Ⅰ 你好，炸鸡架用什么大料粉腌制，炸鸡架酥脆香
1、新鲜鸡架冲洗干净，去鸡屁股，去油脂；
2、锅内添加没过鸡架一半以上的水，加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开；
3、开锅后，中火煮5分钟关火；
4、捞出煮好的鸡架，用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质；
5、把煮好的鸡架剔除杂物，拆分成小块；
6、把煮鸡架的汤汁去其表面的浮油，然后用细漏网过滤后沉淀一下，倒入拆开的鸡架中浸泡；
7、下锅之前，把鸡架和鸡汤再次煮开，捞出鸡架，拌入适量盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分钟；
8、起油锅，油热后，爆香红椒碎、花椒、葱姜蒜，烹入料酒；
9、下入腌好的鸡架大火翻炒一分钟；
10、添加两勺鸡汤入锅，用小火煨一会儿；
11、待汤汁基本收尽，撒入小葱和香菜碎，出锅即可。
这样做出来保证又酥又脆又香
Ⅱ 花椒 大料 胡椒粉 那个品牌的质量好
吉得利
最好
Ⅲ 宝宝辅食调料粉什么牌子好
宝宝太小的是不适合吃盐的，那么可以作为宝宝辅食的天然调味料有哪些呢？我们来看看吧。
宝宝辅食天然调味料有哪些？
宝宝太小的是不适合吃盐的，那么可以作为宝宝辅食的天然调味料有哪些呢？我们来看看吧。
佳佳添加辅食两个月了，但是还是不爱吃辅食，每次妈妈喂两口后，她便扭开头，不肯再吃。这天，妈妈做好了菜粥后，奶奶尝了一口：“怎么那么淡，你加点儿盐吗？没有一点儿味道，怪不得宝宝不爱吃。”
妈妈耐心地说：“妈，一岁内的宝宝是不适宜吃盐的，所以做的宝宝辅食没有放盐。”奶奶听了不开心地说：“人哪能不吃盐，没有味道怎么吃？快加点盐吧，宝宝才会吃得香。”
婆媳俩的对话，刚好给下班回来的小姑听到，小姑是一名儿科医生，她笑着说：“妈，这次你要听嫂子的，一岁以内的宝宝辅食，是不能加盐的。”
奶奶听了更不开心了，说：”你三个月大开始吃粥、吃盐，身体长得多好，现在还当上了医生。如果妈妈喂养不对，你能有今天吗？”小姑笑着说：“妈，辛苦你啦。但现在讲究科学育儿，我们还是相信科学。”
于是，小姑便耐心地给妈妈解说为什么宝宝辅食不能加盐？辅食不加盐≠吃不到盐的问题。奶奶听完女儿的解说，终于开心地笑了，说：“还是我女儿懂得多，听你的。”
相信身边很多妈妈也有同样的困惑，为此，我查阅读了相关权威资料，整理了这篇文章，希望帮助更多的朋友。
辅食不加盐≠吃不到盐
很多父母担心，宝宝辅食不加盐，对宝宝发育会不会有影响？其实，辅食不加盐≠吃不到盐，因为肉、蛋、奶、各种蔬菜和水果也含有钠和氯，只不过不是以氯化钠的形式存，所以没有咸味。
宝宝每天的奶和辅食中已经含有足够的钠，可以满足宝宝生长发育的需要。如果额外添加盐，反而会导致宝宝钠的摄入超标。因此，父母无需担心，辅食不加盐会影响宝宝发育。
如何让宝宝辅食有鲜味
后台经常收到一些宝妈的留言说，宝宝辅食不加盐没味道，宝宝不爱吃怎么办？我们给1岁以内宝宝制作辅食时不放任何调料，总觉得少了点儿鲜味儿，但放了调料又会伤害宝宝的味蕾。
今天分享一个好方法给大家，学会做几种天然调味料，加入辅食中当作调料来调味，不但能使辅食的味道更好，而且能为宝宝补充营养。
我家宝宝小时候，我经常自己动手，将晾至干硬的食材磨成粉，变成天然调味，做辅食时，随手放一点进去调味，宝宝非常爱吃，每天总是吃得香香的。以下几种天然调味是我经常做的。
①.香菇粉
妈妈到超市买些鲜香菇，一次取500克鲜香菇去蒂，洗净，在阳光下晒至干透，放入搅拌机的干磨杯中磨成粉，做好后，把磨菇粉放入密封瓶中保存即可。做辅食的时候，可以随时添加一点进去调味。
②.芝麻粉
适量的黑芝麻放入不加油的锅里炒熟，放入搅拌机的干磨杯中磨成粉，做好后，把芝麻粉放入密封瓶中保存即可。做辅食的时候，可以根据情况，放适当的量进去调味。（芝麻粉每天的量不要太多）
③.海带粉
用150克海带，擦净上面的白色盐分，放入烤箱中烤脆，放入搅拌机的干磨杯中磨成粉，放入密封瓶中保存即可。海带含钙量高，做辅食的时候，添加一点进去，调味又营养。
④.虾粉
虾皮用水浸泡去咸味，捞出后把水挤干，放入炒锅中小火翻炒至虾皮完全失水、颜色微黄，放入搅拌机的干磨杯中磨成粉，放入密封瓶中保存即可。虾皮是补钙的好食材，我最喜欢用它来煮粥调味，加入虾粉的粥香甜又开胃。
⑤.山药粉
取150克山药去皮切片晾干，用小火烤制一下，然后磨成粉，放入密封瓶中保存即可。我给宝宝做肉泥的时候，最喜欢添加一点山药粉，做出来的肉泥嫩滑，宝宝很喜欢吃。
⑥.小鱼粉
取鲜小银鱼去掉内脏，冲洗干净，沥干水分，在阳光下晒至干透或放微波炉中进行干燥，放入搅拌机的干磨杯中磨成粉，放入密封瓶中保存即可。给宝宝做面条的时候，我常常会添加一点小鱼粉，做出来的面汤很鲜甜，宝宝吃得香。
