1. 黄焖鸡的做法视频
食材：三黄鸡一只，干香菇200g，青辣椒5个，干木耳若干。
配料：蒜，姜，细葱，料酒，五香粉，盐，生抽，老抽，耗油，食用油，白砂糖，啤酒。
1、将三黄鸡洗尽后切块，放入料酒，盐，姜及五香粉和少量生抽，耗油混合腌制，需15-20分钟才能彻底入味。
2、将干木耳，香菇一同泡发后撕成小片。青椒切成块状备用。将所有主要食材都备用好。同时，蒜切成蒜蓉，青葱切成4cm左右的细条。
3、锅中烧油后放入干辣椒和蒜蓉，如果喜欢吃辣可以另外多放一些青辣椒和红辣椒。出味后放入三黄鸡翻炒至金黄色后盛出。
4、锅内再次入油，将香菇和木耳煸炒后入水煮开，放入盐，白糖入味，老抽上色后倒入炒好的鸡块，最后倒入啤酒转砂锅中慢火熬20分钟，撒上细葱出香。鲜香入口的黄焖鸡便可出锅啦!
我们食用这道菜是能够很好的补充我们身体所需要的蛋白质和一些磷、铁等微量元素，富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等，含有我们人体所需要的氨基酸，是能够很好的补血养身的，而且脂肪含量较低，所以是适合我们多数人食用的。
2. 正宗黄焖鸡的做法步骤是什么
主料：鸡腿500g。
辅料：油适量、盐适量、生姜汁适量、淀粉适量、花椒适量、大茴适量、干红辣椒适量、老抽适量、酱油适量、鸡蛋适量、鸡精适量。
黄焖鸡块的做法：
1、大鸡腿两只，洗净备用。
3. 黄焖鸡制作方法
黄焖鸡的做法：
食物菜谱发热量：709(卡路里)
主要材料
贵州黄焖鸡的做法
琵琶腿适当
白米饭适当
方式/流程
琵琶腿(一定要用琵琶腿)清洗斩块，泡上两三遍，清理一下鲜血。
添加米酒、香油、生抽、白砂糖、盐。
用手抓匀，使之进味。
贵州黄焖鸡的做法
再添加葱段、生姜片、八角、黑胡椒粉翻拌，腌渍15分钟。
干香菇用开水先泡一下，再添加热小水泡发。留意泡香菇的水无需过多，这家常小菜鸡脯肉要先加压力煲压熟，因此 水份不容易耗费过多。炖鸡肉需要是多少水，泡香菇就用是多少水。
青红柿椒切片预留。
把腌好的黑椒鸡块、泡好的平菇和平菇水一起放进压力煲内，火灾抑制约8分钟完善。
将压好的鸡翅倒进炒菜锅中或砂煲中，拣出料头，盖上盖用中火灾略微收一下汁。
待料汁略微粘稠、浓厚后，添加青红椒再焖一分钟，起锅就可以。
流程阅读文章
加上白米饭，唇齿留香。
贵州黄焖鸡的做法
鸡脯肉的营养成分
鸡脯肉和牛肉、生猪肉较为,其蛋白的品质较高,脂肪率较低。除此之外,鸡脯肉蛋白中含有所有必须氨基酸,其成分与蛋、乳中的碳水化合物谱式极其类似,因而为高品质的蛋白质来源。
鸡脯肉的蛋白质含量依据位置、带皮和不带皮是有区别的,从高到低的大概顺序排列为削皮的鸡脯肉、胸口肉、大腿肉。削皮鸡脯肉和别的肉类食品相较为,具备低脂肪的特性。可是,皮一部分存有很多的长链脂肪酸物质,因此 肯定不可以把带皮的鸡脯肉称作低脂肪食品。
4. 黄焖鸡怎么做好吃
我们一起来制作吧！
提起黄焖鸡米饭，大家应该都不陌生，黄焖鸡是当下最火爆的美食之一，黄焖鸡色香味美，鲜嫩透味不沾腻热腾腾的砂锅，色泽油亮的汤汁，包裹着鸡肉，咕咚咕咚冒着热气，鸡肉软烂，香浓味美。
【技巧总结】
1、鸡肉要先凉水下锅焯水，撇去浮沫，煮5分钟。
2、配菜要分3次加进去，不能一次性全部放进去。
3、鸡肉不能炖太久，黄焖鸡要的就是鲜嫩的口感。
好了，这样一道色香味美热腾腾的砂锅黄焖鸡就做好了。