锅里倒入牛奶，小火加热至温，放入吉利丁片，化开关火
4.加入奶酪和白糖搅拌均匀
5.倒入模具中放入冰箱冷藏1个小时可以食用，吃的时候拌入草莓果酱