❶ 蒜片黄瓜的做法
夏天就要到了，很多凉菜都适合夏天吃，因为夏天比较炎热，对于一些热菜，大家都觉得特别的心烦，然后觉得，还是凉菜比较适合夏天吃，也比较的青口，也有减肥的作用。黄瓜一点是很多人都喜欢吃的，蔬菜也可以当水果零食吃，黄瓜的水分特别多，所以很多人都用来减肥，那么下面我们来介绍一种黄瓜的吃法，蒜片黄瓜的做法。
【做法一】
1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
【做法二】
将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
【做法三】
把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。
小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。
【做法四】
正宗凉拌黄瓜(20张)将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)，因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
【做法五】
将黄瓜洗净拍碎切块，，用一个小碗装入辣椒酱，再放入4茶勺的白糖，搅拌均匀。把切块的黄瓜蘸上调好的酱料，口感鲜爽，味道独特。
上面这些做法就是蒜片黄瓜的做法了。夏天的到来这个才可以让大家既有解暑的功效又有没减肥的功效大家可以去试一试。这种黄瓜的做法比较简单，一般普通的家庭都可以会做。希望这道菜可以带给大家带来快乐。
❷ 蒜泥黄瓜的做法是什么
1.先将大蒜剥好，再将黄瓜洗净备用。
2.将黄瓜切片（也可切丝、或切成滚刀块），置于消毒过（锅可先烧一点开水）的小锅中。
3.将大蒜拍扁、剁碎，装入一小碗中，加盐、味精、少许白糖、少许食醋、少许香油（还可以加少许辣椒油），拌匀，尝味合适后倒入小锅内的黄瓜上，拌匀。倒出装盘即可。
注意：此法特别注意了拌凉菜的卫生程序，避免了病从口入。
❸ 最简单的蒜泥黄瓜怎么调制最好吃
蒜泥黄瓜做法最简单。
1:大蒜可以买去皮的，也可以自己去皮，用刀拍碎。
2:取黄瓜两根，尽量选取细长嫩的黄瓜，或者买那种小个草黄瓜，用削皮刀去掉四面的黄瓜皮，不用全部消掉。黄瓜两头去掉。直接用刀拍碎，切斜刀，主要是型好看。
3:装入盆中，来点盐，味精，油炸花生米一把。最后再来一点香菜段，拌匀即可装入盘中。喝酒必备的小凉菜。
❹ 蒜泥黄瓜怎么做最好吃
黄瓜用刀面拍打，然后切成小段
蒜切块，捣成泥状
放适量盐，味精，香油即可
喜欢的话可以再放些芥末油
❺ 蒜泥黄瓜的家常做法
先把黄瓜切成长条，放盐杀出黄瓜的水分，然后放入蚝油，味素等调料，最后把蒜泥放入拌好即可。
❻ 蒜蓉黄瓜怎么做好吃
蒜蓉黄瓜的做法步骤 1. 将黄瓜洗净,可以拿一块干净的布包住黄瓜(这样拍黄瓜的时候,不会瓜汁四溅了) 2. 放在案板上用刀拍开 4. 然后采用抹刀法切成小抹刀块,放入盆内,备用 5. 剥好大蒜,同样..6.然后在拍瘪的大蒜上在剁几下，这样可以更好的散发出蒜的味道，当然不喜欢这个味道的同学们可以放弃这个材料不加大蒜
7.黄瓜盆中，拌入精盐、蒜泥、香油（也可根据自己口味炝入花椒油或葱油），拌匀
8.拌匀后盛盘，淋入少许醋和香菜.
❼ 蒜香黄瓜怎么做好吃
前言
这道素菜吃一口，有种小清新的味道，大鱼大肉之余能吃上这道菜，幸福！
材料
主料：黄瓜250g；
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、蒜头50g
蒜香黄瓜
1
准备一根黄瓜。
2
调料只需图中油和盐。
3
葱姜蒜切成米粒状大小。
4
黄瓜切成片如图。
5
热油爆香姜蒜。
6
放黄瓜。
7
快速翻炒。
8
出锅前撒点盐调味，最后撒葱花装盘。
小贴士
盐最后放。
快速翻炒更脆！
❽ 大蒜炒黄瓜怎么做好吃，大蒜炒黄瓜的家常做法
主料黄瓜200克
辅料油适量盐适量大蒜200克
步骤
大蒜炒黄瓜的做法步骤11.把黄瓜倒入锅里，加入大蒜。
大蒜炒黄瓜的做法步骤22.炒一下。
大蒜炒黄瓜的做法步骤33.加入盐。
大蒜炒黄瓜的做法步骤44.加入味精。
大蒜炒黄瓜的做法步骤55.炒好以后出锅。
大蒜炒黄瓜的做法步骤66.装入碗里就可以吃了。
小贴士
喜欢辣的可以加辣椒。