1. 饼最正宗的做法，饼怎么做好吃
酱香饼的做法
1、 面粉里加入盐、葱花、酵母粉
2、边添加开水遍用筷子搅拌，凉一点再用手揉，揉成不粘手的面团就好了，软一点，硬了加水稀了加面，然后扣上个容器自然醒十分钟。
3、把辣酱、 番茄酱、豆瓣酱、 甜面酱、酱油、香蒜粉、 糖拌匀。
4、锅放油大概两勺吧别太少，油热了炒蒜末，炒金黄色香香的再放葱。葱也炒干一点。
5、 葱蒜炒好了就放酱吧，碗底有夸不进去的和点水都放进去别浪费啊！小火熬到冒泡泡就可以了。
6、炒好的酱
7、好了这个时间我们的面团也差不多了吧，分成四份，揉圆一点，然后擀开成圆饼。
8、饼铛用中火，放油，热了之后把饼铺进去，刷酱，第一次刷成这样就好。
9、第一次烤完的样子，然后刷第二遍酱，撒芝麻，完成。
2. 好吃简单的饼子做法大全
《千层肉饼》
1，猪肉剁碎，分次加入水，按照同一个反向调，这样做出来的肉馅嫩，有汁。
2，大葱切碎，姜切末，然后加入到肉馅中，加盐，油，味极鲜调味，拌匀备用。
3，面揉好，放置半个小时，发好后擀成圆片，铺上肉馅。
4，上下边分成3份，中间不要切，折起，最后折叠成一个正方形再慢慢擀开。
5，放入锅中，盖上盖子，中小火煎。
6，一面煎黄后，再翻另外一面煎。两面焦黄即可。
3. 烙饼怎么做又软又好吃
又软又好吃的烙饼做法：
【所需食材】：300克普通面粉，15克食用油
【制作步骤】如下：
一、我们先来和面，准备300克的普通面粉，里面加入一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，在里面加入15克的食用油，下手揉成一个光滑的面团（如果你在揉面的过程中有一点粘手，可以再少加一点干面粉），这样揉起来就不会粘手啦，揉好之后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
八、按照我这种方法做出来的饼子，柔软劲道又多层，而且放凉了也不会硬，层次丰富，非常的好吃，喜欢的朋友你也在家试试吧。
4. 紫薯全有哪些吃法
现在的紫薯代理都是紫薯卷糕之类的，据说市场很好，还不容易买到，你可以试试
紫薯麦片银耳粥
原料：紫薯，银耳，麦片，大米。
辅料：梨汁冰糖 矿泉水。
做法：
1、银耳提前泡发一小时，淘洗干净，撕成碎片，放入高压锅中。
2、紫薯去皮洗净，切成1cm见方的小丁，放入锅中。
3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中。
4、倒入足量的矿泉水，加入一大块梨汁冰糖，盖好锅盖，扣上限压阀，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
紫薇饼
原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。
辅料：荔浦芋头，糖，油。
做法：
1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸发，馅料收浓即为“香芋馅儿”。
2、紫薯切块，上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打，最后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔软的面团。
4、将面团分成若干个小剂子，逐个用手将面皮转开，包入香芋馅儿，收口，轻轻团圆拍扁成生坯。
5、平底锅加适量油，烧热后，将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可。
紫薯吐司
原料：
高粉250克，糖25克，盐4克，酵母3克，牛奶紫薯液（蒸熟去皮的紫薯90克+牛奶140克搅打过滤）约200克，蛋液30克，黄油25克。
做法：
1、紫薯洗净，切成1厘米厚片，放入蒸锅蒸熟。取90克去皮的熟紫薯，放入搅拌机，加入140克牛奶，充分搅打，过滤，剩牛奶紫薯液约200克。
2、将除黄油以外的其他原料充分揉和成均匀的面团，之后再加入软化的黄油，揉至面筋呈完全阶段，收圆入抹了油的盆中，盖好保鲜膜放在温暖处做基础发酵。
3、基础发酵完毕，排气取出，分割三等份，滚圆，中间发酵15分钟。
4、取一份面团，轻轻按扁排气，用擀面杖擀开擀薄，翻面，从上往下紧密卷起。依次做完其他两个面团。
5、将三条面团分别揉至同样的长度（如果面筋收缩，可停下来松弛一会儿再揉）。
6、从中间分别向两端编成辫子状，对折，整理一下形状，放入吐司模中，轻轻压紧，送入烤箱进行最后发酵。
7、最后发酵完毕，表面刷蛋液，180度，下层，35分钟（上色后盖锡纸）。
紫薯山药糕
用料: 紫薯1斤，山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,鱼胶粉1大勺
做法:
1，紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。
