1. 全国品牌米线前十名都是谁家哪家更好吃
百家争鸣的行业,选出前十可不一定都能喜欢,因为每个人都有自己心里的一个榜单,现在淘宝上销量好的米线大都味道不错,不然也不会有那么多的销量,那么多的复购,线下的米线店,也有分区域性的,就像正宗的云南过桥米线,每样食材都在一个精美的小碟上,在客人享用时,自己下入汤底中,除了享受美味的米线,也享受自己完成没事的过程;东北的米线就有所差别,都是一锅煮好的米线,香喷喷的端上来,美味也是让人垂涎,虽然没有云南米线那种自己完成美味的过程,但是美味却不遑多让。现在想起来,原来家的楼下就有一家米线店,每次上完网玩完游戏,基本上都回去吃上一锅米线,炸两个串。现在自从搬家了,周围的米线店再也没有之前的味道了。前一阵子去朋友家,中午有点饿了,下午有点活动,就在他家里吃了。他给我煮了一锅米线,我吃完之后。真是找到了以前的感觉,米线均匀、晶莹洁白、米香浓郁,煮后口感爽滑,鲜嫩可口。这个方便米线真是不错,走的时候硬是拿了两袋,叫郑呵呵经典过桥米线,名字还是挺有意思的!
2. 哪种米线比较好吃
我觉得云南的过桥米线是最好吃的,我家那边开了很多这样的连锁店,他们都会放一些鱼丸或者千页豆腐,还有一些蔬菜,豆芽配在一起简直是太美味了。
3. 哪个牌子的米线最好吃
云南过桥米线
4. 潮汕牛杂丸汤粉/柳州螺丝粉/重庆酸辣粉/云南过桥米线 你最爱吃哪款,请依次排列.
第一,柳州螺蛳粉
第二,云南过桥米线
第三,重庆酸辣粉
第四,潮汕牛杂丸汤粉
5. 哪里的米粉最好吃最正宗
我国很多地区都有吃米粉的习惯,并且历来就有最好吃最出名的米粉之争,有的地区的米粉不叫米粉而是叫做米线,所以各地区叫法也是有区别的,下面小编就简单给大家介绍一下米粉产地有哪些?
米粉属于哪里特产?
米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
关于米粉的起源有多种说法,据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另一说法是秦始皇占林桂林的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状,来缓解士兵的思乡之情。
其实米粉发展演变到了今天,各地都有自己的特色招牌米粉了。
中国最好吃的米粉在哪里?(以下排名不分先后)
1.桂林米粉
桂林米粉的知名度或许超过了米粉的本身。如果你去过当地旅游,就会发现满大街都是米粉店,而且极其便宜,按斤购买食用。吃起来软滑爽口,看起来洁白细嫩,可见其过人指出。最大的亮点在于卤水的制作上,不同的店有不一样的秘方,使得桂林米粉有着成百上千的风味。
2.云南过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系。其低汤采用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成,分为汤料、佐料、主料、辅料。用料之多,使得其口感层次分明。
3.湖南邵阳米粉
邵阳米粉用纯米制作,不加任何其他材料,新米陈米的配比让做出来的米粉弹性十足,雪白顺滑容易夹断,一口嗦下去嘴唇沾上油汤,嚼起来满口米香味。
4.湖南常德米粉
常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几小时水浸,打浆,加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味独具。
5.江西上饶米粉
上饶米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。上饶米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断。
6.柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食,原本就是柳州及广西范围内的特色米粉小吃,随着近段时间网络的传播,瞬时间成为全国闻名的网红美食;其口味具有“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点。
6. 我国10大最好吃的米粉是什么
米粉,特色小吃,关于米粉的起源有多种说法,一种是古代中国北方民众避居南方而产生的类似面条食品,另一说法是秦始皇攻打桂林的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,从而发明的米粉,现如今米粉品种众剁,在我国南方各地几乎都有自己特色的米粉,下面就来看看我国10大最好吃的米粉,本地人都爱吃,外地食客吃完大为称赞!
