① 万能的网友，凉拌油麦菜怎么做
改刀后调味 盐 味精 醋 生抽 依口味自己调 最后放上蒜末 用辣椒油激一下 拌好就可以了 辣椒油是烧油到七成热时放入辣椒段 大概到九成热时就可以了 油麦菜也可以先焯下水 具体看你喜欢吃什么样的
② 油麦菜怎么做凉菜好吃
食材明细
油麦菜适量
蒜适量
油适量
盐适量
鲜贝露适量
其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
1
材料： 油麦菜。
2
调料：蒜、鲜贝露。
3
将油麦菜根部去皮切成片。
4
油麦菜用手扭成2截。
5
蒜切成蒜蓉。
6
锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。
7
出味后下油麦菜根部，快速翻炒。
8
然后下入油麦菜翻炒几下。
9
加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。
10
装盘。
蒜蓉油麦菜的做法步骤
③ 凉拌油麦菜怎么做
凉拌油麦菜，首先把油麦菜在开水中加点盐和油煮一分钟，然后捞起来放点蚝油酱油再淋上热油就可以了！
④ 油麦菜凉拌怎么做好吃
油麦菜
凉拌油麦菜，顾名思义，主要的原料当然是油麦菜了。
我特意去查了查油麦菜对大家身体的益处，我发现它在活血化淤这一块有比较显着的功效。
因此，要是大家不小心出现了一些磕碰，可以采用吃油麦菜的方式来加快身体恢复正常。
很多人不相信食疗，但是就我个人而言，我认为食疗是有一定作用的。
大家如果出现摔伤，可以尝试一下凉拌油麦菜，然后细心感受身体的变化，你会成为一个热衷于食疗的人。
毕竟吃东西就能够让身体恢复正常，这是多么好的一件事情啊。
油麦菜
接下来，我就教大家怎么做这道简单的凉拌油麦菜。
对于这道菜，我一般除了油麦菜之外，还会用到玉米油，大蒜，盐，蚝油之类的配料。
如果你是四川人或者湖南人，我建议你加一些小米辣。
融入辣味的凉拌油麦菜更加有魅力。如果你给这道菜加一些肉的话，那么罐头是一个不错的选择，而鱼和油麦菜又是最好的搭档。
因此，有的时候我会把鱼罐头和油麦菜结合在一起。
油麦菜
做凉拌油麦菜的第一步当然是把菜洗赶紧，对于油麦菜这种食材的话，最好的处理方式就是切断。
这样处理它，不仅仅吃起来口感更棒，而且味道也会很棒。
至于小米椒和蒜就要切成颗粒状了，大家不要嫌麻烦，这道菜也就切颗粒的时候麻烦一点了。
准备好这些材料之后，将它们全部放入碗中，记住这个时候不需要搅拌。
我们要先放入盐，蚝油等等调味料之后再开始搅拌。
这样做能够让所有的食材能够同时入味，不至于每一片油麦菜的味道并不一样。
油麦菜
大家不要以为凉菜就不用锅炒了，为了让凉拌油麦菜的味道更好，我通常会用锅来把辣椒和油炒香。
就我个人而言，我认为新鲜的辣油能够给凉拌油麦菜格外加分。
关于炒油，我会先用大火把油加热之后，把火关小，然后倒入辣椒，是不是翻炒，直到闻到辣椒的香味。
之后我们只需要炒好的辣椒油淋到刚刚搅拌好的油麦菜上，这样一道美味的凉菜就大功告成了。
做这道菜的步骤是不是很简单，在我看来，凉拌油麦菜十分适合做一道开胃小菜。
⑤ 油麦菜怎样凉拌才好吃
油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等营养素，钙含量高，是蔬菜中的含钙之王。今天的凉拌油麦菜超级好吃，简直停不下来！
材料: 油麦菜、红葱头、蒜头、红辣椒、生抽、蚝油、芝麻油、白糖
做法:
1. 锅里装水烧开，放入少许盐，把洗好、切成两半的油麦菜放入开水中，滴入两滴芝麻油，焯过水捞起装盘待用
2. 炒锅里放入1/2花生油，1/2玉米油加热，将三瓣红葱头，两瓣蒜头切碎，放入油锅爆香，加入一勺生抽，一勺蚝油翻炒两下，加入少许开水、盐、白糖、红辣椒块，搅拌均匀，关火。
3. 把焯好的油麦菜倒进锅里搅拌均匀，滴几滴亚麻籽油继续搅拌（没有亚麻籽油就算了，亚麻籽油可调节三高），搅拌均匀后把菜装盘，把锅里有残留的汤汁都淋到油麦菜上，最后撒点白芝麻。又香又好吃又有营养的凉拌油麦菜就做成了。