A. 陕北延安有哪些风味小吃
1桥沟羊肉泡.(桥沟教堂对面平房),儿童公园下面的小宋羊肉泡.2西沟榆林小吃的羊杂碎3百米大道新亚细亚、二道街华源食港的火烧4二道街的钱塘猪蹄5二道街华源食港的羊肉和涝6区武装部对面的吴起名吃的炖羊肉,炒猪灌肠7电影院巷子里的油和涝8百米大道的茂盛烤肉,9东关老胡家肉夹饼10南门坡的大肉火烧、呛锅面11亚圣跟前的亚细亚面皮12桥沟马三饭馆13延大附属医院对面农贸市场里的女娃擀面皮14二道街的丽丽面皮15,210国道边的铜川好再来碗肉、欧锦园的来喜碗肉16军分区门口的烩菜王17丽融大厦对面巷子里的羊肉面18三中旁边第三家饭馆的蛋炒面19河庄坪马老婆猪蹄20百米大道的安四烤肉21马家湾明珠海鲜的麻汤饭22市场沟月亮酒家的炖土鸡,滩馍馍,荞麦面做的油馍馍23新闻大厦一层的香辣虾(目前本人吃过味道最好的)24.高峁湾的香辣狗肉25北二巷的香菇面26区委跟前和影剧院巷子的小魏煎饼27儿童公园下面的三鲜疙瘩面28延安宾馆跟前的庞师小炒肉黄米饭29南门坡的玉霞砂锅30国道边的陕北杂粮村31二道街农贸市场门外子长凉粉32二道街朝天门后院子的姐妹凉粉
这事N年前的
现在我觉得哪里的都不好吃
B. 延安有哪些风味小吃呢
延安市隶属于陕西省，虽地处陕北，但是延安的美食是不输给其他地方的。延安作为中国革命的圣地，日照充足，昼夜温差大，所以土生土长的，地方风味，可了不得，丰饶至极！接下来我们一起去看看延安那些让人垂涎欲滴的传统风味小吃吧！
1、钱钱饭
碗托又名“碗秃子”，是延安的又一风味小吃。荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成，是用荞麦面同猪血揉到一块儿加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃。在陕北是比较普遍的一种民间食品。差不多每个县的市镇上都有饭店或小吃摊点叫卖，老百姓更是家家户户做了吃。
不知道大家有没有吃过这些让人垂涎欲滴的延安风味小吃呢？如果还没有吃过的朋友，不妨亲自去品尝一下！
C. 陕西延安有哪些着名的美食
延安着名的美食有：圪坨、烙饼、摊黄、凉粉、烧肘子等。
1、圪坨
圪坨，陕北语，关中称麻食、猴耳朵。以荞面为料，掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。主要分布在陕西、甘肃、山西。
吃圪坨离不开羊肉汤，民歌就有“荞面圪坨羊腥汤，死死活活紧跟上”之句。圪坨是一种富饭，羊肉汤里有什么好东西皆可放，如黄花、木耳、豆腐、栗子。
2、烙饼
将白面粉一半用开水烫，另一半用温水和，再一块和成面团，然后在面板上撒适量的干面粉，将和好的面团放在面板上，擀成薄皮，撒上适量的油、葱花，精盐、花椒粉，抹匀后，将面皮卷成卷。
然后将卷好的面卷揪（切）成小面团，将小面团擀压成圆形的薄饼，锅中加适量的油加温，待油温升至100度左右时将压好的薄饼放入锅中烙，待一面烙至金黄色时翻饼将另一面用同样的方法烙，两面翻覆烙二至三次即可出锅食用。
3、摊黄
