❶ 茯苓的做法
茯苓糕又名潮糕或软糕，系长方形小条，状如茯苓块，是夏季的一种经济味美糕点。但保藏时间较短，一般都随产随销，隔夜容易发酵变硬。
原料配方潮米粉16公斤绵白糖5公斤黄桂花250克
制作方法1.制糕粉：将上白粳米用水淘净，去杂质，放在缸内用水浸泡一星期(每天需换水一次)，取出再用清水淋过，稍晾干后，磨成细潮粉。把16公斤潮粉加2公斤绵白糖(或白糖粉)一起拌匀成糕粉。
2.制糕芯：取绵白糖3公斤与桂花擦匀即成。
3.制糕坯：先用一块正方形(宽50厘米)有洞孔的木板，放上竹丝帘，再垫上一层糕布(白细布)。并在木板四周装上活动木框(约13厘米)。以上准备妥当后，可用铁丝筛(16眼)将糕粉均匀地筛入木框内，待糕粉近半木框时，另将糕芯也均匀筛入，然后仍将余粉把木框筛满，刮平，用刀划成长方形小块，除去活动木框，成为一板糕坯。
4.蒸糕：糕坯制成后，连板一起装入蒸格，每格约装5板，放在灶上蒸约10分钟即熟。
最后，用刀划成长方形小块即成。
茯苓糕
配方：茯苓50克面粉450克
制作：1．把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。
2．把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。
3．把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。
食法：每日1次，早餐食用。
功效：健脾渗湿，宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。
❷ 如何制作茯苓糕
茯苓糕是软的，长方形，第一先把大米粉拌上白糖制成糕粉，第二把白糖和桂花酱做茯苓糕的芯，第三步放到模具里蒸十分钟就好了。
❸ 茯苓的食用方法
❹ 茯苓糕的做法，茯苓糕怎么做好吃，茯苓糕的家常
配方：茯苓50克
面粉450克
制作：1．把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。
2．把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。
3．把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。
材料：面粉
200g、茯苓15
g
、发酵粉3
g、
泡打粉3
g、白糖20
g
、各种干果适量、
清水200
g。
做法：
1、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。
2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。
3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。
4、取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。
❺ 伏苓怎么做既好吃又方便
绿豆茯苓膏的做法详细介绍 菜系及功效：清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱
口味：原本味 工艺：煮绿豆茯苓膏的制作材料： 主料：绿豆75克,茯苓50克
调料：冰糖30克教您绿豆茯苓膏怎么做，如何做绿豆茯苓膏才好吃 1. 绿豆洗净浸泡，茯苓洗净。2. 将绿豆与茯苓同入锅，加水烧制沸腾，小火熬约2小时，加冰糖再煮片刻即成。小帖士-健康提示：
清凉解暑，消食开胃。
小帖士-食物相克：
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
茯苓芡实粥的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱
口味：甜味 工艺：煮茯苓芡实粥的制作材料： 主料：粳米40克,茯苓15克,芡实米20克
调料：白砂糖20克教您茯苓芡实粥怎么做，如何做茯苓芡实粥才好吃 1. 将茯苓洗净，捣碎备用；
2. 芡实淘净；
3. 粳米淘净备用；
4. 在砂锅里加适量清水，放入茯苓和芡实煮至软烂；
5. 加入粳米煮至成粥，加入适量白糖调味。 小帖士-健康提示：
本品具有固精、健脾渗湿之功效，适用于肾虚型小便不利、尿液浑浊者。
小帖士-食物相克：
粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
茯苓羊肉包子的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸茯苓羊肉包子的制作材料： 主料：小麦面粉1000克
辅料：羊肉(瘦)500克,茯苓30克
调料：大葱15克,姜10克,盐5克,味精2克教您茯苓羊肉包子怎么做，如何做茯苓羊肉包子才好吃 1. 将茯苓置于锅中，加入适量清水煎煮3次，每次加入约250毫升清水；
2. 煮沸后1小时取1次药汁，然后将3次煎取的药汁合并混匀；
3. 将面粉置于盆中，加入适量发面及温热茯苓汁和成发酵面团；
4. 将羊肉剁成肉末；
5. 羊肉、盐、味精、葱、姜一同拌成肉馅；
6. 待面发好后，按常规方法制作成包子，上蒸笼蒸熟即可。 小帖士-健康提示：
1. 本品具有温补脾肾之功效，适于脾肾阳虚型骨质疏松症患者食用；
2. 症见头晕乏力、畏寒怕冷、小便清长、大便溏泄等。
小帖士-食物相克：
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
茯苓牡蛎饼的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱
口味：甜味 工艺：其他茯苓牡蛎饼的制作材料： 主料：茯苓100克,糯米粉100克,羊骨100克,牡蛎100克
调料：白砂糖50克教您茯苓牡蛎饼怎么做，如何做茯苓牡蛎饼才好吃 1. 将茯苓细粉、米粉、羊骨细粉、生牡蛎细粉以及白糖混匀后加适量清水和成软面；
2. 再用擀成杖擀成薄片，加入适量油，盐制作成小饼，然后放锅入中烙熟即成。小帖士-健康提示：
本品可具有补脾肾、壮筋骨之功效，适于脾肾两虚型骨质疏松症患者食用。
小帖士-食物相克：
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
牡蛎：牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。
茯苓板粟鲤鱼的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：原本味 工艺：红烧茯苓板粟鲤鱼的制作材料： 主料：鲤鱼750克
辅料：栗子（鲜）350克,茯苓20克
调料：黄酒10克,盐3克,酱油5克,姜10克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,赤砂糖3克,味精1克教您茯苓板粟鲤鱼怎么做，如何做茯苓板粟鲤鱼才好吃 1.鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两边各划四刀；
2.茯苓洗净，切片；
3.板粟煮熟，去壳及皮；
4.葱切段，姜切片；
5.用黄酒、盐、酱油、姜片、葱段、大蒜、红糖把鱼腌20分钟；
6.鱼腹中塞入大蒜、姜片、葱段，下油锅炸黄捞起；
7.板粟入油锅炸2分钟，注入清水，烧沸；
8.放入鱼、茯苓，用文火烧熟后加味精即可。 小帖士-健康提示：
清热利湿，减肥。适用于肥胖症。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
❻ 茯苓粉该如何吃
茯苓粉可以拌水煮粥
用白茯苓粉与粳米同煮粥服用，有养生之效。
茯苓性平、味甘淡、益脾、安神、利水渗湿，能治疗脾虚泄泻、心悸失眠、小便不畅、水肿等症
❼ 茯苓怎么做最好吃
茯苓我感觉煮汤的时候是最好喝的，这个味道特别的清甜，比较浓郁。茯苓可以煮排骨汤，瘦肉汤，鸡肉汤，牛肉汤，羊肉汤。非常有营养，而且味道也很好。
❽ 茯苓块怎么吃
茯苓块吃饭如下：
（一）、茯苓开胃汤。
茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
拓展资料：
茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。
相关配伍：
1、漏精白浊：雪白盐一两(并筑紧固济， 一日，出火毒)，白茯苓、山药各一两。为末，枣肉和蜜丸梧子大。每枣汤下三十丸。盖甘以济咸，脾肾两得也。(《直指方》)
2、痫后虚肿：小儿痫病瘥后，血气上虚，热在皮肤，身面俱肿。葳蕤、葵子、龙胆、茯苓、前胡等分，为末。每服一钱，水煎服。(《圣济总录》)
3、肾虚白浊：肉苁蓉、鹿茸、山药、白茯苓等分，为末，米糊丸梧子大，每枣汤下三十丸。(《圣济总录》)