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常州糕点哪个好吃

发布时间: 2022-06-01 06:22:05

Ⅰ 在常州订生日蛋糕那家店比较好啊

你好!
我觉得还是元祖的比较好,有档次而且味道也很不错!但价位也比较高,大概在250-450左右.中层次点的金苹果也可以.价钱大概在150-250左右.
打字不易,采纳哦!

Ⅱ 常州有哪些自己牌子的蛋糕

在常州大喜来和金苹果都是自己的品牌。这两家在常州都做的很是不错,尤其是大喜来,近两年做的比较大,在南京都有分店了。毕竟是常州本地的品牌比较符合常州人的口味。金苹果以前还行,现在是越做越差。我个人比较看好大喜来

Ⅲ 常州大麻糕是中国传统美食吗

麻糕是常州独有的称呼,是江苏常州地方的传统糕类特产。 北方人叫“烧饼”,上海人谓“大饼”。常州人称“麻糕”也还是清代干隆以后的事情,古代也叫“烧饼”。因为古人对食品名称的用词十分讲究,“糕”主要指米粉食品,“饼”才是面食的通称,所以麻糕古代称“饼”。常州从宋代至清干隆年间,就有“烘饼”的食俗,当时着名学者洪亮吉曾有“白云溪倪婆制糕,葛仙桥汪三制饼”等风情记录。由此可见,清代干隆年间麻糕还叫“烧饼”,且已经小有名气。和泰州的麻糕是完全不同的两种概念。

泰州麻糕是芝麻碾细嵌桃香,切片微烘色淡黄,甜脆香酥夸绝诣·这是江苏泰州的传统名特产“三麻”之一,又酥又甜,还有非常香郁的芝麻香味,十分可口。

制作方法
1.将面粉(3.5公斤)放入面缸,倒入熟猪油,揉搓均匀即成油酥(5.25公斤)。将面粉(650克)和酵种放入面缸,加50℃热水600克(秋、冬季节要用70℃的热水,夏季用30℃温水),和成面团。发酵后,把用50克热水溶化的碱液倒入,揉成发面团(1.75公斤)。

2.将猪板油洗净,撕去膜衣,剁成茸,放于盆内,加入精盐拌匀。

3.把发面搓成长条,摘成面剂50只(每只重35克),将剂子揿扁成圆皮,包入油酥(105克),收口捏拢后略揿扁,用擀棰擀扁,自左至右卷起,再擀扁推长,自外朝里卷起(搭头朝上),再略揿扁(要边薄中厚),然后包馅。甜麻糕每个包入绵白糖(25克),咸麻糕每个包入咸板油馅(20克)、葱末(10克),收口捏拢再略揿,用擀棰擀成1厘米厚、17厘米长、中腰宽12厘米的腰状糕胚。用热水100克把馅糖调成液体,分别涂刷在糕坯表面,再逐块蘸满芝麻,翻转糕坯使芝麻面朝下,然后双手略蘸清水抹在糕底。将糕坯贴入烧热的炉中,每炉可贴20块,用小火烘烤。炉口盖上水钵。约4分钟即可成熟,然后轻轻铲出。

常州大麻糕,是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时,选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料,经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序,精制而成。有咸、甜两种风味,供购者选择。合格的麻糕一出炉,香味浓郁扑鼻,色泽黄润而不焦,咸甜适度而不腻,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。往日,常州大麻糕多为当地人作早点食用。如今,经过改革创新,精心包装,外表美观大方,且便于携带,成为人们走亲访友的必备礼品。

麻糕成品纸特点:色呈金黄,香脆松软甜鲜,皮薄酥重,层次分明,为常州地区风味名点。

Ⅳ 常州哪家蛋糕好吃

85°c,还有元祖,吃下来味道都不错,但价格可能有些贵了

Ⅳ 常州可以带走的特产有哪些

常州境内名胜古迹众多,历史文化名人荟萃,到常州,不仅要吃好玩好,也要购买常州的特产,来看看常州有哪些值得带走的特产吧!

常州特产一:金坛雀舌茶



金坛雀舌茶是江苏常州的传统特色名茶,有着非常悠久的历史,在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一,其后屡获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。常州有着优越的地理环境,光照充足、热量丰富、雨量充沛、四季分明,适合茶树的生长,所产出的金坛雀舌成品条索匀整,状如雀如雀舌,色泽绿润,扁平挺直;香气清高,滋味鲜爽,汤色明亮;叶底嫩匀成朵。

常州特产二:常州梨膏糖



梨膏糖是江苏常州的传统特色名点,有着悠久的历史,常州梨膏糖的代表有常州老字号蔡天赐梨膏糖。选料讲究、制作精细,其。其选料大多益气清火、明目补肾、清音利咽、平喘润肺的中草药组成。口感舒适、老少皆可,四季宜服。

常州特产三:常州大麻糕



常州大麻糕,是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。有咸、甜两种风味,供购者选择。合格的麻糕一出炉,香味浓郁扑鼻,色泽黄润而不焦,咸甜适度而不腻,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。

常州特产四:芝麻糖



芝麻糖是常州的传统名点,有条形、平板形、圆柱形,具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代,当地人就开始饴糖、芝麻,制作生产一种形似麻团的芝麻糖,叫做麻团糖。常州芝麻糖色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,有和胃顺气、止咳和治便秘等作用哦!

常州特产五:溧阳风鹅



溧阳风鹅是江苏常州的特色小吃,有着悠久的历史,据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制,已有三千多年历史。天目湖上游天目山余脉大溪水库一带胜产草鹅,这里每家每户成群放养,时而湖中嬉戏时而岸边吃草,因而肥肉少,各种蛋白质矿物质营养成分较多,体形也不大,不能做肥鹅肥肝却是做风鹅的上等原料的,每到腊月这里家家户户成批风干裹以香稻草盐制保持肉质白嫩爽滑,清香扑鼻。


Ⅵ 常州有什么有名的蛋糕店

阿明,大喜来,都是常州当地的牌子,市二中旁边还有一个天恩颂

Ⅶ 江苏省常州市有什么好吃的美食常州有没有低脂的美味蛋糕啊

百货大楼下的85°C开了嗯=
=
市中心的面包新语
大拇指
大润发楼下的蛋糕都很好吃
南大街地下有双桂坊美食节
是办卡充钱制
在里面消费
楼上是露天的美食街
基本什么小吃都有
ps牛杂汤很好吃=
=果研社人气也很高=
=

Ⅷ 常州有什么好吃的糕点和点心么

德制黑森林是景点之一,此外香草弹弓看似普及但做好也是考工夫的!至于蛋糕店我可以明确地告诉你。上好的蛋糕要去大酒店。比如去大堂吧再来杯咖啡其实也花不了多少钱。另外一些外国老板开的正宗咖啡店的点心也是非常考究的!

Ⅸ 常州什么牌子的生日蛋糕好吃点

要我说么 85°C 和克里斯汀· 这两家 性价比很高,85°C的很新鲜~~~大喜来不好吃 又贵,华而不实

Ⅹ 常州大喜来蛋糕怎么样好吃吗价格是怎样的!

大喜来是常州本土的知名品牌,口味和消费都很大众化,专做社区店,应该是常州分店最多的蛋糕店。由于名字好听,一般人家办喜事用糕点也都会选大喜来。个人觉得大喜来的面包蛋糕都不错,但是其他小商品就一般,例如蛋挞,铜锣烧,寿桃包什么的。价位比85°C,克里斯汀要便宜,跟阿明蛋糕店差不多,一般人家都能接受。每次我去买东西都很挤,小区很多妈妈都喜欢在那里买东西。