Ⅰ 苹果上的蜡能吃吗
无论是苹果自带的“天然果蜡”,还是果农打的食品级果蜡,都是安全的,不用把它刮掉再吃。
喜(懒)欢(得)吃(削),就洗干净直接啃吧。
Ⅱ 苹果外面的蜡能吃吗
苹果外面的蜡是天然果蜡才可以吃,是人工食用蜡或者工业蜡就不可以吃。
苹果表面本身带有的天然果蜡。这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用,这是无需去除的。
一些进口苹果人工加上去的食用蜡。这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处,其作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡直接用热水冲洗即可去除。
工业蜡。其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害。辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了。
(2)苹果蜡可以吃吗扩展阅读
选购苹果的小妙招:
1、苹果并非越红就越甜,红苹果相对而言水分含量较少,口感也不够清脆,所以挑选苹果的时候,可以挑选条纹状的苹果,纹路越多,口感越好。
2、苹果新鲜不新鲜要看苹果的蒂,就是俗话说的“苹果把儿”。是青翠的,那就是刚摘下来不久的苹果;是枯黄的,说明放了一阵子了、不够新鲜了;是黑的,说明很不新鲜。
3、挑选苹果的时候可以轻轻按一下苹果,很容易按下去,说明这个苹果比较甜,否则就是有点酸的。也可以用手估量一下苹果的重量,比较轻,说明是绵苹果,重的含水分较多,是脆苹果。
Ⅲ 苹果皮上面的蜡,能吃吗
随着我们生活水平的提高,现在很多人都很注重自己的健康问题,我们都知道,吃水果对我们的身体健康有很大的好处,然而苹果就会一个很不错的选择,但是现在很多苹果都是打了石蜡的,那么苹果表面的蜡是怎么回事?打了蜡的苹果皮是否可以吃呢?其实给苹果打石蜡是为了避免害虫叮咬以及修饰美观等,对于这种打了蜡的苹果是不能吃的,下面我们具体来分析一下。
还有就是打了蜡的苹果能够防止害虫的叮咬,在苹果的生长过程中,肯定会有很多的蚊虫来破坏,因为苹果的皮本来就很薄,这就给那些尖嘴的害虫提供了机会,打了蜡的苹果就会时苹果皮与害虫隔离起来,可以起到一种保护的作用。其实打了蜡的苹果皮是不可以吃的,如果我们在市场上不小心买到了这种打了蜡的苹果,那可以先把削皮再吃,不然很容易引起消化不良以及危害我们的身体健康等,或者是吧石蜡刮干净再吃夜市可以的。
Ⅳ 苹果表面的蜡能吃吗
苹果表面的蜡不能吃,最好洗掉再吃。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍,去除果皮上的蜡,最简单的方法就是削皮。如果你想保全苹果的更多营养,那么也不一定非要削皮,还有一个简单易行的好办法就是用热水冲烫。
蜡一遇热就融化,水的表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水,不让蜡再重新糊在果皮上就行。此外,也可以用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软,盐的颗粒细小,搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。
苹果果皮上的蜡主要来源
一是苹果生长过程中表皮自身分泌的一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分,可以防止外界微生物、农药等入侵果肉,对人体无害。
二是人工添加的食用蜡,起到保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用,这种蜡是一种食品添加剂,对人体没有害处。
三是人为添加的非食用蜡,也是消费者需要担心的工业蜡,一些不法小贩使用工业蜡给苹果打蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉,给人体带来危害。
以上内容参考人民网-打蜡苹果致癌吗? 合理使用食用蜡不必担心
Ⅳ 苹果上的蜡可以吃吗
最好不要吃。
苹果表面本身就带有一层果蜡,在苹果表面生成植物保护层,它可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用。
果皮上的蜡主要有三种情况:
苹果表面本身就带有一层果蜡,在苹果表面生成植物保护层,它可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用。
一些高档苹果上面带有的蜡,是人工加上去的食用蜡,这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝类等甲壳类动物中提取而来,这种物质本身对身体并无害处,主要是用来保鲜。要去除这层食用蜡非常简单,直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。
至于第三种蜡,即不法小贩使用工业蜡给水果打蜡,其中所含的汞、铅可能透过果皮渗进果肉,给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时,可用手或餐巾纸擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红色,千万别买,这很有可能就是工业蜡。
关于苹果打蜡:
1、目的是保鲜(防虫防菌防失水);
2、最常用的棕榈蜡和虫胶都是所谓的“天然产物”,也用于糖果等食品;
3、规范使用的食品蜡及添加成分不产生安全问题,即使吃了也没事;
4“不法商贩”使用的噶是否合格是监管问题,“科普”无济于事。
当然,所有的苹果都推荐在自来水下充分清洗。如果你实在不放心,削皮就好了。 专家说,使用果蜡保鲜水果,国内外都是允许的,但过量使用或使用工业蜡,长期食用则对身体有害。目前水果保鲜相当混乱,不良商贩什么都做得出来,因此,对于那些表面特别漂亮的苹果,特别是反季节苹果,最好削皮后再吃,苹果秋天成熟,新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理,吃果皮安全一些。
Ⅵ 苹果上打的蜡能吃吗
要看苹果的来源,如果你是直接在果农那里购买的,苹果表面的是天然果蜡,这个是可以使用的。
如果是在商店买的,那就很难确认在流通渠道中有没有被中间商打工业蜡延长保鲜,这个对身体是有害的,最好就是去皮后吃。
一般来说,苹果皮上的蜡可分为3类:天然果蜡、人工可食蜡和工业用蜡。其中,天然果蜡、人工可食蜡可食用。具体如下:
1、天然果蜡:这种蜡是苹果皮上自然生长的果蜡,是一种脂类成分,是在苹果的表面生成的植物保护层,能够有效的有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到很好的保护作用。且从营养学的角度来说,应该选择连皮吃,因为果皮与果肉相比含有更多的抗氧化物质,所以吃苹果皮时苹果皮上的蜡质是对人体十分是十分有好的。
2、人工可食蜡:这种蜡一般是在进口苹果表面上,是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来,对身体并无害处,其作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。如果要去除这层蜡,可以直接用热水冲洗。
3、工业用蜡:这种蜡是为了让苹果看起来更加新鲜,颜色更加鲜艳,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害,所以不可食用。该类蜡可以用手或餐巾纸擦拭果皮表面来辨别,如能擦下一层淡淡的红色物质,则很有可能是工业蜡。
Ⅶ 苹果皮有蜡能吃吗
可以吃。
苹果自身会产生一种天然果蜡,果蜡是天然的一种脂类成分,也就是俗称的天然果蜡,对人体没有任何危害。打蜡一般会出现在一些高端的或者需要长途运输的进口水果上给水果打蜡主要是为了让表皮长时间不脱水。目前市场上销售的国内苹果,基本上没有打蜡的。
因为苹果在完全成熟后,表皮本身就产生果蜡,是苹果为了自我保护而产生的一层膜。表皮越厚,果蜡越多,拿小刀就可以刮下,原来优质苹果生产要求打蜡,现在苹果生长时多数都是套袋的,所以就不需要打蜡。
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去除果蜡的方法
天然果蜡无危害是可以食用的,用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就是工业蜡了,去除果蜡的方式有两种。
1、把水果放进温度适中的热水里,蜡遇热会融化,但水温不可过高以免异物渗透进入果皮。
2、把牙膏涂在水果表皮上用作清洗剂,也能把蜡除掉。