A. 猕猴桃怎么吃啊
猕猴桃怎么吃?
猕猴桃是水果中的佳品,不仅酸甜适口,而且富含多种营养元素,常吃有助于减轻紧张疲劳,还有均衡营养、减肥、补血等功效。那么,猕猴桃怎么吃?您知道吗?
猕猴桃怎么吃
猕猴桃除了生吃,还可以做成美味的粥,下面小编为您介绍方便快捷的生吃方法和几款美味的猕猴桃粥的做法。
如何生吃猕猴桃
猕猴桃的皮不仅硬而且还长了一层毛,所以生吃猕猴桃最重要的就是去皮。要去皮,可以将果子的两头先切掉一点,然后用去皮刀将余下的皮剥去。这样剥出的果肉整整齐齐,容易切成好看的圆片或块,也不怕果肉上沾上毛。
如果是整个猕猴桃直接吃,只要将果子从中间一切为二,然后用不锈钢勺或塑料勺将肉挖出来吃就可以了。这种吃法又快又省又方便,左手垫了纸巾握起半个猕猴桃,右手执勺,吃起来解馋,也不用担心会出现剥皮时将手弄湿或将毛粘到果肉上的问题。
西米猕猴桃粥
原料:西谷米50克,猕猴桃100克,白砂糖50克。
做法:
1、鲜猕猴桃冲洗干净,去皮取瓤。
2、西米淘洗干净,用冷水浸泡回软后捞出,沥干水分。
3、取锅加入约500毫升冷水,放入西米,先用旺火烧沸。
4、再改用小火煮半小时,加入猕猴桃,再继续煮15分钟。
5、加入白糖调味,即可盛起食用。
猕猴桃苡仁粥
原料:猕猴桃40克,薏米100克,冰糖10克。
做法:
1、把猕猴桃去皮切成小丁,放在盘里;苡仁淘洗干净备用。
2、把苡仁倒进盛有开水的砂锅里,用大火煮40分钟左右。
3、放入冰糖,冰糖化后再把猕猴桃丁倒进去,搅拌均匀就可以出锅了。
制作要诀:
1、糖尿病人不要加冰糖;
2、猕猴桃要后放,放的早会破坏它里面的一些营养物质。
B. 猕猴桃会回奶吗
猕猴桃是一种非常好吃的水果,而且里面的营养元素也是十分丰富的。对于爱美的女性来说,平时的生活中多吃一些猕猴桃对于皮肤也是有很大益处的。更何况猕猴桃还能够帮助人们来解决一些身体问题。那么,对于每天都需要给宝宝喂奶的妈妈来说,猕猴桃是不是一种回奶的食物呢?
我们说孕妇在怀孕期间很多事物都是不能吃的,那么猕猴桃能吃吗?答案是肯定的,孕妇完全可以食用,但是不宜过多。我们都知道女性体内本身寒气就是比较重,怀孕期间身体更是需要格外注意一点,而猕猴桃本身性冷,所以孕妇在食用的时候最好尽量搭配一些热性水果。像有些孕妇本身体质就是脾虚或者是感染了感冒有腹泻的情况就最好不要吃猕猴桃了。
另外需要提醒孕妈的是在猕猴桃并未完全熟的情况下最好不要食用。可以和其他水果放在一起进行催熟,等待熟了之后再吃。即使这样每天最好不要超过一个。虽然说猕猴桃可以改善肤色,里面的维生素C也可以起到降低血液中胆固醇的水平,但是吃的过多就会起到适得其反的作用了。
产妇吃猕猴桃有什么好处
1、由于猕猴桃中富含维生素C,可以帮助降低胆固醇,帮助心脏健康,帮助消化防止便,将人体内堆积的有害代谢物快速清除。
2、有利于产后恢复。中医指出可以在月子期间吃适量的猕猴桃,因为猕猴桃中丰富的维生素C可以帮助利尿和通乳的作用。
3、有利于提高免疫力。产妇生完宝宝之后免疫力会有所下降,而猕猴桃可以起到改善的作用,特别是一些产妇是剖腹生下的宝宝具有很好的恢复功能。
C. 硬猕猴桃如何变软
猕猴桃
猕猴桃
猕猴桃也叫奇异果,体积要比一个鸡蛋略微大那么一点儿,一般都是椭圆形的。颜色为深褐色并带有一些小小的毛,内部则是绿色的果肉和一排黑色的种子。成熟后质地柔软,味道拥有草莓、香蕉、凤梨三者的混合。猕猴桃是一种营养价值非常高的水果,它含有丰富的维生素c、钾、钙、以及胡萝卜素等多种营养,被人们称为"果中之王"。
猕猴桃
