味道上都差不多，材料上还是黄焖牛肉好吃，两个菜档次不一样，灰常不错的菜
⑵ 看了都食欲大增，哪几种黄焖鸡好吃又很下饭呢
黄焖鸡是我们在日常生活里面经常吃的美味之一，吃起来肉质鲜美嫩滑很是可口美味，让人越吃越想吃。我们接下来就为大家简单说一说，这六款美味下饭的黄焖鸡，让人食欲大增，不信你全都吃过。
（1）黄焖鸡块
食材：栗子，鸡，笋干
做法：1、栗子剥壳煮熟，笋干泡发切段。
2、鸡切小块下油锅煸干水气，加姜片、老抽酱油炒至上色，再放盐、八角、花椒炒香。
3、最后放栗子、笋干翻炒片刻即可出锅。鸡又带着栗子的甘甜，还有笋干的咸鲜，很是美味。
⑶ 黄焖鸡都有哪些品牌哪家做的最好吃
给你总结了9家黄焖鸡，你自己做参考，希望可以帮到你
1、鲍厨娘黄焖鸡
鲍厨娘是公司团队打造的高端黄焖鸡连锁品牌，也是全国首家进入大型高端商场的黄焖鸡品牌。鲍厨娘坚持好产品、好口味、好环境的品牌定位。与其他黄焖鸡品牌有明显的区分，致力于成为行业的领军品牌。除了常规的辅助选址、开店、指导运营外，公司还全面负责加盟商的线上外卖运营，极大拓展了加盟商的盈利能力。
“鲍厨娘”以黄焖鸡为基础，以鲍鱼、鲍鱼汁为特色，形成差异化的高端垂直品牌。“鲍厨娘”黄焖鸡正是怀着“发掘各地美食，升级餐饮体验”的使命，以“重新定义黄焖鸡米饭，打造黄焖鸡米饭第一品牌”为愿景。近期，为了打破单品弊端，也推出火锅鸡、烧椒鸡拌饭等新品，每一款在推出之出就针对新品开展系统的上新预热，给产品带来充足流量，新品即爆品。
目前无论是品牌能力还是后端扶持团队的运营能力都得到反复验证，公司利用运营推广，让鲍厨娘品牌霸站抖音美食快餐榜前十，这也是唯一进入排名的黄焖鸡品类，也成功把试点店铺打造爆店，吸引多个美食达人实地探店，好评不断。而且加盟投资小、毛利高，品牌发展前景也非常好。
2、杨铭宇黄焖鸡米饭
济南杨铭宇餐饮管理有限公司由杨晓路先生创办于2011年，是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业。所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工艺，传承了老济南的饮食风味。菜品不仅注重色、香、味、形，在老风味不变的前提下又融入了现代元素，使其菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。
3、润仟祥黄焖鸡
润仟祥黄焖鸡加盟，主要优势就是业内第一个生产工厂通过QS认证的，比杨明宇早半年。润仟祥黄焖鸡，以“快时尚、速餐饮”的名义重新定义品牌模式。以润仟祥黄焖鸡米饭为主打，以润仟祥黄焖系列，润仟祥精品系列，润仟祥小吃系列，润仟祥人气饮品系列为辅。多元产品线可强力俘获南北食客，突破区域局限。
4、彭德楷黄焖鸡米饭
彭德楷酱汁产品全系列升级，涵盖经典黄焖鸡，板栗鸡，藤椒鸡，酸菜鸡，网红牛杂粉，一店多开满足不同客户多元化口味需求。
5、福宇记黄焖鸡米饭
福宇记餐饮管理有限公司是一家集特色餐饮研究、技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业，公司致力于地方特色餐饮文化的传播与推广，立志打造国内有钱途的特色餐饮加盟连锁品牌。这几年，福宇记先后推出了4款产品系列，包含了黄焖鸡系列、啵啵鱼系列、麻辣鸡系列预计黄焖排骨煲。相比其他品牌的单一性，福宇记的可选性不仅有了极大的提高，从另外一个角度来讲也是加强了品类的认知标签。
