Ⅰ 海米西湖的做法，海米西湖怎么做好吃，海米西湖的家常
主料西葫芦2个 辅料油适量盐适量海米适量
步骤
海米西湖的做法步骤11.西葫芦洗净，切块，待用。
海米西湖的做法步骤22.锅加热，放油，先放葱花，再放海米，炒至有香味。
海米西湖的做法步骤33.在爆炒一会。
海米西湖的做法步骤44.加海米接着炒，炒至西葫芦变软，加盐味精，调味。
海米西湖的做法步骤55.出锅，可以食用。
Ⅱ 西湖怎么炒好吃啊
西葫芦豆腐的做法步骤：
角瓜就是西葫芦，下面来看看西葫芦豆腐的做法。
用料
西葫芦（角瓜）、豆腐
火腿肠、葱花
调味
食盐、白糖、鸡精
芝麻香油、胡椒粉
1、要挑选鲜嫩的西葫芦，这种籽粒不会多，清洗干净，去掉头尾，切成小丁备用。
2、豆腐同样切成小丁，锅中烧开水，放入豆腐焯烫一下，这样做能去掉一部分的豆腥味，还能杀菌消毒。
3、控干水分捞出，装入盘中，撒上半勺食盐，翻拌均匀，稍微腌一会儿。
4、锅中烧油，等油热以后，下入葱花，翻炒出香味。
5、再将西葫芦和火腿丁倒入，继续翻炒，约1分钟左右，将西葫芦炒至7成熟。
6、根据个人的口味，加入半勺盐、半勺白糖、适量胡椒粉，翻拌均匀。
7、加入半碗开水，盖上锅盖，小火煮开。
8、入小半碗水淀粉勾芡，再滴一些芝麻香油、鸡精调味，大火收干汤汁，即可关火出锅。
9、将超好的酱汁，直接倒在豆腐上，一道美味的家常菜就做好了。
角瓜有什么营养：
1.角瓜含有的营养非常丰富，不仅含有矿物质还含有各种维生素等等，吃角瓜可以很好的补充其营养成分。
2.角瓜里面几乎不含脂肪，所以非常适合减肥的人们食用，另外角瓜中含有的钠比较低，吃起来也比较健康。
Ⅲ 西湖怎么炒好吃家常菜
西葫芦我觉得炒香肠比较好吃。这是个人口味。包包子也特别好吃。
Ⅳ 西湖怎么做好吃
加小米辣炒，很香
Ⅳ 炒西湖怎么炒好吃
大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
西葫芦是一道营养价值非常高的蔬菜，在生活中比较常见，富含较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。
而它的做法也是多种多样的，煎炒蒸煮都很不错，今天就给大家分享一道以西葫芦为主要食材的家常菜，“清炒西葫芦”，口感脆爽，开胃下饭，非常适合秋天食用。
再搭配上酸甜可口的西红柿，生津止渴、健胃消食，下面就给大家分享这道菜的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备西葫芦一个，先切去头尾，从中间切开，再切成斜段，然后改刀切成菱形片，放入盘中备用。
胡萝卜半个，先切成段，再切成菱形片，和西葫芦放在一起，用来配色。
西红柿一个，切成滚刀块，大葱一段切成马蹄片，一起放入小盆中，再抓入几粒红干椒备用。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度。
等水烧开后，下入西葫芦和胡萝卜，用勺子连续推动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟后即可倒出控水，西葫芦经过焯水，既可以减少在锅中的烹饪时间，也能保持西葫芦脆嫩的口感。
另起锅添入少许食用油，倒入切好的配菜，翻炒片刻。
倒入西葫芦和胡萝卜，快速翻炒几下，从锅边淋入少许白醋，加入白醋可以防止西葫芦氧化变黑，也能使西葫芦口感更脆。
翻炒均匀以后，起锅撤火开始调味，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，调料也可以根据自己的口味来添加。
上锅继续翻炒，化开所有调料，15秒后即可关火起锅，装入盘中。
好了，这道简单美味的清炒西葫芦就做好了，吃起来脆嫩爽口，营养又健康，有空就试试吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：西葫芦，西红柿，胡萝卜，大葱，红干椒
调料：食盐，白醋，白糖，胡椒粉，鸡粉
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。
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Ⅵ 西湖炒肉的做法步骤图，西湖炒肉怎么做好吃
1 食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末
2 食材：西葫芦洗净去皮切片
3 锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出
4 锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒
5 待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒
6 起锅前加入葱末翻炒一分钟
7 起锅装盘 [1]
小贴士
