1. 潍坊麻辣串卷饼里面卷哪些蔬菜
白菜，大火腿，小火腿，油菜，大头菜，香菜，茄子，蘑菇，茼蒿，豆腐，辣椒，金针菇
2. 麻辣串卷饼的做法
卷饼的做法
材料
中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙
做法
1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。
2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。
3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟。
4.食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。
3. 朋友，潍坊有哪些必吃的特色小吃
首推肉火烧，要搭配豆腐脑。北关的肉火烧(在福寿街一个佳乐家对面的胡同里)，张大板的肉烧饼(我也是吃福寿街上的那家，哪家最好我也不知道，都好吃吧应该）。肉火烧，肉烧饼各有特色吧，我轮着吃。想象着烤的外脆内软层次分明的皮，肉馅里的鸡蛋丁虾米木耳，充分吸收汤汁的面皮。
4. 麻辣串卷饼的做法大全图解法
材料
鸡蛋两个，培根两片，生菜叶两三片，tortilla面饼，tartar酱，黄油，CREAMCHEESE
做法
1.- 平底锅烧热，放点黄油，再放面饼进去两面都稍稍加热一下就拿出，不要煎太久，太久会变硬
2.- 打两个鸡蛋，加少许牛奶打匀。。虽然图片上的鸡蛋没有加牛奶（因为过期了- -lll），但这个步骤蛮重要的哦，鸡蛋会变的很松软。打好的蛋液放入黄油融化的平底锅轻轻推至凝固。不要炒太老
3.- 鸡蛋盛出来，然后放两片培根进去煎。不用放油了，因为培根的油脂那叫一个多啊。。。煎到培根变脆便可拿出。
4.- 面饼放在平坦的地方，涂一层芝士（也可以省略不涂），然后一次把鸡蛋，培根，生菜叶放上去，均与挤tartar酱，再把它们包好，中间斜切一刀就完成鸟～
小诀窍
关于包面饼的手法，经过反复的观摩youtube视频和练习我已经基本掌握了。。就是上下两边折一点，然后右边的面饼包住里面的菜，翻个身，卷卷卷。注意不要让上下的折边打开
5. 麻辣串卷饼做法视频
麻辣串卷饼用电饼铛或平底锅。
麻辣串卷饼作法：
1、材料： 鸡蛋两个，培根两片，生菜叶两三片，tortilla面饼，tartar酱，黄油，2、 做法 ：
1/ 平底锅烧热，放点黄油，再放面饼进去两面都稍稍加热一下就拿出，不要煎太久，太久会变硬 。
2/打两个鸡蛋，加少许牛奶打匀。打好的蛋液放入黄油融化的平底锅轻轻推至凝固，不要炒太老。
3/ 鸡蛋盛出来，然后放两片培根进去煎，煎到培根变脆便可拿出。
4/ 面饼放在平坦的地方，涂一层芝士，然后一次把鸡蛋，培根，生菜叶放上去，均与挤tartar酱，再把它们包好，中间斜切一刀就完成。
6. 谁知道麻辣串卷饼酱的配方
麻辣串串
主料 豆皮适量；油豆腐适量；海带适量；魔芋粉丝适量；香菇适量；鸡肫5个；薯仔3个；菠菜适量；
辅料 重庆火锅底料50克；葱姜适量；蒜瓣5个；糖3克；生抽20克；胡椒粉3克；料酒15克；鸡精少许； 麻辣串串锅的做法步骤
准备好所有的食材。
竹签入淡盐水中煮上5分钟消毒。
锅中水烧开放入海带煮上3分钟捞出备用。
豆皮洗净切宽条备用。
鸭肫入开水中煮熟捞出备用。
所有的食材用竹签穿好备用。
炒锅倒油倒入火锅底料。
炒至出香融化。
在加入适量的清水。
加入葱姜蒜。
加入料酒。
再加入酱油。
加入糖和盐。
再加入胡椒粉。
把汤汁煮上10分钟出香。
放入穿好的食材。
把食材煮熟即好，也可随酒精炉上桌，一边加热一边食用。
小贴士
用重庆火锅底料来做麻辣串汤汁，省事又方便。食材可以是任意自己喜欢的，随意搭配。竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用，保证杀菌卫生。
7. 油炸麻辣串卷饼的做法，听说是用烤鸭的油炸的
外面小摊很多都是用烤鸭油做，价格低廉且油带香气。
8. 潍坊正宗十大名吃都有哪些
潍坊正宗十大名吃有潍县朝天锅，高密炉包，鸡鸭和乐，景芝小炒肉，寿光虎头鸡，沂山特色炒鸡，潍县辣皮，潍坊肉火烧，脂饼，潍县萝卜。
1、在很多年之前潍县赶集的时候，农民吃不上热饭就会有很多的人在集市上架起大架子，扎起大铁锅。这个时候就会有很多的好心人为路人煮菜热饭，因为这个锅没有盖子，所以他们就成了人们称为的“朝天锅”。
4、这道非常有名的精致小炒肉主食就是用的香菜和肉，这里面的肉非常的鲜嫩也非常的细，而且香菜也有一种香气扑鼻，但是对于这个景芝小炒肉有四种：第一种香菜小炒肉、第二种韭菜小炒肉、第三种蒜薹小炒肉、第四种贡菜小炒肉。
9. 麻辣串卷饼的酱料怎么做有什么窍门
麻辣串串
主料 豆皮适量；油豆腐适量；海带适量；魔芋粉丝适量；香菇适量；鸡肫5个；薯仔3个；菠菜适量；
辅料 重庆火锅底料50克；葱姜适量；蒜瓣5个；糖3克；生抽20克；胡椒粉3克；料酒15克；鸡精少许； 麻辣串串锅的做法步骤
准备好所有的食材。
竹签入淡盐水中煮上5分钟消毒。
锅中水烧开放入海带煮上3分钟捞出备用。
豆皮洗净切宽条备用。
鸭肫入开水中煮熟捞出备用。
所有的食材用竹签穿好备用。
炒锅倒油倒入火锅底料。
炒至出香融化。
在加入适量的清水。
加入葱姜蒜。
加入料酒。
再加入酱油。
加入糖和盐。
再加入胡椒粉。
把汤汁煮上10分钟出香。
放入穿好的食材。
把食材煮熟即好，也可随酒精炉上桌，一边加热一边食用。
小贴士
用重庆火锅底料来做麻辣串汤汁，省事又方便。食材可以是任意自己喜欢的，随意搭配。竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用，保证杀菌卫生。