2，捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。
3，原来煮紫薯山药的水（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。
4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。
紫薯茶巾
1、紫薯洗净
2、去皮
3、切成小块
4、放入微波炉，高火10分钟
5、用擀面杖把紫薯压成紫薯泥
6、取一张保鲜膜放上适量的紫薯泥，用保鲜膜包上并拧紧
7、打开后就是有自然纹路的茶巾绞了
8、适量的点缀
奇异果紫薯泥
1 紫薯去皮，切成小块，隔水蒸或者放到微波炉转熟，然后用勺子捣成泥状。
2 在紫薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀。牛奶的量可以自己掌握，喜欢吃干干的或者粉粉的，可以少放一点甚至不放
3 在小碗里垫上保鲜膜，奇异果去皮切片放在碗里。
4 把拌匀的紫薯泥倒入碗中，压实。（一定要压实哦，不然提出来会塌塌的，不好看）
5 把保鲜膜提起来，倒出成型的紫薯泥倒扣在盘中。
紫薯蛋挞
原料：（约10个蛋挞） 挞皮：低粉90克，高粉10克，黄油15克+65克，温水50克； 挞水：淡奶油70克，牛奶70克，炼乳5克（没有可以省略），糖粉15克，蛋黄2个，低粉7克；
做法：
* 挞皮部分*
1、称量好高粉和低粉和15克黄油；
2、将黄油和面粉揉搓在一起，尽量搓到看不到黄油；
3、加入温水，揉成光滑的面团，松弛20分钟；
4、称量好65克黄油，放入保鲜袋中，擀压成薄片；
5、将松弛好的面团擀成宽略大于黄油片、长为黄油宽度的3倍以上的面皮；
6、用剪刀或刀把保鲜袋剪开，取出黄油放在面皮的中央，将两边的面皮盖在黄油上；
7、从一边开始用手将面压紧，一直到另一端，尽量排出面皮内部包裹的空气，在另一端捏紧；
8、将面皮翻面，先用擀面杖轻轻敲打，使黄油均匀分布其中，然后擀开成长方形；
9、将面皮像叠被子一样叠成四折，松弛15分钟；
10、将松弛后的面皮再次擀开、四折、松弛，将此过程再重复一次，也就是一共经历3次四折；
11、将最后松弛好的面皮擀开，即为千层酥皮；
12、从酥皮较短的一边开始卷起来，切成宽约1.5厘米左右，或重量约为20-25克的片；
13、将切好的酥皮用手掌压扁，底部沾少许低粉，放入蛋挞模中；
14、双手的拇指沾少许低粉，转圈将酥皮沿挞模捏大，挞皮的边缘稍高于挞模；
15、完成的挞皮松弛20分钟，挞皮部分就完成了。
* 挞水部分 *
1、分离两枚鸡蛋的蛋黄，用手动打蛋器打散；
2、放入15克的糖粉，搅拌至糖溶化；
3、放入炼乳、淡奶油和牛奶，搅拌均匀；
4、放入过筛的7克低粉，搅拌均匀；
5、将挞水过筛，并用打蛋器将筛子上滤出的没有拌匀的面疙瘩再次搅拌直至充分溶于挞水中；
6、将挞水盛入挞皮中约7分满；
7、将蒸好的紫薯切成丁撒入挞水中即可。
烤箱220度预热，中层烘烤20-25分钟至表面出现焦斑即可。
南瓜紫薯汤
材料：南瓜、紫薯、冰糖。
做法：
1 南瓜去皮去籽切小块；
2 紫薯去皮切小块；
3 将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮；
4 煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可。
香煎苹果薯饼
原料：
紫薯600克、华盛顿萍果1个、洋葱(切碎)1个、烟肉(切粒)1片、葱段(切碎)少许、牛油2汤匙、芝士3片。
做法：
1、紫薯去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
2、牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
3、加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
4、将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
5、将芝士铺于薯饼上，趁热食用
配料: 鸡蛋2-3个 培根若干片 紫薯1-2个 青豆或胡萝卜丁少许
操作
1、锅内不要放任何油（培根自己会出油），加热锅子；
2、倒入培根片煎炒；
3、炒至培根出油；
4、倒入薯丁青豆，炒到八九成熟
5、炒好的材料盛出稍冷却一下；
6、将炒好的材料拌入打散的蛋液，加适量盐搅拌均匀；
7、将混合液重新倒入烧热的油锅；
8、将鸡蛋炒散炒熟后即可。
甜酥薯片
原材料：紫薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
调味料：花生油、红糖20克、白糖适量
做法
熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎
芝麻、白糖与花生杏仁碎混合
红薯去皮切薄片
锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出
再将油温烧至八成热复炸薯片
捞出沥油装在小碗中待用
锅留少油入红糖至溶化
下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用
1 红薯去皮，切成小块，隔水蒸或者放到微波炉转熟，然后用勺子捣成泥状。
1 红薯去皮，切成紫薯麦片银耳粥
原料：紫薯，银耳，麦片，大米。
辅料：梨汁冰糖 矿泉水。
做法：
1、银耳提前泡发一小时，淘洗干净，撕成碎片，放入高压锅中。
2、紫薯去皮洗净，切成1cm见方的小丁，放入锅中。
3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中。
4、倒入足量的矿泉水，加入一大块梨汁冰糖，盖好锅盖，扣上限压阀，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
紫薇饼
原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。
辅料：荔浦芋头，糖，油。
做法：
1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸发，馅料收浓即为“香芋馅儿”。
2、紫薯切块，上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打，最后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔软的面团。
4、将面团分成若干个小剂子，逐个用手将面皮转开，包入香芋馅儿，收口，轻轻团圆拍扁成生坯。
5、平底锅加适量油，烧热后，将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可。
紫薯吐司
原料：
高粉250克，糖25克，盐4克，酵母3克，牛奶紫薯液（蒸熟去皮的紫薯90克+牛奶140克搅打过滤）约200克，蛋液30克紫薯麦片银耳粥
原料：紫薯，银耳，麦片，大米。
辅料：梨汁冰糖 矿泉水。
做法：
1、银耳提前泡发一小时，淘洗干净，撕成碎片，放入高压锅中。
2、紫薯去皮洗净，切成1cm见方的小丁，放入锅中。
3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中。
4、倒入足量的矿泉水，加入一大块梨汁冰糖，盖好锅盖，扣上限压阀，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
紫薇饼
原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。
辅料：荔浦芋头，糖，油。
做法：
1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸发，馅料收浓即为“香芋馅儿”。
2、紫薯切块，上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打，最后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔软的面团。
4、将面团分成若干个小剂子，逐个用手将面皮转开，包入香芋馅儿，收口，轻轻团圆拍扁成生坯。
5、平底锅加适量油，烧热后，将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可。
紫薯吐司
原料：
高粉250克，糖25克，盐4克，酵母3克，牛奶紫薯液（蒸熟去皮的紫薯90克+牛奶140克搅打过滤）约200克，蛋液30克紫薯麦片银耳粥
原料：紫薯，银耳，麦片，大米。
辅料：梨汁冰糖 矿泉水。
做法：
1、银耳提前泡发一小时，淘洗干净，撕成碎片，放入高压锅中。
2、紫薯去皮洗净，切成1cm见方的小丁，放入锅中。
3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中。
4、倒入足量的矿泉水，加入一大块梨汁冰糖，盖好锅盖，扣上限压阀，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
紫薇饼
原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。
辅料：荔浦芋头，糖，油。
做法：
1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸发，馅料收浓即为“香芋馅儿”。
