① 草鱼炖粉条怎么做好吃
草鱼炖粉条 酸爽的味道
中午做了两道家常炖菜，简单营养特美味，香辣的儿子爱吃，软糯养生的婆婆爱吃。
【草鱼炖粉条】
食材：草鱼、粉条、火锅料、生抽、耗油、干辣椒、香叶、葱姜、蒜苗、料酒
做法：
泡粉条。
蒜苗切碎，备用。
草鱼清洗干净，用盐、葱、姜、料酒腌制一会。
油热，下葱姜末、干辣椒煸香，倒入适量清水，下三勺火锅料，煮开，下草鱼，盖盖小火炖。
炖制20分钟，鱼肉上色入味。
下泡好的粉条，再小火炖三四分钟，粉条炖软即可。
出锅装盘，撒上蒜苗碎即可上桌享用了。
【山药炖肉块】
食材：山药、前膀肉、葱姜、蒜苗、耗油、生抽
做法：
葱姜切碎，前膀肉切成方块。
油热煸香葱姜，下肉块，煸透，倒入适量生抽，上色入味，倒入适量清水，小火炖煮。
倒入适量蚝油提鲜。
盖盖小火炖煮10分钟，撒上蒜苗碎出锅。
上桌享用喽。
② 鱼炖粉条怎么做好吃窍门
原料：草鱼，宽粉条，豆瓣酱各适量。
步骤：
1、鱼洗干净切块，用料酒腌10分钟。粉条用水泡软。锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西擦干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
2、锅里少许底油，加入干辣椒，姜末蒜末爆香下，然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
3、水烧开以后下粉条，水再次开的时候下炸好的鱼块。大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精，少许糖就可以了。
做法二
1、粉条先焯一下，与凉水一起放入锅中，煮开，捞出。鱼处理干净，在身上割几刀，以入味。
2、将少量肥肉，食用油一起放入锅中，待油热后，煎鱼。鱼煎至金黄后，将白糖、葱段、姜片、蒜、醋少许、料酒、酱油、盐依次倒入锅中，最后加水，慢火炖约20分钟。
3、将鱼盛出，放粉条入锅炖，待炖熟后倒在鱼上即可。
做法三
原料：鲤鱼1条、五花肉100克、葱段10克、姜片10克、蒜片10克、干辣椒段10克、豆腐片200克、上海青200克、香菜段20克、粉条50克、盐5克、味精2克、鸡精2克、老抽5克、料酒6克、八角5个、花椒10克、桂皮2块。
准备：将鲤鱼宰杀刮鳞去内脏洗净，五花肉切成片备用，上海青洗净，粉条泡发。
步骤：
1、锅上火，油烧热，炒香五花肉、姜片、蒜片、葱、干辣椒、八角、桂皮、花椒，加入鲜汤，放入鱼，加入老抽、料酒、烧至六成熟。
2、加入豆腐、粉条、上海青，调入盐、味精、鸡精、烧入味，撒上香菜即可。
鲅鱼、粉条、料酒、生抽、老抽、五香粉。
做法：
1、鲅鱼收拾干净切段，用料酒、生抽、老抽、五香粉淹渍1小时；
2、粉条提前用温水泡软，改刀成20CM左右的段；
3、锅内留底油，花椒大料干辣椒爆锅，葱姜蒜煸香后加入鲅鱼段，略煎后倒入淹渍鱼段后剩余的汤汁并加盐、鸡精调味后，再加适量水；
4、盖锅盖焖3－5分钟后加粉条，炖至汤汁收净即可出锅，撒葱花装盘。
③ 粉条炖草鱼的做法，粉条炖草鱼怎么做好吃，粉条
1.
草鱼剁块，用料酒、食盐、生抽腌20分钟
2.
粉条、生姜、香葱处理好待用
3.
不粘锅放油，先把姜片煸香，然后放入鱼块
4.
煎至两面金黄色后，加入生抽、料酒
5.
加入食盐和白糖
6.
兑入适量的清水，加入粉条
7.
加入盖焖煮至粉条熟透
8.
最后加入葱段拌匀即可出锅
④ 草鱼粉条怎么做好吃
草鱼粉条怎么做好吃？我觉得草鱼粉条炖着吃好吃吧，首先把草鱼洗干净，用佐料把它腌制半个小时，再用锅里用油把它炸至两面金黄黄捞出，然后把粉丝用温开水泡发，把锅里放入适量的油，放入豆瓣酱，姜蒜，再把鱼倒进去，等水煮沸腾以后，再把粉条放进去，香喷喷的粉条就做好了
⑤ 草鱼粉条的做法
原料： 草鱼、粉条、豆瓣酱。做法： 1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。我觉得最好是买的时候叫菜场师傅帮你切好，我家里的刀现在连切鱼都切不动了。2、粉条用水泡软。3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。5、水烧开以后下粉条。6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。最好多不要烧干了，我这个就是烧的有点干了，有汤沾着吃鱼很好吃的。
⑥ 草鱼粉条的做法有哪些
前言
这是一道具有妈妈味道的菜，妈妈用家里的大锅顿出了香气扑鼻的鱼儿，喜欢略带酸意的粉条，以及撒在上面的香菜段，葱丝，蒜片……我们也可以尝试着去做，回忆着妈妈温暖的味道…………
材料
主料：草鱼一条、粉条一小把、干豆腐两张；
辅料：香菜若干、葱2根、蒜一头、醋适量、料酒适量、老抽适量、小红辣椒若干个、味精适量、盐适量
草鱼粉条
1
这是野生的草鱼，亲自把它收拾干净，留着待用。
2
在锅中倒入豆油
烧热，在草鱼身上改刀，抹上酱油，放入热油锅中煎至两面金黄即可。
3
烹入料酒和醋，盖锅闷一下。
4
添汤，记住一定要用热水，用凉水会发腥。加入适量盐和酱油，十三香。调好味道。把整张的干豆腐垫在锅底，把鱼放在上面以免粘锅，而且煮过的干豆腐超赞………………
5
加入粉条和小的干红辣椒。记得加汤时一定要考虑到粉条的吸汤的量。这回好了，盖上锅煮吧！！！静等开锅……
6
鱼儿已经开锅啦！！！让我们最后看看出锅前…………
7
撒上之前准备好的香菜段，葱段，蒜片，用锅中的汤汁勾芡淋在上面，大功告成了！！！可以开吃啦……
8
呵呵当然也不能忘了我们曾经放进去的粉条啦，有着淡淡的鱼肉的香味，还有酸溜溜的口感，超赞，有时候粉条要比鱼儿受欢迎…………
小贴士
做鱼时，个人喜欢加入粉条，然后放入醋，喜欢用米醋，这样粉条出来会有酸溜溜的味道，还有就是在锅底放入白菜叶或者干豆腐，个人更喜欢干豆腐…………它会在锅里吸取汤汁的味道，有着浓浓的香味