㈠ 花生香菇焖猪蹄怎么做好吃
主料
猪蹄500g、花生100g、干香菇50g
调料
生抽适量、老抽适量、八角适量、冰糖适量、料酒适量
香菇花生焖猪蹄步骤1
香菇花生焖猪蹄的做法大全
花生提前洗净，泡水备用，香菇泡软洗净，沥干水份
步骤2
猪蹄去毛洗净砍成适量大小块，然后放入加了料酒和姜葱的开水中焯两分钟再洗净
步骤3
香菇花生焖猪蹄的家常做法
热油锅，下猪蹄炒香，然后加入花生也炒匀
步骤4
香菇花生焖猪蹄的简单做法
倒入香菇一起炒，然后加入适量的清水，生抽、老抽、冰糖各适量，还有八角一块
步骤5
香菇花生焖猪蹄怎么吃
大火煮开后转小火焖约一小时，至猪蹄软烂即可！
㈡ 猪蹄炖香菇的做法大全
香菇炖猪脚：一个客家传统味道做法，软糯浓香，满满的胶原蛋白
有些肉吃来吃去，还是感觉传统的味道吃着舒服，虽然调料少，但是能吃出原汁原味，能品尝到肉的香味，不像现在的美食，做法复杂而且吃的都是调味料，感觉吃什么肉都一个味道，就连吃饭都像在完成一项任务了。
所以今天，我继续给大家分享一个客家传统味道，选的食材简单，做法也不用什么技巧，味道好口感棒，我们客家人百吃不腻的家常菜。
食材准备：猪脚半只，干香菇1大碗，姜2块，料酒，白酒，生抽，老抽，盐，白糖，花生油等。
详细做法步骤如下：
第一步：猪脚准备半只，猪脚要准备猪前脚，也就是我们广东人说的猪手，猪脚皮要用火烧一下然后再用刀刮干净，处理好后砍小段洗净，再冷水下锅焯水，加上几块姜片，洒上多一点的料酒，不用盖锅盖，调大火煮开，这样可以去掉猪脚的异味。
第二步：水烧开后再煮5分钟左右，关火把猪脚捞出来清洗一下，把表面的杂质清洗干净，然后放一边沥干水分。
第三步：准备一大碗干香菇，提前用清水泡发，然后再清洗干净，干香菇一定要泡发了才可以洗掉里面的沙尘，很多朋友说泡过就没香菇味了，其实不用泡很久，表面软了就可以了洗了，洗净后挤干水分备用，如果香菇蒂太长，可以剪掉一点。
第四步：另外准备一块姜洗净切片，然后起锅烧油，加入姜片，把它稍微爆一下，爆香后倒入沥干水分的猪脚翻炒，猪脚香不香，主要靠前面的炒，如果会糊锅底，可以调中火翻炒。
第五步：炒至猪脚噼噼啪啪响时，洒入一点白酒，然后继续翻炒一下，这一步可以更彻底地去除猪脚的异味，酒炒干后调小火，加入2勺生抽，少许的老抽调色，然后把它翻炒均匀，因为加了酱料很容易糊，所以一定要调小火翻炒。
第六步：炒至猪脚均匀上色，加入能没过猪脚面的清水，调大火把它烧开。
第七步：猪脚烧开后，关火，把它带汤汁转到提前准备好的砂锅中，盖上锅盖，大火烧开，烧开后转小火煲20分钟。
第八步：时间到了，打开锅盖，加入适量的盐，两小勺白糖，再加入我们准备好的香菇，把它铺平，盖上锅盖继续小火煲30分钟。
第九步：待锅中的汁煲得差不多干时，打开锅盖调大火边用筷子翻动边收一下汁，汁不要收太干，浓稠了就好，关火开吃。
这一道香喷喷的香菇炖猪脚就做好了，喜欢的朋友试一下，软糯浓香又好吃，满满的胶原蛋白，看到都流口水了。
此图文原创作者：客家人铁头
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㈢ 花生和香菇能一起炖猪脚吗
可以的，家里都这么做的。
补益气血、增乳通乳基本材料
猪前脚1只，花生仁50克，香菇20克，红枣8粒[制法]：1.猪脚刮洗干净、斩块；香菇用清水浸软，去蒂洗净，花生仁洗净，红枣去核洗净，备用。
2.将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
[功能]：补益气血、增乳通乳
[适用范围]：用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足，乳房不胀，不痛，或偶有少量乳汁流出，面色苍白，头晕耳鸣，心悸气短，恶露量少等。
