⑴ 哪种红枣最好吃
我吃过的最好吃的是枣博士,因为本人不喜欢那种个大但是肉很虚的枣,枣博士个头适中,果肉很瓷实,有嚼劲,口感非常好!
⑵ 和田玉枣和金丝小枣哪个营养好
两者的营养价值差不多,不同的是大小。和田枣的特点是个大核小,因其口感的不同,金丝小枣和和田枣的价
格有很大的差距。
⑶ 哪里的红枣比较出名
新疆的和田玉枣就很出名,营养和保健价值较高,和田大枣个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富,高于苹果含量的七八十倍,鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高,糖分含量很高。
⑷ 什么枣最好吃
好吃。黑木耳枣汤
配方: 黑木耳15克,大枣15个,冰糖10克;
制用法: 将黑木耳、大枣用温水泡发并洗净,放入小碗中,加水和冰糖。将碗放置锅中蒸约1小时。一次或分次食用,吃枣、木耳、饮汤。
功效: 和血养容、滋补强身。治贫血。 大枣生吃熟吃都好。
枣的营养非常,含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素 C的含量称之为“百果之冠”,243 mgVC/100g鲜枣,是苹果的60倍,梨的40倍,柑桔的近10倍,故有“天然维生素 C丸”之美称。维生素 P的含量也居首位。另外,枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙。这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能,故民间有“一日吃三栆,终生不显老”的谚语流传。枣的吃法有多种,既可生吃又可熟吃,生吃鲜枣酥脆可口,生吃干枣酸甜不腻。熟吃风味更佳,还可制成其他的制品,如枣脯、枣泥、栆糕、蜜枣、焳枣、枣汁以及以枣为原料生产的其它食品(如保健食品)等。
⑸ 什么样的红枣最好吃
中国八大最好吃的大枣
1.若羌栆
若羌枣产自若羌县,独有的光热资源和巨大的昼夜温差,成就了若羌灰枣和若羌骏枣异乎寻常的品质。若羌红枣皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯,营养丰富。
2.和田枣
新疆和田枣与其它红枣相比,和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富,口味更甜醇。每一颗“和田枣”都是自然精华的结晶,堪称枣中极品。“和田枣”产自世界水果优生区的核心中央区——新疆和田,是世界公认的“水果优生区域”。
3.稷山板枣
正宗的板枣果实为扁圆形,略带上宽下窄状。成熟后为黑红色/紫褐色,果肉白绿色,它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%,可以拉出金黄的亮丝,可食率96.3%,维生素和矿物质枣类最高,堪称“中华枣中之王”。因其历史悠久,药用价值极高(后味微苦),成为历代皇室“贡品”。
最好吃的大枣
4.沧州的“金丝小枣
产地河北沧州,金丝小枣又名“西河红枣”。果实长圆形,果皮棕红色,果肉青黄,掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝,由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%,核肉比1∶5.6。同时,还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍,是老弱病者的滋补佳品。
5.临泽小枣
临泽小枣产于甘肃省张掖市临泽县。临泽县具有数百年红枣种植历史。临泽小枣成熟与九月下旬左右,红枣以核小味甜、肉质细腻、营养丰富、久贮不坏着称。其钙、磷、铁、糖维生素C含量也较高...被誉为“天然维生素C丸”。
6.黄河滩枣
黄河滩枣意思就是说长在黄河边上的红枣,滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上,环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大,其特点颗粒硕大,呈圆柱形,色如墨玉,果肉甜软润香,素称"人参果"。
⑹ 哪种红枣最好
红枣的种类:金丝小枣、阿克苏红枣、若羌灰枣、临泽小枣、和田玉枣。红枣吃哪一种都是可以的。红枣是天然的美容食品,还可益气健脾,促进气血生化循环和抗衰老。
一、金丝小枣
金丝小枣产自沧州,金丝小枣的含糖量较高,并且含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、磷和钙等微量元素。沧州金丝小枣的颜色鲜红、皮薄、肉厚、核小、味甜。营养价值极高,是非常好的滋补品。
(6)和田玉枣和金丝小枣哪个好吃扩展阅读:
