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冬季做法好吃的面食

发布时间: 2022-05-19 21:59:07

A. 适合冬天吃的面条

这几款非常适合冬天吃的面条,做法简单,既饱腹又暖身

说到面条,很多人第一印象肯定就会想到北方。确实,在很多人的认知里,一般都是认为北方人会比较经常吃面条这种面食,其实,时代发展到现在,很多东西和以前也都不一样了。对于食物,只要好吃,只要喜欢,大家都是可以吃的。

之后就是调汁的过程了,如果有高汤的,可以加入高汤,实在没有的就用热水。配合葱花、盐、胡椒粉以及葱油等做成调味汁即可。最后一步就是煮面,挂面入水加入青菜煮好后,直接捞入调味汁的碗即可,搅拌好就可以吃了。成品面虽然看起来非常的清淡,但是吃起来的口感还是非常好的,面条很筋道,而且很香,汤喝起来也很清淡,而且做法简单,比较的省时省力,寒冷的冬天吃上一碗,绝对非常的温暖。

虽然都是非常家常的一些面条,口感也非常的清淡,但是相对来说做法是比较简单快捷的,对于不愿意出门又特别不想动手的朋友,绝对是很好的一种选择。当然,男孩子们也可以尝试一下,这样就可以多一项才能,也可以在寒冷的天气里,做一碗美味的面条,给女朋友带去不一样的温暖,当然也可以做给家人吃,都是很温暖的一种行为。

B. 好吃的面食做法大全

炸酱面、麻辣面、西红柿虾仁意面、葱油饼等等都是好吃的面食做法。

接下来介绍一下葱油饼的具体做法:

温水加入面粉中揉成团即可,盖上保鲜膜松弛20分钟后,揉面约一分钟,然后把面团一分为二,分别擀成大圆饼(圆不圆无所谓,尽力擀薄一点就好)依次撒上盐和五香粉刷匀。平底锅放油(稍微多放点)烧热,开中火,放入饼烙至两面金黄。

1、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花。

7、再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。

8、再将圆饼的两面都沾上芝麻。

9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

食材:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量。

C. 简单好吃的面食做法

【菜品】奶香浓郁的牛奶哈斯小面包

【配料】波兰种:高筋面粉60克、牛奶60克、高活性酵母粉0.6克、主面团:高筋面粉140克、细砂糖20克、炼奶25克、高活性酵母粉1.4克、牛奶80克、盐2克、黄油15克、表面液体:牛奶6克、炼奶6克

【烹饪步骤】

首先先和面,将高筋面粉和酵母粉混合,搅拌后加入水,一比一的比例就可以了,继续搅拌,然后需要发酵一会儿,大概1小时20分钟就可以了。等面粉变成之前的4倍大,就差不多了。

【烹饪贴士】

1、面包热的时候吃,会比较有韧劲,如果是冷却后吃的话,会比较松脆。

2、喜欢吃甜口的小伙伴,可以在冷却的面包上刷一点好吃的蜂蜜,这样面包的味道会更好。

3、喜欢吃面包表皮酥脆的朋友,可以再将面包多烤5分钟,但是切勿将烤箱温度调高,这样面包会被烤糊。

D. 美味面食小吃做法大全



冬天,最喜欢吃热乎乎的面食,吃一碗,浑身都觉得舒服。这次整理了6种花式面食做法,在北方地区一般作为主食,在南方一般作为点心和小吃。吃法更是多种多样,味道也是丰富多彩,造型别致,吃起来的感觉也不一样,一起看看吧。




煮熟的猫耳朵可以浇上卤汁,或者臊子,很方便。不管是素吃还是荤吃,味道和口感都不错。

小贴士

1,可以用莜面,荞面来做。

2,配方中面粉和水的比例,做好的猫耳朵比较有嚼劲,和面和的稍硬一点。

3,一起做多吃不了,可以密封袋密封好,放冰箱冷冻室保存。冷冻后和冻饺子一样做法,也可以吃的时候,先放冷藏室解冻。

E. 适合冬天吃的面食

适合冬天吃的面食特别多的,最常见的就是饺子了,还有冬天吃包子也特别的好,冬天吃热乎的包子也非常的不错,还有冬天可以吃面条也非常的好的。

F. 法面怎么做好吃

学会发面的6个诀窍,新手也能轻松做出好吃的面食

北方地区是比较喜欢吃面食的,一般北方人都会自己在家里面做面食,吃面食可以帮助养胃,对身体健康有一定的好处,大家可以学习一些面食的制作方法,偶尔换换口味。在制作面食的时候,最主要的其实就是发面这个步骤,发面不成功就会十分影响面食的口感。那么如何发面才是正确的呢?下面就来给大家介绍一下发面的六个诀窍,学会发面的6个诀窍,新手也能轻松做出好吃的面食。