6、膳当家黄焖鸡米饭
膳当家黄焖鸡是一家集餐饮研发、传统美食开发、餐饮招商等为主的专业餐饮管理咨询企业，公司市场开发部经过周密市场调查，发现饮食业的巨大市场潜力。膳当家黄焖鸡把握商机，成立具有传统特色饮食研发中心、餐饮咨询有限公司，致力于弘扬中国饮食文化，做强本土餐饮品牌事业。其主打招牌黄焖鸡，特色排骨煲。
7、食必思黄焖鸡米饭
这家店的调料使用的比较多而名贵，据说有二十多种之多。为摆脱菜品单一、消费者选择缺乏的现状，食必思黄焖鸡总部研发出新的产品进行不断补充，现在已经发展成为以黄焖鸡为主打菜品，以及推出黄焖茄子、黄焖千页豆腐等各色美食的特色餐厅。
8、老友记黄焖鸡米饭
老友记黄焖鸡是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业，所推出的菜品传承了其家族的秘籍传统制作工艺。菜品不仅注重色，香，味，形！而且在老济南饮食风味不变的前提下，加入数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，采用新鲜鸡腿、鲜姜、香菇等秘方配料，经高压烹制、砂锅熬制而成。
9、杨记黄焖鸡米饭
杨记黄焖鸡米饭在制作的过程中加入很多中草药材，调味料也是自己搭配的，除了基本的黄焖鸡外，还推出了黄焖排骨、黄焖五花肉、黄焖地三鲜、黄焖鱼块、黄焖毛血旺等等，可以自由搭配。
⑷ 黄焖鸡和鸡公煲哪个好吃
黄焖鸡比较好吃，黄焖鸡里面有板栗，跟鸡肉一起焖，这个板栗闷的有鸡肉的味道，而且鸡肉也有板栗的味道，他们两个口感都非常好吃，可以补充我们人体所需的营养。
⑸ 黄焖可以做些什么菜
鸡肉，猪肉牛肉都可以黄焖
红烧和黄焖的外观区别
红烧和黄焖在外观上面肯定还是有一定的区别，由于二者在制作方法以及原材料上面的差异，所以导致他们在颜色上面就能够很直观地看出来，红烧相对来说都会出现出一种淡红色而黄焖的话，则会出现一种浅黄色，所以，从颜色上面就能够直观的看出来同时，由于二者制作方法以及调味品上面的差异，所以在气味上面也是能够很好的进行区分，大家在平常的生活中也可以多进行制作，这样子也能够更好地发现他们之间的差异。
红烧和黄焖的营养价值区别
红烧和黄焖的营养价值的非常的高，对于我们身体来说也能够起到很好的滋补作用，特别是红烧，由于加入一定的添加剂和调味品，所以能够使美味得到很好的提升，而且也能够增加菜肴的营养价值，相对来说也是非常有营养的，而黄焖也是同样的道理，当然这也是和他们的主材料有一定的关系，大家在平常的生活中也要根据相应的食材来进行制作方法的选择，这样子才能更好的达到提升口感的作用。
红烧和黄焖的吃法区别
红烧和黄焖在吃法上面的区别还是比较大的，因为二者本身制作方法就不同，红烧主要是先将食材进行蒸煮之后，然后再进行调味品，先用大火蒸煮，然后再用小火慢煮，这样子做出来的食物能够非常的入味，所以也深得很多人的喜欢，而黄焖的话则不同，他是通过用小火一直焖炖，这样子做出来的，相对来说也是非常的好吃。
⑹ 黄焖菜的做法大全集
食材明细
主料
羊排3.2斤
- 辅料
薯仔3个
手擀粉适量
洋葱半个
红辣椒适量
绿辣椒适量
姜适量
葱段适量
冰糖适量
青蒜苗适量
黄酱适量
- 配料
草果1个
肉蔻1个
三奈3片
香叶1片
小茴香适量
花椒适量
八角1个
桂皮1块
料酒适量
郫县豆瓣适量
老抽适量
生抽适量
黑胡椒粉适量
原味口味
焖工艺
一天耗时
高级难度
20
20.放红辣椒 盐 黑胡椒粉 青蒜苗 后出锅.
