‘壹’ 瓜子仁怎么做好吃
可可瓜子仁曲奇该美食在五湖中 无人知晓 共有 0 条相关品友作品【材料】：A 黄油1000克、糖粉750克、鸡蛋550克B 低筋面粉1500克、玉米粉100克、吉士粉50克C 瓜子仁50克 【做法】：1、将黄油、糖粉混合打发，逐个加入鸡蛋继续打发。2、将材料B过筛，加入到做法1中，搅拌再加入材料C拌匀，挤在烤盘上，放入烤箱以175℃烤10分钟左右即可。 【美味小窍门】：也可将瓜子仁嵌在曲奇上
‘贰’ 瓜子怎么做好吃
瓜子好吃吧，大多数人都爱嗑瓜子，俗话说吃瓜群众，吃瓜群众，干什么无聊的事或者闲下来要是有包盘瓜子，想必大多都会抓起来就吃，看电影嗑瓜子，看电视嗑瓜子，聊天嗑瓜子，年货必备，馋嘴必备，没多大功夫就能嗑一大堆。
瓜子好吃但你会做吗？或许大多数人只会炒原味瓜子和五香瓜子，盐瓜子，其他味道的瓜子到底是怎么做出来的大家都不知道吧，有些人爱嗑瓜子但是心里又觉得买回来的瓜子不干净，接下来就介绍六款现在市面上流行的几款香味瓜子做法吧，学会了也可以直接买点生瓜子或者自己家种的瓜子自己来做，吃着放心又实惠。
一、五香瓜子
材料：普通瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食盐1公斤。
做法：
1、将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右。
2、将瓜子捞出后，以清水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用。
3、取清水1.5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴、薄桂煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀。然后再猛火烧沸。加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，余汁可留作下次配合使用。
4、将瓜子放在竹席上晒干，不时的翻动，晒到酥脆。加工五香瓜子一般多采用价格较低的普通西瓜子。要使五香瓜子皮壳清黑，可在水中加入皂矾25克煎煮。
二、甘草瓜子
材料：
瓜子5公斤、甘草50克，食盐30克、糖精10克。
做法：
1、用甘草5％，食盐3％、糖精0.05％配水烧成汤。
2、将黑瓜子洗净，晾干，入锅以旺火烧至烫手，改用文火，同时将烧好的汤洒入，一边炒一边洒，直至瓜子肉泛黄为止。
三、奶油瓜子
材料：
瓜子5公斤、熟素油1公斤、糖精适量、香草香精0.2克。
做法：
1、锅烧热后，将瓜子放入锅内翻炒，等瓜子有爆声时，可取一粒咬开，待瓜仁稍带黄色，即将糖精调水倒入，炒干后出锅冷却。
2、将瓜子与油、香精拌和，颠翻即成。
四、酱油瓜子
材料：
瓜子5公斤、酱油1公斤、生石灰1公斤左右、茴香、桂皮各25克。
做法：
1、将石灰化水，滤去残渣，瓜子泡在石灰水里浸一昼夜。
2、将瓜子捞出洗净瓜子壳外层的粉质。
3、把瓜子入锅加水、酱油、香料煮熟。水快干时，不断翻炒，待略干即成。
五、玫瑰瓜子
材料：
瓜子10公斤、食盐0.5公斤、糖精10克、五香粉300克、公丁香100克、开水6公斤、玫瑰香精30毫克。
做法：
1、清水烧开，加入食盐、糖精、五香粉、公丁香粉搅匀。
2、把瓜子倒入缸中，倒进以上配液，滴人玫瑰香精，搅拌均匀，加盖放置24小时，中间要搅拌3－4次。
3、取出后焙炒至干燥酥脆，即为成品。
六，焦糖瓜子
食材主料瓜子2斤 红糖100g 盐100g 八角适量辅料红糖200g 盐200g 八角2颗 茴香适量 桂皮适量 花椒适量 生姜适量
步骤1.准备两斤生瓜子
2.八角、桂皮、花椒，少量茴香，生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的布袋里。
3.锅中加入盐和红糖。量要根据自己煮瓜子的多少决定，要够味才行。
4.煮十五分钟后关火。然后焖制半小时。
