⑴ 你吃过蚕蛹吗味道怎么样
你吃过蚕蛹吗?味道怎么样?
我吃过油炸蚕蛹,味道就和小时候吃的油炸蚱蜢差不多
油炸蚕蛹的营养:色泽金黄,鲜咸入味,异香浓郁。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显着作用。
蚕蛹有哪些功效与作用?
第一,蚕蛹可以起到清热去火的效果,因为它属于寒性食材,具有中和体内热气的作用,这也是为什么夏季那么多人食用蚕蛹的原因之一。
第二,适当食用蚕蛹,还可以提高我们的免疫力,因为它当中含有大量的蛋白质、氨基酸等,这些物质可以有效提前我们的免疫力。
第三,适当食用蚕蛹,还可以帮助我们减缓钙质的流失,从而预防骨质疏松,因为它属于高钙食物,100g的蚕蛹当中,钙质含量可达16mg。
第四,适当食用蚕蛹,还可以起到辅助治疗高血压的效果,因为它属于低钠高钾食物,这类食物,可有效调节体内电解质平衡,综合降压。
注意事项 :一般人群均可食用。老人、体弱及高血脂、肝功能不佳者食用更佳。脚气病人、对鱼虾过敏的人禁食。
蚕蛹在生长过程中有时会感染病菌,食用带病菌的蚕蛹就会损伤中枢神经。有食物过敏史的人应该谨慎食用,无过敏史的人也要预防食用昆虫后的过敏或食物中毒:没有经过处理的蚕蛹不能直接食用;有异味、发黑发红、有麻辣感的蚕蛹不要食用;夏季放置时间超过20小时,冬季放置时间超过1周的蚕蛹不要食用。
蚕蛹中毒的潜伏期一般为数小时至1周不等。中毒的常见表现为恶心、呕吐、眩晕等,重者会出现狂躁、说胡话等症状,产生幻觉,眼睛斜视,同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。
⑵ 亚圣斋瓦罐带鱼和干炸带鱼的口感有哪些不同
瓦罐带鱼和干炸带鱼的口感最明显的不同的,瓦罐带鱼鱼肉鲜嫩,而干炸的带鱼的外焦里嫩的
⑶ 蚕蛹怎么样做才好吃,注意些什么
红枣炖蚕蛹的做法
材料红枣20个,蚕蛹100克。
功效
健脾补虚,清退虚热。脾虚气弱或营养不良,症见消瘦乏力,消渴口干,虚烦发热,亦可用于小儿疳热,或肺结核之消瘦渐热,或心经有热之心神烦乱,失眠等。
做法
红枣(去核)、蚕蛹洗净,一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖1 ̄2小时,调味供用。若加冰糖同炖,可作甜汤。
说明
在《太平圣惠方》有“蚕蛹汤”一方,用单味蚕蛹煎汤以治烦热渴饮之症。蚕蛹性味甘咸平,含有蛋白质、脂肪、维生素(A1、B2、D)和麦角甾醇等,有学者认为蚕蛹油可降低血清胆甾醇和改善肝功能而起补虚除疾的作用。民间一向视之为滋养补虚之食品,其作用能补脾肾、退虚热。红枣性味甘平而质润,有健脾益气的作用。合而为汤,更能益脾气补虚损、滋润养血、退热除烦而诸症可愈。
注意
感冒发热者不宜用本汤。五香蚕蛹的做法
材料:鲜蚕蛹、料酒、美极酱油、葱花、姜末、鸡粉、盐、糖、花生油。
做法:将蚕蛹洗净。开锅下油,爆香葱花、姜末,放入蚕蛹翻炒,再加入适量的美极酱油、料酒,炒至蚕蛹熟而入味,最后以鸡粉、盐、糖调味,便可上碟。香酥蚕蛹
方法:安徽多蚕乡,香酥蚕蛹自是地方特色菜肴。蚕蛹含有人体需要的多种氨基酸,味道鲜美,对提高免疫力,延缓衰老都有积极的作用。
干蚕蛹 干粉丝
调料 精盐 味精 料酒 红椒粒 蒜茸 葱花 椒盐 色拉油
制作过程
1.粉丝用热油炸后,摆入盘底。
2.干蚕蛹洗净用热油炸熟。
3.锅留底油,下蒜茸、红椒粒炒香,下蚕蛹,用调料调味,撒椒盐在粉丝上面即可。
注意事项
蚕蛹虽味美,但必须新鲜,体内有污染、发酵、霉变等均不能入菜;有食鱼虾过敏史者,慎食蚕蛹。
⑷ 蚕蛹好吃吗
相当好吃了,说它是人间绝顶美味一点也不为过。而且蚕蛹的营养价值极高
⑸ 吃蚕蛹对身体有什么好处和坏处
吃蚕蛹对身体的好处:
1、蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。
2、防三高,蚕蛹油对预防三高有一定效果。
3、杀虫疗疳蚕蛹,生津止渴。
吃蚕蛹对身体的坏处:
若蚕蛹处理或放置不当,如虫体变色、发黑、发红,其味有麻辣感等,蛹内蛋白可产生变性、分解,产生毒素,食后而致中毒。症状出现的快慢、轻重与食用量无关。
注意事项:在食用前,必须彻底洗净蚕蛹的内外代谢沟中的异物。
(5)亚圣斋蚕蛹哪个味道好吃扩展阅读:
吃蚕蛹不舒服的处置措施:
1、催吐、洗胃、导泻以排除毒物。
2、对症处理制止抽搐,防治脑水肿等。
⑹ 哪个牌子的五香蚕蛹最好吃 本人山东人,资深吃货一枚,曾经在烟台吃过一款山东淄博产的(好像是)黄色
我家附近公司产的,品牌是香满席
⑺ 亚圣斋蚕蛹怎么吃
可以做成炒蚕蛹。
材料
蚕蛹半斤,姜蒜末,葱花,色拉油,盐,胡椒粉,酱油,
做法
1.蚕蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后,什么都不放,将蚕蛹放锅里小火干煸,煸至表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可
⑻ 亚圣斋的食品好吃吗靠谱吗有吃过的吗
有吃过他家的一系列的美食。从小学就吃过他家的醇香蚕蛹,现在一晃都有三十年了。也不能说每天都吃他家的产品,至少是隔三岔五的会吃到。味道地道,风味特色,种类也多。
像是瓦罐带鱼、瓦罐黄花鱼、酥骨金枪鱼、鲜食带鱼、鲜食黄花鱼等鱼罐头,以及鲜食鲅鱼、鲜香红头鱼等袋装休闲即食鱼。还有醇香蚕蛹、卤香鹌鹑蛋、红烧猪蹄、红烧鸭翅、酱香肘、香酥椒、五香豆干等。都做得很用心,入味。亲自对比过其他家的同类或类似的产品,还是他家的风味醇厚,健康美味。值得信赖。
⑼ 蚕蛹是什么味道啊
买来做熟了尝尝就知道了,高蛋白,营养价值很高。又不贵,或者去超市买熟的,味道也不错,焦焦的,酥酥的!