A. 你最喜欢吃重庆的什么美食
重庆的美食很多,大的比如开遍全国的火锅,小到街头巷尾的冰粉,凉虾之类的!现在我就一一列举我所知道的重庆美食!
第一:重庆火锅!火遍全中国,甚至冲出国门!其中火锅的小分支就是重庆串串香和麻辣烫了,相同的是底料炒制方法都是差不多的,不同的是涮菜的形式区别!重庆火锅的特点就是麻辣鲜香!吃了让你还想吃!缺点就是有一部分的不良商家用的老油质量不敢保证!如果吃了拉肚子的话那肯定就是油有问题,下次记得不要再去他家了!
第五:冰粉,凉虾,凉糕,这几种都是重庆本地特色小吃!
B. 现在什么小吃最热门
1、路边摊最受欢迎的小吃之烧烤:说起烧烤,大家都会想到小吃街各种各样的烧烤,一直以来烧烤都是以一种平民化的美食在人们心中占据着比较大的比重,所以烧烤市场也是比较宽阔。夏天来了,市民们的夜生活也变得丰富起来。三五成群一起出去吃个烧烤,喝点啤酒已经成了常事。
2、路边摊最受欢迎的小吃之麻辣烫:如果要给我国的小吃排一个名次的话,那么麻辣烫绝对可以排进前三名。全国各地无论地方口味如何,麻辣烫都是街头小吃的头牌,人们对麻辣烫的喜爱程度一直不减。麻辣烫一直都是人们非常喜欢的大众美食,它价格实惠食材众多,消费者拥有很大的选择空间,而且完全不用担心众口难调的问题。
3、路边摊最受迎的小吃之铁板鱿鱼:说到鱿鱼,相信很多人都品尝过,不过大家品尝的可能都是炒菜的鱿鱼。铁板鱿鱼近几年来走进城市的大街小巷,切成长条的鱿鱼经过料酒和葱姜、盐等食材的腌制之后,口感更加美味。将腌制处理好的鱿鱼煎一会儿后撒上酱料、葱花,随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味,以迅雷不及掩耳之势“吸引”着好吃嘴。
C. 烧烤肉串和麻辣烫哪个更好吃
火锅,串串和麻辣烫都是颇受欢迎的几种美食,有些人觉得他们大致相同,没什么区别,有些人却觉得他们天生独特,在心里必须有排名,今天我们就来说说他们的异同
相同:
第一:辣
不得不说,以上三种美食,都是云贵川渝等地,都颇为喜欢的,因为三种美食,麻辣的冲击让吃过的人对他们流连忘返。
仟味臣火锅烧烤食材超市
第二:都是普罗大众聚会的选择
不论是火锅,串串,麻辣烫,聚会轰趴都是好的选择,特别是火锅,没有什么是一顿火锅不能解决的,如果不行,那就多来,一二三四五六…… 顿。
不论是哪一个阶层的人,吃起火锅,都可以是哥们儿,吃起串串都叫撸串,吃起麻辣烫,都爱坐路边摊。
第三:食材差不多
有一句话说得好,你不能决定人生的终点,但是你可以决定吃几份金针菇,几串腰子,几两牛肉。
万物皆可烫火锅,串串,麻辣烫,你喜欢吃的吃再多也不会贵到哪里去,而且每一种你喜爱的食材,下到火锅里都能更好吃。
但是现在的食材需要讲究,干净卫生,方便实惠,是不可或缺的要素,以上这三种都能在家实现,疫情期间,建议大家还是自己在火锅烧烤食材超市买了以后回家做,放心。
D. 宵夜做些什么食品好
衷心感谢人到三十而未立友邀我回答!
美食坐家所在的四川内江有一个小镇,小镇上有一个做宵夜生意近20年的小老板,他告诉我,这年头做宵夜生意,懂行的都知道,没有最赚钱,只有更赚钱!为什么?那是因为有些夜市小吃利润稍微高些而已,或者是某些夜市摊点特别热闹做什么都卖的多一点而已。那么,卖宵夜做些什么食品好呢?
