1. 凉拌水煮花生米的做法步骤图，怎么做好吃
2. 凉菜里的花生米怎么煮
凉菜的水煮花生米做法:
准备食材：花生米500克、芹菜一小把、胡萝卜一小根、盐适量、八角2克、生姜两片、香油适量。
做法步骤：
1、把花生米放在盆中，加入没过花生米的清水，再加入两茶勺食用盐，浸泡3小时以上，让花生米吸足水分，泡发泡大，泡至饱满状态。很多朋友在煮花生米之前都会浸泡花生米，但唯独少了加盐，在浸泡花生米时加一点盐，在把花生米泡发的同时，也能让花生米增加一些底味，使煮花生米的时候更易入味。
2、锅里加入适量清水，水开后加入两片生姜和几颗八角，把泡发的花生米下锅，再加入适量食用盐，再次开锅后转为中火煮10分钟左右，把花生米煮至断生。煮花生米的时间不能过长，否则花生米的口感会变糯，不脆爽。
3、花生米煮熟后连同汤汁一起盛入盆中，浸泡至自然晾凉。
4、把芹菜清洗干净后切成小丁，胡萝卜去皮也切成小丁；锅里坐水，水开后下入胡萝卜丁和芹菜丁焯水，加入少许盐和食用油，煮至断生后捞出，迅速过凉水，把芹菜和胡萝卜丁充分凉透后控干水分。
5、最后把煮好的花生米捞出，和芹菜、胡萝卜丁一起放在盆中，加入适量盐和香油，用筷子翻拌均匀即可装盘。
3. 水煮花生怎么凉拌好吃
主料：花生仁(生)300克
辅料：胡萝卜1根、尖椒1个
调料：花椒1茶匙、八角3颗、香叶2片、茴香籽2茶匙、干辣椒2个、甘草2片、桂皮1段、食盐1/2茶匙、芝麻油1茶匙、水适量
做法：
步骤1：准备食材，将花生仁提前泡好，胡萝卜和尖椒切块。
步骤2：将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁，煮15-20分钟后，关火浸泡。
步骤3：将胡萝卜和辣椒焯水，焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下。
步骤4：将蔬菜控水后放入凉拌盆中，加入芝麻油和少许食盐，捞出煮好的花生，与蔬菜拌匀食用。
4. 煮的花生米怎么拌好吃
看个人口味，一般做法是盐水花生和醋泡花生
盐水花生
折叠做法一
材料:花生，盐
1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙
2.将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水(没过花生)，洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟
3.大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃。[1]
折叠做法二
盐水花生的材料:
生花生仁 800g，盐 1汤匙(15g)，白砂糖 1茶匙(5g)
盐水花生的做法:
1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质，放入盆中，加入水(水以没过花生仁为宜)，然后调入盐和白砂 糖， 搅拌均匀，浸泡12小时。
2.捞出浸泡过的花生仁，沥干水分，在大盘中摊平，放在阴凉干燥处静置5小时，使 花生仁呈半干状态。
3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平，以中火(600瓦)火力加热2分钟，然后取出翻动，散去其中的热蒸汽。再以中火(600瓦)火力加热2分钟，之后取出翻动，然后再加热，直至花生仁干脆可口为止。
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醋泡花生
制作方法
醋泡花生菜肴(11张)
1、将花生米油炸熟；
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
折叠编辑本段做法2
酱油花生
新鲜花生米500克，优质酱油250克。
1、将花生米挑选干净，放入锅中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶内;
2、把酱油放入锅中熬开，晾凉后倒入花生米中，酱油需浸没花生米，然后盖好盖泡约7天即可食用。此菜不宜久贮，适于勤泡勤吃。
5. 凉拌水煮花生米的做法
你这说的不太好，既然是水煮花生米，我们一般都会直接放点盐进去煮一煮啊，或者放佐料进去煮一煮，直接煮好了就可以吃的，干嘛还要凉拌呢？如果你非要凉拌，那就再加点辣椒沫子的生姜，大蒜籽去凉拌，再放一点香油
6. 凉拌水煮花生米的做法
1. 准备食材，将花生仁提前泡好，胡萝卜和尖椒切块
2. 将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁，煮15-20分钟后，关火浸泡
3. 将胡萝卜和辣椒焯水，焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下
4. 将蔬菜控水后放入凉拌盆中，加入芝麻油和少许食盐，捞出煮好的花生，与蔬菜拌匀食用。
7. 凉拌水煮花生米怎么做
步骤
1.花生洗净用清水泡六个小时
2.卤料包的材料放碗里用清水泡一下
3.准备好一块老卤
4.锅里加水放花生、老抽、卤料包、老卤大火烧开转小火煮半小时,煮好后花生放卤汁里六小时,让花生充分吸收卤然的味道。
5.黄瓜洗净,胡萝卜去皮。
6.黄瓜从中间切开,一分为四,用刀把黄瓜籽切掉。
7.胡萝卜和黄瓜切丁
8.把卤好的花生、黄瓜丁、胡萝卜丁放碗里,加盐、味素、辣椒红油、芝麻油拌匀。
8. 凉拌煮花生怎么做
9. 凉拌水煮花生的做法，凉拌水煮花生怎么做好吃
1.花生洗净用清水泡六个小时
2.卤料包的材料放碗里用清水泡一下
3.准备好一块老卤
4.锅里加水放花生、老抽、卤料包、老卤大火烧开转小火煮半小时,煮好后花生放卤汁里六小时,让花生充分吸收卤然的味道。
5.黄瓜洗净,胡萝卜去皮。
6.黄瓜从中间切开,一分为四,用刀把黄瓜籽切掉。
7.胡萝卜和黄瓜切丁
8.把卤好的花生、黄瓜丁、胡萝卜丁放碗里,加盐、味素、辣椒红油、芝麻油拌匀。
10. 水煮花生米都放什么调料，怎么做才好吃
1.煮花生时，只要放桂皮、八角、香叶即可，2斤花生放1个八角即可，如果八角放的太多，八角的辛香味会将花生本身的味道压制住，导致花生不好吃的。
2.煮花生时，锅中煮开后，就需要改小火煮，如果持续大火煮，啤酒一会儿就会蒸发掉，这样会导致花生煮不熟的。如果锅中啤酒煮干了，不建议再加啤酒了，此时我们要加适量的水，因为啤酒加的太多了，会导致煮出来的花生吃着苦！
3.花生煮好后，不要立即起锅，将花生在锅中焖半小时左右能使花生吃着更入味，这一步非常重要，很多人虽然用啤酒煮了花生，但是花生还是不入味，吃着还不香，就是因为少了这重要1步！