⑴ 一道茼蒿炒鸡蛋的好吃做法
茼蒿炒鸡蛋是一道简单又好吃的家常菜，而且茼蒿与鸡蛋同炒可提高其维生素A的吸收率。茼蒿炒鸡蛋虽然做法很简单，但也有多种不同的做法，现将几种比较常见的做法介绍如下，看看怎么做更好吃，更适合你的胃口。
茼蒿炒鸡蛋做法一
原料：茼蒿200克，鸡蛋5只，葱末、精盐、香油各适量。
准备：茼蒿择洗干净，切成细细的碎末。鸡蛋打入大碗内，加少许精盐、香油，打散，再放入茼蒿末搅匀。
做法：炒锅烧热后倒油，油热后放葱末爆锅，随即倒入蛋液，用慢火推炒至熟即可。
茼蒿炒鸡蛋做法二
原料：茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、葱末各适量。
准备：茼蒿洗净用热水焯一下，取出切段。鸡蛋打入碗中，打散备用。
做法：炒锅烧热后倒适量油，油热倒入蛋液炒熟，盛出备用。利用锅中余油，放葱末炒香，放入茼蒿大火炒软。然后放炒好的鸡蛋，大火翻炒快熟时放盐调味即可。
茼蒿炒鸡蛋做法三
原料：茼蒿、枸杞、鸡蛋、松仁各适量。
做法：鸡蛋加盐打散备用。将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。炒锅烧热倒油，油热后倒鸡蛋液，用筷子将鸡蛋打散摊熟。然后放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐调味即可。
茼蒿炒鸡蛋
⑵ 大叶茼蒿怎么炒才好吃
大叶茼蒿是我们生活中常吃的一种美食，它不仅味道独特而且营养价值丰富，那么大叶茼蒿怎么做好吃呢?
接下来，就跟着小编一起来看一下大叶茼蒿的做法吧!
清炒茼蒿菜
材料：茼蒿400克，植物油40克。
盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克。
做法
1、选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水。
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2、将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿。
3、菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅。
4、装盘，淋上香油，趁热上桌供食。#家常菜：
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蚝油茼蒿
材料：茼蒿1把，大蒜2瓣，蚝油0.25小匙。
盐0.25小匙，鸡精0.125小匙，清水适量。
做法
1、茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上。
2、碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上。
3、开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出。
大叶茼蒿炒腊肠是一道美味而且健康的家常菜，腊肠的营养价值十分的高，富含维生素，有促进食欲等功效，大叶茼蒿炒腊肠荤素搭配得当，营养十分的均衡，大叶茼蒿的清甜味道渗入腊肠中，腊肠的腊香味道也融在大叶茼蒿中，大叶茼蒿吃起来甜中带咸，腊肠吃起来咸中带甜，非常好吃。
全部做法
茼蒿炒腊肠
来自就爱鱼
大叶茼蒿炒腊肠
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烹饪技巧
1、炒之前开水迅速烫一下，营养成分不损失，保护芳香精油不挥发。2、与荤菜共炒，可以提高其维生素A的利用率。3、出锅前拍点蒜末进去，味道
⑶ 茼蒿怎么做好吃
1清炒茼蒿菜
材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油
做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。
2茼蒿炒鸡蛋
材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣
做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。
3凉拌茼蒿
材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜
做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
4茼蒿炖带鱼
材料：带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒
做法：带鱼收拾干净切成段，茼蒿洗净用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后，加入葱花、姜、大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了
⑷ 茼蒿怎么炒着吃
1. 茼蒿去硬杆
2. 热油锅加姜蒜末
3. 加入茼蒿、酱油翻炒后盖锅盖大概15-20秒
4. 出锅前淋上麻油
法编辑
原料：茼蒿
做法：步骤1、茼蒿摘洗干净，锅中放些油，放入蒜沫煸炒一下。倒入茼蒿大火翻炒。
步骤2、茼蒿在锅里瘪了下去后，加点盐，翻炒出水就可以了。
步骤3、炒茼蒿时间不要太长，但一定要用大火去翻炒，加点鸡精就可以起锅了。
1：茼蒿在水中泡半个小时，洗去泥沙，掐去老叶和老茎，沥干水分。
素炒茼蒿
素炒茼蒿
2：蒜瓣切薄片。
3：锅底放油，将蒜片小火爆香。
4：倒入茼蒿，大火翻炒均匀。
5：调入适量盐，待茼蒿变软即可
食材：千张、茼蒿（已清洗切段）
2.将千张放在案板上切开。
3.随后，将切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茼蒿翻炒翻炒。
5.接着，合入焯好的千张翻炒一下。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀，即成。
⑸ 茼蒿的做法大全
人活在这世界，一日三餐是务必服用的，蔬菜水果如今基本上变成一日三餐里普遍的背影。茼蒿菜是一种较为口味淡美味可口的蔬菜水果，酱茼蒿是茼蒿做法中比较简单便捷的作法之一，那么酱茼蒿的做法也是如何的呢？
酱茼蒿
食物：茼蒿菜、干酱、蒜头、食用油、盐。
作法：
1、准备好所述所需食物；
2、将茼蒿菜清洗，切条预留；
3、随后将蒜头剁碎预留；
4、随后热锅，后倒进适当油，烧至三成倒进蒜泥炒出香味，放进干酱煸炒；
5、随后倒进茼蒿菜火灾煸炒两三分钟；
6、最终根据每个人口感适度放盐、鸡精，炒匀出锅！
温馨提醒：由于放了干酱，因此盐能够少放，蒜头剁碎点口味会更好。干酱事前能够加小量水解除。
酱茼蒿的营养成分
茼蒿菜一般营养元素无所不备，特别是在胡罗卜素的成分超出一般蔬菜水果。能够养心安神、降血压健脑，清血止咳化痰，润肺止咳清肝火，调整情绪，避免记忆力下降。
茼蒿菜中带有独特香气的挥发油，有利于宽中行气，助消化健脾开胃，提升胃口，而且其所含膳食纤维有利于肠胃蠕劝，进而起到润肠通便，做到通腑利肠的目地。
除此之外，茼蒿菜味道清香，能够祛痰开郁，避秽化浊。茼蒿菜中带有多种多样碳水化合物、人体脂肪、蛋白及较高量的钠、钾等矿物盐，能调整身体水湿新陈代谢，通通便，消除水肿；茼蒿菜带有一种挥发物的单方精油，及其胆碱等物质，具备降血压，健脑的功效。
⑹ 怎样炒茼蒿好吃
茼蒿是许多人都超爱的一款蔬菜，味道很不错。下面要给大家分享的内容是：“茼蒿怎么炒才好吃 加点姜葱会更提味”，一起来看下吧!
首先来看下茼蒿怎么炒才好吃：
材料：茼蒿，大豆油，食盐，味精，蚝油，葱，姜等
步骤：
1、新鲜茼蒿用清水淖一下，洗净后放入盆中将水控掉。
2、切一些姜、蒜等配料用来备用，不爱吃葱、姜的朋友可以用一些洋葱。
3、锅中放入大概一大勺大豆油，慢等一会儿，等待油的烧热。
4、把八角、葱、姜等食材放锅里微微煎炒一下出葱香味。
5、茼蒿倒入锅中，开大火，不停地翻炒一遍，把底部的茼蒿翻上来炒匀。爱吃蒜味的朋友可以道一些蒜汁，增添炒茼蒿的风味。
6、过一遍火后，倒入一些耗油和味精，再次翻炒，把茼蒿炒软后，加入很少的盐一拌即可出锅。
7、清炒茼蒿出锅入盘，清清淡淡的，但是很好吃哦。
以上主要介绍了茼蒿怎么炒才好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于茼蒿的相关知识。