5.盛出，晾一会，放入锅中小火翻炒到干透。
瓜子这款小零食，大家都喜欢。
‘叁’ 怎么做娃娃菜好吃呢
1、上汤娃娃菜
做法：娃娃菜洗净切条，皮蛋、咸鸭蛋切块，肉切条，姜蒜切片，锅中加水，放娃娃菜、盐煮熟捞出，热锅下油，放姜蒜爆香，放肉丝翻炒，加适量水，烧开放咸鸭蛋、皮蛋煮，放一勺辣椒酱煮，撒上葱花出锅，浇到娃娃菜上。
2、炒娃娃菜
这个平常普通炒菜是一样的，洗干净娃娃菜后，切成小块。锅里油烧热，放入葱蒜干辣椒，炒出香味，放入娃娃菜翻炒至断生，断生后加酱汁，烧开收汁即可，出锅前撒上葱花。
‘肆’ 娃娃菜怎么做清脆好吃爽口。
娃娃菜怎么做清脆好吃爽口？
娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
娃娃菜有点像大白菜的嫩心，口感更好些。娃娃菜的食用方法很简单，一般家里餐桌只要洗净之后，炒、煮、煲汤、配菜等等，都是可以的。
【家常蒜蓉娃娃菜】
食材用料：娃娃菜;蒜;高汤盐;油
做法步骤
将娃娃菜洗净沥干，一剖为四
蒜去皮切末
锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟
捞出娃娃菜沥干摆盘
锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入
转小火，待蒜末炸至金黄时捞出，放在娃娃菜上
锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
【双辣炒娃娃菜】
食材用料：娃娃菜;青辣椒;红辣椒;油;盐;糖
做法步骤
娃娃菜洗净切或手撕小块，辣椒切丝
热油锅放娃娃菜炒
放辣椒丝炒
炒软身了放适量盐，糖调味翻炒均匀即可起锅。
【干锅娃娃菜】
食材用料：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克;葱、姜、蒜、酱油、辣椒、料酒、花椒、糖、盐
做法步骤
娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。
锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。
下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。
‘伍’ 生瓜子怎么炒好吃又简单的做法
炒瓜子用空气炸锅来做既好吃又简单，首先准备400克生瓜子备用，最好选择大瓜子，吃起来更过瘾。空气炸锅里装好搅拌棒。然后倒入瓜子，接着把按键调整到坚果模式。一般默认为：200度，15分钟。如果是带可视窗的款式透过可视窗，可以看到搅拌棒缓缓搅动着。不用开盖就可以观察到食物的变化。15分钟后，听到滴滴的提示音。这样瓜子就炒好了，晾凉就可以吃了，如果是用普通的锅炒可以试着炒五香瓜子，首先把瓜子用清水泡一下，然后准备大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒，将花椒粒和大料放入锅中倒入清水，根据自己的口味加入适量的食盐，接着把水烧开放入瓜子，小火煮半小时，中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味，大概半小时后，锅底的水分已经煮干，汤汁已经煮进瓜子里了，关火，盖盖焖2个小时，两小时后，盛出瓜子，另起锅，倒入一点点油防粘，小火，倒入瓜子不停的翻炒。炒至瓜子完全干燥，响声清脆，瓜子仁熟即可，也可以尝尝瓜子是否熟，这就是炒瓜子的既好吃又简单的方法，希望对你有帮助。
‘陆’ 瓜子怎么炒最好吃