猕猴桃是在二月份种植,花期是在五六月份,到了现在这个季节正是猕猴桃的成熟期。但在平时我们经常会遇到自己买来的猕猴桃或者是别人赠送的猕猴桃硬邦邦的,如果立即吃口感会不好,更有的甚至因为口味太涩直接没法吃。这是因为猕猴桃还没有完全成熟的缘故。这时如果想要快点吃到好吃的猕猴桃,就需要我们自己来催熟。下面蓉蓉就来和朋友们一起分享几种能够让猕猴桃快速变软的方法,希望可以对大家有所帮助哦。
猕猴桃快速变软有诀窍
水果催熟
1、 第一种水果催熟法:如果朋友们购买的是整箱的猕猴桃,可以把箱子里放入一两个苹果、西红柿或者是香蕉。因为这些水果可以释放出大量的乙烯气体,这种气体能够快速的使猕猴桃成熟变软。大约两三天就可以食用了。如果朋友们是去超市购买的散装猕猴桃,则可以将猕猴桃和苹果、西红柿、香蕉这些能够释放大量乙烯气体的水果共同装在一个方便袋里,将袋口封严。放在一个比较温暖的地方,也是同样需要大约两三天的时间猕猴桃就会变软,可以食用了。
高温催熟
2、 第二种高温催熟法:所谓的高温催熟法就是将还未成熟的硬邦邦的猕猴桃,放入锅里的蒸屉上,锅中加入一些清水将猕猴桃蒸1分钟左右取出。待猕猴桃变凉的时候用一个方便袋装好,封严。同样也放在一个比较温暖的地方,用这种方法来催熟的话相对比较的快速大约第二天就可以食用了。
牙签催熟
3、 第三种牙签催熟法:牙签催熟法就是取一根干净的牙签,将猕猴桃扎上一些小孔,这样猕猴桃自身也会释放出乙烯气体而成熟。为了避免使猕猴桃感染上细菌,我们可以用保鲜膜将猕猴桃逐个包好,再放到盛有大米的容器里进行保温。像这种方法的话大约上午放好,下午就可以吃了。是最快速的一种。猕猴桃太硬,着急吃怎么办?记住这3点,轻松让猕猴桃快速变软。
制作果干
4、 另外像这种比较生的猕猴桃,还可以用来做成果干,口味也是相当不错的。做果干的话需要先将猕猴桃的皮削掉,再切成片。然后用白醋和盐去除它的酸涩,再冲洗干净。最后一层一层放入白糖翻拌均匀,再放到室外晒干或者放入烤箱烤干即可食用。
小贴士
、 猕猴桃
1、 猕猴桃好吃却不能多吃,因为猕猴桃属寒性,一天吃一两个就够了。如果猕猴桃吃多了就会容易"拉稀",产生腹痛等症状。另外猕猴桃不建议空腹吃,吃猕猴桃的时间也不要和吃饭的时间挨的太近,最好在饭后间隔一两个小时再食用。
2、 如果是想要将猕猴桃做成果干的话,只能选用偏硬一点的猕猴桃,软的则做不成。做果干在放入白糖后会有一部分水分渗出,朋友们千万要记得把渗出的水分倒出后再晒干或者烤干。倒出的水分也不要浪费,可以做成猕猴桃果汁哟!今天的分享就到这里啦,希望可以帮到有需要的朋友。
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D. 猕猴桃果酱好吃吗
好吃:猕猴桃果酱
猕猴桃果酱实一道以猕猴桃、柠檬、白砂糖、麦芽糖等材料制作的果酱。
中文名
猕猴桃果酱
原料
猕猴桃、柠檬、白砂糖、麦芽糖。
注
白糖也有防腐剂的作用
小贴士
糖量都是50-60%左右
快速
导航
做法二
做法三
做法一
原料:猕猴桃、柠檬、白砂糖、麦芽糖。
做法:
1、猕猴桃去皮去白芯切块放进奶锅里,加入约为猕猴桃果肉1/3重量的白砂糖,中小火慢慢熬煮。
边煮边边不停的搅动,以免粘锅底。
2、煮到猕猴桃全部变软,挤入几滴柠檬汁,撇去浮沫。
3、加入适量麦芽糖调整甜味,继续熬到猕猴桃全部溶化且浓度适中时即可。
放凉后装入消过毒的无油无水的密封罐里,放冰箱里冷藏保存。
注:
1、猕猴桃切块时要去掉里面的白芯,那个部份怎么煮都煮不化的,会影响口感。
2、白糖的用量可以自行调整,白糖用量大,果酱时的水份就会多。白糖用量小,果酱的水份自然就会少。