红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。
红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。
⑺ 红枣有多少种类吃哪一种最好
红枣的种类:金丝小枣、阿克苏红枣、若羌灰枣、临泽小枣、和田玉枣。红枣吃哪一种都是可以的。红枣是天然的美容食品,还可益气健脾,促进气血生化循环和抗衰老。
一、金丝小枣
金丝小枣产自沧州,金丝小枣的含糖量较高,并且含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、磷和钙等微量元素。沧州金丝小枣的颜色鲜红、皮薄、肉厚、核小、味甜。营养价值极高,是非常好的滋补品。
(7)和田玉枣和金丝小枣哪个好吃扩展阅读:
红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。
红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。
⑻ 和田玉枣真的好吗
恩,先不从营养含量上说,但是口感就比别的枣好,枣皮很薄,吃起来不恰嗓子,而且枣核很小,肉很厚,枣子很甜,我是很喜欢吃啦
⑼ 和田玉枣和金丝小枣哪个营养好
一)和田玉枣营养价值更好,例如:维C含量和田玉枣要比苹果高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠。金丝小枣维生素C的含量比苹果高70多倍。
一)和田玉枣营养价值
1,和田玉枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋养润颜之功效。
2,补气药类,其性味甘平,有润肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,药理研究,红枣有增强体能,加张肌力的功效。红枣的含糖量高因而产生热量大,另含有丰富的蛋白质,脂肪及多种维他命,尤其所含的维他命C量,几乎是众水果之冠。最特别的是红枣含有环磷酸腺甘,能扩张血管,加强肌力的功效,增强心肌收缩力。红枣还有镇定作用。
二)金丝小枣的营养价值
1,金丝小枣又名“西河红枣”。果实长圆形,果皮棕红色,果肉青黄,掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝,由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%,核肉比1∶5.6。同时,还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍,是老弱病者的滋补佳品。
产妇和食用红糖煮小枣,或用小枣熬成小米粥、糯米粥,可以大大加快身体的康复。它与枣花蜜一样,可以对婴儿进行人工哺乳,既能助婴儿发育,又可杀菌护齿,对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效。同时,还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能。
2,鲜枣生吃,甜脆爽口;晒干生吃,嫩肉温醇,香甜如蜜,风味殊佳;用白酒浸泡后做成醉枣,也颇有风味,可消痰祛火。经过各种加工,还可以制成美味可口的传统甜、粘食品,枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕,以及日常吃的腊八糕、腊八粥等,都是人们喜餐之食。
3 金丝小枣色泽美观,核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口,营养丰富,素有天然“维生素丸”之称,是很好的滋补食品。金丝小枣含糖量高达70-80%,富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。金丝小枣可加工成蜜枣、枣脯、饮料等多种营养食品。《本草纲目》记载:“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”。。
⑽ 吃哪种大枣最好
红枣:红枣是最通用的叫法,大凡是红颜色的枣子基本上你都可以叫做红枣,骏枣,灰枣,都可以说是红枣的一种,另外有些特殊的枣品种不在骏枣灰枣类的,如哈密枣,若羌的辣椒枣等。
另外根据外形分为大枣、小枣,一般骏枣比较大,统称大枣,灰枣个头比较小统称小枣。
全国红枣品种太多了,但根据自然地理环境和种植条件来看,普遍来说新疆日照时间长,早晚温差大的特殊环境是独特的,所以瓜果都普遍糖度高,成熟饱满。所以基本上红枣最好的品种都是新疆出产,现在以新疆红枣来介绍一下各个特点。
