A. 饺子皮和馄饨皮的区别是什么
饺子皮和馄饨皮的区别：
1、用料不同
馄饨皮，通常使用的材料主要有面粉、食用纯碱、水、鸡蛋和生面粉等。
饺子皮，常用的食材主要有中筋面粉、水、食盐等。饺子皮使用的材料少，但其制作出来后相对更光滑。
2、薄厚不同
馄饨皮相对较薄，下水煮熟后呈现的透明度更大。
饺子皮相对较厚，下锅烹煮后一般不会呈现透明的状态。
3、形状不同
馄饨皮为正方形或者等腰梯形，且边长约6厘米。
饺子皮为圆形，直径约7厘米。
4、口感不同
馄饨皮口感软，煮透后十分容易咀嚼，比较适合不便使用牙齿的老人和小孩进行食用。
饺子皮口感通常比较劲道，入口香糯有劲。
除此之外，饺子的烹饪过程更加注重的是最后的蘸料，蘸料的味道能够直接影响食用的感受；而馄饨的制作中更加注重馅料的味道和馄饨的汤料。
B. 同是面食，请问馄饨皮与水饺皮的区别
馄饨皮与水饺皮的区别如下：
1、形状：混沌皮为正方形或者等腰梯形，水饺皮为圆形。（以下为水饺皮）
3、薄厚：混沌皮较薄，水煮后透明；水饺皮较厚，水煮后不透明。
4、口感；混沌皮口感软烂，水饺皮口感劲道。
(2)馄饨皮和馄饨皮哪个好吃扩展阅读：
饺子皮做法：
饺子皮的做法：
1、和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。
2、揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。
3、醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。
4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。
5、揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。
6、用刀一切四，其余放在盆里，盖上盖子待用。
7、将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。
8、切面团。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列。
9、压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压扁。，这样就可以开始擀皮子了。
C. 烧麦用饺子皮好还是馄饨皮好
饺子皮好，馄饨皮太薄了，会露馅。
超好吃家常烧卖
D. 馄饨皮只能做馄饨么，你吃过馄饨皮做过的什么美食
馄饨皮除了包馄饨，还可以做成美味的香蕉派，外酥里软，香甜可口，健康营养又美味，做法其实很简单，我就来说一下吧，鸡蛋磕入碗中，打散。香蕉去皮。先切片。再切粒。取一张馄饨皮，刷上蛋液。加盖一张馄饨皮，四边刷上蛋液。（一定要加盖一张哦！馄饨皮太薄，在烤制的时候，香蕉会变软湿，使馄饨皮变软，出炉时影响口感）放入1小勺香蕉粒。再加盖一张馄饨皮。用刀叉把四边压出条纹，封口。烤盘里垫上锡纸，或者油纸，放入香蕉派面坯。表面刷一层蛋液。撒上黑芝麻。放入烤箱中层，170度上下火烤15分钟。（烤箱提前预热5分钟）热乎乎，香喷喷的香蕉派出炉了。
E. 饺子皮跟馄饨皮的区别
馄饨和饺子都是北方居民非常喜爱的两种传统食物。馄饨和饺子都是用面皮包裹肉馅制作而成，肉馅的选择和面皮的选择也没有太大的区别，因此很多人都难以辨别馄饨和饺子到底有什么不同，甚至在某些地区把馄饨和饺子直接混为一谈。今天就给大家介绍一下馄饨皮和饺子皮的具体区别吧。
一、馄饨皮与水饺皮的区别
馄饨皮和水饺皮没有本质的区别，但是有形状和薄厚的区别。以北京的“馄饨侯”为例，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形;而水饺皮则为直径约7厘米的圆形。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。因此，馄饨皮和水饺皮有薄厚的分别。
等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓“三沉三浮”，才可保证煮熟，因此，水饺皮要做的厚一些，否则馅料容易破出来的。还有一个特点，就是馄饨重汤料，而水饺重蘸料。
二、馄饨皮的做法
1、首先呢，面粉最好选择精面，如果想做出不一样的颜色来呢，也可以适当的掺杂一点点的精细的豆面，或者是玉米面。甚至，为了好看，活面的时候加上一些蔬菜汁也是可以的。