小老板说,一是烤鱼,也称为烤活鱼。烤鱼讲究滋味入骨,香辣浓重,鱼肉鲜美,再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。
E. 煲仔饭,黄焖鸡米饭,麻辣烫,烤鱼加盟哪个好,小县城
现在黄焖鸡市场很火,是可以先做这个积累资本的好时候。县城要选择人流相对密集的地方,主要靠回头客,所以味道成了关键。我平时总去吃,因为上菜速度快,可是吃来吃去觉得朱记的好吃,不油腻,口味很醇香,你可以先了解下。
F. 麻辣烫和烧烤哪个味道好
各有各的特色。麻辣烫相对于烧烤会更加的营养,种类也更多。但烧烤作为人们夜宵的首选,口味也是有目共睹的。 两者都非常受欢迎!
G. 重庆十大火锅排名哪家好吃
2018年重庆火锅连锁品牌已高达5000多个,无论是来品尝重庆火锅美味的游客,还是想跻身重庆火锅行业的投资者,都比较关心重庆老火锅排名前十强有哪些?为此,为大家整理出2019年重庆出名的火锅排名前十强,想成功入选榜单,需要综合品牌美誉度、品牌知名度、大众口碑、品牌实力以及火锅味道等方面,进行综合评定。
渝味楠老火锅
起源于1985年,以麻、辣、鲜、香着称,是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现,深受当地人们喜爱,截止目前,月排队人次高达6000!2005年渝味楠老火锅实行企业化、品牌化经营管理,开设直营店,2013年渝味楠品牌获得特许经营资格,正式向全国开展加盟连锁经营,市场定位"100年只做一件事——火锅"。并成立重庆清鼎餐饮管理有限公司,集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。
主要特色:承传统火锅"原生态"之精髓,坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务,为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合"火锅不仅是一种美食,更是聚会文化"的理念,将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体,形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。
德庄火锅
"德庄大火锅"闻名遐迩,已成为重庆火锅代言品牌。集旅游产业开发、食品产业开发火锅原材料配送、火锅产业开发等于一体的大型餐饮连锁企业。
主要特色:以"麻、辣、鲜、香"着称,锅底汤型:麻辣味重的"过把瘾",麻辣香浓的"老火锅",醇和回甜的"荔枝味",菌香味美的"德庄汤"。
小天鹅火锅
创立于1982年,是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。
主要特色:以"麻、辣、鲜、香"着称,为新派火锅的代表,早期在重庆火锅界算得上是大佬一个,但是由于后来渐渐的做起其他的行业,使其名气有所下降,但是,由于在人们心中不可替代的位置,小天鹅火锅如今还是很受大家的喜欢。
刘家佳码头老火锅
始创于1982年,以经营重庆火锅为主并涉及酒业经营、农业产业开发、餐饮职业培训等多元化发展的大型现代化餐饮企业。坚持围绕以"消费者的需求为导向"的发展理念,以"根植重庆,辐射全球"为战略目标,打造出火锅整店输出的加盟模式,把10余年来的成功经验加以复制,目前火锅加盟店已遍布重庆、四川、上海、甘肃、云南、山东、贵州......总加盟店数量已有300余家!
主要特色:由于创始人的爷爷是刘家码头的纤夫,见证了重庆火锅历史岁月,在火锅熬制技艺上得到爷爷的指点,传承始码头火锅的味道,麻辣适口、鲜香回甘,油而不腻,百吃不厌。结合现代消费者的消费观念,打造出以"时尚、健康、美味"为主题的传统老火锅。
刘一手火锅
成立于2000年,在时间上算不上久远,因为其老板因车祸失去了一只手,因此将火锅店取名为"刘一手",目前是一家专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。
主要特色:麻辣适中,没有传统的重庆火锅的大麻大辣,吃着爽快,口味偏向于外地人,重庆本地人却并不怎么买账。
桥头火锅
始建于1909年,主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的大型企业。
主要特色:经营各式川味火锅为特色。坚持独特的传统工艺及配方,锅底要求清鲜中求醇厚,麻辣中求柔和!