摊簧由米面或玉米面发酵，制成糊状，用专门的螯子慢火烙成，这螯子底是凸起的。舀一勺面糊，顺凸顶倒下，流到边楞挡住，自然成为圆形，然后盖上盖烙，听的盖上水蒸汽滴下来响三声，就说明熟了，铲在盘中，状如满月，底焦面黄，边厚中薄，香气扑鼻。
当地盛产小米，小米是主要原料，所以叫“黄”。后来人们爱吃大米加工的，但并没有叫“白”，依旧叫“黄”。大米的口感细腻、小米的口感香甜。
4、 凉粉
凉粉由纯天然绿豆、扁豆、洋芋或荞麦加工而成，清爽可口，酸辣香味俱全，具有清热解毒，消暑止渴之效，尤以子长县的绿豆凉粉和油凉粉为着称。用绿豆粉面制作而成的叫“绿豆凉粉”，用扁豆粉面制作而成的叫“扁豆凉粉”。
5、烧肘子
“红烧肘子带把把，香透肠子谁不夸。”两句民谣，道出了甘泉红烧带把猪肘子的奇异所在。在20世纪70年代初，下寺湾人民公社食堂厨师把甘泉历来在红、白喜事宴席上必备的红烧肘块，改为红烧带把肘子，受到食客们的称赞。
此法很快被城乡各饭店、餐馆效仿，从而形成一道甘泉特色的风味莱。
参考资料来源：网络-延安
D. 延安特色美食小吃有哪些
一、子长煎饼
煎饼是当地的特色小吃，以子长煎饼最为有名。原料是去皮荞麦，经加水渗透成糊状，再经过滤后摊烙而成。里面包各种馅料，有豆腐干的，薯仔丝的，热豆腐的，小炒肉的，酥肉等就形成了多种类型的煎饼，食用时，根据各自的喜好，配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等，味道都棒棒的。
二、凉粉
说到美食，首屈一指当数凉粉，凉粉有绿豆凉粉、荞面凉粉、洋芋凉粉之别，以绿豆凉粉最受人青睐，这种用豆粉面制作成的凉粉，色泽嫩绿鲜亮，口感劲道、汤底咸酸，绝对是夏季降暑的美食！
三、荞面饸饹
荞面饸饹是最常见的传统小吃。很多人都喜欢吃热乎乎的荞面饸饹，因为里面带着陕西人引以为傲的鲜美羊肉和汤。所以，就连饸饹面吃起来也都是鲜美无比的。但我更喜欢凉拌的荞面饸饹，它的酱汁里带着一股芥末的味道，但却没有我们平日里所吃的芥末那样冲。
四、睁眼辣子
任何一家餐馆的餐桌上，都会有一碟睁眼辣子。睁眼辣子外观看起来油汪汪，香喷喷，醋香与油泼辣子结合的香味扑面而来，令人胃口大增，适合喜欢吃辣的人群。
五、油馍馍
油馍馍是当地人最喜爱的食品之一，呈饼状，中间有小孔，较小，由薯仔、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成，配着各种心仪的酱菜，好吃极了。是富裕吉祥的象征，逢年过节的筵席中都少不了它，本地人说，只有吃着油馍馍才能感受到年的味道。
E. 陕西特产擀面皮哪个牌子的更好吃
1.孙大胜
这个口碑最响了，包装也不错，味道很香，辣椒没有苦味怪味，面皮筋道。一袋6元。
2.蔡家坡小梅
连着买了四次孙大胜，想换个口味，发现蔡家坡的小梅是扶风代工的，惊。味道跟孙大胜很像，酸度没有孙大胜高。也很好吃，但香味没有孙大胜足。一袋5元。
3.小孟华
在知道孙大胜之前，买过三次小孟华，中规中矩，从去年起突然找不到卖的了。味道没有孙大胜好吃，淘汰。一袋5元。
4.凤鸣岐香
辣椒味道怪怪的，面皮也不够筋道。胜在便宜，一袋4元。
F. 陕北的特色小吃有那些呢