2、紫薯切块，上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打，最后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔软的面团。
4、将面团分成若干个小剂子，逐个用手将面皮转开，包入香芋馅儿，收口，轻轻团圆拍扁成生坯。
5、平底锅加适量油，烧热后，将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可。
紫薯吐司
原料：
高粉250克，糖25克，盐4克，酵母3克，牛奶紫薯液（蒸熟去皮的紫薯90克+牛奶140克搅打过滤）约200克，蛋液30克紫薯麦片银耳粥
原料：紫薯，银耳，麦片，大米。
辅料：梨汁冰糖 矿泉水。
做法：
1、银耳提前泡发一小时，淘洗干净，撕成碎片，放入高压锅中。
2、紫薯去皮洗净，切成1cm见方的小丁，放入锅中。
3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中。
4、倒入足量的矿泉水，加入一大块梨汁冰糖，盖好锅盖，扣上限压阀，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
紫薇饼
原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。
辅料：荔浦芋头，糖，油。
做法：
1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸发，馅料收浓即为“香芋馅儿”。
2、紫薯切块，上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打，最后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔软的面团。
4、将面团分成若干个小剂子，逐个用手将面皮转开，包入香芋馅儿，收口，轻轻团圆拍扁成生坯。
5、平底锅加适量油，烧热后，将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可。
紫薯吐司
原料：
高粉250克，糖25克，盐4克，酵母3克，牛奶紫薯液（蒸熟去皮的紫薯90克+牛奶140克搅打过滤）约200克，蛋液30克紫薯麦片银耳粥
原料：紫薯，银耳，麦片，大米。
辅料：梨汁冰糖 矿泉水。
做法：
1、银耳提前泡发一小时，淘洗干净，撕成碎片，放入高压锅中。
2、紫薯去皮洗净，切成1cm见方的小丁，放入锅中。
3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中。
4、倒入足量的矿泉水，加入一大块梨汁冰糖，盖好锅盖，扣上限压阀，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
紫薇饼
原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。
辅料：荔浦芋头，糖，油。
做法：
1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸发，馅料收浓即为“香芋馅儿”。
2、紫薯切块，上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打，最后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔软的面团。
4、将面团分成若干个小剂子，逐个用手将面皮转开，包入香芋馅儿，收口，轻轻团圆拍扁成生坯。
5、平底锅加适量油，烧热后，将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可。
紫薯吐司
原料：
高粉250克，糖25克，盐4克，酵母3克，牛奶紫薯液（蒸熟去皮的紫薯90克+牛奶140克搅打过滤）约200克，蛋液30克
5. 饼的做法，饼怎么做好吃，饼的家常做法
用料
面粉
250克
开水（100C）
120毫升
冷水
50—60毫升
油
50克
葱
适量
盐
家常葱油饼的做法
将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。
加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置30分钟。
将面团搓成长条，再分成约25克的小面团放手撑搓成条.
放按板上按扁.
再将其擀成薄片。
刷上一层油并撒上些盐，再撒上葱花，用刷子刷匀.
从前向后折叠，如同折扇子折叠薄片
最后折成约1厘米厚的长条
然后盘起长条，打一个活结，并把面头压在饼下
用手略微压扁，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚.