一般果酱用糖量约为水果的1/2~1/3。
3、白糖也有防腐剂的作用,所以量也别太少。
做法二
原料:
猕猴桃1000g(去皮去籽后为750-800g),糖380g,半个柠檬取汁
做法:
1、准备好猕猴桃,洗净
2-6、切去猕猴桃的两端,拿小刀由上往下去皮,然后将中心白色部分的心去除,视觉效果最好
图6就是没去除籽和去除了籽的猕猴桃对比
7、猕猴桃切成小丁,加入糖和半个柠檬汁
8、冷藏腌渍一晚(水果带酸性,最好用玻璃容器装)
9、第二天把猕猴桃倒入锅中,大火煮开后转小火继续烹煮
10、中途要捞掉猕猴桃果酱上的浮沫,煮时要不断搅拌,以免粘住锅底
11、煮到103度,看果酱的粘稠程度,如果感觉粘稠了可以停止,如果感觉还有点稀就继续煮一会
12、煮好的样子
13、瓶子要提前消毒,我是洗干净瓶子放烤箱里消毒的,烤箱不需要预热,直接调到110度,15-20分钟
14、趁热把果酱装入瓶子,盖上盖子倒扣
15、果酱如果短时间内不吃可以冷藏保存好几个月
小贴士:
1、很多人会减少果酱的糖量,其实糖放的多果酱才不容易坏,书上的糖量都是50-60%左右,我这个配方已经减少过糖了,建议不需要再减,味道很好
2、装果酱的瓶子都要提前消毒,我比较喜欢用烤箱消毒的方法,因为烤了一会瓶子也干了,没有水的干扰
3、书上说装了果酱的瓶子倒扣后常温放置3天,再入冰箱冷藏效果更好[1]
E. 猕猴桃的各种吃法大全
做法1:猕猴桃汁
准备食材如下:猕猴桃400克,清水300毫升,白糖2汤匙
具体做法如下:猕猴桃清洗干净后,去掉外皮,然后切盛小块块,放入破壁机内,加入清水,加入2汤匙白糖,然后启动破壁机打成汁即可!
做法2:猕猴桃干
准备食材如下:猕猴桃1500克,苹果1个
具体做法如下:猕猴桃买的时候一定要选择硬的,买回来后将一个苹果放入猕猴桃的塑料袋中,然后将塑料袋系上,将猕猴桃催熟,待猕猴桃摸起来不硬的时候就可以拿出来了,将猕猴桃清洗干净,然后将果皮去除,切成稍微厚一些的片,依次摆放在果干烘干网架上摆好后将烘干架放入果干烘干机中,将温度定为60度,然后烘干10小时左右,根据你想要的软硬度来调整时间,烘干结束后将烘干架拿出,将猕猴桃干晾凉,完全凉透后放入密封罐中保存,酸甜开胃、美味有营养的小零食!
做法3:猕猴桃果酱
准备食材如下:猕猴桃7个,白糖350克
具体做法如下:猕猴桃去皮,然后切片,把猕猴桃果肉放锅中,放入白糖腌制约2小时左右,腌制会让猕猴桃析出果胶,开小火,把糖化开,边煮边翻动,让猕猴桃煮至软烂,待水分蒸发,熬成果酱状即可!
做法4:猕猴桃马芬
准备食材如下:低筋面粉200克,鸡蛋1个,牛奶150克,猕猴桃2个,玉米油50克,细砂糖50克,泡打粉8克,小苏打2克
具体做法如下:将低筋面粉、泡打粉、小苏打称量在一个容器里,猕猴桃去皮切丁,另准备一个容器:将鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油混合,用手动打蛋器搅拌均匀,放入猕猴桃,再次搅拌均匀,再将粉类过筛,倒入液体里,用刮刀上下翻拌均匀,将面糊倒进烘焙杯里,八分满即可,面上放些猕猴桃,烤箱上下火180度预热完成后,将纸杯放入中层烘烤20分钟;
做法5:猕猴桃酸奶蒸蛋糕
准备食材如下:鸡蛋1个,酸奶100克,猕猴桃3个,面粉30克
具体做法如下:将酸奶和鸡蛋倒入大碗中,面粉提前过筛,倒入碗中,用筷子搅拌至无干粉,顺滑的状态,猕猴桃去皮切片,碗中铺油纸,将猕猴桃平铺在上面,将做好的面糊倒入碗中,表面覆盖保鲜膜,用牙签扎小孔,冷水上锅蒸,大火20分钟,晾凉切块即可!
