Ⅰ 大家有谁吃过盐焗鸡感觉好吃吗
好吃,但是吃多几块很容易腻,所以买的时候买一家人差不多的分量,看如果喜欢下去可以买多点。第一次吃时不宜买太多,免的浪费钱~ ~
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Ⅱ 没有一只鸡可以活着走出广州,广州有哪些关于鸡的美食
广州人吃饭有句话叫“无鸡不成宴”,老广的餐桌从来不能缺了一只鸡。广州人吃鸡有很多品种,比如白切鸡、盐焗鸡、隔水蒸鸡、豉油鸡、清炖鸡、姜葱鸡、烧鸡、还有打鸡煲等等种类繁多,数不胜数。
Ⅲ 广州最好吃的盐焗鸡在哪里
盐焗鸡是道着名的客家菜,所以最好吃的盐焗鸡自然是要到客家人聚集多的地方,梅州就是其中之一,梅州也被成为世界客都,离广州非常近。
盐焗鸡是一道制作时间比较比较久,但是制作比较简单的菜肴,风味独特,颜色诱人。适合多数人品尝,制作的话比较简单,选择2-3斤的鸡宰好洗干净,适当的晾干水分(无需加任何作料)准备6-7斤粗海盐,用油纸包裹住鸡,此时需要包裹3-4层,锅中加入一半粗海盐,放入几个八角桂叶加热至烫手捞出,把另外一半盐放进锅中, 鸡放表面,铺上刚才加热的盐,盖上盖子大火加热至有声转小火慢慢加热1小时左右就可以出锅了,美味的盐焗鸡就做好了。
1、经典盐焗鸡品鸡坊(星光店)
粤菜 |人均 ¥69
广东省广州市海珠区新港中路354号珠影星光城1层107B铺
2、胜记驰名手撕盐焗鸡
熟食 |人均 ¥28
广州越秀区东华西路1号之二(喜尔宾酒店对面)
3、客家盐焗鸡
客家菜
仓边路25—1号106
4、嘉兴州盐焗鸡翅
美食
广东省广州市白云区景泰中街景泰商业步行街自编E07号
5、客家盐焗鸡
客家菜
芳村大道中1号自编B11
6、鼎记盐焗鸡
粤菜
白云区同和云祥路238号(小城花园公交站旁)
7、众福小厨东江盐焗鸡专门店(景星店)
粤菜 |人均 ¥40
广州市天河区林和西路89号景星酒店附楼一楼(近火车东站)
8海南盐焗鸡 外粤菜 |人均¥34
Ⅳ 烧鸡和盐焗鸡哪个更好吃
我觉得还是烧鸡会比较好吃一点,盐焗鸡的配料比较单一只需要盐焗粉就可以了,有时掌握不好就会咸了。烧鸡是由多种香料腌制候烧至而成,皮焦肉嫩,非常入味。
Ⅳ 梅州盐焗鸡那家店最正宗好吃
梅州做盐焗鸡的品牌有很多,吃来吃去我还是觉得振城这个牌子的好吃,有30多年的生产历史的老品牌,在梅州城区都有振城盐焗食品的实体店,在外面的朋友也不用担心,因为网上也有卖,大部分地区顺丰包邮,所以振城盐焗鸡是一个不错的选择。
Ⅵ 盐焗鸡好吃吗什么味道
1、鸡翅1斤,盐焗鸡粉半包、鸡翅1斤,生抽、酒
3、鸡翅,盐焗鸡粉,醋,香油,芝麻,蚝油,葱,姜,蒜
鸡翅、盐焗粉、姜、食油
鸡翅洗净,不放油在锅内干炒一会儿,炒到出油,颜色略为金黄。
加水,以淹过鸡翅为标准,放进盐焗鸡粉,煮到水收干,起锅,盛盘。
用油和姜片煎下鸡翅,颜色略为金黄。放点酒,炒出酒香,
加水,以淹过鸡翅为标准,放生抽,煮到水收干,起锅,盛盘。
1、先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀,腌制20分钟;
2、将葱,姜,蒜切末,白芝麻炒香;加入醋,香油,蚝油一起调成汁。
(喜欢辣味的可以加入辣椒酱)
3、电饭锅里放少量油涂抹均匀,稍微预热待油微热后放入腌好的鸡翅,
盖盖按到煮饭状态。
4、在跳到保温状态后,闷5分钟后,将鸡翅反面后在跳回煮饭状态,同样到保温后,闷5分钟。
同样到保温后,闷5分钟。
1、鸡翅在沸水中浸熟即可捞起,再用冰水泡过,如果想要有皮滑肉爽的口感,
这个步骤很重要,天热时最好放入冰箱冷室20分钟或者更长时间,这样鸡皮才会更爽口。
2、盐焗鸡粉先不要加多了,试下味,不够味再添。
Ⅶ 烧鸡、卤鸡、烤鸡、炸鸡、盐焗鸡什么鸡好吃
其实都好吃,要想知道那个更好吃,一样买一只亲自尝一尝,觉得那各更合自己口味。
Ⅷ 盐焗鸡用什么鸡最好
盐焗鸡用三黄鸡最好,三黄鸡个体比较小但是肉质很嫩,很好入味,颜色也是非常有光泽。
Ⅸ 盐焗鸡买什么鸡做比较好吃
当然是三黄鸡最好