❶ 承德美食
承德美食有：荞面河漏、碗坨、驴打滚、御土荷叶鸡、南沙饼等。
1、荞面河漏：荞面是承德地区特别是坝上的传统作物，用它制成的面食有特殊风味，滑润而又耐嚼。荞面分白荞面和黑荞面，各有特色。
2、碗坨：碗坨是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后制成的美食。食用时，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃。这与北京的灌肠极为相似，只是原料不同。
3、驴打滚：承德地区盛产黍米，承德叫黄米，性粘。“驴打滚”是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。
4、御土荷叶鸡：御土荷叶鸡原名叫化鸡，是一道汉族特色小吃，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”。
5、南沙饼：又名八勾糖饼，以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。已有500余年制作历史。
❷ 承德有什么着名的特色小吃
承德十大名吃：杏仁茶，荞面河漏，煎碗坨，汽锅野味八仙，御士荷叶鸡， 清宫御膳银丝杂面，江米凉糕，满族八大碗，承德凉粉，驴打滚。
1、荞面河漏。
承德凉粉是一道河北承德地区的特色传统小吃，承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。据《中药大辞典》载：绿豆凉粉有“清热解毒，治痛疽疮肿初起，烫伤，跌外伤，并解热药及酒食诸毒。”。
❸ 承德有哪些具有特色的小吃
承德具有特色的小吃有：南沙饼，御土荷叶鸡，汽锅野味八仙，碗坨，鲜花玫瑰饼，荞面饸饹，饽饽，承德凉粉。
1、南沙饼，这种小吃在当地最起码已经有上百年的历史，其制作主要是选用白糖，青瓜丝，核桃仁等各种不同的馅料，外皮是用精面粉包成的一种饼，放在锅里面烤熟，具体来甜而不腻，入口比较松脆，据说清朝时期康熙皇帝都对这种小吃赞不绝口。
❹ 承德都有什么好吃的好玩的
承德木兰围场
承德京北第一草原
承德兴隆雾灵山
承德兴隆九龙潭
承德兴隆六里坪
承德青龙潭
承德丰宁白云古洞
承德罗汉山
承德僧冠峰
承德月色江声
承德如意洲
承德罄锤峰
承德避暑山庄
承德金山岭长城
承德外八庙 承德魁星楼
承德城隍庙
承德董存瑞烈士陵园
承德双塔山
承德特产
承德地处塞外，山川壮丽，植物资源非常丰富，盛产各种土特产品，如板栗、大扁、蘑菇、蕨菜等。为方便游客了解和购买这些承德特产，我们将向您介绍。
板 栗
承德盛产板栗，而且品种很多，如黑皮栗子、红皮栗子、红油皮栗子、大黄栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窝峰栗子、双仁栗子等等。特别是兴隆和宽城两县所产的栗子，是国内有名的优良品种，总称为“京东栗子”。京东板栗呈红褐色，果大皮薄，肉色乳白；吃起来嫩而清脆，味道甜美，易剥皮。栗子含有大量维生素、蛋白质、糖、钙等多种人体必须的营养。承德板栗畅销国内外，深得各界人士好评。
榛 子
榛子属于野生灌木。榛树的果实，分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。
榛子在古代常作为干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋；近代亦有用榛果做酱、罐头、糕点陷等食品，很受食用者欢迎。承德盛产榛子，其产量占全国总量的一半以上，不仅畅销国内，而且远销日本等国。
承德大扁
大扁是杏仁的一种，因其品种独特，仁果饱满，又大又扁而得名。
承德大扁营养丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素，较一般杏仁营养价值更高。多被用作宴会上的干果或冷盘以佐酒。
承德大扁除销往国内各地外，还大量销往港澳地区，是承德主要特产之一。
蘑 菇
承德属地多产蘑菇，数量大，品种繁多。其中被人视为上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑。
蘑菇营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维；又易于采集与栽培，价廉物美，即可入高级宴会，又是家庭的习俗菜肴。
承德蘑菇不仅畅销国内，而且远销亚洲和欧洲，为国家换取外汇。众多来承德旅游的人也常买蘑菇带走。
蕨 菜
蕨菜又称吉祥菜、长寿菜，是野生植物。承德的蕨菜在清朝被视为贡品。这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。
蕨菜营养丰富，每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，亦可腌渍加工后长期食用。
承德是我国蕨菜主要产地之一，不仅畅销国内，还远销日本，深受国内外人们赞誉。
杏 仁
承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料；苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等；杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃。
杏仁含蛋白质23％，粗脂肪50－60％，还含有磷、铁、钙、钾及多种维生素，用于医疗可清心润肺，化痰止咳，解毒去热，经临床实验表明，对体虚咳嗽、大便干燥等疾病，疗效甚为明显。
❺ 河北承德美食
.承德一带制作各类饽饽历史悠久，其特点是酥脆、松软、层多。
2.玫瑰河北承德市的市花，用玫瑰花制做点心，在承德已有近300年的历史。造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆，有诱人的玫瑰香气，是馈赠亲友的上好佳品。
