㈠ 广东猪肉焖莲藕的做法
1、食材：莲藕，五花肉 [2]
2、五花肉厚切
3、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右
4、莲藕削皮切和五花肉差不多大小
5、蒜头切片
6、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。
7、放腌好的五花肉炒香炒出油
8、放入莲藕，加足够的水，1勺酒 大火烧开，改小火焖煮
9、煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的
10、放了老抽开大火翻炒
11、翻炒到完全收汁即可
油适量盐适量糖适量八角适量蒜头适量葱白适量腐乳1块
制作步骤编辑
1.准备好材料
2.烧红锅
3.下油
4.油热后下蒜头
5.下猪肉翻炒下
6.下藕，下八角
7.下水，下糖，下腐乳，下葱白，盖上锅盖煮三十分钟左右就放盐。
8.再煮10分钟就行了
1、将买来的藕洗净去皮备用；准备好猪肉馅用老抽、葱花、适量的盐、鸡精拌匀（我用的这个是上次老妈包饺子剩下的陷，一直冻在冰箱里，正好用掉）。贮备好淀粉，藕切成片（第一道切到60%的位置，第二刀切断，这样每个藕片都相当于两片，中间有一个刀口，可以放肉馅用）用水泡着备用。
2、取一个藕片用淀粉将中间的道口抹一下，然后均匀的放入肉馅，多少随自己的口味，爱吃肉的多放，不爱吃的少放。然后将外边的两面也沾上淀粉。将老抽、适量的盐、鸡精、白糖、料酒加适量的水调好，备用。
3、开火，放油小火炸藕片，一面金黄色后翻到另一面，两面金黄取出备用这样将所有的耦合都炸好，将之前炸好的也放回锅里。
4、倒入准备好的调汁，小火煮几分钟，汁收干了点些香油就可以吃盛出来吃了。
㈡ 连藕炆猪肉做法
材料：
五花肉、莲藕各适量，大葱、料酒、白糖、老抽、生抽、干辣椒、大料、香叶、桂皮各适量
做法：
1、将购买好的五花肉洗净后，切成合适大小的方块;
2、将洗净的莲藕去皮、切成厚薄适度的片，放入水中浸泡备用;
3、锅内放入适量的清水烧开，将五花肉放入开水中焯一下，捞出后沥干水分;
4、锅内放入适量的油、白糖，用小火熬煮成焦糖色，倒入焯过的五花肉块，翻炒均匀;
5、加入料酒、生抽、老抽、红辣椒、大料、香叶、桂皮翻炒;
6、加入适量的开水、莲藕片、葱段小火慢煮至肉熟软即可。
功效：
莲藕中含有丰富的维生素C以及粗纤维，人体食用后，可以为人体提供身体日常代谢所需要的碳水化合物以及微量元素等营养物质，可以起到促进肠胃蠕动的作用，对于缓解便秘具有很好的效果，而且还可以预防动脉硬化。将莲藕和五花肉搭配在一起食用，不仅营养比较均衡，而且口感也非常不错。大家在为吃什么而烦恼的时候，不妨尝试着做一做这道莲藕红烧肉，味道非常不错。
㈢ 猪肉焖莲藕的做法
猪肉焖莲藕的做法，首先需要将莲藕洗净去皮，然后焯水，锅内葱姜蒜爆锅，将肉放入锅内炒至变色，再放入莲藕，再炒一下，然后再加入水炖一下
㈣ 好吃的莲藕炖猪肉怎么做好吃又简单，做法
食材：莲藕 猪手臂腋下肉 花生 姜 盐 生抽 生粉
做法：
1.花生提前浸泡半小时。
2.莲藕洗净去皮后切成小块状.
