㈠ 推荐几款好吃的煎饼吧（要做法）
原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量，葱花、植物油各少许。
做法：
（1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。
（2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。 .........................小米2斤 黄豆2两
将小米、黄豆淘洗干净 先用1斤小米煮到七成熟时捞出 晾凉后和另1斤生小米和黄豆一起上磨 加水磨成米糊 盛到盆里使其稍发酸
煎饼鏊子烧热 左手盛一勺米糊倒在鏊子中央 右手用煎饼笊子尽快把米糊向顺时针方向推开成圆饼形 这时再把摊好的面糊用力摊匀 使煎饼厚薄均匀 摊匀后即熟 约用一分种 然后再用刮刀顺边刮起煎饼的边缘 两手提边揭起就成
特点:饼薄如纸 呈棕黄色 松软筋道 微有酸甜香味
煎饼 山东风味 ...........................................................滚制煎饼
“滚制”一般是用来制作质地较差的煎饼，大部分是地瓜干为原料的煎饼。将地瓜干面或玉米面的面团，沿外圈把鏊子滚满一层，烙熟就可揭下。这种制作方法制作的煎饼比较松散，不好控制煎饼厚度。
㈡ 哪种品牌煎饼好吃
随你所爱
㈢ 哪里的煎饼最好吃
山东大煎饼 微山湖煎饼名气很大，品种繁多，色香味俱佳。微山湖煎饼用料主要以粮食为主，也可掺入各种湖产。用高粱做的是红煎饼；用小麦做的是白煎饼；用玉米、小米做的是黄煎饼；用瓜干做的是黑煎饼。亦有几种杂粮掺和着做的，如小麦、黄豆、高粱做的煎饼叫“三碰头”。还有一种掺和着炒熟的芝麻做的，叫芝麻煎饼，很香很好吃。掺杂湖产的煎饼，如掺芒子米、菱米等。灾荒年间掺草粉、茅草核(ｈú)做的煎饼，如绿色荷叶，口味清爽。 做煎饼，要用石磨将原料细细磨成水糊子，用铁鏊子烙制而成。这种煎饼比用干面和成糊子的煎饼，口感好，别有风味。烙好的煎饼还可以用小盘鏊子溻成煎饼卷，香酥可口，便于储藏。微山人喜吃煎饼，也喜欢吃辣椒。有“煎饼卷辣椒，越吃越添膘”之说。
㈣ 谁知道白山有个彪哥大煎饼长春有卖的吗
这个煎饼厂在老三队温泉游泳区里,我上个月带孩子游泳去过两次.亲如果不急需的话，下次我回白山帮你捎些回来
㈤ 白山有老玉米煎饼吗
没有！江源区有一家做的不错
㈥ 煎饼哪的好吃
自己做的好吃
煎饼做法
摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的，脆香焦黄.撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末.
材料：绿豆面，小米面，玉米面，白面，油条。调味料：五香粉，甜面酱，蒜蓉辣酱，葱花
做法：
1. 做面糊，绿豆面，小米面和玉米面各两大勺，再加一勺白面，少许五香粉（缺了这个就不正宗了），调成比较稀的面糊，太稠了饼皮会很厚。
2. 不沾平底锅做热，擦一点油在上面，舀一汤勺面糊在锅中摊成饼，差不多成形了，磕一个鸡蛋在饼上，摊开，洒上葱花，鸡蛋差不多熟了，翻个，放上油条，抹上甜面酱和辣酱，饼叠好，就成了
㈦ 长春特产（可带回南方的）
可以买榛蘑、木耳、人参等
榛蘑、木耳买东北大嫂牌的就可以。建议到沃尔玛、或者欧亚等大超市买
㈧ 哪个品牌的煎饼果子好吃又有特色的，想开一家授权店
山东煎饼，有肉松，金针菇，鸡蛋，火腿，海带和脆片等等，其他的你可以自己搭配啊