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西葫芦馅饼怎么做好吃的家常做法

发布时间: 2022-05-29 09:23:56

A. 西葫芦肉馅饼怎么做好吃,西葫芦肉馅饼的家

  • 步骤

  • 14.4分钟后用铲子翻个面,再煎3分钟即可出锅

B. 西葫芦肉馅饼怎么做

食材
主料猪肉末300g西葫芦1500g小麦面粉300g 辅料油适量盐适量生抽15ml姜适量白砂糖5g料酒15g
步骤
西葫芦肉馅饼的做法步骤11.面粉300g,水约100g和成面团,水的量需要经验。加盖放置一旁备用,我不喜欢吃发面,所以没有发面,喜欢松软面皮的同学也可以发面
西葫芦肉馅饼的做法步骤22.西葫芦切成四块
西葫芦肉馅饼的做法步骤33.用勺子挖去西葫芦籽,如果籽很大可以洗干净留着,就是我们吃的白瓜子哦,当然要再炒熟才能吃
西葫芦肉馅饼的做法步骤44.削去外皮
西葫芦肉馅饼的做法步骤55.用插丝器将西葫芦擦成丝,加少量盐,用手拌匀,腌制半小时
西葫芦肉馅饼的做法步骤66.猪肉馅解冻后加葱姜末,盐,糖,生抽,料酒搅拌均匀,腌制片刻
西葫芦肉馅饼的做法步骤77.加盐拌匀腌制
西葫芦肉馅饼的做法步骤88.会腌出来一些水,用手挤掉水分,将西葫芦丝与猪肉馅混合
西葫芦肉馅饼的做法步骤99.将面团再次揉匀,切成纪子。大约有一个大个的元宵那么大就行了。
西葫芦肉馅饼的做法步骤1010.擀成圆皮。厚度稍微比平时包饺子的厚一点点就好,2mm左右,大小有光盘大小
西葫芦肉馅饼的做法步骤1111.放上馅料,我喜欢大馅,放了小包纸巾大小的一团馅
西葫芦肉馅饼的做法步骤1212.将周围捏起来,捏口向上放置即可
西葫芦肉馅饼的做法步骤1313.电饼铛预热,加两调羹油,放馅饼的时候从有油的地方放下去,沾到油之后推到旁边,按扁。在朝上的面刷一层油,加盖
西葫芦肉馅饼的做法步骤1414.4分钟后用铲子翻个面,再煎3分钟即可出锅

C. 西葫芦饼怎么做又软又好吃

西葫芦擦成细丝,加入鸡蛋和面粉,搅拌均匀,然后倒入电饼铛摊成小饼。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:西葫芦1条、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、油适量。

1、西葫芦清洗干净,然后擦成细丝备用。

D. 西葫芦馅饼怎么做又软又好吃

用料

西葫芦

1个

鸡蛋

4个

干木耳

10克

胡萝卜

少许

面粉

500克



300克



少许

酵母

10克



适量

蚝油

适量

花生油

适量




西葫芦馅饼的做法

  • 西葫芦切丝,胡萝卜切丝用开水烫一下,木耳泡发后切丝,以上3种丝撒适量盐拌匀。


E. 西葫芦肉馅饼怎么做好吃

用料

主料

  • 烹饪技巧

    1、做烙饼的面皮,不能用冷水和面,冷水面烙出来口感发硬,但是也不要全用开水,全烫面烙出来的饼虽软,但是口感会发黏;这次用的是大部分的开水加一小部分冷水和面,这样烙出来的饼口感较软和但是又不会发黏;

    2、猪肉宜选用梅头肉,这一部份的肉口感细嫩,如果是全瘦肉,口感会发柴;

    3、西葫芦擦成丝后会用很多水分,要挤干,以免拌入肉末之后水分太多而使馅料太稀;

    4、步骤10火力不要太大,中小火即可,以免表面烧焦而中间仍末熟透。可先将饼胚先煎一分钟后再沿锅边淋入少许水,盖上锅盖,这样更利于肉饼熟透。只是在水干后要打开锅盖加少许油再煎一会儿,这样馅饼的口感才会外焦里嫩。

F. 西葫芦馅饼怎么做

G. 西葫芦馅饼有什么好吃的做法

西葫芦馅饼有什么好吃的做法吗?

西葫芦虽鲜嫩,但水分大,易出水,这可能也是很多人比较排斥这种蔬菜的一个原因吧。

用西葫芦做馅时,无论是用来做馅饼、包饺子还是包包子,因为免不了都要将西葫芦擦丝或者是剁碎,再放盐拌匀杀水,每次都会沥出许多的水分。

在我们家每次用西葫芦做馅时,杀出的水分不是用来和面,就是顺便做一个疙瘩蛋花汤,似乎这样才比较完美,物尽其才,不浪费,比较心安理得!

通常用西葫芦做馅时,除了与鸡蛋搭配外,还经常与胡萝卜、木耳、香菇等一起组合,既满足了食物多样性,营养更全面,也可以使颜色丰富,让人看着更有食欲!

5、醒好的面团取出放案板上揉至光滑、下剂、擀皮、包馅。

6、电饼铛预热刷油,放入做好的馅饼,烙至两面金黄即可出锅。

小贴士:

素馅饼要薄皮大馅更好吃!

H. 西葫芦鸡蛋馅饼怎么做好吃

1.西葫芦去蒂,洗净。
2.将西葫芦插成丝。
3.加入盐,腌制半个小时,出水。
4.取适量干面粉。
5.加入适量开水。
6.再倒入适量温水和面。
7.用筷子搅拌。
8.戴上一次性手套,将面揉成面团(醒面10~20分钟)。
9.鸡蛋磕入碗中。
10.搅成蛋液。
11.倒入锅中炒熟,炒碎。
12.盛入盘中备用。
13.西葫芦丝挤出多余的水份,加入葱、姜末,酱油、盐、胡椒粉、鸡粉、味精、白糖。
14.倒入鸡蛋搅拌钧匀。
15.取适量的面,揪成大小钧匀的剂子。
16.压扁,擀成薄饼。
17.加入馅,包成包子状。
18.然后,用手压成薄饼。
19.放入锅中煎至两面金黄色。
20.装盘即可。