⑴ 炒云丝的做法，炒云丝怎么做好吃，炒云丝的家常做法
主料
云丝
100克
辅料
盐
2勺
糖
适量
鸡精
适量
香菜
适量
食用油
适量
蒸鱼豉油
1勺
步骤
1.云丝放入水中泡发
2.泡好的云丝在沸水里烫一下，
3.烫好的云丝用冷水洗净，加2勺盐，拌匀，沥干水分
4.锅内加适量食用油，加热
5.倒入云丝，糖，蒸鱼豉油，香菜，鸡精，小火翻炒片刻装盘
⑵ 云丝怎么做好吃
⑶ 谁会制作各种各样美味的凉拌菜
家常凉拌菜做法大全
随着天气越来越热，凉拌菜也开始受到人们的欢迎。凉拌不但清脆爽口，而且能最大限度保存蔬菜的营养，更加绿色健康。下面小编为大家介绍几种家常凉拌菜的做法，心动不如行动哦~
凉拌蕨菜材料：蕨菜、枸杞子
调料：食盐、酱油、醋、鸡精、蒜、香油、白糖；
做法：
1、蕨菜去掉老根，清洗干净；
2、将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段；
3、加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰。
凉拌西葫芦
材料：西葫芦300g，花生碎30g；
调料：干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺；
做法：
1、准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮；
2、西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份；
3、花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用密封袋封好）；
4、锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）；
5、辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味；
6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。
凉拌黑木耳
材料:干黑木耳30克泡发好、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许；
调料：盐、鸡精、白醋；
做法：
1 将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟。
2 将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；
3 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀。
凉拌豆油皮
原料：豆油皮1张、小黄瓜1根、葱蒜、香菜；
调料：香醋、白糖、盐、香油、油各适量；
做法：
1、豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住。
2、锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。
3、黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。
4、把所有的原料放进盆子里拌匀即可。
凉拌薯仔丝
原料: 薯仔、香菜、小葱；
调料：盐、糖、醋、生抽、鸡精、花椒、小米椒、橄榄油；
做法:
1、薯仔一个洗净去皮切成丝，用清水冲去淀粉浸泡10分钟；
2、香菜小葱分别洗净备用，把薯仔丝下入开水铞中，水再次煮开后用漏勺捞出抄过水的薯仔丝用凉开水冲洗降温；
3、薯仔丝沥干水分加盐加香菜加葱加盐加糖加醋加生抽搅拌均匀另起一锅倒入橄榄油烧热加花椒加小米椒煸香后倒入薯仔丝上。 1.jpg (50.58 KB)
2011-8-12 21:36
⑷ 香辣干云丝怎么做如何做好吃
香辣干云丝的做法
主料
干云丝、火腿
辅料
辣椒、葱、蒜、生姜
步骤
1.
干云丝泡发，
2.
准备好副材料，
3.
花椒，葱、姜、蒜下锅爆香盛出
4.
火腿先炸煎亮黄，
5.
干云丝下锅翻炒，加老抽，醋，鸡粉，
6.
加青椒，盐，水，翻炒、
7.
加点鸡精，糖少许，大火出锅！
⑸ 炒云丝怎么做好吃
步骤
炒云丝的做法步骤11.云丝放入水中泡发
炒云丝的做法步骤22.泡好的云丝在沸水里烫一下，
炒云丝的做法步骤33.烫好的云丝用冷水洗净，加2勺盐，拌匀，沥干水分
炒云丝的做法步骤44.锅内加适量食用油，加热
炒云丝的做法步骤55.倒入云丝，糖，蒸鱼豉油，香菜，鸡精，小火翻炒片刻装盘
⑹ 云丝拿热水泡还是凉水
云丝要用开水泡，泡十几分钟就能够泡发。
泡云丝有两种方法：
1、云丝开水泡十几分钟泡发就可以食用。
(6)干云丝最好吃的做法扩展阅读
云丝多用于凉调或者小炒，黄豆做成，味道鲜美有营养。
食用前需发泡至软后，即可加作料或者蔬菜食用。
云丝的做法：
1、干云丝放入沸水中烫开后捞出控干水分，香菜洗净切碎。
2、云丝和香菜放入容器中，加盐、生抽、鸡精，糖，麻油及少许辣椒油拌匀即可。
⑺ 凉拌云丝怎么做
用料:
1：云丝一盒200克，开水泡软，洗净沥水备用。
2：豆芽400克，去根洗净沥水备用。
3：胡萝卜1条100克，去皮洗净切丝加1/4茶匙盐捏一下。
4：西芹150克，洗净切丝。
5：水2大匙，辣油1.5大匙，盐1.25茶匙，糖1茶匙，葡萄醋1大匙，白胡椒粉1/4茶匙，素易鲜或鸡粉1/4茶匙，香油1大匙。
6：橄榄油1大匙，蒜末1大匙，葱花1大匙。
做法：
中号锅加半锅水，置炉上开大火煮滚，下豆芽和西芹丝烫10秒钟，捞出冲冷水沥水备用。
不沾锅放油1大匙，置炉上开中火，放入蒜末和葱花炒香，离火。然后加入所有5料拌匀成汁，同云丝，豆芽，胡萝卜丝和西芹丝，拌匀即可食用。
⑻ 清美买的云丝怎么吃
卖的云丝怎么吃曲美卖的陨石可以包馅吃卖的云丝怎么吃曲美卖的陨石可以包馅吃