3.将花生和莲藕、姜一同下砂锅中，大火烧开后转中火。
4.猪手臂腋下肉洗净后切成小块，调入酱油、盐、生粉腌制备用。
5.待锅中莲藕花生煲了半小时后，倒入腌好的猪肉。
6.大火烧开转小火继续炖1.5个小时即可。
7.最后调入适量的盐就可以吃啦。
贴士：猪腋下肉不同其它部位的肉，看起来很肥，但吃起来不觉得油腻，瘦的部分，炖的时间不管多长，都不会柴，很适合与莲藕一起炖。。
㈤ 焖莲藕怎么做好吃，猪肉焖莲藕的家常做法
主料
猪肉
500克
莲藕
500克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
八角
适量
蒜头
适量
葱白
适量
腐乳
1块
步骤
8.再煮10分钟就行了
小贴士
再煮的过程中，一定要注意水有没有烧干，没有水的话就要添加开水。
㈥ 的做法，莲藕焖猪肉怎么做好吃，莲藕焖猪肉的家常做法
用料
主料
五花肉200g
调料
生抽
适量
老抽
少量
调和油
适量
元贞糖
适量
腐乳(香辣味)
1块
胡椒粉
适量
五花肉焖莲藕的做法
1.莲藕，五花肉，蒜头，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉
2.五花肉切厚块
3.用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌匀，腌10分钟左右。
4.大蒜头切片
5.莲藕削皮，切和五花肉差不多大小块状。
6.热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒会更香。
7.放腌过得五花肉煸炒至变色 出油
8.放入莲藕，加足够的清水，再放一勺酒 大火烧开，改小火焖煮
9.焖煮到差不多收汁，放少量老抽上色用
10.放了老抽开大火煮 不断翻炒，让着色更均匀。
11.翻炒到完全收汁即可起锅
12.五花肉软绵，莲藕软糯，越嚼越又味
㈦ 做法，莲藕焖猪肉怎么做好吃，莲藕焖猪肉的家常做法
步骤1：莲藕去皮，洗净，猪肉切片，用油盐腌10分钟，胡萝卜切块。
步骤2：莲藕切块。
步骤3：起油锅。
步骤4：加入猪肉炒。
步骤5：加入莲藕。
步骤6：加入盐、蚝油。
步骤7：加入清水。
步骤8：盖上盖焖15分钟左右便可出锅，期间要翻炒几次，预防粘锅，到最后五分钟加入胡萝卜。
㈧ 猪肉和藕怎么炖
食材：藕1根，猪肉250g，葱适量，姜适量，八角2个，糖适量，酱油适量，盐适量
步骤
1.藕洗净切大块。
2.肉也要切大块
3.锅内到少量的油，放葱，姜，八角。
4.再放肉，把肉炒的发黄，发干。
5.倒入水炖大约30分钟，放入藕，再炖20分钟就ok。
小贴士
1.藕要切大块，肉也要切大块。2.肉一般我会多炖一些，以后炖别的菜放一些就可以啦，因为它不容易烂。
㈨ 猪肉炖莲藕的做法，猪肉炖莲藕怎么做好吃，猪肉
猪肉炖莲藕的做法
1.
莲藕切去藕节，刨皮，猪肉切件
2.
莲藕切块，猪肉加入油、盐、蚝油拌匀，腌10分钟
3.
起油锅
4.
放入猪肉炒熟
5.
盛出猪肉
6.
重新起油锅
7.
放入莲藕，加入盐
8.
加入清水炒5分钟
9.
把莲藕放入汤锅，加入较多清水
10.
炖20分钟
11.
加入瘦肉，再炖5分钟
12.
炖至收汁便可
㈩ 莲藕煲猪肉怎样做法
莲藕煲猪肉
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。可以消暑清热，是良好的祛暑食物。
简单
煲
原味
一小时
主料
猪肉200g
莲藕300g
辅料
香菜两根
葱两根
青椒一个
红椒一个
姜适量
蒜适量
配料
油适量
盐适量
鲜鸡粉适量
酱油适量
莲藕煲猪肉的做法步骤
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1.摆盘，将猪肉和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用。
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2.外锅加热放入适量的油，放猪肉加姜蒜等调味料爆香。
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3.莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖煮沸后，加入调味料。
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4.煲至水收干后起锅，将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可。