Ⅰ 白鱼是白鲢还是翘嘴鲢子
白鱼肯定不是白鲢，这种鱼的嘴巴确实是上翘的，也叫翘嘴白鱼，翘嘴红鲌。
Ⅱ 白鲢鱼花鲢鱼哪个好吃
哪个好吃的问题，要看你是怎么吃的。相比来说，白鲢是最不好吃的了，如果是烧汤吃，那花鲢比较好吃，如果是红烧，那么草鱼比较好吃，于是白鲢呢，最好是与菜一起烧着吃
花鲢豆腐火锅
这是一道美食，主要原料有花鲢鱼肉1000克，嫩豆腐500克，水发草菇100克，熟鸡鼹肉、金华火腿、豆瓣辣酱和葱姜末各50克，菜心10棵，淀粉瓣料酒各40克，酱油15克，精盐10克，味精3克，肉汤1000克，熟猪油500克（实耗约50克）。
做法
1、鲢鱼去鳞、头及内脏，洗净后切成4.5厘米长、3厘米宽的条块，并裹上淀粉；草菇和火腿切成片；鸡腿肉切成1.5厘米见方的粒；菜心一剖为四；豆腐切成3厘米见方的块。
2、锅置火上，放入猪油烧至五成热，将鱼块分三次入锅过油，去尽腥味，捞出滤去油。原锅留油40克，放入豆瓣辣酱炒香，加入葱姜末、肉汤、鱼块、豆腐、火腿片、革菇、鸡肉曱粒、酱油、料酒、精盐和味精，滚烧后即可倒入火锅内，加盖，上桌。进餐时，鱼块可蘸香醋姜末佐料。
特点：鱼片鲜嫩，汤浓味美，健脾益气，润泽皮肤，利水化湿。
Ⅲ 为什么我觉得白鲢鱼比花鲢鱼好吃呢，白鲢鱼才三四块钱
花鲢和白鲢，它们的口感各有千秋。
花鲢的头好吃，身体不如白莲好吃。
白鲢的鱼肚子最好吃，有俗语:青鱼的尾巴，鲤鱼的嘴，花鲢的头，白鲢的肚。这些鱼的不同部位都是最好吃的。
Ⅳ 翘嘴鱼和白鲢一样吗
完全不一样，翘嘴是掠食性鱼，以小鱼小虾和昆虫为食物，而白鲢是过滤浮游生物的，食物完全不同，但两者都是喜欢群居的。
Ⅳ 翘嘴鱼和鲫鱼和子鲢鱼那个好
鲫鱼好，好煲汤
扩展
鲫鱼(学名:Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、喜头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为 Carassius auratus 。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30cm，栖息深度为0~20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域，长江流域一带，洱海鲫鱼较为出名。
中文名
鲫鱼
亚 门
脊椎动物亚门
分布区域
全国各地淡水域
亚 目
鲤亚目
别 称
刀子鱼
命名者
Linnaeus, 1758
门
脊索动物门
界
动物界
族
鱼
目
鲤形目
科
鲤科
拉丁学名
Carassius auratus
纲
硬骨鱼纲
其他中文名
鲋鱼、鲫瓜子、鲫皮子、肚米鱼
地方名
草鱼板子、喜头、巢鱼、鲫拐子等
亚 科
鲤亚科
亚 纲
辐鳍亚纲
汉语拼音
jìyú
属
鲫属
Ⅵ 白鲢鱼和翘嘴鲢是一种鱼吗 最好有清晰图片
不是一种鱼。
白鲢鱼
Ⅶ 花鲢鱼和白鲢鱼的区别 花鲢鱼和白鲢鱼哪个好吃
1、生活环境不同
白鲢鱼以浮游植物为食，例如在水的上层中的硅藻和绿藻。花鲢鱼栖息在水的中上层，以浮游动物例如水蚤为食。
2、鱼头的大小不同
白鲢鱼和花鲢鱼的头很大，但白鲢鱼的头更大，可以占鱼体的1/2或更多。因此，白鲢鱼也被称为“大头鱼”或“肥头鱼”。
3、鱼鳞的颜色不同
白鲢鱼的身体上有淡黑点，而花鲢鱼的鱼鳞全部是白色，没有黑点，这比较容易区分。
4、肉质不同
花鲢鱼精致且富含胶状蛋白，最适合切碎的辣椒鱼头，大蒜鱼头，咖喱鱼嘴，鱼头豆腐汤等。白鲢鱼肉稍松，味道不如花鲢鱼，白鲢鱼有许多小刺，吃起来不方便，而花鲢鱼则更好。
5、肤色不同
花鲢鱼的侧线没有黑斑，而白鲢鱼则有黑斑。
6、腹部不同
白鲢鱼的腹部有肋骨，即腹部中央有一个非常明显的折痕，而花鲢鱼被称为平滑腹部，没有折痕，这种区分方法非常实用，可以进一步确定白鲢鱼和花鲢鱼。
Ⅷ 白鲢鱼和胖头鱼那个好吃
花鲢,头大,身上有淡黑色斑点.白鲢,头小点,全白鳞,无黑色斑点.
鲢鱼也叫鲢子或白鲢，鳙鱼中花鲢比较多。鲢鱼和鳙鱼以吃浮游生物为主。
它们的区别：1、白鲢和花鲢的头都比较大，尤其是花鲢的头，占整个身体的1/2甚至更多，因此花鲢又称“胖头鱼”，以头部肉多而知名。
2、因为它们都生活在上水层，所以钓白鲢和花鲢的钓法非同一般,用的是浮钓法。它们的不同之处是鱼钩离水面的距离有点不同，钓白鲢40公分深,钓花鲢60公分深。并且，钓白鲢填酸饵，钓花鲢填臭饵。
3、个人感觉白鲢的小刺儿太多，不方便吃。而花鲢要好多了。
花鲢,头大,身上有淡黑色斑点.白鲢,头小点,全白鳞,无黑色斑点.
花鲢是鳙鱼。头大!食物上更倾向动物饵料。
钓法上要臭，白鲢要酸。
味道口感上，鳙鱼好吃!
Ⅸ 花鲢鱼与白鲢鱼哪个鱼刺多，那个鱼好吃
花鲢好吃。
两者鱼刺差不多，但相比之下但花鲢味道更鲜美，肉质口感更好。
白鲢肉味偏粉，而且腥味也重一些。
Ⅹ 白鲢鱼好吃吗
“鲢鱼刺多会吃起来麻烦,肉质粗糙不好吃。关于鲢鱼其实会有两种,即白鲢鱼和花鲢鱼,虽然生活习性差不多,但在口味和肉质口感上却有天壤之别,因而往往在市场价格上也会相差不少!”