黄焖羊肉的做法步骤
⑺ 黄焖鸡哪里的特色菜
1.山东济南特色传统名菜黄焖鸡
黄焖鸡又叫香鸡煲、浓汁鸡煲，属于齐鲁大地的传统名菜。源自于山东济南。
黄焖鸡是一道比较温和的菜，味道鲜美，鸡肉肉质嫩滑爽口，油而不腻，吃后让人回味无穷，而且这道菜老少皆宜，是一道非常受欢迎的家常菜，各大城市有很多黄焖鸡大排档或者餐厅，我在深圳的时候看到好几个黄焖鸡餐厅，吃的人还蛮多的。
黄焖鸡主要食材是新鲜的鸡肉（大多数人用鸡腿肉做），干香菇，香菇具有给鸡肉提香的作用，是这道菜的灵魂之一，所以是必不可少的。
2.黄焖鸡教你在家做
黄焖鸡在深圳是非常火的，吃的人很多，不过，想吃黄焖鸡不一定要去饭店吃，完全可以自己在家里做，详细做法和步骤告诉你，酱汁是关键，味道和饭店一样好吃。
食材：肥美的农家土鸡或者三黄鸡一只，鸡腿也可以，
配菜：薯仔，青红椒，干香菇（提前泡发）
第一步：把新鲜的鸡肉清洗干净，去掉内脏，洗掉血污，然后斩成小块。
鸡肉冷水下锅，加葱结，姜片，适量的料酒去腥，焯水一遍，去掉血污。这样做出来的菜品颜值会更好看。
水开后煮3分钟，控水捞出过一遍凉水，冲洗干净备用。
把配菜准备好：
薯仔去皮后切块，
泡发好的香菇挤干水分，
切点姜片，蒜末，葱花，
第二步：调一个酱汁：碗中加一勺生抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，搅拌均匀，比例是1比1比1，这一步很关键，比例不要弄错。
热锅烧油，油热后加入冰糖，小火炒糖色，注意，炒糖色一定要用小火，防止糊锅。
炒至冰糖融化冒大泡，然后变成小泡，最后成枣红色。
把鸡块放入，翻炒均匀给鸡肉上色，翻炒均匀后加入调好的料汁，姜片，蒜末，大火翻炒，
炒出酱香味后加入开水，没过鸡肉即可
接下来是黄焖鸡关键步骤“焖”，我们把鸡肉转入砂锅内，因为砂锅聚热而且受热均匀，用砂锅焖出来的鸡肉就是香。加适量的盐调味，大火烧开。水开后把香菇放入。
盖上盖子中火焖15分钟，让鸡肉充分融合香菇的香味和酱汁的香味，15分钟后打开锅盖，香味扑鼻而来，这时候的鸡肉颜色红亮，非常诱人，我们把薯仔块放入，盖上盖子中火再焖10分钟。10分钟后打开锅盖，把辣椒放入，稍微焖30秒，辣椒熟了就可以出锅， 再撒点葱花或者香菜，我们的黄焖鸡就大功告成了。
⑻ 哪个牌子的黄焖鸡米饭好吃，分别在哪里。
给你总结了9家黄焖鸡，你自己做参考，希望可以帮到你
1、鲍厨娘黄焖鸡
鲍厨娘是一家集餐饮连锁加盟、店铺选址、产品配送、菜品研发、店铺营销策划、短视频营销为一体的综合性餐饮连锁公司，以“打造鲍厨娘万店品牌”为使命。
公司创立以来，团队成员坚持打牢基础再发展的思路，通过3年的努力，建成了中央厨房，完善了冷链配送，打通了产业链，全程透明给加盟商配送食材，品质有保证，组建了选址、外卖运营、研发、营销、门店管理、招商等团队，成为一家基础扎实的餐饮连锁公司。
鲍厨娘是公司团队打造的高端黄焖鸡连锁品牌，也是全国首家进入大型高端商场的黄焖鸡品牌。鲍厨娘坚持好产品、好口味、好环境的品牌定位。与其他黄焖鸡品牌有明显的区分，致力于成为行业的领军品牌。除了常规的辅助选址、开店、指导运营外，公司还全面负责加盟商的线上外卖运营，极大拓展了加盟商的盈利能力。
“鲍厨娘”以黄焖鸡为基础，以鲍鱼、鲍鱼汁为特色，形成差异化的高端垂直品牌。“鲍厨娘”黄焖鸡正是怀着“发掘各地美食，升级餐饮体验”的使命，以“重新定义黄焖鸡米饭，打造黄焖鸡米饭第一品牌”为愿景。近期，为了打破单品弊端，也推出火锅鸡、烧椒鸡拌饭等新品，每一款在推出之出就针对新品开展系统的上新预热，给产品带来充足流量，新品即爆品。
