A. 萝卜团子怎么做好吃
这个首先你可以将萝卜切成小块,然后加点糯米放在里面,最后再做成团子状,炸出来的时候就可以了,特别好吃哦。
B. 萝卜馅菜团子的家常做法怎么做好吃
食材用料
粗玉米面500g
便萝卜一个
肉馅适量
葱姜蒜末适量
泡打粉6g
盐适量
酱油适量
盐适量
萝卜馅菜团子的做法
1.把玉米面用温开水侵湿,盖上保鲜膜放置1小时
2.肉馅放入葱姜蒜末、酱油、盐和香油喂一下
3.萝卜擦成丝,放到锅里用热水抄一下
4.萝卜丝捞出剁碎,挤出多余水分,放入肉馅中拌匀
5.6g泡打粉放入温水中融化,倒入阴好的玉米面里拌匀
6.蒸锅上气,去少量玉米面在手心里按扁
7.放入馅料,两只手左右倒,把用皮把馅料拢在一起
8.做好的菜团子放到蒸锅中,盖严盖子蒸25-30分钟
9.出锅,太香啦
C. 萝卜菜团子的做法大全
玉米粉,面粉,泡打粉混合,酵母粉用温水溶化激活,倒入混合的粉中,然后加适量的清水揉成面团,盖保鲜膜,烤箱调制40度,将面盆放入烤箱进行面团发酵,大约45分钟
步骤2
葱姜切成细茸,萝卜缨洗净,用开水焯过,切碎,用纱布裹上攥去过多的水分备用
步骤3
3.锅烧热,倒入植物油,比平时炒菜的量大些,先倒入姜茸,出香味后倒入猪肉馅煸炒,肉馅变白后烹入黄酒和淡色酱油,翻炒两下放入两汤匙黄酱,出酱香味后关火,晾凉备用
步骤4
把萝卜缨碎放入煸好晾凉的肉馅中,撒入葱碎,加适量的盐,加香油拌匀即成馅料
步骤5
面团发酵好后,稍稍揉匀,包菜团子时准备一小盆清水,两手沾湿,取适量的面团按成巴掌大的面皮,尽量多放些馅,然后两手慢慢转动,将面皮收拢团严实.
步骤6
蒸锅加足清水烧开,以纱布垫在笼屉上,大火蒸15分钟即可
D. 白萝卜丸子怎样做
主料
白萝卜一根
11.
装盘即可食用。
E. 萝卜丸子怎么做才好吃
萝卜丸子,是以前过年时才能吃上的美食。老妈炸丸子时,我们姐妹都要站在锅边等着丸子出锅,刚捞出来不等晾凉就抢着吃起来,经常两只手倒替着拿。萝卜丸子吃起来太香了,炸出来的第一锅一会儿就被我们瓜分光了。
萝卜丸子也是农村家庭常吃的,特别是初冬季节,萝卜新鲜上市的时候,价格便宜,一次性多炸一些,放在冰箱里,煮丸子汤喝可以吃好几天呢。
注意事项:
萝卜不用切得太碎,馅料要多一些,面粉可以少放,只要能够成形就可以了;
面粉可以根据馅料的稀稠度分次添加,不用一次性全部倒入;
如果不会用勺子,也可以直接用手的虎口位置挤出丸子形状。
F. 苏州萝卜团子做法
苏州好吃的萝卜丝团子的做法
做法步骤:
1.白萝卜去皮
2.用刨子刨成萝卜丝
3.加点盐腌制一会,挤干水分备用
4猪肉泥里加点料酒
5.起油锅,我用是猪油
6.放入猪肉泥炒散
7.接着放入萝卜丝炒开
8.加入生抽、老抽、砂糖炒匀
9.起锅前加点鸡粉,撒葱花,盛出备用
10.大盆里放入水磨糯米粉和大米粉
11.加适量热水,先用筷子搅拌,不烫手的时候再用手揉成团撮长
12.揪下一个剂子,大概42克左右,错圆后,用大拇指粘点干粉,在粉团中间转出一个大窝
13.放入炒好的萝卜丝馅料
14.用虎口慢慢手拢
15.下锅煮熟上浮即可
我记得有一位本家长辈大伯伯,因眯栖眼而视力极差,但口感却是相当灵敏,只要他吃到外婆做的萝卜丝团子,就咂咂有声连连点头,眯起眼睛而赞不绝口:“好吃,好吃。味道果然别是一般——不用看,我就知道定是王家嫚嫚做的,此间无人可比也。”
现在市面上也常有各式萝丝馅的包子和团子,但味道却与外婆做的相差甚远。菜肴的适口,点心的滋味,从来就是家乡的印痕和童年的记忆,因此只要一想起外婆做的萝卜丝团子,我不由得依然是食指大动而津津回味:“小镇生活恍如昨日,旧时江南总在梦中……”