2、其次，做混沌皮的话，就不能跟饺子皮一样了，混沌皮一定要是非常硬的，所以在活面的时候呢，水一定不要加的太多，否则很容易将来混沌会煮烂的。活面完了之后，将其放在案板上，盖上一条毛巾或者别的什么，让其睡一会。
3、第三，就是擀皮了。这一步最重要，而且如果擀皮的时候觉得面不够硬的话，一定要再加一些面粉，将其充分活好之后，再行赶皮。关键是，擀皮的时候，不要厚此薄彼，一定要均匀，也不建议放太多干面粉，这样子的话，待会包的时候就不会太容易包住，煮的时候就容易散开。皮，大概要赶1.5mm厚左右。
F. 你觉得饺子和馄饨吃起来有什么不同，哪个更好吃为什么
饺子和馄饨的口感差别还是比较大的，因为本身的做法包括馅都不太一样。至于哪个更好吃，还要看个人更喜欢哪个口感。
饺子一般要比馄饨包的馅料多一些，看着也更饱满一些；
二者煮的时间也不同的，饺子皮偏厚一点，并且包的馅料多一些，所以煮的时间要比馄饨久一点；煮饺子一般是开三次锅点两次水，等饺子鼓肚漂起也就熟了。相比较而言，而馄饨煮的时间要稍短一点。
两者相比之下，我更喜欢吃饺子，因为馄饨一般都比较稀，当饭吃如果不吃主食的话恐怕吃不饱。夏天天气比较热，吃馄饨会比吃饺子更热一些。我更偏爱饺子，因为饺子包的馅料多，吃着口感更美更过瘾，呵呵！下面向你推荐一款非常好吃的饺子做法，薄皮大馅、鲜香味美、鲜嫩多汁，保准你吃一次想着第二次；
G. 馄饨和云吞有什么区别哪个好吃
馄饨和云吞不仅名字不一样而且两者出现的地方也不一样，混沌是北方一种非常常见的一种食品，而云吞则是南方最常见的一种食品，我们在北方各大的餐馆饭店等面馆，我们都能够看见馄饨的身影，许多北方的人平常自己在家也会制作馄饨作为日常的饮食，馄饨和云吞从外表上看二者长得是非常相同，外表上是没有特别大的区别的，都是用皮包着馅儿，但是其实二者还是有很大区别的。今天我们就来谈谈馄饨和云吞二者有什么区别？那个更好吃吧！
H. 云吞皮，饺子皮，馄饨皮三者的区别
云吞皮和馄饨皮是方型的，饺子皮是圆的。云吞皮虽然和馄饨是方的，但云吞皮簿，馄饨皮厚。
I. 云吞和馄饨有什么区别
在生活起居中小馄饨和云吞面老麻抄手是较为普遍的特色美食，全是用面点包入包馅所制做而成的，一般来说这三种食材并无差别，可是云吞面和小馄饨老麻抄手的外形一些区别，并且在包馅的调配上面有存有一定的差别，一般状况下云吞面和小馄饨是特色美食，而老麻抄手也是归属于一种地方美食，口味与众不同。
小馄饨云吞面老麻抄手的差别
差别便是地区不一样，包馅和味儿区别非常大。
小馄饨，是我国汉人传统式面点之一，用薄面包包饺子馅儿，一般为煮开后带汤服用。来源于中国北方。
用冷水揉面做皮，皮内包上餐、或肉、或糖、或纯蜂蜜等作馅，自来水煮开。
区别为在其中夹内馅，经蒸制后服用;若以滋补汤煮开，则称"汤饼"。
古时候我们中国人觉得它是一种密封性的小笼包，没有七窍，因此 称之为"浑沌"，根据我国创字的标准，之后才称之为"小馄饨"。在此刻，小馄饨与饺子并无差别。
自古以来饺子并无显着改变，但小馄饨却在南方地区发扬，拥有单独的设计风格。至唐代起，宣布区别了
小馄饨与饺子的叫法。
小馄饨以小馄饨和饺子来较为得话，馄饨皮为周长约6公分的方形，或顶周长约5公分，底部约长7公分的等腰梯形;水饺皮为直径7公分的环形。
馄饨皮较薄，煮开后有全透明感。亦因而厚薄之别，相等的小馄饨与饺子入开水中煮，煮开小馄饨费时间较短;煮水饺全过程中另需添加3次冷水，亲身经历说白了'三沉三浮'，即可确保煮开。
小馄饨重汤底，而饺子重沾料。
老麻抄手是归属于一种地方美食，关键特点是滋补汤与别的不一样。
老麻抄手作法
食物提前准备
主要材料：抄手皮(20张)、猪搅肉(172克)、葱段(1汤勺)
“煮打哥”红油抄手
“煮打哥”红油抄手
腌制料：盐(1/5汤勺)、生抽(1/2汤勺)、米酒(1/2汤勺)、鸡精粉(1/3汤勺)、水淀粉(1汤勺)
调味品：油辣子(3汤勺)、生抽(2汤勺)、芝麻油(1汤勺)、鸡精粉(1/2汤勺)、盐(1汤勺)
制做流程
1、猪搅肉嵌入碗内，添加1/5汤勺盐、1/2汤勺生抽、1/2汤勺米酒、1/3汤勺鸡精粉、1汤勺水淀粉和2汤勺冷水翻拌，顺一个方位打成起胶，腌渍15分钟。
2、取一抄手皮，舀入适当猪搅肉，包成老麻抄手。
3、取一空碗，添加3汤勺油辣子、2汤勺生抽、1汤勺芝麻油和1/2汤勺鸡精粉，洒入1汤勺葱段。
4、煮沸锅内的水，添加1汤勺盐，放进老麻抄手以火灾烧开，点一次水焯至老麻抄手浮上来，捞出控干水，盛入碗内既成。
J. 大馄饨和小馄饨哪个更好吃
大馄饨和小馄饨比起来的话，小馄饨更好吃，因为小馄饨皮薄馅多，然后吃起来的话也更加的爽口，顺口味道会更好。