A. 懒人凉皮的做法步骤图,懒人凉皮怎么做好吃
B. 懒人凉皮的做法怎么做
C. 不洗面不揉面,爽滑又劲道的懒人凉皮怎样制作
将面和一定的清水和成面水后,在蒸凉皮的厨具将面水倒进去,然后在开水上面蒸就好了!
D. 凉皮制作方法+视频
E. 不揉面不洗面,懒人版凉皮如何制作
将240克高筋面粉20克面筋粉,3.4克盐倒入盆中搅拌均匀,加入300克清水,搅拌均匀,直至成细腻的面糊状,再加入290克清水,继续搅匀。准备一个大盘子,刷油,到上面浆,放入已煮沸的水的锅中,大火隔水蒸,当其变得透明时,取出放凉,最后将其切条与调料混合便可食用。
F. 懒人凉皮的家常做法大全怎么做好吃视频
懒人凉皮的做法步骤
懒人凉皮的做法步骤:1 1面粉倒进大一点的盆里,用筷子一边搅拌一边倒进300克左右的凉开水,搅拌到没有干面粉颗粒又很稠的状态,静置泡一会。大概40分后在一边搅拌一边倒水,搅拌到用勺子倒下有缓缓流动的面糊。(搅拌的时候尽量用力搅拌)
懒人凉皮的做法步骤:2 2大点的炒锅烧开水,另外装备一盆凉水,用比披萨盘大点的盆子。我用的披萨盘蒸面皮,盘子用刷子刷薄薄一层食用油,倒进一勺面糊,左右摇晃摊均匀放进水烧开的锅里,(要漂在水面哦,别沉下去),观察下面皮均匀度,太薄的话再加半勺面糊,太厚的话下张凉皮就减少点面糊。
懒人凉皮的做法步骤:3 3盖锅盖蒸2至3分钟,面皮中间起个大气泡就行了,盘子拿出来放进准备好的凉水盆里过凉,(过凉也是漂在水面上,凉皮尽量不要粘到水)用筷子轻轻沿凉皮周边划一圈,凉皮就很容易拿出来了,拿出来的凉皮放在刷了油的篦子上,然后在凉皮表面再刷点油,防止下张凉皮叠加粘连。
懒人凉皮的做法步骤:4 4蒸好的面皮切成条,黄瓜擦丝。
懒人凉皮的做法步骤:5 5辣椒和麻椒加一点点大料粉用料理机打成粉,放进抗高温的容器里用烧到冒烟的热油泼成麻辣油。
懒人凉皮的做法步骤:6 6大蒜瓣捣成蒜泥加纯净水做成大蒜汁。
懒人凉皮的做法步骤:7 7把麻辣油大蒜汁和适量盐,白醋,糖,味精放进凉皮黄瓜里搅拌均匀,酸辣可口的凉皮就好了