F. 奇异果切法果盘
一狗洗净切成四牙就可以了,而且装出来的盘非常漂亮
G. 猕猴桃可以怎么做着吃
猕猴桃豆奶昔
做法:
1.猕猴桃和香蕉去皮,切块
2.放入搅拌机里
3.倒入豆奶
4.加入蜂蜜
5.加入冰块,搅拌即可
6.简单美味营养丰富的猕猴桃豆奶昔完成
猕猴桃酸奶
做法:
1.酸奶在冰箱里冷冻1小时,让他有点冰碴、
2.猕猴桃去皮,用刀切成小块,喜欢口味比较甜的可以加入点白砂糖拌均。因为我们的猕猴桃本来就很甜了。
3.把猕猴桃与酸奶拌均即可,超简单。
猕猴桃果冻
做法:
1.备材料
2. 烧开水,把糖与鱼胶粉投入
3. 煮至溶化后晾至没么烫
4. 加入绿茶粉拌均匀(可用料理机搞拌后撇去泡沫)
5.取一盘倒入100克左右的绿茶果冻液,放冰箱冻至凝固
6.把去皮切片的猕猴桃放在果冻上面
7.再小心倒入绿茶果冻液,放冰箱冻至凝固,此步骤重复2次
8.把做好的成品取出切件
9.把果冻修切成猕猴桃大小,再放一片猕猴桃在上面即可食用
H. 猕猴桃怎么榨汁,简单点,它的皮狠有营养么
配料: 4个杏,1个猕猴桃。特色:由于杏所含的汁很少,所以最好与其他的水果共同榨汁。增加猕猴桃是稀释和丰富杏汁营养很好的方法,同时还可以给杏汁增加强力的增能和排毒效果。如果可能,榨汁时保留猕猴桃的皮,因为它的皮里含有许多有价值的营养素。皮还可以给混合汁增加一种辛辣苦涩的味道。如果你感觉味道难以忍受,可以去掉皮。杏猕猴桃汁是很好的免疫系统增强剂,并且据说对消化系统也很有益,同时还有缓泻剂的效果。 操作: 将所有原料洗净,并将杏核取出。如果不喜欢猕猴桃皮的味道,可以去皮。然后榨汁,搅拌均匀,立即饮用。 小猕猴桃味道鲜美,可以外皮着实难剥,下面就看我们在如何剥皮的同时,还能保持外形的完整。
首先,用刀将猕猴桃的两端切除,然后将勺子伸入猕猴桃,轻轻的一转,猕猴桃的果肉就能轻易的取出来了。怎么样,简单吧。 【食物简介】猕猴桃又名毛桃、藤梨。因猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果,故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅,被誉为“维C之王”,猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。
【营养功效】常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑,或者因为应酬不得不“烤”一顿,那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃。最新的医学研究表明,成人忧郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。猕猴桃中有良好的膳食纤维,它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。祖国医学认为,猕猴桃甘酸性,能够解热除烦,止渴利尿。
【适用人群】其味酸甜可口,一般人都可以食用。情绪低落、常吃烧烤的人应食用猕猴桃。经常便秘者适合吃猕猴桃。成人每天吃1个猕猴桃,就能满足人体每天对纤维素和维C的需要了。
【特别提示】 人类是一种不能于体内自行制造维生素C的动物。想得到维生素C别无他法,只有不断补给,最直接的方法就是食用含有维生素C的食物,而猕猴桃应该是首选的水果。
【健康红绿灯】猕猴桃性质寒凉,所以脾胃功能较弱的人食用过多,会导致腹痛腹泻,所以脾胃虚寒的人应禁食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
I. 如何自制弥𤠣桃干
猕猴桃干是一种用猕猴桃制作而成的食物。不少人都喜欢吃猕猴桃干,因为猕猴桃干有着与猕猴桃不一样但是却非常好的口感,相比较于猕猴桃而言,猕猴桃干吃起来也会更加方便一些。当然,想要吃到健康的猕猴桃干的话,也可以自己进行制作。下面,就为大家介绍一下猕猴桃干的制作方法及营养价值!