诀窍五,注意面粉和水的比例。面粉和水的比例一定要控制好,一般按照2:1的比例是比较好的,不过不同的面粉吸水性不同,可以分多次添加水,避免一次性加水太多,多次添加水可以更好的去控制好面团的软硬度。

诀窍六,面粉里面加食材。想要让面团发酵更好,营养价值更高,还可以在面粉里面加入一些食材,例如鸡蛋牛奶,又或者食盐白糖等等,不仅有利于增加营养,也能让口味更好。


G. 怎样做炝锅面条好吃

炝锅面


用料

面条面团

高筋粉 250克

鸡蛋 2个

水 35克

炝锅汁

薄盐生抽或者其他生抽 80克

陈醋或者香醋 50克

老抽 4克

清汤或者水 1000克

葱油 10克

葱花 10克

炝锅面的做法

  • 首先我们要来制作面条,今天我们做鸡蛋面,250克面粉放在台子上开窝。

  • 加入两个鸡蛋。

  • 搅散后把水也加入。

  • 同样的,我们需要用刮板来翻动面团。

  • 直到将面粉翻成这样的雪花状,也教棉絮状,这是我们中式面点的基础,希望大家学会。

H. 除了方便面还有哪些好吃的面食做法

把切好的五花肉丁,葱姜炸锅之后放入豆瓣酱,翻炒均匀,出锅撒一点葱花,面煮好后把酱铺到面上,也可以煎一个鸡蛋放到表面或放一个卤蛋。首先把大葱去皮,洗净切成葱花碎。锅中烧油,待油温八成热,把葱花快速放入热油中翻炒爆香,然后加入少许酱油,激香,倒入适量的开水,水开放入湿面条,煮上三分钟,放盐,味精调味,出锅即可。

锅里烧开水,煮面,面煮好后,先用面汤浇入碗中,再把面捞入,放一个卤蛋,全部操作完毕。首先我们把香菇切成小碎丁,在切之前我们用加有盐的清水里泡5分钟左右,这样可以把香菇细缝中的脏东西泡出来。如果不喜欢吃凉面,可以不过凉水,直接捞出,放入盘或大碗中淋上调料油,或香油少许,拌一下,免得热面沾粘。

I. 纯小米面饼的做法大全

饼是发面的,好消化不伤胃,尤其肠胃不好的更要常吃。饼的主要食材是小米面、面粉和鸡蛋,冬季干燥,吃些滋补润燥的食物尤其好。吃些小米面对身体非常好,它廉价又滋补,具有滋阴养血的功效,还可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助恢复体力,小米一般人群都可以吃,身体强壮;小米面还有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效,女人吃美容哦!此外,饼里我还放了鸡蛋,鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育非常有利,能健脑益智,改善记忆力,所以孩子更要常吃,头脑更聪明!”
食材明细
主料
小米面
100g
面粉
200g
鸡蛋
1个
辅料
酵母
3g
白糖
2汤匙
清水
300ml
其他
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
小米面发面饼的做法步骤
小米面发面饼的做法步骤:1 1准备好食材。
小米面发面饼的做法步骤:2 2小米面和面粉、酵母、白糖拌匀,磕入鸡蛋拌匀。
小米面发面饼的做法步骤:3 3加水用筷子搅成缓慢滴落的面糊。
小米面发面饼的做法步骤:4 4封上保鲜膜,冰箱冷藏慢发酵一夜。
小米面发面饼的做法步骤:5 5九阳轻奢派炒锅刷一点点油,不要太多,开火烧至温热。
小米面发面饼的做法步骤:6 6取出面糊,用饭勺舀面糊到炒锅里,摊平。我用的是九阳轻奢派AIR不粘炒锅。
小米面发面饼的做法步骤:7 7盖上盖子小火烙制。
小米面发面饼的做法步骤:8 8饼鼓起,一面变黄,再翻面烙另一面,都变黄就可以出锅了,切块或直接整张吃随意。
小窍门
宝妈小贴士:
1、这款饼,小米面和面粉的比例是1:2 ,因为小米面没有筋性,加了面粉口感好。
2、这饼适合做早餐,头天晚上冰箱冷藏慢发酵,早起几分钟就做好,搭配粥、米糊都非常棒。
3、糖不要省略,即使发过了也好吃,香甜可口。