吃茼蒿有什么好处
去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效，如果体内胆固醇过高的话，那么不妨经常食用一些茼蒿来改善。
降血压利小便
茼蒿中钾元素含量比较高，食用后可以将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是比较有益的蔬菜。不仅能够降血压，还可以让自己的血液循环更稳定，能够预防一些心血管病的出现。
养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。因此平时吃些茼蒿来养心是不错的选择。
美化肌肤
经常吃茼蒿对于皮肤是非常有益的，能够起到良好的养护滋润作用，可以改善肌肤粗糙的状况。要想让自己的皮肤变得更好，选择吃茼蒿准没错。
茼蒿不能和什么一起吃
1、醋
茼蒿不能和醋一起吃，会降低营养价值。
2、柿子
茼蒿不能和柿子一起吃，同食容易易伤胃。
3、胡萝卜
茼蒿不能和胡萝卜一起吃，会破坏维生素C 。
4、草鱼
茼蒿不能和草鱼一起吃，会引起消化不良。
以上就是关于：“茼蒿怎么炒才好吃 加点姜葱会更提味”的分享，希望对你有帮助。
⑺ 春天正适合吃茼蒿菜，那茼蒿菜怎样吃最健康
会吃的人为啥爱吃茼蒿，原来好处这么多，这做法最健康好吃，超开胃解馋又下饭，做法简单又易学！
茼蒿菜又名皇帝菜，叫茼蒿菜可能更多人知道，叫皇帝菜则是广东人比较熟悉。其实在广东这边，茼蒿菜有两个品种，一种长得比矮，叶子比较浓密和肥长，多数人叫它为茼蒿菜。而另外一种就长得比较高，叶子比较稀和短瘦，多数人叫它为皇帝菜，其实，两个品种除了形态长得有差别，但色泽一样，味道也一样，都有浓郁的芳香味。
茼蒿平时最经典的一道食谱就是蒜香茼蒿，不过我今天要配点牛肉来点不一样。牛肉温补，配茼蒿一起炒能够达到养胃补气的作用，味道也特别好。茼蒿在古代被称为是“皇帝菜”， 茼蒿有蒿的清气，菊之甘香。中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。，下面就和大家分享具体的做法。
好吃的茼蒿炒牛肉就做好了，茼蒿脆嫩可口，牛肉香嫩，两个食材相互融合既有茼蒿的清香味又有牛肉的鲜味，荤素搭配营养全面。
春季也是吃茼蒿的好季节，茼蒿是春季的时令菜，春季吃茼蒿可以健脾利胃，还能降血压，春天炒上一盘养生健康吃起来。
⑻ 茼蒿怎么做最好吃
现在我们看来，茼蒿是再普通不过的家常菜了，不过在古代，茼蒿可是宫廷菜肴。
5、一勺生抽，适量盐，极鲜美的食材，无需多放调味料，咸香即可。
6、扇贝肉本身略带泥沙的土味，所以日常我们会用韭菜炒，用芝士焗，这些气味浓郁、芳香的食材，搭配扇贝肉，能增鲜去腥，口感自然诱人。所以用茼蒿来搭配，味道真是错不了。
⑼ 茼蒿除了涮锅外，还有哪些吃法更受人们青睐
不要涮火锅吃藜蒿。我将向你介绍四种常见的做法。做法很简单，但味道不简单。
冬天天气冷，是吃火锅的好时机。拿一些肉和蔬菜，放在火锅里涮一涮，更别提多好吃了。在这些火锅蔬菜中，藜蒿绝对是大家经常吃的一种蔬菜。绿藜蒿在火锅里很好吃。
藜蒿一般在冬季和春季成熟。小藜蒿营养丰富，有“皇菜”之誉。鲜藜蒿闻起来清香，煮后口感嫩脆。日常生活中，藜蒿最常见的方式就是涮火锅。其实藜蒿可以通过多种方式食用，比如炒、煮、蒸、凉拌等。
提醒一下，藜蒿麻辣爽滑，肠胃不适腹泻者不宜食用或少食。
今天推荐几种好吃的藜蒿吃法。不要再涮火锅了。好吃的家常菜方法简单，但味道不简单。学完了就可以给家里做饭了。
第一个；蒸藜蒿。藜蒿的叶子用面粉蒸，好吃，好吃。
配料:1-2公斤菊花，一些面粉，洋葱，生姜和大蒜，芝麻油和一个小辣椒
做法:1。将藜蒿洗净。，去掉叶子上的梗，只留下叶子，晾干备用
2将干燥的藜蒿叶放在盘子上，加入少许油，加入面粉，搅拌均匀
锅里烧开水，把藜蒿叶和面粉一起放在蒸锅上。用大火蒸5分钟。拿出来放在一边。
锅里放油，炒葱、姜、蒜，放入切好的小米椒，加入盐、酱油、醋、鸡精做成酱。
5.然后把酱倒在藜蒿上。，撒一点香油，搅拌均匀。
以上四种好吃的藜蒿吃法，大家都可以做。关于藜蒿的美味吃法，可以一起讨论交流美食经验。如果你觉得文章对你有帮助，可以表扬，评论，转发。分享健康知识和美食，希望大家吃好，身体健康。