一、猕猴桃干怎么做
1、猕猴桃干在制作时,一定要选择那些完整无病虫,无腐烂的高质量猕猴桃,用清水把它冲洗干净以后,再调至20%的氢氧化钠溶液,把猕猴桃放到里面浸泡,3~5小时以后取出放在流水下,把猕猴桃洗干净。
2、洗净以后的猕猴桃要用干净的刀把它表面的果皮全部消掉,再把猕猴桃横向切成4~6毫米的片状,得到的猕猴桃片要放到硫磺中熏至4~5小时,然后进行烘干处理,烘干室烘干温度就在65~75度之间,大约需要24小时就能烘干完成,烘干以后就能得到可以直接吃的猕猴桃干,这时把它取出降温,按自己的需要存放就可以。
二、家里如何自制猕猴桃干
1、在家里制作猕猴桃干时,可借助小型的干果机来完成,在制作以前要把干果机准备好,然后准备新鲜的猕猴桃,把它用清水洗净以后,削掉表皮再放到淡盐水中浸泡2~3小时。如果自己准备的猕猴桃还没有完全熟透,则可以把切成片状的猕猴桃放在白糖中腌制2~3小时。
2、腌好以后的猕猴桃片取出以后,摆放在干果机上,接通干果机的电源,把它的温度设置在65度时间设置为20小时,在这期间干果就会自动工作,到10以后会自动停止,等它停止以后里面的猕猴桃干就已经做好取出以后降温,把它保存到可以密封的容器中,就能保存较长时间,能方便人们随时吃到美味的猕猴桃。
三、营养价值
猕猴桃干的做法比较简单,以猕猴桃为原料,大致分为清洗—切片—烘干三步制成。色泽诱人,风味可口。
猕猴桃,又名毛桃、杨桃。因猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果,故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,故被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑,或者因为应酬不得不“烤”一顿,那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃。最新的医学研究表明,成人忧郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。猕猴桃中有良好的膳食纤维,它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。祖国医学认为,猕猴桃甘酸性寒,能够解热除烦,止渴利尿。其味酸甜可口,一般人都可以食用。情绪低落、常吃烧烤的人应食用猕猴桃。经常便秘者适合吃猕猴桃。
J. 吃泥猴桃具体的有哪些好处又有哪几种吃法呢
猕猴桃?!一般猕猴桃的功效大家都可以这么理解:清热通淋的猕猴桃 猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。 猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。 猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。 猕猴桃病虫害少,一般无需使用农药,是极少数没有农药污染的无公害绿色果品之一这是维护人体健康的最佳保证。 猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。 猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。 猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 猕猴桃又名奇异果,其酸甜可口,果实中含有人体必需的18种氨基酸和丰富的维生素C ,享有“维C 之冠”的美誉。 猕猴桃形如梨、色如桃,因猕猴桃喜食而得名,含有16钟氨基酸及钾、钙、磷、镁、铁、钠等多种微量元素,维生素C含量极高,营养丰富,国际上视为果中珍品。有“水果之王”美称,经常食用有健身美容,延年益寿之用,其果胶对铅、汞及其中毒性职业病有解毒作用,为高空、高温、海底、井下、放射等特种作业人员之最佳食品。目前我市猕猴桃的栽培面积已达3万多亩。其中和平县已成为我国最南端的国家级中国猕猴桃生产基地。 猕猴桃,也叫奇异果,“其形如梨,其色如桃”,因猕猴喜欢吃此种水果而得名。猕猴桃以营养性、保健性极强而着称,被当今世界誉为“果中珍品”、“水果之王”、“维C之冠”。 据了解,猕猴桃果实内含果糖、果酸及17种氨基酸。猕猴桃维生素C的含量高达100~420mg/100g,相当于柑桔的10倍,苹果的80倍,梨的96倍。据医学研究表明,经常食用猕猴桃可以健身养容,延年益寿,是航空、海底、高温、矿井、放射等特种工作人员的佳品,是幼儿、孕妇、老弱病人的滋补剂。因猕猴桃含大量果胶酶和水解蛋白酶,饭后食用猕猴桃,2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解,起到肠胃清洁的作用,所以更是那些经常在酒楼、餐馆进膳的先生、女士们的必备食品。