A. 黄瓜丝怎么拌凉菜好吃
黄瓜的维生素e的含量丰富，而且吃黄瓜还能够延缓衰老，美容养颜，特别是女性可以多吃黄瓜，现在是炎热的夏季最适合吃凉拌黄瓜，其实凉拌黄瓜的做法太多了，大家来看看怎么做好吃。
一、凉拌黄瓜
材料
蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖
做法
1将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟.
2将黄瓜拍碎.
3准备调味汁.我这里用的是蒜泥生抽醋少许，糖一点点，芝麻油略多点.
大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说：辣椒油花椒油芝麻酱等等
二、泰式凉拌黄瓜卷
材料
黄瓜，生菜，泰式辣椒Bird'seyechili，葱，蒜粒，香菜，鱼露，青柠汁，糖，
做法
1.黄瓜洗净去蒂，用刨薯仔皮的Peeler刨成薄片，生菜切成丝
2.把切好的生菜放在黄瓜薄片上卷起来，放在盘子里。
3.取一个碗，放入切碎的泰式辣椒，葱，蒜粒，香菜末，鱼露，青柠汁，糖，调制成自己喜欢的调料浇在黄瓜卷上就可以了。
三、凉拌黄瓜木耳
材料
木耳5朵，黄瓜半根，胡萝卜半根，花椒三五粒，大料半个，葱半根，蒜茸适量，糖，盐，鸡精，醋少许
做法
1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
2、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
B. 清炒黄瓜丝的做法，清炒黄瓜丝怎么做好吃，清炒
用料
黄瓜 一根
盐 适量
鸡精 适量勺
耗油 适量
大蒜 三瓣
素炒黄瓜丝的做法
黄瓜切丝 素炒黄瓜丝的做法 步骤1
大蒜随意切片素炒黄瓜丝的做法 步骤2
起锅烧油 放蒜片 放黄瓜丝 放盐 耗油 鸡精 炒一分钟分钟出锅
C. 黄瓜丝怎么做好吃，黄瓜丝的吃法
1.黄瓜切丝，加食盐、白醋腌制。
2.将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。
3.锅内热油，冒烟时淋在拌好的调料上。
4.腌好的黄瓜丝倒去多余的水分，将调料淋在上面即可。
D. 黄瓜丝怎么做好吃，薯仔黄瓜丝的家常做法
食材
主料
黄瓜
1根
薯仔
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
剁辣椒
适量
生抽
适量
五香粉
适量
步骤
1.薯仔切丝，清水浸泡几分钟。
2.黄瓜切丝。
3.油热爆香葱姜蒜。
4.入薯仔丝翻炒。
5.加生抽。
6.加五香粉。
7.加鲜贝露调味汁。
8.加盐。
9.加剁椒翻炒均匀。
10.加黄瓜丝。
11.黄瓜丝入锅后关火，搅拌均匀即可出锅。
E. 黄瓜丝的做法，薯仔丝炒黄瓜丝怎么做好吃
主料
薯仔
1个
黄瓜
半跟
辅料
油
适量
葱
适量
花椒面
适量
蒜
适量
步骤
11.出锅盛盘里可以吃了
F. 凉拌黄瓜丝怎么做又好吃又简单！
夏天吃凉拌菜最好不过了，凉拌黄瓜就属于其中之一。黄瓜除了可以用拍块的方式做凉拌之外，也可以弄成凉拌黄瓜丝，口感更细腻清爽。
黄瓜 1根
红辣椒 1个
蒜 3瓣
芝麻 少许
椒盐 少许
酱油 少许
醋 少许
香菜 1根
1.新鲜的黄瓜洗净，去头去尾。（如果是嫩的带白点的那种，可用刀背轻轻刮一下黄瓜表面）
2.处理好的黄瓜，刨成丝。
3.辣椒、蒜切碎。香菜洗净后切段备用。
4.碗中放入蒜蓉、辣椒、椒盐、芝麻。
5.倒入少许酱油、醋，再滴几滴香油，搅拌均匀。
6.将黄瓜丝放入调料碗中，拌匀。
7.
加入香菜段，拌匀后即可食用。
注：凉拌的黄瓜丝适合即时食用，放久了黄瓜会因腌制而变软，影响口感。
说到黄瓜的吃法，相信大家首先想到的就是凉拌黄瓜了，相信有不少的朋友都跟天健一样，经常在外面的小店吃凉拌黄瓜，但说实话的外面吃确实贵，一小盘都不知道有没有一根黄瓜，就要8块钱！其实吧凉拌黄瓜的做法是非常简单的，大家在家里就能够轻易完成，所以这期的美食教程呢，天健美食坊就准备教大家在家里做好吃又简单的凉拌黄瓜，喜欢吃凉拌黄瓜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
当然了，一道美味的佳肴，肯定要搭配固定的食材配料，才能激发出最美的味道哒！
在开始制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：黄瓜2根，辣椒油1汤匙，食盐1茶匙，花椒油1汤匙，生抽5汤匙，香醋1汤匙，大蒜5瓣
第一步：先将黄瓜清洗干净，然后放到菜板上，切成小段，然后直接用刀身拍扁，再切小一点，装盘！
第二步：将大蒜拍扁剁碎，放到黄瓜上面，然后加入5汤匙的生抽，加入1汤匙的辣椒油，加入1汤匙的香醋，加入1汤匙的花椒油，加入1茶匙的食盐,然后用筷子搅拌均匀！
第三步：把黄瓜跟所有的食材搅拌均匀后，为了更入味，可以盖上保鲜膜，腌制10分钟！
10分钟后，就可以把做好的凉拌黄瓜给盛出到盘子里啦，这样我们的凉拌黄瓜就制作完成了！怎么样，朋友们是不是很简单呢，喜欢的朋友们就试试看吧！
G. 酸辣黄瓜丝怎么做如何做好吃
主料
黄瓜
2个
泡菜
适量
青红辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
蒜
适量
步骤
7.炒制黄瓜熟，就可以了
8.最后就可以装盘了
H. 黄瓜丝怎样凉拌才好吃
食材
主料
黄瓜
400克
辅料
蒜头
2粒
小米椒
3个
香油
适量
食盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
生抽
适量
步骤
4.腌好的黄瓜丝倒去多余的水分，将调料淋在上面即可。
小贴士
将烧热的油淋在蒜蓉上能带出蒜头的香味，但又不至于掩盖蒜本身的辣味。
向你推荐：黄瓜的做法
I. 黄瓜丝拌凉菜的做法大全
黄瓜丝拌凉菜的做法
材料
黄瓜300克，金针菇200克，胡萝卜50克，醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量
做法
1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮，黄瓜去瓢，清洗干净
2.胡萝卜和黄瓜切丝，用小碗兑好调料：陈醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量
3.烧开一锅水，放1勺盐进去，把金针菇和胡萝卜丝放进去，等水重新煮开后捞起，放进加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
4.锅里的盐水煮开后关火，把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水，捞起加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里，倒进调料，用筷子拌匀，就可以啦
黄瓜配木耳减肥功效好
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。