我们这里街上就有卖，据我的观察和询问，他们并没有特别的技巧，只是翻炒的勤快，另外注意火候，开始火大点儿可以，等到尝起来感觉可以的时候，就减弱火力，另外要注意，尝的时候感觉还有一丁点儿水分的时候，就别再炒了，要盛出来，用什么东西（比如布）捂捂，余温能让他们变的香喷喷、脆崩崩，绝对好口味。而关于吃了不手脏的问题，也没什么诀窍，完全是人家瓜子在炒之前就弄的比较干净，用一种器具（我们这里叫“灰撒”）上下的摆动，就能去除瓜子上的灰尘，你自己可以想办法让他们变干净点儿的，比如用干净的毛巾擦，家庭一次炒不了多少，我想这种办法应该能用，最好能找到适合把灰撒出去的器具，总能问到的，另外他们炒瓜子的时候，锅也还是比较干净的。我想你只要把瓜子弄干净，就不会出现吃完后手和嘴都是黑的问题，另外：尽量买很干净的瓜子。我们自己家买的瓜子就直接炒，没见吃完后黑的，呵呵。
‘柒’ 娃娃菜都有什么样的好吃的制作方法
娃娃菜口感鲜嫩，相比较传统大白菜来说，要更加受到大众的欢迎，娃娃菜的做法也是多种多样，比方说我们常见的蒜香娃娃菜、上汤娃娃菜，酸辣娃娃菜等等，都非常的好吃美味。
三、上汤娃娃菜
这道菜既能够作为菜，同时也能够作为汤，因为里面有大量的娃娃菜，所以减肥人士也可以放心的吃。我们先把娃娃菜的叶子对半切开，再把火腿肠和皮蛋也都切成丁，锅中倒入油，油热之后放入蒜末，炒香之后加入火腿和鸡蛋继续翻炒，在锅中倒入清水，最后加入娃娃菜。等娃娃菜煮完之后，我们就可以放一些盐和鸡精来调味了，如果喜欢鲜味的也可以放一些虾皮。整个制作过程相当简单，却是一道很美味的菜，如果想要减肥又不想委屈嘴巴的，一定要试一试。
‘捌’ 瓜子肉最好吃的做法 瓜子肉怎么做好吃
瓜子肉的做法
1.带皮五花肉500克洗净
2.切成0.5cm见方的连皮肉丁
3.脆酱瓜100克切成小丁
4.炒锅加热，倒入少量食用油，放入五花肉丁
5.用中火炒至五花肉变白出油后捞出备用
6.另起锅，烧热后加入少许食用油，放入蒜末炒香，加入五花肉丁翻炒
7.锅中加入米酒、老抽、金澜酱油/生抽、酱瓜汁和胡椒粉，翻炒出香味
8.再倒入热水，没过肉丁大概约3厘米左右，大火烧开
9.加入酱瓜丁
10.放入冰糖煮至融化
11.将这一锅肉和肉汤一起倒入砂锅中，小火焖煮30分钟左右，煮至汁浓肉软
12.提前焖一锅米饭，做成盖浇饭即可
‘玖’ 生瓜子仁怎么做好吃
五香粉味的炒瓜子仁
准备充分：葵瓜子200g，盐2g，糖3g，五香粉适度。
1、将盐和糖放入碗中，加15ml水，搅拌融化。
2、水和葵瓜子一起搅拌。
3、将拌好的葵花仁放进过里面，开慢火，持续爆锅。
4待葵瓜子炒散之后倒进五香粉，一直慢火中药炮制可以闻到葵瓜子香，略浅黄色，九健全就可以出锅，由于葵瓜子含动物油脂因而致冷会再自然熟的。
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蟹黄瓜子仁的做法?
蟹黄瓜子仁不但具有服食的商品的价值，也是有保健养生的预期效果。经常吃蟹黄瓜子仁能够具备降血压软化血管的功效，对于心脑血管疾病的预防也是有一定的作用，是天然的保健品。
以蟹为原料，加上姜粉、洋葱粉、食盐中药炮制而成的蟹棒粉，也是可以让好蟹者一年四季品位到阳澄湖大闸蟹的美。葵瓜子葵瓜子特松脆，老少皆宜!以蟹棒为原料，应用当今出色专业性生产生产加工而成，颗颗甄选，脆香可口，回味无穷，是高尚娱乐休闲、旅游度假之极品。是弥足珍贵的天然身体健康娱乐休闲食品。
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葵花仁当中带有不饱和脂肪，在这其中人体不可或缺的油酸约保证50%～60%。油酸不仅可以降低人体的红细胞胆固醇，而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。因而，服食葵花仁，可以避免心脑血管症状。每天吃一把葵瓜子对平稳心理状态、防止脆裂、避免成人症状有益;此外能治失眠、增强记忆力，避免癌症、高血压、心脏病等疾葵花仁当中维生素E的成份十分高，任何人每天如果服食一把葵花仁，就可以考虑到人体一天维生素E的需要量。身体正常的人，每天多吃一些葵花仁对补充人体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花仁，就可以考虑到补充人体维生素的需要。