温馨提示：妈妈做好调料粉要放在干燥的环境保存，千万不要进水或受潮，否则会成团变质，没法食用。
温馨提示：
宝宝辅食不加盐没味道，宝宝不爱吃？聪明的妈妈只要花点小心思，自制一些健康的天然调味料，孩子爱吃又营养。
Ⅳ 大骨粉调料哪个牌子好
双汇的。
大骨粉调料用法：筒骨一斤，萝卜干一两，面条根据人的多少定，空心菜，番茄，盐，胡椒粉，鸡精，酱油。面汤面粉做法：
1、把筒骨洗净加萝卜、水半升、少许醋用高压锅压25分钟备用（炖汤的同时用电壶烧好开水），至锅加入开水烧滚入面条煮熟捞起用凉水漂一下。
2、锅中倒入炖好的筒骨汤烧滚后加入面条、适量盐、少许酱油、鸡精、煮两分钟加空心菜、蕃茄烫一下关火。
3、吃的时候依个人口味可以加胡椒粉、辣椒酱等等。大骨粉为复核调料，可以用作底汤。煲汤很好和，会使汤很鲜，也很有营养。也可以在大骨粉中加入适当的佐料，比如味精，醋，酱油等，这样会使大骨粉的味道会更好。可以尝试一下。
Ⅳ 咖喱粉什么牌子的好
NO.1、House好侍咖喱粉
咖喱粉十大品牌，始于1913年，日本好侍食品株式会社旗下，主推日式咖喱，集家庭用调味料、餐饮用调味料、功能性饮料和咖喱餐厅经营为一体的综合型企业。好侍食品是日本一家大型综合性食品企业集团，拥有百年历史。公司拥有领先的技术开发团队、一流的研发技术和创新能力，拥有众多家喻户晓的优秀品牌，产品近千种。咖喱为公司主营业务，在日本咖喱市场地位遥遥领先；此外还有更多的调味品产品线。以香辛料深加工的功能性饮料事业作为公司新兴业务，也蓬勃发展，创造了规模庞大的市场。公司近些年来，在强化本土业务的同时，积极走向海外，在美国、中国以及亚欧其他市场拓展业务，取得了强劲的发展。
NO.2、mccormick味好美咖喱粉
始于1889年美国，以生产甜味酱起家，收购F. G. Emmett香料公司后正式转战西餐调味领域，专业研制、生产、销售香辛料/复合调料/腌裹料/酱料的综合型企业。1896年，味好美公司收购了当时位于美国费城的F. G. Emmett香料公司，所有机器被运到了巴尔的摩，味好美公司从此开始进入香辛料的领域，展开了西餐调味海域的航程。至今味好美的产品线已经拓展到复合调料、腌裹料、沙司、乳化酱、风味酱，再加上香辛料、甜味酱，每一个西餐厨房均有味好美的产品，我们对于美食风味的热情永无止境。
NO.3、BonCurry梦咖喱咖喱粉
BonCurry梦咖喱，咖喱粉十大品牌，始于1921年，日本大冢集团旗下，国际知名日式咖喱品牌，集开发/生产/销售为一体，专业从事调味包和软罐头加工的食品企业。秉承大冢悠久的食品加工理念和制作经验，采用日本先进120℃?4分以上的高温高压杀菌技术，加工而成多种规格的调味包和其他风味料理的软罐头。由于此技术不需要添加防腐剂和制菌剂也可以在常温下保存，所以大大提高了食品的安全性和品质管理，传承了大冢集团长期致力于永远为消费者带来安全，安心，健康，美味食品的承诺。
Ⅵ 请问调料大师门，哪个牌子的回味粉调料牌子的好用。
罂粟回味粉，很香，拉回头客
Ⅶ 五 谷鱼粉大料粉都有那些
五谷渔粉的佐料的，有那些五香粉和八角粉这些之类的，还有一些香菜
Ⅷ 蒸肉米粉调料哪个牌子好吃
[烹制方法]
1.将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中，加精盐3克，酱油、甜面酱、红乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5分钟。
2.将大米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅，磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉。
3.老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3厘米长、1厘米粗的条，加精盐1克、五香粉25克拌匀，放入盘内入味。4.将腌渍好的猪肉用五香粉拌匀后，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条，与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1小时取出。先将蒸藕放入盐内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。
也用“三蒸”作为大菜宴请宾客，流传至今。
3.“粉蒸肉”以猪五花肉为主料，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。