㈣ 猪蹄，花生，黄豆和香菇可以一起炖吗
可以，不过最好就是先放黄豆，隔十五分钟再放花生，在关火前15分钟再放香菇，这样就很好吃啦。炖猪蹄的时候放姜片，白醋，料酒，白糖，酱油一起炖起来很好吃的哦。这个是传统名菜黄豆香菇煲猪蹄。
其做法如下：
一、材料：黄豆，香菇，猪蹄，姜，盐，料酒少许
二、做法
1.猪蹄洗净，锅里烧水放点姜片和少量料酒，水开后放猪蹄过血水捞起。
2.香菇黄豆泡发洗净。
3.之后黄豆、香菇、猪蹄、姜片一起放电压锅里煲就好了。
4.开关扭到煲食物的标志，就等着吃猪蹄了，出锅前放盐调味。
㈤ 猪蹄和花生怎么做好吃
主料生猪蹄600克 辅料油适量盐适量花生100克生姜适量香菇适量冰糖适量
步骤
花生猪蹄的做法步骤11.花生提前洗净泡好（约2小时），香菇用清水洗净泡好
生猪蹄洗净后，用刀顺中间劈开。
花生猪蹄的做法步骤22.猪蹄前段很容易劈开，后端有一大骨头，劈时要用力。
花生猪蹄的做法步骤33.把劈开的猪蹄用刀斩成大段。
花生猪蹄的做法步骤44.锅里坐水，放入斩好的猪蹄段。
花生猪蹄的做法步骤55.大火煮开，煮5分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用。
花生猪蹄的做法步骤66.冰糖用刀面研碎。
花生猪蹄的做法步骤77.锅里倒入适量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成颜色金黄的糖稀。
花生猪蹄的做法步骤88.倒入清洗后的猪蹄段，小火翻炒。
花生猪蹄的做法步骤99.翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。
花生猪蹄的做法步骤1010.往锅里倒入足够的清水。
花生猪蹄的做法步骤1111.大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇，大火煮开后改小火。
花生猪蹄的做法步骤1212.小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生，继续用小火煮1小时。
花生猪蹄的做法步骤1313.调入适量精盐，煮5分钟即可关火。
㈥ 香菇炖猪脚的做法，花生香菇炖猪脚怎么做好
步骤1：干香菇和花生米先泡发。
步骤2：猪脚洗干净加姜片焯水。
步骤3：锅里放油加热，把猪脚放锅里炸。
步骤4：炸十几分钟，熄火。
步骤5：把泡发好的香菇洗干净，和花生米一起放高压锅里，炸好的猪脚也放高压锅。
步骤6：倒入适量生抽老抽，再加入清水末过猪脚。
步骤7：盖上盖子煮，煮开后改小火继续煮多20分钟就可以关火了。
步骤8：煮好待高压锅排完气即可。
㈦ 花生煲猪脚的做法
准备猪脚半只，要卖肉的剁成小块。
香菇三朵/姜片三片/花生适量
把猪脚洗干净，冷水下锅烧开略煮，然后捞出来刮洗干净，干香菇泡发。
将所有材料放入高压锅，加入适量的水，大火烧开，撇去浮沫，然后加盖煲半小时，加盐调味即可。
㈧ 花生香菇卤猪蹄怎么做
预备材料。
2
猪脚洗净，切块，放入沸水中汆烫去血水，捞出冲洗干净，沥干备用。
5接着放入猪脚和泡软的香菇炒一下。
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将炒过的材料转移到铸铁锅或砂锅，然后再加入水（水盖过食材约八九分满）。水煮沸后改小火，盖上锅盖焖煮约1小时。（如汤汁中途煮至乾，可加水继续焖煮，期间须开盖翻动食材，以免黏底。）
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待汤汁收干至一半，加入栗子和水煮蛋继续焖煮约半小时至汤汁略为收些即可。