哈密枣:说起来新疆最传统的枣应该是哈密枣,哈密大枣是的历史已有两千余年,古代谓之“香枣”。唐太宗李世民品尝哈密大枣后御封为“贡枣”,从此成为历代皇室贡品。哈 密枣是传统名枣,铁含量是新疆枣里最高的,成熟的枣外形圆形,个头大,特级有乒乓球大小,深紫红色,好的哈密枣捏下去很快恢复原状,果肉饱满。直接吃口感 甜中微有苦涩,所以近年来市场越来越小,被新疆骏枣、灰枣超过,其实哈密枣药用功能最强,煲汤泡水,配制营养餐,配药最好。
灰枣:灰枣的的代表是若羌红枣,产地就是新疆巴州若羌县,之所以叫做灰枣是因为这种枣在将要成熟的时候,颜色不是我们通常见到的那种鲜红的颜色,而是颜色发灰,就想被霜覆盖了一样,所以我们就给这种枣子起了一个简单通俗的名字,灰枣。
若羌县地处欧亚大陆腹地,属典型的暖温带荒漠干旱气候,海拔846米,气候干热,光 照时间长,日温差大,枣树具有喜光、喜热的特性,非常适宜红枣的种植。若羌县成立了新疆楼兰枣业有限公司(新疆楼兰果业股份有限公司),新疆若羌阿尔金红枣专业合作 社,新疆若羌子母河枣业有限公司,注册了“楼兰”、“阿尔金”、“子母河”等一系列具有若羌地域文化特色品牌商标。现在当地最大的是新疆楼兰果业股份有限 公司,生产的楼兰红枣代表着若羌红枣的精品。
若羌红枣的果肉质感非常的好,细细品尝有种泉水的清甜,枣肉细腻,个头不大,皮薄肉嫩,口味很纯正,成熟的枣在树上挂半干才采收,是新疆地区非常有名的 枣子品种。一般常见的是二级三级,大小在2.5厘米左右,比骏枣小很多,但纯正的口味一直畅销,湖南、湖 北、广西、广东,江浙销量最大,但近几年北方也慢慢开始由和田枣转为若羌枣的趋势了。
骏枣:这种枣子大家应该是最熟悉的枣子种类了,代表就是昆仑山枣业有限公司出的和田玉枣了,上世纪90年代,和田地区也基本没有什么枣,90年代后期,国家投资建成乌鲁瓦提水利枢纽工程,具有灌溉、发电、防洪、城乡供水、生态保护等综合利用效益的大型水利枢纽工程。工程建成后,解决了建设兵团和田皮山、墨玉农场用水问题,农十四师224团联合全国各地优秀人才大力发展红枣种植和红枣工业园区,引种了山西骏枣及其他一些 品种枣,2005年成立和田昆仑山枣业股份有限公司,出品了昆仑山和田玉枣,昆仑玉枣,和田玉枣起名借和田玉的名气,2007年在淘宝上开始销 售,2009年以后网上线下迅速暴热,外形大,肉厚,也是口味品质比原产地山西的骏枣好,而且兵团企业统一管理,各种资源配套齐全,普遍比个人农户品质好 一些,可惜是昆仑玉枣个人认为比和田玉枣好吃,是赞皇枣,只是外形不好看,一直没有做起来,现在市场上很少了,最大的贡献是带动了新疆林果业走向全国的市 场。大家在网上买的干枣百分之七十都是骏枣,而且基本上都是新疆骏枣,新疆骏枣的特点就是一个字,大,平均每颗骏枣都能达到15克左右,特级的可以到 25g左右,因为个大,所以这种枣子的果肉可食用部也较多,可以说是吃起来非常的过瘾。2006年第一次看到六星和田玉枣时也惊了一下,真的和鸡蛋差不多 大,而且颠覆了传统枣的吃法,可以当休闲零食吃,无形中开拓了枣类市场,和田玉枣可能不是第一个开发的,但确实是新疆枣类发扬光大的第一功臣。
因为和田玉枣的龙头示范作用,新疆各地种植骏枣的也慢慢多了,最大产地就是阿克苏的了,阿克苏是新疆水资源最丰富的地区,林果面积最大,产量大,价格低, 阿克苏枣普遍皮厚核大一些,但价格优势明显,所以什么和田玉枣、和田大枣、新疆大枣、新疆骏枣等一系列名字都是骏枣,而且基本上是山西骏枣的品种。
但是相比较灰枣来说,骏枣的味道就略差了一些,细细品过之后口中会泛酸,而且在甜度上也比灰枣低,只是灰枣比较小,不像骏枣那么大容易唬人,但口味比和 田枣纯正很多。和田地区,因为这个地方是和田玉的重要产地,取名和田玉枣也增加了消费者的认知度,所以骏枣中的和田玉枣最为出名。
中国的红 枣产区有几个省,陕西、山西、河南、河北、山东、甘肃和新疆等等,为什么新疆的红枣最好吃,即使是最普通的阿克苏系列也总体比各地的好,主要是自然环境特 殊,早晚温差大,光照时间长,好像特别适合植物生长,果实都饱满个头大,就像盛产葡萄的吐鲁番,夏天40多度的时候不少,人受不了,但大部分植物只要不缺 水,都生长很好。新疆各地红枣也差别不小,缺水的地方红枣比较好,政府和兵团主导的比散户普遍好。
新疆红枣的等级一般都是按个头大小区别的,一样品种,特级最大,其次是一级、二级、三级,等外,个人吃买二级三级就可以,价格也便宜些,三级以下的没有 成熟的多一些。挑选枣既要看外形也要看饱满度,一般不常吃的就买和田大枣,常吃的可以买若羌枣,即使着名产地如和田、若羌也有的枣不太好,普通产地也可能 有很好的枣。新疆最有历史的枣是哈密大枣,按传说中也有1500年以上了,而和田大枣若羌红枣历史才十多年时间,再大胆也不敢说自古以来吧?说不定新疆哪 个地方以后再出现个什么枣超过现在的也不一定。
总体来说:新疆的枣是和田枣个头大销量最大,哈密枣药用效果最好,若羌枣个头小口味最好,楼兰红枣就是若羌枣的代表,直接吃,泡水煲汤都可以,大家可以根据需要 选择。