秦妈火锅
成立于1998年,以经营重庆火锅为主并涉及餐饮、酒业、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的现代化餐饮企业。
主要特色:以其独特的经营风格和别具特色的创新理念,创立秦妈系列味型的汤料,火锅味道比较正宗,汤料温和又不缺麻辣味!
渝中记忆老火锅
成立于1989年的重庆知名老牌火锅店,是一家以经营渝味火锅为主,融汇世界各地火锅特色于一体的连锁火锅品牌,始终奉行“业精于勤、商精于诚”的企业理念,成为众多创业者的选择。
主要特色:如今重庆热门的火锅店之一,味道延续着老重庆正宗火锅的精髓,是不少80后与90后回忆中的味道,锅底麻辣鲜香,让每一位顾客都爱不释口,
孔亮老火锅
始创于1992年,总部集餐饮(娱乐、休闲),底料生产,厨师培训为一体的大型餐饮服务企业,且以经营"孔亮火锅"为主,并专注于新口味、新技术的开发和原料配送。
主要特色:对重庆传统火锅调料配方进行改进,形成锅底汤色红亮,汤汁稠酽,其味老道醇厚,诸味协调,鲜香并重,回味悠长。
白乐天火锅
白乐天是重庆汇源火锅研究所旗下火锅品牌,自誉"重庆首家火锅店",始于民国十年拥有独特的历史文化。
主要特色:在味道上,麻辣味十足同时不会让你口干舌燥,有着辣而不燥的特点!
以上就是2019重庆老火锅排名前十强品牌,也许你已心有所属,但不管哪个火锅品牌都有着自己独特文化。德庄、渝味楠、小天鹅作为重庆出名的火锅品牌代表,与刘家佳码头、渝中记忆是近几年才开始发展连锁的新生代表,都推动着重庆火锅产业前进!
H. 烤鱼和麻辣烫能做到一起吗
建议不要那样,那样不好吃。
烤鱼单独吃才好吃的。
材料:草鱼1条(鲤鱼等其它鱼也可以,约1.5斤)、香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根(配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、薯仔等都行)
姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙(30ml)、豆豉酱1汤匙(15ml)、酱油1大匙(15ml)、盐适量、糖1茶匙(5克)、鸡精少许、鲜汤250ml、油
腌鱼调料:葱、姜片、盐、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、酱油、油
1、将宰杀干净的新鲜草鱼洗净,剪去鱼鳍,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连,用葱段、姜片、1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的盐抹匀鱼身,腌制10分钟。
2、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、花椒面、孜然粉,放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油)。
3、姜切姜末,蒜切成大块,芹菜去老叶洗净切段,豆瓣酱、泡椒剁碎,青笋去皮切滚刀块,丝瓜去皮切滚刀块。
4、炒锅内放入50克的油,烧至5成热,放入姜末蒜瓣炒香,放入剁碎的郫县豆瓣、泡椒和豆豉酱炒香。
5、放入干辣椒和花椒炒香,加入鲜汤烧开,加酱油、盐、糖、鸡精调味。
6、加入青笋和香芹菜同煮,断生后加入丝瓜即关火
7、将烤好的鱼去掉姜葱放入一个深盆中(其实也可以一开始就放入这个深盆中),将配菜倒在鱼身上
8、将加了配菜的鱼放入烤箱中200度烤5分钟。
9、炒锅洗净烧热,放入2大匙(30ml)的油烧至5成热,放入适量干辣椒花椒炒香(注意花椒和辣椒不要糊了),趁热浇在烤好的鱼身上,用香菜装饰即可上桌。[3]
I. 秦皇岛有什么美食啊
主要是海鲜啊。
5、绿豆糕、麻酱烧饼。
J. 东莞哪有串串香吃(又称麻辣烫)和重庆万州烤鱼
莞城一般在步行街。
其他的我看都是在夜市。
烤鱼云南菜馆里有,但是不是重庆的烤鱼。
如果你想吃烤鱼,来虎门的话可以尝得到。
在虎门金洲夜市,每个大排挡都有,还可以啦,我都吃过的,还有生蚝呢!
麻辣烫一般都不怎么样。