A. 猪蹄怎么做最有营养还好吃
1、红烧猪蹄
猪蹄最为常见的一种做法就是红烧猪蹄把猪蹄做成红烧口味的来吃，相信应该是大部分人都比较喜欢的，而且做法方面也并不是十分的复杂，做红烧猪蹄就跟做红烧肉差不多，首先要准备一个新鲜的猪蹄将其清洗干净以后，备用把锅里面放入少量的油，烧热以后就把猪蹄放进去翻炒，加入食用盐，生抽酱油，料酒。入味以后就倒入少量的水，焖一刻钟后即可。
2、猪蹄煲汤
把猪蹄煲成汤来喝的话，也是不能错过的一道美味佳肴。首先要准备一个新鲜的猪蹄，将其完全清洗干净以后，备用在锅里面放入半锅水，把水烧开以后，就将清洗干净的猪蹄直接放进去，在倒入少量的食用盐和少量的生姜以及少量的蒜末，直到将其堵烂以后，即可享用，把猪蹄煲汤喝，不仅营养滋补，而且味道极其浓香。
3、烤猪蹄
猪蹄还可以用来做成烤猪蹄，烤猪蹄做好以后是非常美味清香的。烤猪蹄的做法其实跟烤其他的一些肉类是差不多的。首先要准备1~2个猪蹄，将其完全清洗干净以后，涂上一些油和一些调味料，喜欢吃辣的朋友可以撒入一些胡椒粉或者孜然粉，然后直接放到烤箱中翻烤即可，直到将其烤成脆皮状，吃起来外脆里嫩。
B. 你喜欢吃红烧肉还是红烧猪蹄
喜欢吃红烧肉，尤其喜欢自己做的那种，哈哈！肥而不腻，瘦而不柴！买来五花三层的肉，切成大块，可以焯水，也可以不焯水，个人感觉后者口感更香。如果不焯水的话，锅里放少许油，小火慢慢把五花肉的油脂给煸出来。想解馋的时候，做一锅红烧肉，来一大碗白米饭，红烧肉酥烂香嫩，肥而不腻，简直太香了。虽然五花肉比较贵，但为了解馋，狠心来一顿吧。五花肉先切成2公分宽3公分厚的小块，凉水下锅焯水，水开后再用开水清洗一下控干水，锅里放少许油再加上一把冰糖小伙，糖炒出焦红色将控干水的五花肉放进锅里炒到肉也略带点焦红色。
而对于女性来说，红烧肉有丰富的维生素，肉皮含有胶原蛋白，吃了有助于美容养颜。血红素铁可以直接被人体吸收利用，从而预防缺铁性贫血。维生素B12只存在于动物性食物当中，可以预防巨幼红细胞性贫血。这一点，对于女性来说非常重要。
C. 猪蹄 红烧肉 红烧狮子头哪个更美味些
味道会更美味一些，因为猪蹄的胶原蛋白比较多，营养价值比较高。
在烹饪的时候，采用最原始的蒸煮方式，清淡处理都能够很好地，发挥它的美味效果。
而且口感也比较Q弹爽口，让人吃起来齿甲留香，流连忘返。
所以猪蹄相比较来说，是非常适
D. 怎么炖猪蹄颜色鲜亮，Q弹软烂，比红烧肉香
说起炖猪蹄，有很多朋友说：自己炖的猪蹄虽然软烂，但是颜色不鲜亮，而且腥味比较重，每次炖上一锅猪蹄，家人都不爱吃，如果你也遇到这种情况的话，这是大家步骤做错了，因为猪蹄不能直接上锅炖，要多加2步，把猪蹄泡一泡，然后上锅焯一下，最后加上调味品炖一炖，这样猪蹄软烂Q弹，而且颜色特鲜亮，一看就很有食欲，接下来，我就把炖猪蹄最详细的做法分享给大家，秋天最爱吃这肉，煮一煮就上桌，颜色鲜亮，Q弹软烂，比红烧肉香！
【小贴士】
第一：先把猪蹄放在水中浸泡2个小时，这样可以去除血腥味。
第二：在锅里加上清水，把猪蹄放进去焯一下，把上面的杂质都煮开，这样猪蹄吃起来更干净。
第三：把猪蹄、糖色、香料都放在汤锅中，再加上调味品、清水，煮1个小时，煮熟不要着急出锅，先关火焖30分钟，这样猪蹄颜色更鲜亮，而且更入味、Q弹。
E. 烤猪蹄 红烧肉 酱肘子 锅包肉 铁板鸭肠哪个最最美味
个人感觉烤猪蹄最好吃，红烧肉不吃肥肉，酱肘子太腻了，锅包肉，我不吃酸，铁板鸭肠加点辣好吃。总体烤猪蹄肥而不腻，皮也好劲道，最好吃了
F. 酱猪蹄 酱肘子 红烧肉 鹅肝 炸鸡哪个更香呀
红烧肉更香。因为五花肉肥瘦相间，又嫰。
G. 大猪蹄 红烧肉 宫保鸡丁 锅包肉哪个更美味些
都很好吃，个人喜欢红烧肉
红烧肉做法
主料：五花肉550g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、大料适量、桂皮适量、红烧酱油适量
1.五花肉切成相等的长方块，砂锅放入能没过五花肉的清水，将切好的五花肉冷水下锅
2.五花肉下锅水开后，去血水，去浮沫，捞出五花肉
3.用纱布将八角、花椒、香叶、陈皮等包成一个小料包
4.将姜片、葱段、五花肉和包好的料包一同放入砂锅
5.倒入花雕酒和红烧酱油后，放入冰糖和少量的盐
6.大火开锅后改小火炖1个半小时，中间可以适当的翻动一下肉免得上色不均匀，慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍
7.将炖好的五花肉捞出晾凉，另取一个碗，在碗底铺好姜片和葱段
8.将晾凉的五花肉切成大小相等的小方块码放在铺好葱、姜的碗中，淋入砂锅中炖肉的原汁，上锅蒸半小时
9.出锅后，我放了几片事先用热水焯好的油菜叶，也可不放。
H. 猪蹄 红烧肉 烤鸭 平时哪个你吃的最多或者最馋
吃的最多的应该是红烧肉，最解馋的应该也是红烧肉，猪蹄也可以，猪蹄炖的软烂，吃到嘴里满满的胶原蛋白，非常好吃
I. 猪蹄筋和五花肉哪个更美味
感觉五花肉更美味，论营养价值猪蹄筋高过五花肉，不过五花肉做出的菜肴比较丰富，典型的有红烧肉，东坡肉，梅菜扣肉等。
蹄筋烹饪花样相对较少，本身比较难以入味，论味道，明显不如五花肉。