目前无论是品牌能力还是后端扶持团队的运营能力都得到反复验证，公司利用运营推广，让鲍厨娘品牌霸站抖音美食快餐榜前十，这也是唯一进入排名的黄焖鸡品类，也成功把试点店铺打造爆店，吸引多个美食达人实地探店，好评不断。而且加盟投资小、毛利高，品牌发展前景也非常好。
2、杨铭宇黄焖鸡米饭
济南杨铭宇餐饮管理有限公司由杨晓路先生创办于2011年，是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业。所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工艺，传承了老济南的饮食风味。菜品不仅注重色、香、味、形，在老风味不变的前提下又融入了现代元素，使其菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。
3、润仟祥黄焖鸡
润仟祥黄焖鸡加盟，主要优势就是业内第一个生产工厂通过QS认证的，比杨明宇早半年。润仟祥黄焖鸡，以“快时尚、速餐饮”的名义重新定义品牌模式。以润仟祥黄焖鸡米饭为主打，以润仟祥黄焖系列，润仟祥精品系列，润仟祥小吃系列，润仟祥人气饮品系列为辅。多元产品线可强力俘获南北食客，突破区域局限。
4、彭德楷黄焖鸡米饭
彭德楷酱汁产品全系列升级，涵盖经典黄焖鸡，板栗鸡，藤椒鸡，酸菜鸡，网红牛杂粉，一店多开满足不同客户多元化口味需求。
5、福宇记黄焖鸡米饭
福宇记餐饮管理有限公司是一家集特色餐饮研究、技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业，公司致力于地方特色餐饮文化的传播与推广，立志打造国内有钱途的特色餐饮加盟连锁品牌。这几年，福宇记先后推出了4款产品系列，包含了黄焖鸡系列、啵啵鱼系列、麻辣鸡系列预计黄焖排骨煲。相比其他品牌的单一性，福宇记的可选性不仅有了极大的提高，从另外一个角度来讲也是加强了品类的认知标签。
6、膳当家黄焖鸡米饭
膳当家黄焖鸡是一家集餐饮研发、传统美食开发、餐饮招商等为主的专业餐饮管理咨询企业，公司市场开发部经过周密市场调查，发现饮食业的巨大市场潜力。膳当家黄焖鸡把握商机，成立具有传统特色饮食研发中心、餐饮咨询有限公司，致力于弘扬中国饮食文化，做强本土餐饮品牌事业。其主打招牌黄焖鸡，特色排骨煲。
7、食必思黄焖鸡米饭
这家店的调料使用的比较多而名贵，据说有二十多种之多。为摆脱菜品单一、消费者选择缺乏的现状，食必思黄焖鸡总部研发出新的产品进行不断补充，现在已经发展成为以黄焖鸡为主打菜品，以及推出黄焖茄子、黄焖千页豆腐等各色美食的特色餐厅。
8、老友记黄焖鸡米饭
老友记黄焖鸡是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业，所推出的菜品传承了其家族的秘籍传统制作工艺。菜品不仅注重色，香，味，形！而且在老济南饮食风味不变的前提下，加入数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，采用新鲜鸡腿、鲜姜、香菇等秘方配料，经高压烹制、砂锅熬制而成。
9、杨记黄焖鸡米饭
杨记黄焖鸡米饭在制作的过程中加入很多中草药材，调味料也是自己搭配的，除了基本的黄焖鸡外，还推出了黄焖排骨、黄焖五花肉、黄焖地三鲜、黄焖鱼块、黄焖毛血旺等等，可以自由搭配。
⑼ 有哪些黄焖菜肴
黄焖鱼头，就是鱼类一般都可以啊，排骨，鸡类，都行，出来青菜不要焖黄就可以了