1、西葫芦忌生吃。2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
Ⅶ 西湖牛肉羹的家常做法窍门
大厨分享西湖牛肉羹正宗做法，香醇润滑，清淡营养。
西湖牛肉羹，一听名字就知道来自于杭州。传闻中，由于这道羹汤的淀粉和蛋清与西湖的水波涟漪相似，恰巧又在杭州，故取名为“西湖牛肉羹”。
西湖牛肉羹是一道中国汉族传统汤品，主要是由牛肉、香菇、鸡蛋等制作而成，营养价值丰富，味道鲜美，深受普通老百姓的喜爱。同时也是一道非常润喉开胃的汤品，餐前餐后都适宜。
众所周知，在古代，牛的地位非常高，只有君主帝王祭祀天地祖宗的时候才会使用牛。对于普通的百姓，想要吃上牛肉，那真是难于登天，随着经济发展腾飞，今非昔比，牛肉早已成为普通百姓家中的美食。
话不多说，今天给大家分享的就是以牛肉为主要食材，制作而成的西湖牛肉羹。喜欢喝养生汤的朋友们，一定不要错过哦，接下来就给大家带来具体的制作方法：
【西湖牛肉羹】
下面是所用到的食材和调料：
食材：熟牛肉，嫩豆腐，香菇，香菜，鸡蛋，淀粉
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油
首先我们准备一下这道菜所需要的食材:
菜市场买来的五香熟牛肉一小块，先切成薄片，用手码平，再切成牛肉粒，放入盆中备用。
嫩豆腐一小块，先切成薄片，再切成长条，同样切成豆腐粒，和牛肉放在一起。
香菇几朵，先切成片，再切成香菇粒，放入小盆中备用。
洗净的香菜一小把剁碎，放入汤盆中，盆里再打入一个鸡蛋清，用筷子搅匀。
起锅添入适量清水，开大火把水烧开，加入食盐，鸡粉，胡椒粉各适量，用勺子搅拌化开，先倒入香菇粒，煮一分钟左右，煮出来菌菇的香气即可。
接着倒入牛肉粒和豆腐粒，继续煮两分钟，用勺子轻轻搅拌，使食材受热均匀，然后再撇去锅内的浮沫，勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠，等汤汁再次煮沸以后，就可以关火起锅了。
最后把汤汁倒入汤盆中，利用热汤把鸡蛋清瞬间冲熟，再淋上少许芝麻油增加汤的香味。
好了，到这里，这道营养美味的西湖牛肉羹就做好了，简单的食材，只要用心去做，也能做出超凡脱俗的美味佳肴，学会了就做给家人吃吧。
【小贴士】
1.西湖牛肉羹属于杭帮菜，做法也有很多种，牛肉可以用生牛肉，也可以用熟牛肉，其他配菜方面也可以根据自己的口味来添加。
2.西湖牛肉羹做为一道家常靓汤，确实有其独到之处，想要做的好喝，其实还有一个秘诀，那就是一碗鸡汤。正所谓“无汤不成羹”，好喝的西湖牛肉羹，用鸡汤熬制，想不好喝都难。
Ⅷ 西湖炒鸡蛋怎么做如何做好吃
主料
小西湖1个 鸡蛋3个
干虾米少量
辅料
盐1勺 蚝油少量
西湖炒鸡蛋的做法步骤
1. 第一步，西湖切片，鸡蛋打散，干虾米用水泡一下，去掉盐分。
2. 第二步，炒鸡蛋，盛出来备用。
西湖炒鸡蛋的做法图解33. 第三步，炝锅，翻炒干虾米，放入小西湖，翻炒至六七成熟，放入鸡蛋。加调味料：盐、蚝油等即可出锅。
Ⅸ 西湖醋鱼的做法窍门
西湖醋鱼的家常做法，营养美味，在家就能做出饭店的味道
西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，以草鱼为主要食材，配上白糖，生抽，陈醋等调料制作而成，肉质细嫩，酸甜适中，一般人都能食用。
今天就给大家分享这道菜的详细做法，食材简单又营养，好吃看得见，喜欢做菜的朋友就一起来试试吧。
[西湖醋鱼]
首先我们准备一下食材：
1.准备择洗干净的草鱼一条，先从鱼尾处下刀，从中间片开，一切两半，把一边的鱼肉平放在菜板上，在没有脊骨的地方长划一刀，便于鱼肉入味。
2.再把另一半鱼肉上面切上三刀，在第三刀的时候切断，然后把剩下的鱼肉切上两刀，最后在鱼头处把鱼牙切掉，减少草鱼的腥味。
3.全部切好以后，放入盘中，加入清水，洗净里面的血水，放入另一个盆中备用。
4.准备一个小盆，放入一个小葱结，生姜一小块切成姜片，和小葱放在一起。
5.再取一个小盆，加入白糖30克，生抽30克，陈醋40克，清水20克，食盐2克，搅拌化开。
6.生姜一块先切成姜丝，再切成姜末，放入小盆中。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
7.锅内烧水，放入小葱和姜片。
8.等水烧开后，下入鱼肉，煮30秒后关火，再盖上锅盖焖3到5分钟。
9.焖熟以后，掀开锅盖，先捡出葱姜。
10.再捞出鱼肉，放入盘中，撒上少许姜末备用。
11.另起锅倒入调好的料汁，开大火煮沸。
12.再改成小火，把白糖熬化，勾入少许水淀粉，熬至汤汁粘稠时关火。
13.再把汤汁均匀的浇在鱼身上，就可以上桌食用了，学会了就在家试试吧。
14.好了，这道酸甜可口的西湖醋鱼就做好了。喜欢看视频的朋友，可以在下方卡片搜索美食教程了解更多美食节目。
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下面是所用到的食材和调料
食材：草鱼，生姜，小葱，淀粉
调料：食盐，白糖，生抽， 陈醋