1、广西钦州猪脚粉关于桂林米粉,有许多传说,有人说是当年秦始皇派兵修筑灵渠的时候,士兵们发明的,有人说是意大利人马可波罗来到桂林时候,发现了这个东西,把它带到了意大利,演变成了的空心粉,在桂林,人们可以一日三餐都吃米粉,本地人视为美味,外地食客吃后也纷纷称赞。
7. 中国哪里的米粉好吃它们各具有什么样的特色
米粉,是一款用大米做为原料而制作的一款特色小吃,主要流行于中国的南方城市,比如湖南、广西等多个城市的米粉都很有名,而且都有结合了当地的风味。米粉的制作工艺看似简单,却经过了一系列的制作过程,首先要选用优质的大米做为原料并进行清洗、浸泡,再将其磨成米浆……后面还有多个步骤,最后做出来的米粉具有弹性而且质地柔韧,用沸水煮烫或是干炒都很适合。
米粉的类别不少,在不同的城市都有着具有当地风味的制作方式。在米粉方面也有着不同的品种比如广西南宁的湿米粉、湖南邵阳的干米粉;即使是同个省粉,在米粉上也有着很大的区别,比如湖南邵阳、娄底等地区用的是圆粉,而湖南长沙、常德等地则是用扁粉。
广西米粉也很有名气,其中最有知名度的则是桂林米粉、南宁的老友粉、柳州的螺蛳粉,特别是南宁的米粉最为丰富,除了老友粉以外,还有八珍粉、干捞粉……广西各个城市也有着不同风味的米粉,如玉林的牛巴粉。
8. 米粉排行榜你们知道哪些
米粉排行榜10强有哪些牌子
1、湖南常德米粉
常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃,米粉历史悠久,闻名三湘。其之所以备受青睐,与其精细的制作工艺—— " 三漂三熟 " 有很大的关系。
2、广西桂林米粉
桂林米粉的知名度或许超过了米粉的本身。吃起来软滑爽口,看起来洁白细嫩,可见其过人之处。最大的亮点在于不同的店有不一样的卤水的制作秘方,使得桂林米粉有着成百上千的风味。
3、广西柳州螺蛳粉
由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
4、云南过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系。其低汤采用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。
5、四川绵阳米粉
绵阳米粉与云南米线有相似之处,同样是采用大米作为原料,如面条般形状。
6、重庆酸辣粉
" 重庆酸辣粉 " 是纯天然绿色食品,其特点是 " 麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 ",素有 " 天下第一粉 " 之美名。
7、江西上饶米粉
上饶人不吃干粉,而是现做现吃。粗粉白白嫩嫩,吃在嘴里滑滑的;细粉溜溜韧韧 的,咬它还不容易断。
8、广东河源米粉
河源米粉为地理标志产品,是广东省河源市东源县的特产。
9、客家米粉
客家米粉是一道传统的汉族名点,在长汀县城也叫粉干,属于闽菜系。
10、湖南邵阳米粉
邵阳米粉的特点,就是它的米粉本身就很有特色,筋道很好,吃在嘴里特别的有嚼头。第二个特色就是不用低汤,直接用盖码的原汁汤,做出了日料的高级感。
9. 什么米线好吃
湖南:津市牛肉粉
福建:兴化酸菜米粉
浙江:蛋炒米线
江苏:扬州蛋炒米粉
广东:炒沙河粉,牛腩粉
广西:桂林牛肉粉,老友粉
海南:螺狮粉
贵州:花溪牛肉粉
四川:成都酸辣粉/米线,牛肉米线,肥肠米线
云南:蒙自过桥米线、豆花米线、什锦凉米线、小锅米线、卤米线、土鸡米线、牛肉米线、清汤排骨米线
河南:卤蛋米粉
湖北:牛肉米粉
广西:柳州的螺丝粉
江西:炒粉
海南:海南粉\抱罗粉
10. 云南的米线和别的地区的米线差别大吗
你根本就没有吃过正宗的过桥米线,你要是来云南蒙自吃过正宗的过桥米线你就不会这样说了。还有做为一个正宗的云南蒙自人我可以告诉大家,吃过桥米线还得上过桥米线的发源地蒙自,因为出了蒙自市辖内就不是云南的水米线了,就全是干米线了,味道就差远了
中国地大物博,各地有各地特色食材,各地有不同的口味,吃同样的食物不同的人有不同的感受,自己觉得好吃就吃,不好吃就别吃,拿到这里来说事,显得自己很没见过世面,评论的各位已经证明了,这种问题很无脑,目的只有一个,招地域黑,自讨没趣!云南的米线更顺滑。除了昆明市的米线佐料不太好吃以外(我觉得应该是因为肉汤的原因),其他地州的米线佐料都很多,很好吃,尤其是蒙自米线,菊花米线,鳝鱼米线,给你一碗汤,米线随便你加。味道不错不错。