3.南沙饼在承德地区历史已逾200年。又名八勾糖饼，南沙饼酥脆、香甜、爽口。
4.焖饼是一个比较常见的小吃，焖饼是我国北方小麦主产区的特色食品之一，焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，焖饼清香可口，美味无比。
5.煎碗坨，它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道，是经济实惠的大众化食品，吃起来别具风味，食欲顿增。
6.承德凉粉是一道河北承德地区的特色传统小吃，。成型后用刀片将粉漏成丝条，放入碗内，根据个人口味酌量加入各种调料，拌匀即可食，滑润爽口，清凉解暑。
7.承德驴打滚的做法历史悠久，制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
8.荞面饸咯是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面是承德地区特别是坝上的传统作物，用它作成的面食有特殊风味，滑润而又耐嚼。
9.麒麟蒸饺又称驴肉蒸饺，是一道老少皆宜的地方特色小吃，以驴肉作馅，因麒麟身形似驴，故取名麒麟蒸饺。皮薄馅大，口感子香美。
10.江米凉糕是在承德流传近300年的风味小吃。
11.平泉羊汤，羊汤的口感，光想想就饿！配上精心制作的芝麻烧饼，让你一整天都能量满满。
12.承德老虎菜是用青尖椒、大葱、香菜等切成细末，纳入碗内，加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁，因这种蘸汁味辛辣，故称为老虎菜。其实老虎菜不仅可以用作菜品的蘸汁，而且本身也可以单独作为一种小菜供人们享用。
13.都山水豆腐状如豆腐脑。色洁白、晶莹光亮，近似透明。吃时盛于柳条儿去皮儿后编成的形状近似船型的小浅儿内，小浅儿座于盆儿上，去浆。观之赏心悦目；闻之醇香扑鼻；入口爽滑细腻。
14.坛焖肉，是承德特色美食之一，历史久远，肉块色深红，原汁原味，肥而不腻，浓香酥烂，是深受承德老百姓喜爱的传统风味佳肴。
15.御土荷叶鸡源于“叫化鸡”，做法也和叫化鸡大同小异，荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香，更令你胃口大开，回味绵长。
16.万字扣肉，河北特色风味小吃，将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”的型，加调料蒸熟即成。色泽红润、亮丽，肥糯酥烂，老少皆宜，肥而不腻！
❻ 承德美食有哪些
1、驴打滚
“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
❼ 承德有啥好吃的
坛焖肉，是承德特色美食之一，历史久远，肉块色深红，原汁原味，肥而不腻，浓香酥烂，是深受承德老百姓喜爱的传统风味佳肴。
玫瑰花不仅是塞外名花，而且被定为河北承德市的市花。用玫瑰花制做点心，在承德已有近300年的历史。造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆，有诱人的玫瑰香气，是馈赠亲友的上好佳品。
❽ 承德市有什么特色美食呢
承德的地方食品渊源流长，清朝政府在承德建立避暑山庄之后，全国各地及宫廷御膳的烹饪技艺相继流入承德，促进了承德饮食文化的繁荣和发展。加之承德盛产山珍野味，从而使承德的地方食品独具特色。
1：荞面河漏
用青尖椒、大葱、香菜等切成细末，纳入碗内，加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁，因这种蘸汁味辛辣，故称为老虎菜。其实老虎菜不仅可以用作菜品的蘸汁，而且本身也可以单独作为一种小菜供人们享用。
9：江米凉糕
江米凉糕是在承德流传近300年的风味小吃。在干隆四十四年(1779年)《驾幸热河哨鹿节次照拿膳底档》中可以看到，干隆皇帝经常食用江米凉糕。
❾ 承德的特色美食有哪些
承德的特色美食有满族八大碗、承德凉粉、荞面河漏、煎碗坨、驴打滚、荞面饸饹、汽锅野味八仙、御士荷叶鸡、清宫御膳银丝杂面、杏仁茶、江米凉糕、南沙饼等等。
南沙饼又名八勾糖饼，是一道美味可口的传统名点，属于河北小吃。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。已有500余年制作历史。
荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、薯仔、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省着名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。
满族八大碗是满族人家最平常的菜肴，早先的满族八大碗只在满族人家食用。清朝干隆期间，正值鼎盛时期。“满汉全席”在饮食业得到发展，满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”，满族八大碗被纳为满汉全席之一下八珍。
驴打滚呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。
御土荷叶鸡原名叫化鸡，是一道汉族特色小吃，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”。御土荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香，更令你胃口大开，回味绵长。
承德凉粉已经有300多年的历史了，因为绿豆可以清热解毒，所以承德人的祖先就用绿豆制作了凉粉，并且把这个美味传承了下来。