陕西人，在延安呆过半年，只推我吃过的。
一·洋芋擦擦
现在一些无良的小饭馆的小奸商老板，做洋芋擦擦的时候不蒸了，随便切切丝粘点面粉就直接炒熟了端上来了，搞的黏呼呼的。
如果你吃到这样的洋芋擦擦你就说洋芋擦擦不好吃，那就太冤了。
正经的洋芋擦擦要把薯仔切极细的丝，越细越好，切完要用水冲洗，去除多余的淀粉，保持薯仔的一点脆爽，再裹上一层面粉，上锅蒸熟。
蒸熟之后须等放凉之后再炒制，否则一样会黏乎乎的而且会糊掉。
炒制的时候，你就可以根据自己的口味搭配一点青红辣椒丝，鸡肉丝，牛肉丝，猪肉丝，配点佐以葱花蒜苗，以大火爆炒之，因为洋芋本来就是熟的，所以大火快炒就可以端上桌了。
即是饭，又是菜，万年吃不腻歪的老薯仔。
冬天吃的时候软糯弹牙，香香甜甜，黄米自带的香气混合着花生芝麻的果仁的香味儿还有蜂蜜的香甜，咬一口要原地飞升。
但是这个东西只能热的时候吃，一凉就会变的超级硬！硬的就跟皮鞋底子一样。
G. 延安特色美食有哪些
每次在节假日的时候，人们都会出门旅游，而旅游的主要目的是为了关注一下当地的文化，当地的风景以及当地的特色小吃，其实关于特色小吃的种类包括了很多类型和风格，每个人喜欢的味道和小吃的类型都会不一样，但是大家都希望能全面的了解一下，让我们看一看延安吃的有啥特色美食，值得关注和了解。
吴起荞麦香醋地理标志产品
吴起香醋已有二千年历史，采用陕西省吴起县传统的酿造工艺，结合现代微生物发酵技术，选用优质荞麦、苦荞麦为主要原料，配以辅料精制而成，其色泽棕褐鲜亮，醋味甘甜适中，醋香浓郁，风味独特。吴起香醋，个体生产已有三十多年的历史。真正成为名优产品，应从1984年副食品加工厂开发的养麦香醋算起。养麦香醋是以陕西省吴起县特产的优质荞麦为原料，采用科学的方法
黄龙核桃地理标志产品
核桃是健脑延年益寿的上品。来到黄龙县的客人，总能收到一盒本县的特产--薄皮核桃。这种核桃，不仅取食方便，而且据权威机构鉴定，单宁含量低、不饱和脂肪酸含量高、口感好、营养成分容易被人体吸收，因此在市场上颇受青睐。黄龙县干果公司加工生产的一千克装核桃礼品盒，每盒市场售价100多元，平均每个核桃卖价超过1元钱。薄皮核桃，已经成为黄龙名片，更有书法家送上黄龙核桃甲天下的美誉。
子长粉条地理标志产品
子长粉条(丝、皮)为陕西延安子长县特产，以马铃薯为主要原料、经磨浆、过滤、沉淀制成淀粉、再经熟制加工而成，其色泽洁白光亮、条干均匀滑爽、柔韧适口，热炒、凉拌、作汤均可。清末至民国时期，民间以石磨磨浆提取淀粉制作粉条。20世纪80年代前，马铃薯的加工利用只限于手工操作，马铃薯粉条(丝、皮)产量甚微，只有少量外销。80年代后，随着薯类加工机械的采用，马铃薯粉条(丝、皮)产量逐年增加。1980年，子长县年产粉条
H. 延安美食都有哪些
子长煎饼是陕西省子长县着名的传统小吃。饼薄如纸，银白透亮，与平时所吃的煎饼果子或者鸡蛋卷饼的饼都不同。煎饼内的吃食各样都有，豆腐干煎饼、热豆腐煎饼、凉菜煎饼、稣肉煎饼、鸡肉煎饼等。食用时，一般配以醋、辣油等。
I. 西安哪里卖延安擀面皮
在南郊太白路新开一家专门是手工制作的延安擀面皮，延安人开的，最多半个月就营业，目前在装修中，欢迎届时光临