取一平底锅,小火烧热倒入油,放入薄饼,两面煎熟成金黄色。
小贴士
有两点很重要，一是面团调制时热水要浇匀，且边浇边拌和，膨胀和糊化，热水要在调制中一次加完，不可成团后才调整。在揉面团前要记得均匀加入冷水，以增加面团的黏稠及弹性。二是做成品时，面团要擀得薄薄的，做出来的饼层次更多，也就更香脆
6. 独家槐花饼的正宗做法，独家槐花饼怎样做才好吃的做法
主料
槐花
50克
鸡蛋
100克
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
7.一面煎至金黄翻面煎另一面至金黄即可！
7. 饼怎么做可以像荷叶饼那样软，又好吃
饼蓬松暄软，香软好吃，也是我的最爱，饼想要做出来又软又好吃，就要做发面饼，用温水和面，面要醒发好、揉好，二次醒发很重要，烙制的火候要掌握好，这样做出来的饼蓬松暄软，香软好吃。
饼可是我家经常吃的面食，饼的做法也是有很多种，死面饼、发面饼、烫面饼等，都非常的好吃，想要吃软一点的饼，就做发面饼，香软好吃，我妈妈烙的饼最好吃了，从小吃到大，百吃不腻，烙好的饼夹上咸菜、辣椒，非常的好吃，很多人不知道怎么做饼才会软，下面就来分享一下饼香软好吃的做法。
3、烙饼的时候，火候要掌握好，要用中小火烙制，大火容易烙糊，还容易造成饼外面熟里面生的情况，也不要烙的时间过长，不然饼也会发硬。
总结：饼的做法有很多种，每个地方的做法也都不一样，想要饼做出来又软又好吃，就做发面饼，做法很简单的，上面发面饼的做法也是我家经常做的，非常的蓬松暄软，香软好吃，喜欢的可以试试。
~
8. 好吃的饼子做法大全
葱花鸡蛋饼
食材：鸡蛋4个，面粉140g，盐1小勺，葱25g。
做法：1.将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。2.加入面粉，加入适量清水，搅拌成流动很顺状态的面糊，然后加入葱花，拌匀。3.锅中加少许油，油热后倒入面糊，在蛋饼还没成型之前，慢速晃动锅，让它变成圆形，烙一会，然后翻面，再烙一会，即可出锅。
葱油饼
食材：面粉、水、葱花。
做法：1.面粉倒入盆中，慢慢加入适量温水，一边倒水一边搅拌，搅拌到无干粉，盖上盖子醒20分钟后，分成若干份均匀的剂子。2.取一小碗加入少许面粉，少许盐，以及烧开后凉凉的油，搅拌均匀再加入葱花，做成油酥（注意葱油酥要调稀一些，不要粘稠的那种）3.把每一个小面团擀成圆形，皮擀的薄一些，抹上油酥，从两边向中间卷起，然后立起来，卷成面团，这样会有分层的效果，再用手把卷好的面团按成饼状。4.锅热后倒入油，小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。
酱香千层牛肉饼
食材：面粉250g、牛肉250g、植物油10g、胡萝卜粒适量、葱花适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许。
做法：1.首先把牛肉剁成肉末，加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许腌制20分钟左右后，锅里下游把牛肉炒熟备用。2.将90g温水加入200g面粉里，再倒入10克的植物油，用筷子搅拌均匀，然后上手把它揉成光滑面团～盖上保鲜膜醒发40分钟左右后，撒一些面粉，将面团平均分成6份小剂子。3.取一份小剂子，揉圆，擀成薄薄的面皮，在面皮中心位置往下切一刀，再铺上牛肉馅，撒上葱花和胡萝卜，从没陷的面皮上开始折起，一层一层的折叠过来，出来一个三角形的饼。4.热锅后锅里下油小火，放入牛肉肉饼，把两面煎至金黄色酥脆酥脆的即可出锅～出锅后用刀再把三角形切开。
超火爆的鸡蛋饼
食材：面粉、葱、生菜、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、牛肉酱。
做法：1.面粉中加水适量搅拌成稀薄状，火腿切长条煎一下、葱花切碎。2.油热后，挖一勺面糊放锅里，直接转动锅就可以摊成面皮，小火煎到面皮凝固后，打上一个鸡蛋刮开，饼撒上葱花、芝麻，少许食用油。3.把饼皮翻另一面放上适量牛肉酱，再依次放火腿、黄瓜、生菜卷起切开即可开吃。
芒果鸡蛋饼
食材：面粉200g、鸡蛋2个、酸奶300g、芒果500g。
做法：1.鸡蛋打散加入酸奶拌匀，备用。2.芒果切丁，打成泥（料理机或者小勺都可以），做好后倒入鸡蛋液，拌匀，再加入面粉，直接搅拌成无颗粒流动的面糊。3.锅热后刷上少许油，油热后舀一勺淋入锅中，小火煎到一面凝固成型翻个，直到两面金黄盛出。